Grilovanie patrí k obľúbeným letným aktivitám Slovákov. Ak nemáte na záhrade funkčný gril a nechcete investovať do nového, existuje množstvo kreatívnych spôsobov, ako si ho vyrobiť doma. Či už použijete betónové tvárnice, starý sud, tehly zo stavby alebo iné recyklované materiály, s trochou zručnosti a fantázie si môžete vytvoriť originálny a plne funkčný gril.
Vonkajšia kuchyňa s Big Green Egg
Ak ste majiteľom keramického grilu Big Green Egg, určite mu chcete dopriať ten najlepší priestor na vyniknutie. Vonkajšia kuchyňa je ideálnym riešením, ako skĺbiť grilovanie s prípravou jedál pod holým nebom.
Modulárny systém pre vonkajšiu kuchyňu
Pre dokonalé umiestnenie vášho Big Green Egg si môžete vybudovať modulárny systém, ktorý sa skladá z rôznych prvkov, ktoré je možné nekonečne kombinovať. Základom je rám EGG, v ktorom je vajíčko umiestnené na priečnych nosníkoch, čo zabezpečuje potrebnú cirkuláciu vzduchu. Rám je možné doplniť o ďalšie moduly na vytvorenie pracovného a úložného priestoru.
Materiály a štýly
Pri výbere materiálov pre vonkajšiu kuchyňu máte k dispozícii rôzne možnosti, od moderných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ, až po tradičné materiály, ako je akáciové drevo. Môžete si vybrať taký štýl, ktorý bude ladiť s vaším domom a záhradou.
Tip pre nerozhodných
Ak si nie ste istí, akú vonkajšiu kuchyňu si vybrať, začnite so základným rámom a jedným prídavným modulom. Neskôr, keď si svoje predstavy ujasníte, môžete začať smelo rozširovať.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre svadobnú tortu
Domáca výroba letnej kuchyne pre Big Green Egg
Ak ste zručný domáci majster, môžete si svoju letnú kuchyňu pre Big Green Egg vyrobiť sami. Dôležité je zvážiť možnosti a naplánovať dostatočne veľký pracovný priestor. Ujasnite si výšku a šírku pracovného stola, háky na zavesenie príslušenstva a riadu, ako aj správnu ergonómiu.
Materiály pre domácu výrobu
Základom by mal byť pevný rám, prednostne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo odolného tvrdého dreva. Pri spájaní lešenárskych rúr sú dnes v obchodoch k dispozícii praktické spojky, alebo si môžete zvoliť cestu klasického zvárania.
Pracovná doska
Zvážte, aký materiál chcete použiť ako pracovnú dosku. Môžete si vybrať tvrdú pracovnú dosku z kameňa, alebo dosku z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa ľahko čistí. Ak si ako pracovnú dosku zvolíte štrukturované drevo či masív, majte na pamäti, že takéto drevo vyžaduje aj trochu viac údržby a špeciálne čistenie.
Umiestnenie Big Green Egg
Nezabudnite, že je vždy potrebné vajíčko osadiť najskôr na podstavec (od veľkosti M až po veľkosť 2XL) alebo na nosič (Mini a MiniMax). Podstavec a nosič zaistia vajíčku dostatočný priestor medzi spodkom keramickej základne a povrchom a ochráni tak materiál nábytku vonkajšej kuchyne pred teplom z keramiky vajíčka.
Dôležité upozornenia
- Vajíčko Big Green Egg je maximálne nevhodné umiestňovať na uzavretý povrch, nakoľko budete čeliť riziku, že sa základňa roztrhne.
- Kruhový otvor, v ktorom je umiestnené každé vajíčko, by mal poskytovať dostatočný priestor, pretože keramika má schopnosť pri vysokých teplotách mierne expandovať.
Nápady na lacný "urob si sám" záhradný gril
Ak nemáte na záhrade funkčný gril a nechcete utrácať za kúpu nového, ukážeme vám krásne nápady, ako si ho zhotoviť doma. Môžete na to použiť obyčajné betónové tvárnice, starý sud alebo napríklad aj zvyšné tehly zo stavby. Tieto nápady počas leta určite využijete.
Prečítajte si tiež: Klasická torta
Záhradné ohnisko ako alternatíva grilu
Sedieť v záhrade okolo ohniska a užívať si teplé plamene pod hviezdnou nočnou oblohou je predstava takmer každého majiteľa rodinného domu. Dobrou správou je, že nemusíte míňať veľa peňazí na kúpu grilu či stavanie ohniska.
Zásady bezpečnosti pri používaní ohniska
- Ideálna výška ohniska sa pohybuje od úrovne zeme do približne 50 cm, pre čo najväčšie teplo a žiaru.
- Vonkajším ohniskám zabezpečne drenáž. Môže to byť vrstva štrku alebo drenážne otvory v nádobe na oheň.
- Vyberte si správne materiály určené pre ohniská: staré tehly, ploché kamene alebo lávové kamene.
- Pri práci s ohňom buďte vždy opatrní, aby ste predišli požiaru a nepekným popáleninám.
Domáce ohnisko - návod
Budete potrebovať:
- drevený kôl
- kladivo
- špagát
- farbu v spreji
- vodováhu
- rýľ
- štrk
- kovovú obruč
- tehly alebo betónové kvádre
Postup:
- Drevený kôl zatlčte s kladivom do zeme a pomocou špagátu a farby si vymerajte ľubovoľný polomer kruhu budúceho ohniska.
- S rýľom vyberte aspoň 20 cm vrstvu hliny a navezte na ňu štrk, ktorý potom dôkladne utlačte do roviny.
- Do vymeranej plochy položte kovovú obruč alebo inú kovovú nádobu, ktorá bude predstavovať ohnisko.
- Okolo obruče ukladajte tehly alebo kvádre tak, aby sa vždy prekrývali.
Záhradné ohniská - recenzie a porovnania
Na trhu je k dispozícii široká škála záhradných ohnísk rôznych značiek a prevedení. Pri výbere je dôležité zvážiť kvalitu spracovania, použitý materiál, rozmery, účely a príslušenstvo dostupné v cene tovaru. Medzi obľúbené značky patria Blumfeldt, Nabbi, Linder či Dema.
Kreatívne využitie kovových častí na grilovanie
Slováci sú známi svojou vynaliezavosťou a kutilskými nápadmi. Na grilovanie dokážeme využiť rôzne kovové časti vyrobené za úplne iným účelom. Na "nápad za milión" naozaj nepotrebujeme veľa peňazí. Čo je však na nezaplatenie je náš vlastný rozum.
Vylepšenia a zlepšováky
Akonáhle niečo máme, vyrobíme si to a páči sa nám to, začne nám v hlave ako maják blikať snaha o vylepšenie. A tak sa zjavujú na svete naše zlepšováky, ktoré na prvý pohľad privádzajú ostatných do pomykova s otázkou : „Na čo to, preboha je?“ A len my vieme na čo. A radi sa s tým pochválime.
Murárske umenie a recyklácia
Už včasoch Tisícročnej včely sa Slováci prezentovali vo svete ako majstri murárskeho umenia. Preto sú nám rôzne stavby z tehál a tvárnic veľmi blízke. Nehľadiac na to, že často dokážeme využiť materiály, ktoré iní považujú za odpad. Proste: recyklujeme. A tak v nemalej miere prispievame k zdraviu našej planéty.
Prečítajte si tiež: Domáci tvaroh od starej mamy
Inšpirácie pre originálne grily
- Betónový pník: Betónový pník vytvorený pomocou oblého šálovania uprostred ktorého stála veľká rúra kvôli otvoru na okrúhly gril.
- Záhradný krb z prírodného kameňa: Obklady z prírodného kameňa zbožňujeme všetci, no iba majster murárskeho remesla dokáže vytvoriť takýto nádherný záhradný krb.
- Gabiónový gril: Netradičný gril, vytvorený pomocou gabiónov.
- "Mikrovlnná" grilovacia rúra: Mikrovlnnú grilovaciu rúru, ktorú navrhol šikovný zámočník, pracujúci vo svojom fachu tak v práci ako aj doma.