Hrozno, obľúbené ovocie konzumované po celom svete, je náchylné na rôzne choroby a škodcov, čo často vedie k potrebe ošetrovania postrekmi. Hoci postreky môžu byť účinné pri ochrane úrody, môžu predstavovať riziká pre zdravie ľudí a životné prostredie. Tento článok sa zaoberá rizikami spojenými s postriekaným hroznom a skúma spôsoby, ako minimalizovať tieto riziká.
Ako prenikajú postreky do rastlín
Postreky prenikajú do pletív rastlín, často cez cievne zväzky do systému rastliny. Účinok postreku závisí od doby, ktorá je uvedená v návode na každom obale prípravku. Dážď po aplikácii môže znížiť účinok, ak postrek nezaschol. Doba, počas ktorej by nemalo pršať, aby postrek účinkoval, je zvyčajne 4-6 hodín.
Riziká spojené s konzumáciou postriekaného ovocia a zeleniny
Konzumácia ovocia a zeleniny, ktoré boli ošetrené postrekmi, môže predstavovať rôzne zdravotné riziká. Medzi tieto riziká patria:
- Alergické reakcie: Niektorí jedinci môžu byť alergickí na určité zložky postrekov, čo môže viesť k alergickým reakciám, ako je napuchnutie pier alebo vyrážky.
- Sucho v ústach: Niektoré postreky môžu spôsobiť sucho v ústach ako vedľajší účinok.
- Gastrointestinálne problémy: V závislosti od použitého postreku a množstva konzumácie môže dôjsť k gastrointestinálnym problémom, ako je nevoľnosť, vracanie alebo hnačka.
- Dlhodobé zdravotné účinky: Dlhodobá expozícia pesticídom a iným chemikáliám v postrekoch môže mať potenciálne dlhodobé zdravotné účinky, ktoré ešte nie sú úplne známe.
Ako minimalizovať riziká
Na minimalizáciu rizík spojených s postriekaným hroznom a iným ovocím a zeleninou je možné prijať niekoľko opatrení:
- Dôkladné umývanie: Ovocie a zeleninu je potrebné dôkladne umyť pod tečúcou vodou, aby sa odstránili zvyšky postrekov. Niekoľko minút ich opatrne vyplachujte vodou. Ak je to možné, odstráňte ich alebo ich obalom.
- Peeling: Odstránenie šupky ovocia a zeleniny môže pomôcť znížiť množstvo zvyškov postrekov.
- Výber bio produktov: Uprednostňovanie bio produktov môže znížiť expozíciu syntetickým postrekom.
- Domáce pestovanie: Pestovanie vlastného ovocia a zeleniny umožňuje kontrolu nad používanými postrekmi.
- Informovanosť: Je dôležité informovať sa o používaných postrekoch a dodržiavať pokyny na obale.
Alternatívne metódy ochrany pred burinou a škodcami
Existuje niekoľko alternatívnych metód ochrany pred burinou a škodcami, ktoré môžu minimalizovať potrebu chemických postrekov:
Prečítajte si tiež: Energické raňajky s jogurtom
- Ručné odstraňovanie buriny: Ručné odstraňovanie buriny je účinný spôsob, ako sa zbaviť buriny bez použitia herbicídov.
- Mulčovanie: Mulčovanie môže pomôcť zabrániť rastu buriny a udržať vlhkosť v pôde.
- Použitie prírodných insekticídov: Existuje niekoľko prírodných insekticídov, ktoré môžu byť účinné proti škodcom.
- Podpora užitočného hmyzu: Podpora užitočného hmyzu, ako sú lienky, môže pomôcť kontrolovať populáciu škodcov.
- Domáce recepty: Kedysi si ľudia poradili aj bez použitia špeciálnych prípravkov. Využite domáce babské recepty a vyskúšajte ich účinky u vás na záhrade. Jedným z najviac používaných prípravkov je ocot. V kombinácii so saponátom a soľou tvorí silnú trojicu, ktorá pomôže burinu vykynožiť. Ďalšou overenou metódou je použitie alkoholu. Ten rastliny dehydruje a oni postupne odumrú. Niektorí záhradkári nedajú dopustiť na kukuričnú múku, ktorá burine bráni v raste.
Bezpečnostné opatrenia pri používaní postrekov
Ak sa rozhodnete použiť postreky, je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia, aby ste minimalizovali riziká:
- Prečítajte si návod na použitie: Pred použitím postreku si pozorne prečítajte návod na použitie a dodržiavajte všetky pokyny.
- Používajte ochranné prostriedky: Pri manipulácii s postrekmi používajte rukavice, ochranný odev a respirátor.
- Vyhnite sa postreku v blízkosti vodných zdrojov: Nestriekajte v ochrannom pásme zdrojov pitných vôd! alebo v blízkosti hladín tečúcich a stojatých vôd!
- Skladujte postreky bezpečne: Skladujte postreky mimo dosahu detí a zvierat, v chlade, suchu a tme.
- Zneškodnite prázdne obaly správne: Prázdne obaly od postrekov zneškodnite ako nebezpečný odpad.
Prvá pomoc pri otrave postrekom
V prípade otravy postrekom je dôležité okamžite vyhľadať lekársku pomoc. Medzitým môžete prijať nasledujúce opatrenia prvej pomoci:
- Odstráňte kontaminovaný odev: Odstráňte všetok kontaminovaný odev a umyte pokožku vodou a mydlom.
- Vypláchnite oči: Ak sa postrek dostane do očí, vyplachujte ich čistou vodou aspoň 15 minút.
- Vyvolajte zvracanie (ak je to odporúčané): Ak ste postrek prehltli, vyvolajte zvracanie len vtedy, ak to odporučí lekár alebo toxikologické centrum.
- Vyhľadajte lekársku pomoc: Čím skôr vyhľadáte lekársku pomoc, tým lepšie.
Ako rozpoznať ovocie a zeleninu s nízkym obsahom chémie
Dnes je moderné hľadať vo všetkom chémiu a vyhýbať sa jej. A zároveň nakupovať potraviny podľa vzhľadu a očakávať, že sú kvalitné či bez chémie. Existujú dve jednoduché metódy, ako rozpoznať, či sú ovocie a zelenina bez chémie, alebo len s nepatrným obsahom chémie. Na 100% vám to vedia potvrdiť iba chemické testy, ale predpokladám, že nemáte len tak prebytočných zopár stoviek eur, aby ste si dali kompletne otestovať jedno jablko. Preto si pozrieme dostatočne dobré metódy, ako to spoľahlivo rozpoznať aj bez toho.
Metóda č. 1: Červivosť
Prvou metódou je zobrať si viac kusov toho ovocia/zeleniny a pozrieť sa, či sú aspoň niektoré kusy červivé alebo nie. Červy sa totižto už od staroveku používali na testovanie, či je niečo jedovaté, alebo nie. Dokonca aj v medicíne. A presne toto isté môžete využiť aj dnes. Ovocie a zelenina sa totiž vo väčšine prípadov ošetrujú jedovatými postrekmi, vrátane domáceho pestovania na záhradke. Tieto postreky sa nutne nemusia dostať dovnútra plodu, ak sú aplikované s rozumom, podľa návodu a v nevyhnutnom množstve. A najmä to posledné sa takmer nikdy nedodržiava. A tak sa preventívne strieka hlava nehlava, častokrát aj na záhradkách.
Ak si kúpite kilo či dve jabĺk, tak by ste mali nájsť aspoň jeden kus, v ktorom bude červík. Tak ako keď si napr. v lese odtrhnete malinu či divoké jablko. Inak do seba zaručene ládujete nejakú zmesku chémie. Čo nemusí byť nutne zlé, keď to človeku dlhodobo neškodí. Bavíme sa tu však o tom, ako rozpoznať veci bez chémie.
Prečítajte si tiež: Hroznový koláč pre každého
Metóda č. 2: Sledovanie trvanlivosti
Druhá metóda už nie je až tak spoľahlivá ako prvá a tiež vyžaduje trocha času. A najmä je spoľahlivejšia v prípade, že kupujete dané plodiny stále od toho istého výrobcu. Negarantuje však, že tie plodiny sú úplne bez chémie. Celá finta spočíva v tom, že si nechajte 1-2 kusy napr. papriky len tak voľne ležať na stole niekoľko dní. Väčšina zeleniny po pár dňoch začne vädnúť. Niekedy už aj hneď na druhý deň. Ak bude paprika po pár dňoch mäkšia a zvädnutejšia, prípadne sa na nej začnú tvoriť vrásky, tak patrí medzi tie „prírodnejšie“ papriky. Ak sa však ani po týždni nezmení a zostane rovnaká, tak garantovane do seba dávate nejakú chemickú obludu. Výnimkou z toho sú možno tak tvrdé druhy, ako jablká a orechy, ktoré vydržia aj niekoľko týždňov absolútne bez zmeny. Ale aj po tých pár týždňoch vám začne jablko mierne mäknúť.
Bežné problémy a ochrana zeleniny
Mínerka
Prvým signálom, že sa u vás v záhrade pokúša udomácniť mínerka, sú drobné svetlé bodky na listoch cibule či cesnaku. Vznikajú vpichom tohto otravného škodcu. Predtým, ako na listy nakladie vajíčka, z nich totiž vycicia šťavu. Zbaviť sa mínerky nie je jednoduché, preto sa oplatí zakročiť preventívne. Ak sa mínerky vo vašej záhrade obávate a chcete sa vyhnúť postrekom, môžete si úrodu ochrániť mechanicky. A to tak, že ju v čase rojenia prekryjete bielou netkanou textíliou. Biela textília musí cibuľu, cesnak aj pór úplne uzavrieť, aby sa dovnútra mucha nedostala.
Skočky
To, že sa im zapáčili rastliny na vašich zeleninových hriadkach si všimnete hneď, ako sa priblížite k porastu reďkoviek, reďkví či kvaky. Drobné čierne chrobáky sa razom ako divé rozskáču do všetkých strán. Vzhľadom na ich rýchly pohyb je akýkoľvek boj s nimi veľmi náročný. V prípade, že máte len niekoľko menších hriadok, pre tohto škodcu obľúbených zelenín, veľmi dobrú službu v preventívnej ochrane urobia aj žlté lepové dosky (doštičky). Hovorí sa, že pokiaľ ide o vzájomnú ochranu rastlín proti škodcom, skočky by mala odpudiť mäta, šalvia, rajčiak, kôpor aj dúška materina.
Choroby koreňovej zeleniny
V časti „Choroby a ochrana koreňovej zeleniny“ je stručný popis rozšírených chorôb koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, paštrnák, červená repa šalátová, reďkovka, reďkev, čierny koreň) spolu s možným ekologickým spôsobom ochrany proti nim. Ako ochrana sú použité predovšetkým naše, resp.
Fyziologické poruchy
Najčastejšie je to nedostatok bóru. Pri jeho nedostatku listy mrkvy od okrajov žltnú, neskôr sa sfarbujú do ružova až červena.
Prečítajte si tiež: Zemiaky, kukurica, raž, hrozno alebo jahody?
Vírusová kučeravosť mrkvy (Carot virus Y)
Prejavuje sa na mladých rastlinách, ktorým sa stáčajú listy a redukuje sa ich dĺžka. Neskôr rastliny zakrpatejú.
Mozaika zeleru (Celery mosaic virus)
Napadnuté rastliny zaostávajú v raste, listové stopky sa v strede skracujú. Na listoch dochádza k presvitaniu žilnatiny a listy začínajú žltnúť. Listy sa deformujú a objavujú sa na nich biele škvrny.
Mokrá hniloba mrkvy (Erwinia carotovora)
Patrí medzi bakteriózy. V porastoch mrkvy sa vyskytuje zriedkavo, veľký význam má ako skladová hniloba. Na napadnutých miestach patogén spôsobuje rýchlo sa rozširujúcu mokrú hnilobu. Postupne sa celý koreň mení na kašovitú hmotu. Výskyt ochorenia podporuje trvalé zamokrenie a napadnutie škodcami. Pri zbere by sa nemali poškodzovať korene, v prípade zberu za vlhkého počasia je potrebné ich pred uskladnením osušiť.
Pleseň mrkvovitých (Plasmopara crustosa)
Napáda listy, na ktorých sa objavujú žlté, olejovité škvrny, ktoré postupne hnednú a zasychajú. Chemická ochrana sa robí iba v semenných porastoch kontaktnými meďnatými prípravkami (napr.
Biela hniloba mrkvy (Sclerotinia sclerotiorum)
Patrí k najvýznamnejším skladovým chorobám mrkvy, petržlenu, zeleru, paštrnáku. Napáda prakticky všetky koreňové zeleniny. Na napadnutých koreňoch pozorujeme biely práškovitý povlak. V jeho strede sa tvoria tmavosivé až čierne hrudky dlhé 2 až 5 mm. Pletivá pod povlakom sú vodnaté a hnijú, pričom zapácha.
Čierna hniloba mrkvy (Stemphylium radicinum)
Patrí taktiež k najdôležitejším skladovým chorobám koreňovej zeleniny. Napáda mrkvu, petržlen, zeler, paštrnák. Na mladých klíčiacich rastlinkách dochádza k černeniu korienkov, hypokotylu, nakoniec k padaniu rastlín. Na starších listoch sa vyskytujú malé, hnedé nekrotické škvrny, ktoré neskôr černejú. Škvrny sa rozširujú aj na ďalšie časti listov a napadnutá vňať postupne odumiera. Hniloba prechádza aj na koreňový kŕčok, ktorý hnedne a hnije a hlavne preniká hlboko do koreňa. Na vyvinutom koreni mrkvy sa po napadnutí najprv objavia tmavé, neskôr čierne nepravidelné, mierne vpadnuté škvrny, ktoré sa postupne prehlbujú. Pletivá vodnatejú, černejú a sú pokryté čiernozeleným povlakom. Infekcia sa prenáša osivom, infikovanými skladovanými koreňmi, kontaminovanými skladovými priestormi a rastlinnými zvyškami v pôde, na ktorých huba prežije až sedem rokov. Huba sa dobre šíri za daždivého počasia, vysokej vzdušnej vlhkosti a vyššej teplote. V semenných porastoch môžeme použiť kontaktné meďnaté prípravky (napr.
Múčnatka mrkvová (Erysiphe heraclei)
Napáda všetkých predstaviteľov čeľade Apiaceae. Počas horúceho a suchého leta sa objavuje na hornej a spodnej strane listov biely múčnatý povlak. Huba prezimováva na hostiteľských rastlinách, môže sa prenášať aj osivom.
Pleseň sivá (Botryotinia fuckeliana syn. Botrytis cinerea)
Okrem mrkvovitých napáda väčšinu kultúrnych rastlín. Huba vytvára jemné biele povlaky, neskôr sivé. Hniloba väčšinou začína na vrchole, alebo na špičke hlavného koreňa.
Alternáriová škvrnitosť listov mrkvy (Alternaria dauci)
Je huba, ktorá napáda hlavne nadzemné časti mrkvy, petržlenu a feniklu. Prvé príznaky sa objavujú na najstarších listoch ako drobné žlté škvrny, veľkosti 1 až 2 mm. Postupne listy hnednú až sčernejú. Listy vyzerajú ako spálené a odumierajú. Podobné škvrny sa objavujú aj na stonkách rastlín, na kvetoch a na okolíkoch. Alternária môže napadnúť aj podzemné časti rastlín. Tvoria sa na nich vpadnuté škvrny modrosivej alebo čiernej farby. Huba prežíva v pôde, na pozberových zvyškoch a na semenách. V semenných porastoch môžeme použiť meďnaté prípravky (napr.
Cerkosporióza mrkvy (Cercospora carotea)
Napáda kultúrnu i divo rastúcu mrkvu. Na okrajoch mladých listov, listových stopkách a stonkách sa objavujú malé okrúhle chlorotické škvrny o priemere 1 až 2 mm. Škvrny môžu byť žltohnedé, hnedé až čierne. Škvrny sa zväčšujú a postupne môže dôjsť až k odumretiu listov. Huba prezimováva v pôde na odumretých zvyškoch napadnutých rastlín a na osive. Počas vegetácie sa huba rozširuje vetrom na nové porasty. V semenných porastoch môžeme použiť meďnaté prípravky (napr.
Septorióza petržlenu (Septoria petroselini)
Je huba, ktorá napáda klíčiace rastliny, následne dochádza k ich odumieraniu. Napáda aj semenárske porasty, čo znižuje biologickú hodnotu osiva. Symptómy napadnutia pozorujeme na listoch, ale aj na stonkách a semenách petržlenu. Napadnutie sa prejavuje zožltnutím listov. Na okrajoch listov sa vytvárajú škvrny, ktoré sa neskôr zväčšujú. Huba prezimováva na napadnutý…
Osy v záhrade
Osy sú najnepríjemnejším letným hmyzom. Aj napriek negatívnej konotácii spojenej s osami, patria medzi užitočný hmyz. Poradíme vám osvedčené postupy, ktoré ich zaženú, prípadne zlikvidujú vo vašej záhrade. Na Slovensku sa stretávame s dvoma druhmi ôs: osa útočná (Vespula germanica) a osa obyčajná (Vespula vulgaris). Oba tieto druhy sú bežné a často sa zdržujú v blízkosti našich domov a záhrad, hlavne koncom leta a na jeseň. Záhradkárom znepríjemňuje život hlavne osa útočná, ktorá si v porovnaní s osou obyčajnou pochutí viac na dozrievajúcom ovocí. Obľubuje najmä hrozno, slivky a jablká. Problémom je aj vyššia agresivita, najmä ak sa cíti ohrozená.
Čo odháňa osy?
V Grécku či v inej dovolenkovej destinácii natrafíte na osy kdekoľvek si sadnete so sladkým jedlom či nápojom. Takmer v každej reštaurácii dobre vedia, čo odpudzuje osy. Vytvoria vám malú misku z alobalu, do ktorej nasypú použitú alebo čerstvú smeťovú kávu. Následne ju zapália. Stačí dať na stôl misku s nastrúhanou citrónovou kôrou s rozdrvenými klinčekmi. Prípadne môžete vyskúšať použiť vonnú sviečku s citrónovou arómou, avšak nie každý ju má rád. Ak dokážete zniesť pach octu, môžete potrieť parapety a prahy dverí kyselinou octovou. Jednoduchou pascou na osy je fľaša so sladkým nápojom. Osy vletia do fľaše, ale von sa už nedostanú. Buď sa unavia, alebo utopia. Rovnako môžete použiť pivnú plechovku so zvyškom nápoja - osy priláka, ale včely nie. Spoľahlivým lapačom ôs a múch je Bros. Ďalšou alternatívou je využiť územný inštinkt ôs. Stačí, ak skopírujete vzhľad skutočných osích hniezd, prípadne hniezd sršňov. Akonáhle zistia, že teritórium je už obsadené, presunú sa “o dům dál”. Spoľahlivým odpudzovačom ôs je Waspinator. Tieto ekologické umelé osie hniezda pripomínajú nepriateľské hniezdo.
Náš tip
Ak nájdete po zime prázdne osie hniezdo a víťazoslávne ho zneškodníte, ničomu tým nepomôžete. Spoľahlivým spôsobom, ako vyhubiť osy a sršne, je chemický sprej na osy. Na výber máte medzi špecializovanými sprejmi na osy alebo univerzálnejšími insekticídmi na lietajúci hmyz. Ak hľadáte spoľahlivý širokospektrálny insekticíd v spreji, odporúčame Almus Champion. Okrem ôs vás zbaví zárodkov aj dospelých jedincov kliešťov, múch, komárov, ploštíc, pavúkov, molí, mravcov, švol a švábov. Osy z hniezda nevyletia, keď je menej ako 15 °C, sú totiž teplomilný hmyz. Hniezdo preto zničte zavčasu ráno alebo v noci. Počas zimy je hniezdo skoro prázdne, prežije iba matka a zopár robotníc s trúdmi. Keď sa začne oteplievať, matka nakladie vajíčka. Nezabudnite na hrubý odev s pracovnými rukavicami a pokrývkou hlavy, aby ste znížili riziko pichnutia. Použite sprej proti osiam a po pár minútach ich vyhubíte. Nezabudnite odstrániť osie hniezdo, ideálne spálením.
Naša rada
Ak sa ich bojíte, môžete si pomôcť prípravkom Biolit proti osiam, ktorý ich podchladí. Vďaka zníženej pohyblivosti budete mať možnosť na nich zaútočiť bez toho, aby zaútočili oni na vás. Profesionálne firmy často ničia osy záhradnými vysávačmi, ktoré majú vo vnútri vrtuľu - rozdrví dotieravý hmyz. Bombardér medzi lietajúcim hmyzom a postrach mnohých ľudí je práve sršeň. Môže byť až dvojnásobne väčší ako osa, ale je na rozdiel od osy oranžovo-čierny.