Hľadáte inšpiráciu na prípravu originálnej a chutnej slanej torty? Bánovecká syrová torta je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Tento recept je nielen vizuálne atraktívny, ale aj veľmi chutný a originálny. Táto torta kombinuje rôzne druhy salámy a syrov, čím vytvára jedinečnú a neodolateľnú chuť. Je to veľmi dobrý recept, no určite ním nikto nepohrdne ani vo všedný deň.
Príbeh značky Bánovce
Bánovce a ich okolie sú prírodne aj historicky zaujímavý región, s krásnymi krajinnými obrazmi, odkazom remeselníkov, národných buditeľov, básnikov a prozaikov. S láskou tu vyrábajú poctivé slovenské syry, jogurty a nátierky z čerstvého mlieka od lokálnych farmárov, aby ste si každý deň mohli vychutnať skutočnú chuť domova.
Ingrediencie
- Bánovecká nátierka bez príchute
- Puding (vanilkový)
- Cukor (vanilkový)
- Jemná saláma
- Saláma pikant
- Saláma inovecký
- Šunka
- Plátkový syr
- Červená paprika
- Zelená paprika
- Olivy
- 200 g mäkkej salámy (na šalát)
- 3 ks vajec (na šalát)
- 100 g majonézy (na šalát)
- Hrášok (na šalát)
- Mrkva (na šalát)
- Kukurica (na šalát)
- Želatína
- Zeleninový bujón
Rôzne druhy salámy a syrov sú základom Bánoveckej syrovej torty.
Postup prípravy
Príprava šalátu
Ako prvé si urobíme šalát, najlepšie deň vopred, aby nám cez noc stuhol v chladničke. V miske zmiešame nakrájanú jemnú salámu na kocky s hráškom, mrkvou a kukuricou (vodu zlejeme). Pridáme natvrdo uvarené vajíčka, ktoré si pretlačíme cez mriežku. Pridáme majonézu a všetko spolu zmiešame.
V hrnčeku si pripravíme želatínu podľa návodu. Pred vyliatím do šalátu do nej pridáme jeden zeleninový bujón. Takto pripravený šalát vylejeme do pripravenej nádoby. Môžeme použiť tortovú formu, do ktorej si dáme mikroténový sáčik, aby nám išla ľahšie vytiahnuť.
Prečítajte si tiež: Sviatočné vianočné torty
Zdobenie torty
Stuhnutý korpus na druhý deň vytiahneme z chladničky a začneme ozdobovať. Najskôr si vrch potrieme Bánoveckou nátierkou. Potom ozdobíme 3 strany torty s plátkovým syrom a jednu so šunkou.
Potom začneme robiť salámové ružičky. Na jednu ružičku z jemnej salámy použijeme 7 koliesok, na ružičku zo salámy pikant 5 koliesok a na ružičku z inoveckej salámy 3 kolieska. Návod na výrobu si môžete nájsť aj na internete. Pre lepšiu stabilitu si môžeme ružičky pripevniť k základu špáradlami.
Dokončenie
S červenej a zelenej papriky si povykrajujeme lístky. Nakoniec si pokrájame olivy na kolieska a umiestnime ich uprostred torty.
Tipy a triky
- Vizuálny efekt: Pre ešte lepší vizuálny efekt môžete použiť rôzne druhy salám a syrov, aby torta pôsobila pestrejšie a zaujímavejšie.
- Zdravšia verzia: Namiesto klasickej majonézy môžete použiť majonézu light alebo grécky jogurt pre zdravšiu verziu.
- Bohatšia chuť: Do šalátu môžete pridať aj nakrájané zavárané uhorky, kápiu alebo varené vajcia pre bohatšiu chuť.
Varianty s Bánoveckou nátierkou
Bánoveckú nátierku môžeme využiť aj v ďalších receptoch:
- Rybacia pomazánka: Zmiešajte Bánoveckú nátierku s bylinkami, maslom, jarnou cibuľkou, dijonskou horčicou a čili papričkou.
- Vianočné nátierky: Použite Bánoveckú nátierku ako základ pre šľahanú nivu, ementál alebo tavený syr s cesnakom.
Ďalšie inšpirácie na slané pochúťky
Okrem Bánoveckej syrovej torty existuje množstvo ďalších receptov na slané pochúťky, ktoré môžete vyskúšať.
Prečítajte si tiež: Tradičná držková polievka
Slané maslové rožteky
Slané maslové rožteky sú ďalšou chutnou možnosťou.
Ingrediencie:
- 1 kg polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- štipka soli
- 3 dl oleja
- 5 dkg droždia
- 1/2 l mlieka
- 3 PL kryštálového cukru
- rastlinné maslo
- vegeta
Ďalšie inšpiratívne recepty
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete vyskúšať:
- Syrové muffiny
- Pizzovníky
- Škvarkové rožky
Sladká bodka na záver: Recept na bublaninu
Pre tých, ktorí majú radi sladké, tu je recept na bublaninu:
CESTO:
- 300g hladkej múky
- 150g prášk. cukru
- 150g masla/Hery/
- 1 vajíčko
- 4 PL letnej vody
- 2 PL kakaa
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
PLNKA:
- 500-750g jemného tvarohu
- 1 vajíčko
- 2 PL cukru
- 1 vanilka
Alebo ďalšia variácia:## CESTO:
- 150g kryšt. cukru
- 200g polohr. múky
- 3 vajíčka
- 150g práš.cukru
- 150g hl.múka
- 1/2 PDP
- 1 vanil. cukor
- 2 lyžice kakao
- 0,75 dcl olej
- 0,75dcl voda
PLNKA I.:
- 250g jemný tvaroh
- 1 pomazánkové neochutené maslo (napr. Bánovecká nátierka)
- stužovač šľahačky
- 1/2 litra mlieko
- 3 PL kryšt.cukor
- 1 vanil.
Detailnejší recept na sladký koláč s plnkou
Cesto: žĺtka vyšľaháme s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom (trošku si odložíme do snehu), postupne zašľaháme olej a vodu. Vyšľaháme sneh a zašlaháme doň zvyšný cukor. Pridáme preosiatu múku s PDP a kakaom. Upečieme v tortovej forme vyloženej PNP alebo vymazanej tukom a vysypanej múkou (na 180 stupňov cca 10 min. - záleží od rúry - odskúšame páratkom).
Plnka: Uvaríme puding z mlieka, zlatého klasu, kryšt. a vanilkového cukru. Necháme vychladnúť. Pomazánkové maslo vymiešame s tvarohom. Postupne zašlaháme vychladnutý puding a nakoniec stužovať šlahačky. Čokoládu Margot nahrubo nastrúhame a zamiešame do plnky. Vychladnutý korpus polejeme vaječným koňakom a natrieme plnku. Plnkou potrieme aj boky torty.
Prečítajte si tiež: Dokonalé domáce hranolky
Plnka II.: práškovú šlahačku a stužovať vysypeme do mlieka a vyšlaháme.
Ďalší recept na bublaninu
Žĺtka oddelíme od bielkov. Do žĺtkov pridáme šálku práškového cukru a prášok do pečiva, vymiešame do penista mixerom, pridáme lyžicu oleja. Cesto bude hutné, tak pridáme asi jednu, jednu a pol šálky mlieka. Bielka vyšľaháme dotuha, tesne pred dokončením šľahania pridáme zvyšnú polovicu šálky práškového cukru a dokončíme šľahanie. Sneh z bielkov so zvyšným práškovým cukrom pridáme opatrne a pomaly vareškou alebo lyžicou do hmoty, párkrát premiešame, cesto by malo byť nadýchané a malo by sa dať bez problémov vyliať na maslom potretý a múkou vysypaný vyšší plech. Navrch poukladáme ľubovoľné ovocie, jahody, maliny, marhule podľa chuti a čo máme doma (buď zavárané alebo aj čerstvé). Pečieme pri 170-175 stupňov, kým koláčik nezhnedne. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Jablkový koláč
CESTO:
- 300g postrúhaných jabĺk
- 2 vajcia
- 120g práš. cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 50g masla
- 1 balík škoricového cukru
- 120g polohrubej múky
- 1/2 bal. kypriaceho prášku do pečiva
CITRÓNOVÁ POLEVA:
- 270g práškového cukru
- 3 PL citrónovej šťavy
- 1 a 1/2 PL vriacej vody- všetko spolu miešame do zhustnutia el.
Žĺtky vymiešame s práš. cukrom, vanilkovým cukrom a s makkým maslom do penista. Pridáme postrúhané jablká, do ktorých sme primiešali škoricový cukor, múku s práškom do pečiva a dobre vymiešame. Nakoniec pridáme ušľahaný sneh z bielkov.
Syry, jogurty a nátierky z Bánoviec
S láskou vyrábajú poctivé slovenské syry, jogurty a nátierky z čerstvého mlieka od lokálnych farmárov, aby ste si každý deň mohli vychutnať skutočnú chuť domova.
Jogurty
Vyrábajú dva druhy jogurtov: smotanový a poctivý. Smotanový je zložený zo smotany a jogurtovej kultúry. Poctivý jogurt vyrábajú klasickou metódou zrenia v téglikoch. Kým smotanový má hladkú štruktúru a chuť, chuť poctivého jogurtu je trochu kyslejšia.
Nátierky
Naše nátierky ako ich poznáte už roky. Vyrábajú ich stále podľa tradičných receptov, ktoré vylepšujeme novými príchuťami pri zachovaní ich pôvodnej textúry. Bánovská smotanová nátierka obsahuje 84,6 % smotany, 7,5 %.
Čerstvý sortiment
Klasické mliečne výrobky ako maslo, tvaroh a smotana nechýbajú hádam v každej chladničke na Slovensku. Snažíme sa ich pre vás pripravovať podľa starých receptov, aby boli presne také, ako majú byť.
Syry
Chceme, aby bola ponuka mliečnych produktov čo najširšia a preto nezabúdame ani na parené syry. Môžete si ich dať pri posedení s milými ľuďmi, môžete si ich vziať so sebou do práce, či na výlet, môžete si s nimi niečo výnimočné uvariť. Stačí si vybrať.
Iné slané torty
Okrem syrových tort existujú aj iné varianty slaných tort, ktoré sú obľúbenou alternatívou klasických tort na slávnostné príležitosti.
Základná okrúhla slaná torta
Na prípravu potrebujeme:
- 2-3 okrúhle bochníky chleba
- 600 g smotanového syra
- 400 g kyslej smotany
- 3-4 lyžice majonézy
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- 250 g údeného lososa (alebo šunky)
- 1 zväzok zelenej cibuľky
- 1 zväzok kôpru
- Uhorky, salámu, šunku, krevety, kaviár, varené vajcia, kôpor a petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Z bochníkov odrežte vrchnú časť a nakrájajte ich na pláty hrubé 1-1,5 cm.
- Zmiešajte syr, smotanu a majonézu. Rozdeľte na dve polovice. Do jednej pridajte strúhané vajcia a cibuľku, do druhej lososa a kôpor.
- Pláty chleba potierajte striedavo vaječným a lososovým krémom.
- Boky torty natrite zvyšným krémom a dajte do chladničky na 30 minút.
- Ozdobte uhorkami, lososom, vajcami, krevetami, zeleninou a bylinkami.
Farebná torta z toastového chleba
Táto torta je hravá a živá. Starší toastový chlieb nevyhadzujte, ale ho použite do tejto torty.
- Chlebíky rozložte na tácku a natrite ich nátierkou.
- Poukladajte na kolieska nakrájané uvarené vajíčka a prikryte ďalšími toastovými chlebíkmi.
- Opäť natrite nátierkou a pridajte tvrdý syr alebo mozzarellu s olivami.
- Vrstvenie opakujte a celú tortu natrite nátierkou.
- Ozdobte šalátmi, cherry paradajkami, mini mozzarellkami, ružičkami zo syra a redkvičiek. Môžete použiť aj zelenú časť z jarnej cibuľky a mašľu z údených korbáčikov.
Slaná socca torta
Na prípravu placiek potrebujete cícerovú múku, olivový olej, vodu a soľ. Zmiešajte na hustejšie cesto a zhotovte šesť placiek.
Okrem jogurtovej nátierky a cviklového humusu si nakrájajte šampiňóny a osmažte ich. Kozí syr nakrájajte na kolieska, šalát umyte a môžete plniť tortu.
Slaná torta zo štyroch surovín
Na tento recept potrebujete iba štyri suroviny. Lístkové cesto nakrájajte na štvorce a vystelte nimi tortové formičky. Naplňte strúhaným tvrdým syrom, gorgonzolou a vlašskými orechmi.
Tipy na záver
- Využite sezónnu zeleninu (špargľa, hrášok, špenát, pór, artičoky).
- Použite čerstvé bylinky (bazalka, kôpor, pažítka, petržlenová vňať, mäta).
- Experimentujte s citrusovými príchuťami (citrónová alebo limetková kôra).
- Použite rôzne syry (feta, kozí syr, gruyere, parmezán).
- Pridajte koreniny (rasca, paprika, kurkuma, provensálske bylinky).
- Pridajte textúru (orechy, semienka, strúhanka).
- Dbajte na vyváženosť chutí (sladkosť, kyslosť, slanosť).
Syrová torta od NIKOS s.r.o.
Na Slovensku sa výrobou syrových tort špecializuje rodinná firma NIKOS s.r.o. Vyrábajú torty ručne z tradičných parených syrov. Korpus torty je upletený zo syrových nití a vyplnený uzlíkmi, špagetkami a parenicovými lupienkami. Torta je zdobená ručne modelovanými syrovými ružami, mašľami a olivami. Každá torta sa vyrába na zadaný termín, aby bola čerstvá, následne sa chladí a posiela kuriérom do 24 h. Čerstvé mlieko sa pripravuje na syrenie. Nasleduje syrenie mlieka a spracovanie syreniny, z ktorej formujeme hrudku. Je potrebné dodržiavať presný technologický postup na to, aby sme dostali to pravé syrové. Na to, aby vznikli rôzne pekné tvary sú potrebné rôzne formy na syr. Taktiež si potrebujeme vyrobiť syrové nite, korbáčiky, uzlíky, ružičky a iné ozdoby.
Niektoré dekorácie je potrebné ručne vyrezať, no na to už nepomôže nič iné, len mať skúsené rúčky. Niektoré syry ešte musíme zaúdiť. Teraz potrebujeme fantáziu, cit a jemnú motoriku. Šikovné ruky našich zamestnankýň vyrobili už tisíce tort, no každá jedna torta je stále vyrábaná s radosťou a chuťou potešiť obdarovaného malým umeleckým dielom. Úžasná syrová torta, taktiež aj ostatné výrobky. Vždy čerstvé a ešte veľmi ochotný a ústretový personál. Naozaj, môžeme iba odporučiť.
Široký výber a vždy čerstvé
O tom, že torta nemusí byť len sladká, sa presvedčili už tisíce obdarovaných, ktorým ich najbližší dopriali syrovú tortu. Kreatívne a originálne darčeky vznikajú poctivou ručnou prácou v Hričovskom Podhradí, pričom na ich výrobu sa používajú len tie najkvalitnejšie suroviny. Vďaka tomu syrové torty nielen skvele vyzerajú, ale aj chutia, a sú tak vhodným darčekom pre všetky typy príležitostí - od narodenín cez svadby až po rodinné oslavy.
V Žilinskom kraji zažívajú syrové torty boom, vo výrobni v Hričovskom Podhradí pochádza kravské mlieko z nedaľekého Poľnohospodárskeho družstva Kotešová, okrem toho chová spoločnosť Syrové torty,s.r.o. 200 oviec a 30 kusov hovädzieho dobytka. Práve čerstvo nadojené mlieko štartuje proces výroby, na ktorého konci je slaná pochúťka podľa vašich predstáv. A to aj vizuálne - syrové torty je totiž možné vyrobiť na želanie. „Celý proces vzniku syrovej torty začína samozrejme nadojením mlieka. Čerstvé mlieko sa pripravuje na syrenie. Nasleduje syrenie mlieka a spracovanie syreniny, z ktorej formujeme hrudku. Je potrebné dodržiavať presný technologický postup na to, aby sme dostali to pravé syrové. Na to, aby vznikli rôzne pekné tvary sú potrebné rôzne formy na syr,“ popisuje Marián Chamaj zo spoločnosti Syrové torty.
Torty už do 48 hodín do objednávky, v ponuke nájdete aj domáce mliečne a mäsové výrobky.
Syrové torty z kravského mlieka môžete mať už do 48 hodín od objednávky - po odliatí syrov nasleduje ručná práca a precízne skladanie syrových dielov do výsledného diela. Takýmto spôsobom vzniklo už niekoľko tisíc slaných pochúťok. „Šikovné ruky našich zamestnankýň vyrobili už tisíce tort, no každá jedna torta je stále vyrábaná s radosťou a chuťou potešiť obdarovaného malým umeleckým dielom. Keď je torta dokončená, tak už len šup na váhu, pekne zabaliť a počkať v chladničke,“ dodáva Marián Chamaj.
K tortám si môžete počas návštevy výrobne v Hričovskom Podhradí dopriať aj tradičné slovenské nite z pasterizovaného aj nepasterizovaného mlieka, oštiepky, uzlíky. Z ovčieho mlieka nájdete v ponuke čerstvý ovčí hrudkový syr, bryndzu alebo žinčicu. Z mliečných výrobkov je k dispozícii gazdovské maslo, jogurty, jogurtové dezerty a nápoje, parenice, tvaroh a zákvas. Na domácom stole nebudú po návšteve chýbať ani poctivé mäsové výrobky - klobásy, slanina, tlačenka, oškvarky, pomazánky. Spoločnosť Syrové torty, s.r.o. zamestnáva 14 žien a 2 mužov, čím podporuje rozvoj salašníctva, ktoré má na severnom Slovensku silnú tradíciu. A na ňu odkazuje aj výrobňa v Hričovskom Podhradí.
„Nadviazali sme na tradície našich predkov, ktorí sa venovali výrobe tradičných výrobkov z mlieka. A tak pokračujeme v tradícii, staviame na ich vedomostiach a skúsenostiach tradičnej výroby bez pasterizácie. Je to výroba bez narušenia pôvodných fyzikálnych, chemických a biologických vlastností mlieka, ktoré zachovávajú pravú chuť mlieka a výrobkov z neho,“ uzatvára Marián Chamaj. Produkty si môžete aj vopred objednať, aby ste mali istotu, že keď na salaš prídete, dostanete všetko v požadovanom množstve. Bližšie informácie aj galériu realizovaných syrových toriet nájdete na www.syrove-torty.sk
Syrová torta: Inšpirácia pre každú príležitosť
Syrová torta môže nadobúdať rôzne podoby, od jednoduchých variantov s parenicami až po zložité kompozície s rôznymi druhmi syrov a ozdôb. Nechajte sa inšpirovať nasledujúcimi nápadmi a prispôsobte si ich podľa vlastnej chuti a preferencií:
- Syrová roláda: Táto alternatíva ku klasickej torte sa dá jednoducho nakrájať a podávať, čo ju robí ideálnou pre oslavy a párty.
- Slaná torta srdce: Romantická verzia syrovej torty, ktorá je ideálna pre svadby, zásnuby alebo Valentína. Ozdobte ju syrovými ružami, salámou a inými pochúťkami.
- Chlebová slaná torta: Netradičná kombinácia chleba a syrových nátierok, ktorá poteší milovníkov slaných chutí. Vhodná pre neformálne stretnutia a posedenia s priateľmi.
- Slaná torta vláčik: Zábavná a kreatívna torta pre detské oslavy, ozdobená syrovými korbáčikmi a miniparenicami.
Recepty na prípravu syrovej torty
Pre tých, ktorí sa rozhodnú vyskúšať si prípravu syrovej torty doma, ponúkame niekoľko receptov, ktoré poslúžia ako východiskový bod:
- Syrová torta s parenicami: Potrebné prísady: Šťavnatý parený syr (prírodný) a pareničky.
- Slaná torta: Ingrediencie: Chlieb, bryndzová nátierka, a iné nátierky podľa chuti.
- Slaná torta s cesnakovo-syrovou nátierkou: Na druhú vrstvu si dáme cesnakovo-syrovú nátierku a dáme na ňu suchú salámu a … Syr rozvaľkáme a dáme navrch torty.
Výroba syrových tort na Slovensku: Tradícia a kvalita
Na Slovensku existujú firmy, ktoré sa špecializujú na výrobu syrových tort, pričom spájajú tradičné postupy s moderným dizajnom.
NIKOS s.r.o.: Od korbáčikov k syrovým tortám
Začiatky firmy NIKOS s.r.o. siahajú do roku 1992, kedy sa rodičia rozhodli pokračovať v rodinnej tradícii zo Zázrivej a založili malý rodinný podnik. Spočiatku sa firma zameriavala na výrobu korbáčikov a nití, no postupne sa sortiment rozširoval o ďalšie kreatívne výrobky, ako sú špagetky, uzlíky a parenicové lupienky.
V novembri 2015 sa firma NIKOS s.r.o. rozhodla rozšíriť svoju ponuku o syrové torty, ktoré si rýchlo získali popularitu. Podľa informácií, spočiatku vyrábali približne 10 kusov mesačne, no v súčasnosti produkujú až 200 tort mesačne.
Ručná výroba a tradičné postupy
Syrové torty od firmy NIKOS s.r.o. sú vyrábané ručne z tradičných parených syrov. Korpus torty je upletený zo syrových nití a vyplnený známymi výrobkami, ako sú uzlíky, špagetky a parenicové lupienky. Každá torta je zdobená ručne modelovanými syrovými ružami, mašľami a inými ozdobami, pričom sa decentne prizdobuje olivami, čili papričkami a umelými kvietkami.
Čerstvosť a doprava
Firma NIKOS s.r.o. dbá na čerstvosť svojich výrobkov, preto sa každá torta vyrába na zadaný termín. Po výrobe sa torta schladí a následne posiela kuriérom do 24 hodín. Pre zabezpečenie bezpečnej dopravy používa firma hrubé krabice s papierovou výplňou, ktorá zaisťuje izoláciu.
Inšpirácia z Veľkonočnej súťaže a regionálnych receptov
Tento článok vám prináša inšpiráciu pre prípravu exkluzívnej slanej torty, s dôrazom na regionálne špeciality a lokálne suroviny z Banskej Bystrice a okolia.
Inšpirácie pre suroviny
- Syry: Z ovčieho a kravského mlieka, parenice (základ torty), údené syry.
- Údeniny: Spišské párky, šunka.
- Zelenina: Cibuľa, červená paprika, cvikla, zázvor, hrášok, zelený kučeravý šalát, bazalka, rozmarín, olivy, čili papričky, klásky kukuričky.
- Pečivo: Chlieb, rožky.
- Nátierky: Syrokrémy, maslo.
- Ostatné: Vajíčka, petržlenová vňať, kečup, olej, ocot, koreniny, cesnak, Solamyl, mlieko, jahodový džem, tortové omrvinky.
Recepty a postupy: Krok za krokom k dokonalej torte
Nasledujúce recepty a postupy vám poskytnú detailný návod na prípravu rôznych druhov slaných tort.
1. Špenátovo-syrová torta
Ingrediencie:
- 2 bal. mrazeného špenátového pretlaku
- Múka (špecifikujte druh a množstvo)
- Prášok do pečiva
- Bielka
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Žĺtka
- Olej
- Tvaroh
- Smotana
- Stužovač
- Jahodový džem
- Zelené tortové omrvinky
Postup:
- Necháme rozmraziť špenátový pretlak a necháme ho na sitku odkvapkať.
- Obe múky preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva.
- Bielka vyšľaháme spolu s cukrom a vanilkovým cukrom, postupne pridáme všetky žĺtka, olej a stečený špenát.
- Špenátovú zmes opatrne zmiešame s múkou.
- Cesto vylejeme do veľkej tortovej formy (priemer 28 cm) a pečieme na 180°C asi hodinu.
- Po upečení necháme úplne vychladnúť.
- Tvaroh, smotanu a cukor vymiešame, stužovač pripravíme podľa návodu a spojíme s tvarohovou hmotou.
- Korpus rozkrojíme, spodný diel potrieme jahodovým džemom a plnkou.
- Zvyškom plnky potrieme aj celú tortu a celú ju posypeme zelenými tortovými omrvinkami.
2. Mäsová roláda
Ingrediencie:
- Mleté mäso
- Solamyl
- Mlieko
- Korenie
- 3 strúčiky cesnaku
- Praženica
- 2 páry Spišských párkov
- Červená paprika
- Cibuľa
- Masť
Postup:
- Mleté mäso vymiešame so Solamylom, mliekom a ochutíme korením a troma strúčikmi cesnaku, vložíme do chladničky.
- Na druhý deň pripravíme obdĺžnik z mikroténového vrecúška, navrstvíme naň mäso.
- Vychladnutú praženicu navrstvíme na mäso, na to položíme 2 páry Spišských párkov, a ak chcete, môžete na párky položiť plátok červenej papriky.
- Za pomoci igelitu zrolujeme do tvaru rolády a preklopíme na pekáč.
- Na pekáč pridáme cibuľu, masť, 3 strúčiky cesnaku, podlejeme vodou a pečieme 1 hodinu na 180 stupňoch.
3. Syrová roláda
Ingrediencie:
- Syr v celku
- Maslo
- Syrokrémy
- Šunka
- Cibuľa
- Vajíčka
- Petržlenová vňať
- Soľ
Postup:
- Uvarené vajíčka, šunku a cibuľu nakrájame na drobnejšie kúsky.
- Syr v celku vložíme do mikroténového sáčku a varíme, pokiaľ sa syr nerozteká.
- Kým sa syr varí, urobíme si plnku. Zmiešame maslo, syrokrémy, šunku, cibuľu, vajíčka a petržlenovú vňať. Dochutíme, ak treba, soľou.
- Vyberieme syr z vriacej vody, rozbalíme a na doske rozvaľkáme na čo najväčší plát.
- Potom na syr dáme rovnomerne plnku.
4. Šalátová torta
Ingrediencie:
- Olej
- Ocot
- Kečup
- Cibuľa
- Hrášok
- Saláma
Postup:
- V miske si zmiešame olej, ocot a kečup.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, hrášok necháme odkvapkať a salámu pokrájame na tenšie pásiky.
- Takto pripravené ingrediencie si zmiešame v miske a šalát dáme vychladiť.