Svadobná torta je jedným z vrcholov svadobnej hostiny, a preto si jej výber zaslúži náležitú pozornosť. Či už plánujete svadbu, oslavu narodenín alebo inú významnú udalosť, poschodová torta je elegantnou a pôsobivou voľbou. Tento článok vám poskytne komplexné informácie o rozmeroch, hmotnosti a ďalších dôležitých aspektoch poschodových tort, aby ste si mohli vybrať tú správnu pre vašu príležitosť.
Hmotnosť a rozmery torty: Základné informácie
Pri výbere torty je dôležité zvážiť počet hostí a požadovanú veľkosť porcie. Hmotnosť torty priamo ovplyvňuje jej rozmery a počet poschodí.
Orientačné rozmery torty podľa hmotnosti:
Je dôležité si uvedomiť, že tieto počty porcií sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane zdobenia). Taktiež bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
- 1 kg torta: Nemôže byť poschodová. Ak ju vidíte na obrázku ako poschodovú, bude pripravená bez poschodia.
- Kruh (výška 5 cm): 18 cm
- Obdĺžnik (výška 5 cm): 14 x 20 cm
- Štvorec (výška 5 cm): 16 x 16 cm
- 1,5 kg torta: Môže mať maximálne jedno poschodie. Ak ju vidíte na obrázku s viacerými poschodiami, bude pripravená s jedným poschodím.
- Kruh (výška 5 cm): 22 cm
- Obdĺžnik (výška 5 cm): 15 x 22 cm
- Štvorec (výška 5 cm): 18 x 18 cm
- 2 kg torta: Môže mať maximálne jedno poschodie.
- Kruh (výška 5 cm): 24 cm
- Obdĺžnik (výška 5 cm): 18 x 26 cm
- Štvorec (výška 5 cm): 20 x 20 cm
- 3 kg torta: Môže mať maximálne jedno poschodie.
- Kruh (výška 5 cm): 28 cm
- Obdĺžnik (výška 5 cm): 22 x 32 cm
- Štvorec (výška 5 cm): 25 x 25 cm
- 4 kg torta: Môže mať maximálne dve poschodia.
- Kruh (výška 5 cm): 32 cm
- Obdĺžnik (výška 5 cm): 24 x 36 cm
- Štvorec (výška 5 cm): 30 x 30 cm
Poznámka: Pri vyšších tortách sa ostatné rozmery zmenšujú.
Pri svadbách sa často vyberajú väčšie torty, aby sa zabezpečilo dostatok pre všetkých hostí. Najčastejšie verzie svadobných tort sú:
Prečítajte si tiež: Koľko stojí svadobná torta v Košiciach?
- 7 kg (zhruba 45 porcií)
- 8,5 kg (cca 60 porcií)
- 10 kg (okolo 70 porcií)
- 12,5 kg (orientačne 80 porcií)
- 15 kg (na 100 porcií)
Je však možné vyhotoviť torty aj v iných veľkostiach podľa individuálnych požiadaviek. Priemery a výšku poschodí sa prispôsobujú konkrétnemu typu torty.
Voľba príchute a plnky
Chuť torty je rovnako dôležitá ako jej vzhľad. Pri poschodových tortách je možné kombinovať rôzne príchute pre každé poschodie, čo je veľmi obľúbené. Ponúka sa široká škála príchutí od čokoládových, cez smotanové, či ovocné.
Pri poschodových svadobných tortách sa neodporúča voľba punčovej, tvarohovej a šľahačkovej plnky, pretože sú príliš krehké a napriek výstuhe by nemuseli vydržať nápor ďalších poschodí.
Používajú sa krémy na základe MASCARPONE, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšna smotana a pravý marcipán vyrobený z mandlí.
Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant torty, stačí to uviesť v poznámke pri objednávke. Je potrebné počítať s navýšením ceny o 10%.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na svadobnú tortu
Zdobenie a povrchová úprava
Zdobenie torty je kľúčové pre jej celkový vzhľad. Zvykom v poslednom období býva, že torta farebne ladí s výzdobou svadobnej sály.
Čo sa týka povrchovej úpravy, väčšina neviest stavia na bielu, alebo smotanovú klasiku. Zvoliť si môžete z:
- Decentného krémového poťahu (nahá torta)
- Pravého marcipánu z mandlí (smotanová farba)
- Poťahovej hmoty (snehobiela farba)
Pri zdobení sa fantázii medze nekladú. Používajú sa živé, sušené, lúčne, či jedlé kvety, čerstvé ovocie, zeleň, prírodné prvky, či kúsky jedlého zlata.
Trendy v roku 2024
Malá inšpirácia pre nevesty, ktoré chcú vstúpiť do manželstva so štýlom v roku 2024 je svadba v naturálnom aranžmáne, kombinácia rôznych materiálov a čisté línie.
Cena torty
Koľko bude stáť sladký klinec Vášho večera závisí v prvom rade od jej hmotnosti, použitých surovín a náročnosti zdobenia. Vo všeobecnosti platí: čím viac zdobenia, tým vyššia cena.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre bielu svadobnú tortu
Objednávka a dodanie
Termín dodania sa vypĺňa pri objednávke. Dodacia doba sú MINIMÁLNE 2 PRACOVNÉ DNI, avšak kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto sa odporúča objednávať TÝŽDEŇ VOPRED.
Po vzájomnej dohode je možný dovoz torty chladiarenskými vozidlami na miesto konania svadby.
Skladovanie torty
Najideálnejším miestom pre čerstvo pripravené torty je chladnička a nie balkón či špajza. Na komoru, i keď chladnú, zabudnite najmä v lete a na jar. Ak Vám predsa možnosti neumožňujú skladovať ju v chladničke, majte na pamäti, že vlhkosť narušuje štruktúru krému a torta rýchlo mäkne a deformuje sa. V najhorúcejších letných dňoch sa vyvarujte marcipánovému povrchu tort. Informujte sa vopred u prevádzkovateľa miesta konania Vašej svadby na možnosti skladovania.