Nechutenstvo, odborne nazývané anorexia, je stav, keď človek stráca chuť do jedla. Tento problém môže postihnúť každého z nás a stretnúť sa s ním môžeme v rôznych obdobiach života. Nechutenstvo môže byť krátkodobé, napríklad pri prechladnutí alebo v návale krátkodobého stresu, ale aj dlhodobé, čo už môže byť signálom vážnejšieho zdravotného problému. Jedlo však k životu potrebujeme a žiť bez neho sa nedá.
Dôležitosť chuti do jedla
Na prvý pohľad sa zdá, že vynechanie pár jedál nie je nič dramatické, ale opak je pravdou. Jedlo je pre telo hlavným zdrojom energie, živín a látok nevyhnutných pre správne fungovanie všetkých orgánov. Dlhodobé nechutenstvo môže viesť k podvýžive, oslabeniu imunitného systému, strate svalovej hmoty, únave a zhoršenej regenerácii organizmu. U detí môže narušiť správny rast a vývoj a u starších ľudí zvyšuje riziko ďalších komplikácií, ako je oslabenie kostí alebo srdcové problémy. Aj keď sa môže zdať, že chuť do jedla „sa niekedy vráti sama“, dlhodobé ignorovanie tohto stavu by mohlo viesť k rozvoju závažných ochorení.
Príčiny nechutenstva
Možno sa sami seba pýtate: „Prečo nemám chuť do jedla, čo za tým vlastne stojí?“ Nájsť príčinu nechutenstva nie je vôbec jednoduché - nechuť do jedla môže mať celý rad príčin, ktoré sa líšia svojou povahou a závažnosťou. Nechuť do jedla sa objavuje nezávisle od vekovej kategórie. Z lekárskeho hľadiska sa považuje za symptóm, ktorého príčinou môžu byť rôzne faktory v živote človeka. Má psychický alebo fyzický pôvod a často sa mu človek nevie vyhnúť. Vo väčšine prípadov ide o nepriamy prejav ľudského tela na fyzické alebo chemické zmeny v organizme. Je spájaný s ochoreniami, prijímanou stravou, alergiou alebo psychickými zmenami.
Nechutenstvo u detí
U najmenších detí môže byť nechutenstvo bežné a často súvisí s obdobím rastu alebo odmietaním nových chutí. Časté je tiež nechutenstvo u detí pri chorobe. O nechutenstve u detí možno hovoriť až v momente, keď dlhšiu dobu alebo takmer vôbec dieťa neprijíma potravu. Netreba však robiť predčasné závery. Iba u 10 percent detí má nechutenstvo skutočný chorobný podklad. Často môže byť nechutenstvo iba predzvesťou začínajúcej choroby, žalúdočnej virózy alebo chrípkovej infekcie.
Dieťa rastie a vyvíja sa. Ak dieťa nechce jesť tuhú stravu, pokojne môže ísť o to, že mu jednoducho nechutí. Deti niekedy prichádzajú na chuť novému jedlu. Napríklad pri prechode z mliečnej výživy na pevnú stravu majú odmietavý postoj. Rodiča potom ustúpia a dieťa vrátia späť na mliečnu stravu. To však určite nerobte. To, že dieťa daný pokrm odmieta, nemá s nechutenstvom vôbec nič spoločné.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky na potlačenie chuti do jedla
Mnoho mamičiek, resp. rodičov sa pýta, kedy nechutenstvo vzniká. Dalo by sa povedať, že prevažne už v dojčeneckom období. Nemožno to však presne definovať. Vo vývoji dieťaťa sú však fázy, kedy sa vzťah k jedlu zhoršuje a následne stabilizuje. Jedným z týchto období je i prechod z mliečnej výživy na pevnú, a teda nemliečnu stravu. V živote dieťaťa ide o zmenu. Niektoré deti si rodičia naučia postupne a prechod je bezproblémový. V druhom prípade môžu nastať komplikácie. Zelenina a ovocie v kašovitej podobe nie je problém, no zrazu, ak na tanier dostane dieťa hrášok alebo kukuricu, stretnete sa s odmietnutím. Rodičia často ustúpia, pretože sa boja, že dieťatko im schudne.
Druhou fázou - obdobím je obdobie negativizmu. Hovoríme o veku dieťaťa zhruba 2-3 roky, v ktorom dieťa z trucu odmieta niektoré druhy pokrmov. Väčšinou však ide o prechodnú záležitosť. Ak sa nechutenstvo prejavuje aj v neskoršom veku, napríklad pri nástupe do škôlky, často ide aj o psychickú väzbu. Dieťa bolo zvyknuté jesť doma a školská jedáleň mu nevonia. Rodič však musí dieťatku jemne naznačiť, že jesť musí, aby bolo silné, zdravé, jednoducho ho motivovať. K nechutenstvu však môže prísť i v neskoršom veku dospievania.
Nechutenstvo u dospelých a seniorov
U dospelých spočíva zameraní sa na pravidelnosť v jedle a vytvorenie príjemných rituálov - pokojného prostredia, pekne naservírovaných porcií alebo stolovania v spoločnosti blízkych. U starších ľudí býva nechutenstvo do jedla často spojené s chorobami, únavou alebo izoláciou. Rodina a opatrovatelia zohrávajú kľúčovú úlohu v tom, ako podporiť chuť do jedla u seniorov - záleží hlavne na ich prístupe a pomoci.
Ďalšie príčiny
Vo vyššom veku sa nechutenstvo prejavuje variabilne. Pri zdravotných problémoch dávajú rozkladné produkty buniek reflexívne podnet hypotalamu. Hypotalamus sa nachádza v spodnej časti medzimozgu a okrem toho, že slúži na prepojenie nervového systému, je zodpovedný za reguláciu základných životných potrieb. Riadi telesnú teplotu, pocity hladu a smädu a spolu z ďalšími časťami ľudského tela kontroluje emócie a sexualitu. Na základe tohto podnetu hypotalamus potláča pocit hladu aj v prípade, že organizmus potravu vyžaduje.
Nechuť do jedla môže spôsobiť aj prijatá strava. K nežiaducim podnetom prichádza najmä po konzumácií jedla, v ktorom prišlo k negatívnym zmenám, či už chemického alebo mikrobiologického pôvodu. Sú často spojené s nevoľnosťou a vo väčšine prípadoch zvracaním alebo hnačkou. Prejedenie tiež môže viesť k nechutenstvu. Žalúdok dáva signál o dostatočnom naplnení približne po 20 minútach. V prípade nadmerného prísunu jedla môže človek skonzumovať až 2 - 3 litre potravín, pričom pocit plnosti by mal po správnosti prísť po dosiahnutí 0,6 až 0,8 l. Nedostatok horčíka má tiež vplyv na pocit hladu. Prvok je dôležitý na veľké množstvo biochemických procesov v tele a najmä správne funkcie nervovej sústavy.
Prečítajte si tiež: Mäsová polievka s bobkovým listom
Ďalšie faktory majú základ v psychickom stave človeka. Patrí sem najmä psychická labilita. V čase, keď je jedinec pod veľkým duševným tlakom, v strese, napätí, nervozite a úzkosti, nedokáže prijímať potravu. Mozog dáva signály plnosti a pri konzumácií nejakej potravy sa môže vyskytnúť aj zvracanie. Druhou príčinou psychického rázu je napríklad anorekcia. Je definovaná ako vážny problém s príjmom potravy, kedy sa človek prikláňa k odmietaniu jedla a intenzívnej túžbe byť štíhly. Je pravda, že viac jej podľahnú ženy, ale je rozšírená aj v mužskej populácií. Na základe tzv. strachu z telesného tuku si psychika vytvára akýsi blok, ktorý nedovoľuje jedincovi prijať nejaké jedlo a už len vôňa dokáže vyvolať nutkanie na zvracanie. Veľmi často sa človek vyhladuje až na smrť.
Ako podporiť chuť do jedla
Podpora chuti do jedla vyžaduje individuálny prístup, pretože potreby a okolnosti sa líšia v závislosti od veku a situácie. Vždy je dôležité hľadať rovnováhu, aby sa z jedla nestal zdroj ešte väčšieho stresu.
Strava a výber potravín
Pri nechutenstve je dôležité vyberať potraviny, ktoré sú výživné, ľahko stráviteľné a zároveň také, ktoré podporujú chuť do jedla. Nemá zmysel nútiť sa jesť veľké porcie - naopak, menšie, ale častejšie dávky jedla bývajú oveľa efektívnejšie. Dobrou voľbou potravín, čo jesť pri nechutenstve, sú napríklad čerstvé ovocie a zelenina. Sú nielen ľahké na žalúdok, ale vďaka svojej sviežej chuti môžu podporiť chuť k ďalšiemu jedlu. Pri bielkovinách je vhodné siahnuť po ľahkých variantoch, ako je kuracie mäso, ryby alebo vajcia. Osvedčenou klasikou bývajú polievky a vývary - ľahké, ale zároveň výživné, a ich vôňa často povzbudzuje chuť do jedla.
Bylinné prostriedky a doplnky
Ak sa nechutenstvo predlžuje a bežné jedlo nestačí pokryť potreby tela, môžu byť užitočné aj špeciálne výživové doplnky alebo obohatené potraviny. Môžete zvoliť napríklad bylinné kvapky obsahujúce zázvor alebo kombináciu klinčeku a škorice - zázvor zlepšuje žalúdočné funkcie a zmierňuje prípadnú nevoľnosť, zatiaľ čo klinček pôsobí ako antioxidant a škorica povzbudzuje činnosť tráviacej sústavy. Navyše škorica zvyšuje hladinu grelínu (hormónu podporujúceho chuť do jedla) a naopak znižuje hladinu leptínu (hormónu sýtosti) [1]. Tieto kvapky sa jednoducho dávkujú do vody alebo čaju a vďaka ich prirodzenému zloženiu môžu byť vhodné pre dospelých aj seniorov.
Chuť do jedla podporuje aj aníz, angelika a kurkuma, ktoré sú prítomné napríklad vo výživovom doplnku Digestia. Odporúčané denné dávkovanie je 1 ml 1 - 3× denne. Bylinná tinktúra KONDURANGO napomáha pri nechutenstve, zníženej tráviacej funkcii pankreasu. Rakytník obnovuje chuť do jedla.
Prečítajte si tiež: Ako zlepšiť chuť do jedla u detí
Tipy pre rodičov
Podpora chuti do jedla u detí je hlavne o trpezlivosti rodičov a nenútení do jedla. Ak dieťa nechce jesť a rodič je z toho nervózny, možno až podráždený, k tomu, aby dieťa jesť začalo, to príliš nepomôže. Citlivejšie dieťa ľahko prestane spolupracovať. Krik, príkazy či zákazy teda určite nie sú riešením. Mali by ste určite stanoviť nejaké hranice, no zároveň sa snažiť dieťaťu vyhovieť. Nútiť dieťa do jedla nie je správne. Ak dieťa jedlo nezje, netreba na to upozorňovať ani ho za to karhať.
Nedávajte dieťaťu dôvod na to, aby nebolo hladné. To rodičia často docielia tým, že im dávajú piškótku, chrumky alebo slané paličky, ktoré neustále chrúmu. Dieťa neustále niečo obhrýza a má argument, prečo jedlo odmietnuť. Dieťa by malo mať jedenie ako nejaký rituál. Varenie, stolovanie a jedenie. Dieťa by malo mať jasno. Nie príliš veľké porcie. Na dieťa to môže pôsobiť odstrašujúco. Rozhodne, ak dieťa ide jesť, pochváľte ho za množstvo ktoré zjedlo, vysvetlite mu pred jedením, v čom mu jedlo pomáha. Ak dieťaťu dané jedlo nechutí, vyskúšajte ho pripraviť inak. Je potrebné vytvoriť akýsi harmonogram, kedy dieťaťu dáte jesť alebo mu jedlo ponúknete. Zabudnite pred jedlom na sladkosti či sladené nápoje. Tie dieťaťu dodajú kalórie a energiu, no určite ho nenasýtia. Dieťa často opakuje po svojich rodičoch.
Ďalšie odporúčania
Na to, aby všetky systémy ľudského tela fungovali správne, potrebujú dostatok živín. Výživné látky prijíma človek jedlom a je od neho závislí. Existuje pár bodov, ako si pomôcť pri nechuti do jedla. Základom je konzumovať malé porcie a viackrát do dňa. Samozrejme pri jedle si treba vytvoriť správnu atmosféru pokoja a neponáhľať sa. Jednoduchou pomôckou je vyhľadanie pokrmov, ktoré sú najobľúbenejšie. Počas jedla sa vyhýbať pitiu tekutín, ktoré objemom môžu prispieť k pocitu plnosti. Čerstvý vzduch alebo obmena receptov sú tiež správnou cestou k nárastu hladu.
Jedzte pravidelne: Pravidelné jedlo pomáha udržiavať hladinu energie a zlepšuje chuť do jedla. Zmeňte svoju stravu: Pokúste sa zahrnúť pestrejšie potraviny do svojej stravy a zvýšiť príjem potravín bohatých na živiny. Menšie porcie: Jedzte menšie porcie jedla, ktoré sú ľahšie stráviteľné a menej preťažujúce pre tráviaci systém. Zlepšite atmosféru pri jedení: Jedzte v príjemnom prostredí a pokúste sa zamerať na jedlo a príjemné rozhovory. Vyhnite sa stresu a úzkosti: Pracujte na znižovaní stresu a úzkosti prostredníctvom relaxačných techník, ako je meditácia, joga alebo dýchanie. Podpora zdravej črevnej mikroflóry: Probiotiká a prebiotiká môžu pomôcť udržiavať zdravú črevnú mikroflóru a zlepšiť trávenie, čo môže zvýšiť chuť do jedla. Manažment stresu: Pracujte na zvládnutí stresu prostredníctvom relaxačných techník, ako je meditácia, joga alebo dýchanie.
Kedy vyhľadať lekársku pomoc
Nechuť do jedla je v mnohých prípadoch prechodným stavom, ktorý sa dá zvládnuť úpravou stravy, režimu alebo použitím prírodných doplnkov. Ak však tento problém pretrváva dlhšie ako niekoľko dní, je sprevádzaný výrazným úbytkom hmotnosti, nevoľnosťou, bolesťami brucha, horúčkou alebo inými nezvyčajnými príznakmi, je čas konzultovať situáciu s lekárom. Včasná návšteva lekára pomôže určiť príčinu a predísť prípadným komplikáciám. Dôležité je nepodceňovať nechutenstvo u detí, seniorov alebo osôb s chronickými chorobami, u ktorých môžu mať aj menšie výpadky v príjme potravy vážne dôsledky.
Univerzálny liek na nechutenstvo žiaľ neexistuje. Liečba by mala vždy vychádzať z príčiny, ktorá tento problém spôsobuje. Po zvládnutí základného ochorenia sa zvyčajne chuť do jedla postupne vracia. V niektorých situáciách môžu byť užitočné farmakologické spôsoby. Lekár môže predpísať liek na podporu chuti do jedla, ako sú napríklad prokinetiká alebo stimulanty chuti do jedla. Ak je príčinou nechutenstva psychický problém, napríklad depresia, stres alebo trauma, môže byť veľmi prínosná psychoterapia. Tá pomáha pacientovi pochopiť a zvládnuť psychické bloky spojené s jedlom, čo môže postupne viesť k zlepšeniu jeho prístupu k strave.
Zníženú chuť do jedla a únavu môže spôsobovať aj nedostatok železa. Jedna štúdia ukázala, že u detí, ktoré podstúpili trojmesačnú terapiu železom, došlo k zvýšeniu hladiny grelínu a súčasne k zníženiu hladiny leptínu. To viedlo k výraznému zlepšeniu chuti do jedla a zvýšeniu energetického príjmu [3].
Záver
Nechutenstvo môže byť krátkodobým problémom, ktorý sa dá ľahko vyriešiť úpravou stravy alebo denného režimu, ale ak pretrváva dlhšie, môže signalizovať vážnejšie zdravotné ťažkosti. Pre jeho zvládnutie je základom pochopenie príčin a prijatie vhodných opatrení - či už ide o psychologickú podporu, lieky na podporu chuti do jedla, alebo zaradenie výživových doplnkov. Dôležité je počúvať svoje telo a v prípade potreby vyhľadať odbornú pomoc.
Dôležité upozornenie: Skôr ako začnete s doplnkami výživy, poraďte sa so svojím lekárom. Všetky informácie uvedené v tomto článku slúžia len na vzdelávacie účely a nenahrádzajú lekársku diagnózu.