V dnešnej uponáhľanej dobe, keď neradi trávime veľa času v kuchyni, je jednoduchšie siahnuť po donáškových službách alebo polotovaroch. Avšak, zdravé jedlo nemusí zaberať enormné množstvo času. Existuje množstvo receptov, ktoré sú pripravené do 30 minút. Tento článok ponúka inšpiráciu na rýchle a chutné jedlá, od polievok po cestoviny a jedlá z mäsa, pričom mnohé z nich sú vhodné aj pre vegetariánov.
Polievky: Rýchle a výživné
Polievky sú skvelým spôsobom, ako rýchlo a jednoducho pripraviť výživné jedlo. Mnohé z nich sú hotové do 30 minút a môžu byť obohatené o rôzne ingrediencie pre zvýšenie sýtosti a nutričnej hodnoty.
# 1: Zeleninová polievka so špaldovými haluškami
Táto polievka je hotová už za 20 minút. Vďaka haluškám je sýtejšia, takže je ideálna, ak nestíhate na obed nič iné.
# 2: Cuketovo-špenátová polievka
Ak máte radi krémové polievky, táto kombinácia cukety a špenátu je pre vás ideálna. Pripravíte ju do 30 minút.
# 3: Fazuľová polievka
Strukoviny by sme si mali dopriať minimálne raz do týždňa. Ak si fazuľu namočíte večer predtým, bude rýchlejšie uvarená a nebude vás nafukovať.
Prečítajte si tiež: Všetko o sacharidoch
# 4: Quinoa polievka
Ak máte uvarenú fazuľu, túto polievku pripravíte do 25 minút. Je bohatá na bielkoviny vďaka quinoe a fazuli.
# 5: Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom
Pre exotickejšiu chuť pridajte do klasickej krémovej mrkvovej polievky šťavu z pomaranča.
# 6: 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom
Skvelá na vypálenie bacilov.
# 7: Krémová batatovo-brokolicová polievka
Výborná už aj pre deti od 1 roka. Pre sýtejšiu verziu pridajte červenú šošovicu.
# 8: Krémová mrkvová s kokosovým mliekom
Ďalšia mrkvová polievka, bohatá na korenie ako kurkuma, zázvor a čili.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť parené buchty
# 9: Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom
Výborná hustá sýta polievka, ktorej nič nechýba.
# 10: Avokádovo-cuketová polievka
Vhodná aj pre vegánov, ak do nej nepridáte stratené vajíčko.
# 11: Hustá cícerovo-batatová polievka
Naozaj sýta polievka, ktorá by pokojne mohla nahradiť aj hlavné jedlo.
Cestoviny a obilniny: Rýchle a variabilné
Cestoviny a obilniny ako kuskus, pšeno, pohánka či quinoa sú výbornou voľbou pre rýchle a chutné jedlá. Dajú sa kombinovať s rôznymi ingredienciami a príchuťami, takže si každý nájde to svoje.
# 12: Ryžové rezance s tekvicou hokkaido
Kokosovo-arašidová omáčka v kombinácii s tekvicou je skvelá. Mimo sezóny tekvice môžete použiť bataty alebo mrkvu.
Prečítajte si tiež: Strava pri tetánii
# 13: Ryžové rezance s krevetami
Veľmi rýchle jedlo, ktoré pripravíte do 20 minút. Obsahuje bielkoviny (krevety) a zeleninu.
# 14: Avokádovo-bazalkové cestoviny
Pre milovníkov talianskej kuchyne. Vďaka avokádu je jedlo bohaté na zdravé tuky. Príprava zaberie len 20 minút a stačí vám na celý recept len 5 ingrediencií. Ak nemáte bazalku, zmiešať cestoviny s guacamole je stále super.
# 15: Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami
Do paradajkovej omáčky primiešajte popučené avokádo a zmiešajte s cestovinami. Hotové za 20 minút.
# 16: Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami
Cestoviny zmiešajte s mladými fazuľkovými strukmi, mrkvičkou a čerstvými klíčkami. Ak pridáte tofu, máte jedlo bohaté aj na bielkoviny, hotové do 20 minút.
# 17: Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou
Odporúčame robiť v sezóne čerstvých paradajok. Ak máte doma zavárané paradajky z poslednej sezóny, alebo kvalitné pasírované paradajky z bio obchodu, tak sa do receptu pustite pokojne aj hneď. Hotové do 25 minút!
# 18: Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom
Rýchly recept bohatý na bielkoviny.
# 19: Celozrnné cestoviny s tekvicovým kari
Sýte jedlo, ktoré ťa poteší hlavne na jeseň v sezóne tekvice. Ak zrovna tekvicu nemáš, skús ju vymeniť za takú mrkvu, tiež je z nej dobrá omáčka na cestoviny.
# 20: Jackfruti s čínskymi rezancami
Jackfruti je fantastickou náhradou mäsa pre vegánov či vegetariánov. Navyše je nízkokalorický, takže sa hodí aj pri redukcii hmotnosti.
# 21: Kuskus s hráškom a marinovaným tofu
Rýchly, nenáročný a veľmi chutný recept. Kuskus pripravíš naozaj MEGA rýchlo a zohriať na panvičke na cibuľke hrášok, tofu a ochutiť zvládne každý začiatočník. A hotové jedlo máš do 15 minút na stole.
# 22: Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom
Brokolica, červená paprika, kukurica, pór, čierne olivy, cherry paradajky a feta syr. Samozrejme s lahodnou quinou.
# 23: Paradajkový kuskus
Toto jedlo nie je tak úplne samé o sebe vhodné na sýty obed. Tento kuskus ti zaberie len 10 minút.
# 24: Basmati rizoto s ružičkovým kelom
Jednoduchý recept na rizoto s kelom a kvalitnou šunkou, ktorý pripravíš do 30 minút.
Jedlá z rýb: Rýchla a zdravá voľba
Ryby sú zvyčajne pripravené veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, ochutiť korením, pokvapkať citrónom a je to. K rybe sa hodí paradajkový kuskus, kaša, prívarok, čerstvá zelenina alebo šalát.
# 25: Marinovaný tuniak
Hoci je pri tomto recepte vhodné, aby ležal aspoň 2 hodiny v marináde, samotné pripravenie marinády ti nezaberie viac ako 5 minút a potom ani opekanie. Čím dlhšie necháš tuniaka v marináde, tým bude chutnejší.
# 26: Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice
Aj losos bude s kuskusom chutiť fantasticky.
# 27: Halibut na bylinkách so špenátovým pyré
Filetky halibuta sú navyše bez kostí, ide o chutné mäkké mäsko.
# 28: Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou
Šťuku si už niekedy jedla?
# 29: Chrumkavá pečená treska
Namiesto klasického strúhankového trojobalu a vyprážania sme v tomto prípade pripravili rybu v orechovom obale a pečieme v rúre. Výborne sa hodí k čerstvej porcii zeleniny.
# 30: Pečená treska v paprikovej omáčke
Naozaj neobyčajne dobrá kombinácia chutí, ktoré treba vyskúšať.
Recepty z kuracieho mäsa: Rýchle a všestranné
Nielen ryby, ale aj kuracie mäso je relatívne rýchlo hotové. Kuracie prsia môžete pripraviť vcelku, ako chutné soté, či ich kombinovať v teplom šaláte.
# 31: Kuracie prsia s hruškou
Na rozdiel od veľkého pečeného kuraťa ti tento recept zaberie len 20 minút. Kompót vymeň za ovocie, napríklad hrušky, no pokojne napríklad aj jablká. A namiesto ryže skús servírovať kuskus.
# 32: Kuracie prsia s kyslou kapustou
Recept vhodný najmä do chladnejších dní, kedy nie je ani taký prísun čerstvej zeleniny a kyslá kapusta je jeden z najlepších spôsobov ako prijímať vitamín C.
# 33: Kuracie soté s cícerom a zeleninou
Za predpokladu, že máš doma uvarený cícer, pripravíš toto jedlo do 30 minút.
# 34: Kurací šalát s pečenou tekvicou
Šalát nemusí byť nevyhnutne zelený a studený. Opeč tekvicu, opeč kuracie mäso, potom všetko nakrájaj, zmiešaj spolu s mozzarellou, ochuť pažítkou a máš hotovo.
# 35: Morčacie prsia s mozarellou
Veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládneš pripraviť raz dva. Ako prílohu zvoľ kuskus alebo pšeno, na čo máš chuť. Morčacie mäso môžeš pokojne vymeniť aj za kuracie prsia, bude to chutiť veľmi podobne.
# 36: Kuracie fašírky hotové za 20 minút
Skvelé jedlo vhodné aj na cestovanie, stanovačky a pod. Výzorom aj chuťou ti budú pripomínať kuracie nugetky.
# 37: Mexické kuracie soté
Ak máš rada mäso v nejakej omáčke a pikantným jedlám sa nevyhýbaš, tak isto vyskúšaj.
# 38: Kuracie soté s hlivou
Úžasné jedlo, ktoré môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii s tofu.
# 39: Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom
Vynikajúci recept bohatý na bielkoviny. Hodí sa rovnako na obed ale aj na večeru.
# 40: Kuracie prsia na hríboch
A k tomu výborný zelerový šalát, ktorý môžeš jesť aj samostatne, alebo si ho pripraviť ako prílohu k inému jedlu.
# 41: Karfiolové rizoto s mäsom
Či už morčacím alebo kuracím. Urob to z takého mäsa, ktoré ti bude lepšie chutiť a podarí sa ti zohnať v organickej kvalite.
# 42: Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom
Skvelý jednoduchý recept, kde si šalát môžeš spraviť ako prílohu, alebo ho pokojne jedz aj len tak, napríklad s krajcom domáceho chlebíka.
Ďalšie jedlá hotové do 30 minút: Vegetariánske aj s mäsom
S týmito jedlami si prídu na svoje aj vegetariáni. Každé z nich sa dá spraviť aj vo vegetariánskej verzii.
# 43: Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom
Veľmi jednoduchý recept, ktorý je najvhodnejší ako obed, keď niekam cestuješ.
# 44: Špenátová tortilla
Naplň si ju čím sama uznáš za vhodné. Avokádo je určite vrelo odporúčané.
# 45: Plnené pohánkové palacinky
Ak si vegetariánka, vynechaj šunku a nahraď ju tým, čo máš rada.