Pečenie je umenie, ktoré spája kreativitu a chuť. Na dosiahnutie dokonalých výsledkov je dôležité používať kvalitné suroviny a pomôcky. Tento článok sa zameriava na rôzne druhy hmôt a dekorácií, ktoré vám pomôžu vytvoriť jedinečné a chutné cukrárske výrobky.
Modelovacie hmoty: Základ pre detailné dekorácie
Modelovacia hmota je základným stavebným kameňom pre tvorbu detailných dekorácií, ako sú kvety, figúrky a iné ozdoby. Existuje niekoľko druhov modelovacích hmôt, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a použitím.
Tylo prášok: Tylo prášok je široko používaný na výrobu modelovacej hmoty a jedlého lepidla. Pridanie Tylo prášku do hmoty ju robí plastickejšou a ľahšie sa s ňou pracuje. Dávkovanie je 1 čajová lyžička na 250 g hmoty. Na prípravu jedlého lepidla zmiešajte 1/4 malej lyžičky Tylo prášku s 50 ml vody a nechajte cez noc.
Recept na modelovaciu hmotu s Tylo práškom:
- 450 g preosiateho práškového cukru
- 5 čajových lyžičiek Tylo prášku
- 60-65 ml studenej prevarenej vody
Všetky ingrediencie zmiešajte v miske pomocou elektrického mixéra, kým sa úplne nespoja. Hmotu mieste na pracovnom povrchu, až kým sa nespojí. Potom vložte do polyetylénového vrecka.
Polevy a nátierky: Dokonalá chuť a vzhľad
Polevy a nátierky dodávajú cukrárskym výrobkom nielen chuť, ale aj atraktívny vzhľad. Existuje široká škála poleiev a nátierok, ktoré sa líšia svojou chuťou, konzistenciou a použitím.
Prečítajte si tiež: Sprievodca kuchynskými pomôckami na prípravu palaciniek
Lotus Biscoff nátierka: Sladká, jemná a krémová nátierka s ikonickou chuťou Lotus Biscoff sušienok. Ideálna na natretie na chlieb, palacinky alebo do dezertov. Neobsahuje umelé príchute, farbivá ani konzervačné látky a je vhodná pre vegánov. Nátierka ponúka sladkú a karamelovú chuť s extra textúrou.
Dekorácie: Dotvorenie dokonalého vzhľadu
Dekorácie sú čerešničkou na torte každého cukrárskeho výrobku. Pomocou rôznych dekorácií môžete vytvoriť jedinečné a originálne dizajny, ktoré ohromia každého.
Dekoračný posyp: Biely práškový produkt na dekoračný posyp cukrárskych výrobkov. Špeciálny práškový cukor určený na dekoráciu - nerozpúšťa sa tak rýchlo ako klasický. Perfektný na croissanty, vafle, koláče a jemné dezerty. Zloženie: dextróza, cukor, PŠENIČNÝ škrob, rastlinné tuky (z palmových jadier, slnečnicový), arómy.
Jedlé dekorácie: Roztomilé postavičky Gaby a jej priateľov, ktoré oživia každú tortu či dezert. Pridajte farbu, zábavu a kúzlo vašim sladkým výtvorom s týmito jedlými dekoráciami plnými radosti!
Tematické zápichy na tortu: Sada papierových zápichov na tortu pre tenisových nadšencov. Balenie obsahuje 1× tenisové tričko, 1× sieť, 1× trofej, 1× raketu a 1× tenisovú loptičku. Zápich s nápisom Happy Birthday bude perfektne zdobiť narodeninovú tortu, je vyrobený z dreva zdobený originálnymi LED svetielkami. Perfektný doplnok na oslavy, narodeniny a párty.
Prečítajte si tiež: Ako správne predpisovať pomôcky pri inkontinencii
Čokotransfer: Čokotransfer ScrapCooking Sladké Vianoce 2 ks / bal. Vytvorte si z týchto dvoch nanáškových listov so slávnostnými motívmi umelecké dielo. Použitie prenosových fólií je jednoduché: nalejte rozpustenú čokoládu na plech, nechajte ju stuhnúť a čokoládu s plechom priložte na tortu alebo priamo na ňu. Takto si raz-dva vytvoríte krásnu ozdobu na vrchu torty.
Silikónové formy:
- Silikónová forma Choco Buttons je ideálna na vytvorenie 15 čokoládových gombíkov na zdobenie tort a muffinov! Rozmery: 107 x 215 v 7 mm, Celkový objem: 48,6 ml.
- Silikomart silikónová forma obsahuje 15 dutín, ktoré môžete použiť na prípravu čokoládových mini ružičiek, praliniek a iných dobrôt. Táto forma je vhodná do rúry, chladničky a umývačiek riadu. Forma je vhodná na teploty od -60 ° C do + 230 ° C.
- Choco Keys je perfektná forma na výrobu detailných a presných čokoládových kľúčov a dvoch romantických visiacich zámkov. Veľkosť: 34 x 84mm h14mm . Objem: 8 x 12ml. Celkom: 96ml.
Ďalšie pomôcky
- Výstuhy - paličky - celofán: Používajú sa na spevnenie konštrukcie tort a dekorácií.
- Cookies: Používajú sa na zlepšenie návštevy webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní.
Prečítajte si tiež: Všetko o pečení domáceho chleba