Polievky, často prehliadané v modernom stravovaní, predstavujú vynikajúci spôsob, ako podporiť chudnutie a celkové zdravie. Nejde len o teplý pokrm v chladnom dni; polievky môžu byť strategickým nástrojom v arzenáli každého, kto sa snaží o redukciu hmotnosti a zlepšenie stravovacích návykov. Tento článok sa ponorí do sveta polievok a ich vplyvu na chudnutie, pričom sa zameriava na výhody, recepty a tipy na prípravu zdravých a nízkokalorických variant.
Prečo zaradiť polievky do svojho jedálnička?
"Polievka je základ!" Túto vetu si určite pamätáte z detstva. A je to pravda. Polievka je základ, no viete prečo? Ak ste zjedli polievku, nezjedli ste veľa druhého, pretože polievka vaše črevá zasýtila, naplnila. To je aj dôvodom, prečo sa jedenie polievok odporúča pri mnohých diétach. Aby bola polievka skutočne polievkou na chudnutie, mala by obsahovať čo najmenej kalórií. Práve také sú zdravé polievky, ktoré obsahujú množstvo zeleniny. Vďaka nej sú bohatým zdrojom živín, minerálov, vitamínov, tráviacich enzýmov a pod.
Výhody diétnych polievok:
- Hydratácia: Polievky sú vynikajúcim zdrojom tekutín, čo je kľúčové pre správne fungovanie organizmu.
- Nízky obsah kalórií: Správne pripravené diétne polievky obsahujú málo kalórií, čo z nich robí ideálnu voľbu pri chudnutí.
- Vysoký obsah vlákniny: Vláknina podporuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje cholesterol.
- Bohaté na živiny: Polievky sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
- Ľahko stráviteľné: Sú šetrné k žalúdku a vhodné pre ľudí s tráviacimi problémami.
- Rýchla a jednoduchá príprava: Väčšinu diétnych polievok si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho doma.
Prečo sú polievky ideálne na chudnutie?
Polievky majú niekoľko vlastností, ktoré ich robia ideálnymi pre tých, ktorí chcú schudnúť:
- Vysoký obsah vody: Polievky sú zvyčajne bohaté na vodu, čo prispieva k pocitu sýtosti a pomáha kontrolovať príjem kalórií. Voda v polievke naplní žalúdok a signalizuje mozgu, že ste sýti, čím sa znižuje pravdepodobnosť prejedania sa.
- Vysoký obsah vlákniny: Zeleninové polievky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá spomaľuje trávenie, stabilizuje hladinu cukru v krvi a podporuje zdravé trávenie. Vláknina tiež prispieva k dlhšiemu pocitu sýtosti, čo znižuje nutkanie na nezdravé snacky medzi jedlami.
- Nízky obsah kalórií: Ak sú polievky pripravené správne, môžu byť veľmi nízkokalorické. Väčšina zeleninových polievok má nízky obsah tuku a kalórií, čo ich robí ideálnymi pre diétu s obmedzeným príjmom kalórií.
- Nutričná hodnota: Polievky môžu byť plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, najmä ak sú pripravené z čerstvej zeleniny. Príprava polievky je skvelý spôsob, ako spotrebovať veľké množstvo zeleniny naraz, a tým maximalizovať príjem živín.
- Univerzálnosť: Polievky sú veľmi variabilné a dajú sa prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, byliniek a korenín, aby ste vytvorili polievku, ktorá vám bude chutiť a zároveň podporovať vaše ciele v oblasti chudnutia.
Kľúčové zásady prípravy zdravých polievok na chudnutie
Aby bola polievka skutočne zdravá a podporovala chudnutie, je potrebné dodržiavať niekoľko zásad:
- Základ: Základom by mal byť zeleninový vývar, voda alebo nízkotučný bujón. Vyhnite sa smotanovým základom, ktoré sú bohaté na kalórie a tuky.
- Zelenina: Používajte rôzne druhy zeleniny, ako je brokolica, karfiol, mrkva, zeler, špenát, cuketa, paradajky a paprika. Zelenina by mala tvoriť väčšinu objemu polievky.
- Bielkoviny: Pridajte chudé zdroje bielkovín, ako je kuracie mäso, ryby, tofu alebo strukoviny (fazuľa, šošovica, cícer). Bielkoviny prispievajú k pocitu sýtosti a pomáhajú udržať svalovú hmotu počas chudnutia.
- Obmedzte tuky: Používajte len malé množstvo zdravých tukov, ako je olivový olej alebo avokádový olej. Vyhnite sa pridávaniu smotany, syra alebo iných tukových prísad.
- Koreniny: Používajte bylinky a koreniny na dochutenie polievky. Vyhnite sa nadmernému soleniu a používaniu hotových bujónov, ktoré môžu obsahovať vysoké množstvo sodíka.
- Sledujte porcie: Aj zdravá polievka môže prispieť k nárastu hmotnosti, ak jej konzumujete príliš veľa. Dodržiavajte primerané porcie a zamerajte sa na pocit sýtosti, nie prejedenia.
Recepty na polievky s vysokým obsahom vlákniny
Prinášame Vám recept na skvelú polievku, ktorá sa viac ako hodí do chladného zimného počasia. Polievka je plná zeleniny a strukovín, cez ktoré do jedálnička doplníte slušné množstvo vlákniny a rastlinných bielkovín. Či už ste vegán, vegetarián alebo sa len snažíte obmedziť mäso vo svojom jedálničku a zaradiť viac strukovín, potom sa Vám rozhodne zapáči náš skvelý recept na krémovú polievku s cícerom.
Prečítajte si tiež: Zdravá brokolica
Tu je niekoľko inšpirácií na polievky, ktoré sú ideálne pre chudnutie a zároveň bohaté na vlákninu:
1. Extra rýchla brokolicová polievka s cícerom
Táto polievka je bohatá na vlákninu a bielkoviny, vďaka čomu vás zasýti na dlhšiu dobu. Je ideálna ako obed alebo večera.
Ingrediencie:
- 1 brokolica
- 1 konzerva cíceru
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- Kurkuma
- Soľ, korenie
- Olivový olej
Postup:
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a orestujte na olivovom oleji.
- Pridajte nakrájanú brokolicu a krátko orestujte.
- Zalejte zeleninovým vývarom, pridajte cícer, kurkumu, soľ, korenie a varte, kým brokolica nezmäkne.
- Rozmixujte polievku ponorným mixérom.
- Podávajte teplé.
Variant: Pre zvýšenie obsahu bielkovín môžete pridať tofu alebo tempeh.
2. Rýchla polievka z červenej šošovice
Recept na polievku z červenej šošovice môžete použiť v lete aj v zime. Je jednoduchá na prípravu. Ak pridáte trochu čili, v zime vás príjemne zahreje.
Ingrediencie:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 mrkvy, nakrájané
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 šálka červenej šošovice, prepláchnutej
- 6 šálok zeleninového vývaru
- 1 lyžička rímskej rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu, mrkvu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5-7 minút.
- Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu.
- Pridajte šošovicu, zeleninový vývar, rímsku rascu a kurkumu a priveďte do varu.
- Znížte teplotu a varte, kým šošovica nezmäkne, asi 15-20 minút.
- Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
3. Zdravá kari polievka so šošovicou
Táto polievka je plná chuti a zároveň veľmi zdravá.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre polievkové recepty
Ingrediencie:
- 1 lyžica kokosového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 1 šálka červenej šošovice, prepláchnutej
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 lyžice kari pasty
- 1 plechovka kokosového mlieka
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvý koriander na ozdobu
Postup:
- V hrnci rozohrejte kokosový olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5-7 minút.
- Pridajte cesnak a červenú papriku a varte ďalšie 2-3 minúty.
- Pridajte kari pastu a varte ďalšiu minútu.
- Pridajte šošovicu a zeleninový vývar a priveďte do varu.
- Znížte teplotu a varte, kým šošovica nezmäkne, asi 15-20 minút.
- Pridajte kokosové mlieko a premiešajte.
- Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Ozdobte čerstvým koriandrom.
4. Šošovicová polievka s kapustou
Táto polievka je sýta, plná vlákniny a ideálna na chladnejšie dni.
Ingrediencie:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 mrkvy, nakrájané
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 šálka hnedej alebo zelenej šošovice, prepláchnutej
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 hlávky kapusty, nakrájanej
- 1 lyžička majoránky
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu, mrkvu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5-7 minút.
- Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu.
- Pridajte šošovicu, zeleninový vývar, kapustu a majoránku a priveďte do varu.
- Znížte teplotu a varte, kým šošovica a kapusta nezmäknú, asi 30-40 minút.
- Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
5. Hustá fazuľová polievka so sladkými zemiakmi
Fazuľová polievka so sladkými zemiakmi je sýta, plná vlákniny a bielkovín. Sladké zemiaky dodávajú polievke prirodzenú sladkosť a vitamín A.
Ingrediencie:
- 1 šálka sušenej fazule (alebo 2 konzervy varenej fazule)
- 2 sladké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- Rasca
- Soľ, korenie
- Olivový olej
Postup:
- Ak používate sušenú fazuľu, namočte ju cez noc do vody. Nasledujúci deň ju uvarte do mäkka.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a orestujte na olivovom oleji.
- Pridajte nakrájané sladké zemiaky a krátko orestujte.
- Zalejte zeleninovým vývarom, pridajte fazuľu, rascu, soľ, korenie a varte, kým sladké zemiaky nezmäknú.
- Rozmixujte časť polievky ponorným mixérom pre krémovejšiu konzistenciu (voliteľné).
- Podávajte teplé.
Tukožrútska polievka: Extrémny príklad diétnej polievky
Hneď na úvod si prezradíme recept na "tukožrútsku polievku". Ide o veľmi žiadanú polievku v čase diéty, pretože obsahuje minimálne množstvo kalórií a jej konzumovaním môžete schudnúť niekoľko kilogramov. Nazýva sa aj polievka na chudnutie z kyslej kapusty a je jediným jedlom, ktoré jete každý deň, pri dodržiavaní kapustovej diéty. V prípade, že kapustu príliš neobľubujete, buďte pokojní, kapustová polievka sa dá pripraviť rôznymi a aj chutnými spôsobmi.
Ako tukožrútska polievka funguje?
Diéta s tukožrútskou polievkou má určité pravidlá, no jednou zo zásad je, že tejto polievky môžete skonzumovať, koľko chcete. A prečo chudnutie s touto polievkou funguje? Tu sú základné princípy:
- Nízka energetická hodnota: Nakoľko je polievka zložená hlavne zo zeleniny (kapusta, cibuľa, paradajky a iné druhy zeleniny), má veľmi málo kalórií. To umožňuje konzumovať ju vo veľkých množstvách bez obáv z nadmerného príjmu kalórií a bez rizika priberania.
- Vysoký obsah vlákniny: Dôležitú úlohu zohráva aj vysoký obsah vlákniny, ktorou vás tukožrútska polievka zásobí. Vláknina pomáha udržať pocit sýtosti a podporuje trávenie.
- Rýchle výsledky: Pri dodržiavaní diéty sa uvádza možnosť schudnúť 2-5 kg za týždeň. Tento efekt je spôsobený drastickou zmenou stravy a obmedzením sacharidov a tukov. Treba však pripomenúť, že takéto chudnutie nemusí byť vhodné pre každého a navyše je častým javom jojo efekt, ktorý sa dostaví po prechode na bežnú stravu.
Klasická tukožrútska polievka je dobre známa v kruhu všetkých tých, ktorí sa snažia upraviť svoju hmotnosť a zhodiť nejaké tie kilá. Táto polievka bola pred niekoľkými rokmi doslova hitom. Nedá sa pochybovať o tom, že je to zdravá a výživná polievka, ktorá telu poskytne veľa vitamínov a minerálov. Navyše z nej skutočne nepriberiete, nakoľko jej základom sú rôzne druhy zeleniny.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá ovsená polievka
Recept na tukožrútsku polievku
Tukožrútska polievka nie je nijaké na prípravu náročné jedlo a zvládne ho aj ten najmenej skúsený kuchár či kuchárka. Hotovú polievku po vychladnutí skladujte na chladnom mieste, respektíve v chladničke a zohrejeme si vždy len potrebné množstvo.
Toto je základný recept na tukožrútsku polievku. Sú však ďalšie obmeny, ktoré sa týkajú hlavne rôznych druhov použitej zeleniny. Niekto pridáva aj rôzne koreniny alebo tiež trošku olivového oleja, aby sa podporilo vstrebávanie vitamínov.
Vylepšená tukožrútska polievka
Práve chýbajúce bielkoviny vyriešil odborník na výživu John Foreyt z USA, keď prišiel s receptom na vylepšenú verziu klasickej tukožrútskej polievky. Príprava je opäť veľmi nenáročná.
Potrebujeme: 500 g kuracích pŕs, 2 cibule, 200 g bielej fazule (môže byť konzervovaná), 2 mrkvy, 2 stonky zeleru, 2 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, 1 feferónka (podľa chuti), soľ a korenie (podľa chuti), oregano (podľa chuti), strúhaný syr (na posypanie)
Postup:
- Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju dozlatista.
- Pridáme nakrájané kuracie prsia a opražíme ich, kým nie sú na povrchu zlatisté.
- Následne pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú mrkvu, zeler, fazuľu a nadrobno nakrájanú feferónku. Dobre premiešame.
- Po chvíli varenia pridáme nakrájané paradajky a dochutíme soľou, korením a oreganom.
- Varíme, kým všetky ingrediencie nezmäknú.
- Polievku podávame horúcu a podľa chuti posypeme strúhaným syrom.
Odporúča sa jesť 2-3 porcie polievky denne s odstupom štyroch hodín. Môžete ju kombinovať s celozrnným chlebom alebo jogurtom s ovocím na raňajky. Tento recept poskytuje vyvážené množstvo bielkovín, vlákniny a vitamínov, čo pomáha pri chudnutí a udržaní zdravej hmotnosti.
Samozrejme, tukožrútska polievka nie je zázrak a neplatí, že je to jediná polievka, s ktorou môžete zhodiť kilá. Existujú aj ďalšie diétne polievky, ktoré majú podobný efekt. Navyše môžu telu dodať aj potrebné bielkoviny, ktorých v tukožrútskej polievke veľa niet.
Alternatívy tukožrútskej polievky:
- Diétna polievka zo strúhanej zeleniny: Alternatívou tukožrútskej polievky je aj polievka zo strúhanej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, prípadne i kaleráb a cibuľka).
- Krémová zeleninová polievka: Ďalšou polievkou vhodnou pri diéte je aj krémová zeleninová polievka s kelom, zázvorom (ktorý je výborný na trávenie), brokolicou a ďalšími zdravými ingredienciami.
V snahe schudnúť sa naozaj nemusíme upínať len na slávnu tukožrútsku polievku. Stačí sa pridržiavať základného receptu a uvedomiť si, že ak chcete schudnúť, treba sa v polievke vyhnúť „zásmažkám“, cestovinám, väčšiemu množstvu tuku či masla, smotane a podobne.
Ďalšie tipy a triky pre zdravé polievky
Okrem receptov je tu niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť ešte zdravšie a chutnejšie polievky:
- Využívajte sezónne suroviny: Sezónna zelenina je najchutnejšia a najbohatšia na živiny.
- Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny: Skúšajte nové kombinácie zeleniny a objavte svoje obľúbené chute.
- Pridávajte bylinky a koreniny: Bylinky a koreniny nielenže dodajú polievke chuť, ale majú aj množstvo zdravotných benefitov.
- Používajte domáci vývar: Domáci vývar je najzdravšia a najchutnejšia voľba. Môžete si ho pripraviť z kostí, zeleniny alebo oboch.
- Skladujte polievku správne: Polievku skladujte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne 3-4 dni.
- Mrazte polievku: Polievku môžete zmraziť v porciách na neskoršie použitie.
- Pridávajte bielkoviny: Ak chcete zvýšiť obsah bielkovín v polievke, pridajte tofu, tempeh, cícer, fazuľu alebo quinou.
- Zahusťujte polievku prirodzene: Namiesto múky alebo škrobu zahusťujte polievku rozmixovaním časti zeleniny alebo pridaním uvarenej ryže, quinoy alebo zemiakov.
Polievky pre citlivý žalúdok
Keď sa žalúdok ozýva, že potrebuje pauzu, nemusí to nutne znamenať, že je čas na pôst alebo drastickú diétu. Niekedy stačí zaradiť do jedálnička jemnú, ľahko stráviteľnú polievku, ktorá organizmus nezaťaží a zároveň dodá všetky potrebné živiny. V takých chvíľach prichádzajú na scénu diétne zeleninové polievky, ryžové vývary alebo napríklad polievky z stopkového zeleru.
Diétne polievky nie sú len dočasným riešením pri žalúdočných ťažkostiach. Stále viac ľudí ich zaraďuje do pravidelného jedálnička ako spôsob, ako udržať telo v rovnováhe. Napríklad v tradičnej čínskej medicíne je teplý zeleninový vývar považovaný za základ stravy, ktorý harmonizuje trávenie a podporuje vitalitu.
Z výživového hľadiska je kľúčové, aby diétna polievka obsahovala dostatok vlákniny, ktorá podporuje činnosť čriev, a zároveň mala nízky obsah tuku a jednoduchých cukrov. Jedným z menej tradičných, ale stále populárnejších základov je stopkový zeler. Táto zelenina je bohatá na antioxidanty, má silné protizápalové účinky a podporuje trávenie.
Zásady prípravy diétnych polievok pre citlivý žalúdok
Pri príprave diétnych polievok pre citlivý žalúdok je dôležité dodržiavať nasledujúce zásady:
- Používajte čerstvé a kvalitné suroviny: Vyberajte si čerstvú zeleninu, chudé mäso alebo ryby a kvalitné vývary.
- Obmedzte tuk: Pri príprave polievok používajte minimálne množstvo tuku. Vyhnite sa smaženiu a rafinovaným tukom.
Polievky a vláknina: Ako zvýšiť jej príjem
Pravidelní čitatelia nášho blogu už z predchádzajúceho článku určite vedia, koľko vlákniny denne potrebujeme, na čo slúži, a kde ju hľadať. Vláknina je dôležitá pre správnu funkciu tráviaceho ústrojenstva a pomáha nám čistiť črevá.
7 tipov, ako jesť viac vlákniny:
- Zelenina alebo ovocie ku každému jedlu: Denne by sme mali zjesť zhruba 600 g ovocia a zeleniny - ideálne v pomere 1:2 (teda 200 g ovocia a 400 g zeleniny). Raňajky ozdobte hrsťou čučoriedok, na desiatu si dajte jablko, obed doplňte cherry paradajkami, na večeru si naservírujte obľúbený šalát.
- Nájdite záľubu v ovsených vločkách: Z vločiek nie je nutné vždy pripravovať iba ovsenú kašu. Ich využite v kuchyni je veľmi široké. Možete ich pridať napríklad do lievancov namiesto múky alebo do zdravých dezertov.
- Vymeňte biele pečivo za celozrnné: To, že majú celozrnné varianty príloh a pečiva viac vlákniny, zrejme nikoho neprekvapí.
- Zamilujte si strukoviny: Pokiaľ nefandíte strukovinám v klasických variáciách à la šošovica na kyslo, nájdite kreatívnejšie spôsoby ich úpravy. Na ozdobu a obohatenie slaných pokrmov potom využite strukovinové klíčky, ktoré hravo zvládnete vypestovať aj v pohodlí vašej kuchyne.
- Maškrťte zdravo: Keď nabudúce dostanete veľkú chuť na sladké, alebo príde čas na desiatu, siahnite namiesto čokoládovej tyčinky po kvalitnej müsli tyčinke.
- Prizvite na pomoc „vlákninových šampiónov“: Ak máte deficit vlákniny, ktorý nezvládate „dojesť“, nezúfajte. Prizvite do svojho jedálnička na pomoc osvedčených šampiónov - otruby, psyllium, chia semienka alebo ľanové semienka. Praktickým pomocníkom na doplnenie vlákniny je aj čakankový sirup, ktorý zároveň poslúži ako zdravé sladidlo.
- Príjem vlákniny zvyšujte postupne, a dodržujte pitný režim: Dajte zažívaniu šancu, aby si privyklo, a nepodceňujte pitný režim, ktorý je pre správne využitie vlákniny v tele nevyhnutný.
Polievky a instantné varianty: Čo by ste mali vedieť
Ako všetky potraviny, aj polievky vedia byť polievkami občas iba názvom na obale výrobku alebo fotkou na obale. Pokiaľ nám záleží na našom stravovaní a chceme, aby nám naozaj prinášalo pre náš organizmus využiteľné a prospešné živiny, jednoznačne musíme mať pod kontrolou aj zloženie konzumovaných potravín.Polievka je ľahko stráviteľná, diétna a plná využiteľných základných živín. Je vhodná v zime na zahriatie, v lete na ľahšie zasýtenie, pri chorobách ako ľahšie stráviteľná potravina.Biologická hodnota polievok je priamo úmerná a súvisí s hlavnou surovinou použitou pri varení aj spôsobe úpravy a zahustením polievky.Polievky sa pripravujú z rôznych základných surovín, ako sú mäso, zelenina, strukoviny, mlieko a pod… Z uvedeného dôvodu by nemali byť každodennou súčasťou ich vrecúškové - instantné varianty.
Porovnanie výživových hodnôt a zloženia
Pre lepšiu predstavu si porovnajme výživové hodnoty a zloženie troch rôznych polievok:
| Polievka | Energia (na 100g) | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina | Soľ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vishu − instantná rezancová polievka | 438 kcal | 16 g | 66 g | 8 g | 2,8 g | 5,28g |
| Hrachová polievka s krutónmi, Tesco | 405 kcal | 14,3g | 51,4g | 13,2g | 0g | 9,5g |
| Pikantná mexická fazuľová polievka, Fitshaker (1 porcia) | 184 kcal | 2g | 32g | 7g | 7g | 0,1g |
Vishu − instantná rezancová polievka s krevetovou príchuťou:
- Instantné cestoviny (87,2 %): pšeničná múka, palmový olej, jedlá soľ, cukor, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), emulgátory (E451, E452), kypriace látky (E500, E501).
- Vrecká s príchuťami (12,8 %): jedlá soľ, cukor, sójový olej, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), zmes sušenej zeleniny v rôznom pomere (0,6 %): mrkva, cibuľa, cesnak, čierne korenie mleté, čili mleté (0,1 %), príchuť krevetová, zvýrazňovače chuti (guanylan disodný, inozínan disodný), farbivo: (E150 d)
- Informácie pre alergikov: Výrobok môže obsahovať zeler a sezamové semeno.
Hrachová polievka s krutónmi, Tesco:
- Hrachová múka (33 %), krutóny (21 %) (pšeničná múka, rastlinný tuk palmový, rastlinný olej repkový, soľ, droždie),maltodextrín, jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný),modifikovaný škrob, rastlinný olej slnečnicový, cibuľa, hrášok (2 %), kvasničný extrakt, glukózový sirup, cesnak, sušená opekaná cibuľa, mliečne bielkoviny, pór, farbivo (kurkumín), údená aróma, aróma (obsahuje sóju), čierne korenie
- Výrobok môže obsahovať vajcia, horčicu a zeler.
Pikantná mexická fazuľová polievka s cícerom a čili, Fitshaker:
- Cícer, fazuľa, mrkva, zelené fazuľky, zemiaky, zeleninový vývar alebo voda, cibuľa, cesnak, čili, miso pasta (fermentované sójové bôby), ume ocot (fermentované japonské slivky ume boshi), soľ, petržlenová vňať, čierne korenie, sladká paprika
Čo nie je moc prospešné na instantných polievkach?
Takáto polievka z vrecúška musí spotrebiteľovi chutiť a voňať, preto jej chuť aj farba sú často nahradené prídavnými látkami, ale, žiaľ, nie prírodnými. Ak si prečítaš zloženie instantnej polievky, zrejme tam prírodnú sušenú zeleninu nenájdeš, ak áno, tak v minimálnom pomere. Naopak, zvýrazňovače chuti, farbivá, konzervanty nájdeš vo veľmi hojnom množstve.
Pri potravinových testoch (test Dnes − máj 2015), keď hodnotili rôzne čínske instantné polievky, nebol výsledok uspokojivý. V niektorých prípadoch sa našli aj nevhodné prídavné látky.