Veríme, že ste už zbalení a tešíte sa do New Yorku. Mesto, ktoré nikdy nespí, ponúka nespočetné množstvo zážitkov a aktivít pre každého návštevníka. Pripravte sa na jedinečnú prehliadku, ktorá vás prevedie ikonickými miestami a skrytými zákutiami Veľkého Jablka.
Príprava na cestu
Uistite sa, že ste vynikajúco pripravení na cestu. Pohodlná a rýchla doprava je základom úspešného zájazdu. Počas letu si môžete vychutnať občerstvenie na palube a kochať sa pohľadom na Atlantik z vtáčej perspektívy. Po prílete vás čaká transfer do hotela na Manhattane. Výber ubytovania je len na vás, od štandardných izieb až po luxusné apartmány na úplnom vrchole mrakodrapov.
Deň prvý: Brooklyn a Dolný Manhattan
Dnes vstanete skoro, ale to nevadí. Naopak, využijeme to a vydáme sa na prehliadku mesta, ktoré funguje nonstop 365 dní v roku. Odvezieme sa do Brooklynu, kde spoznáme pravých Newyorčanov. Brooklynský most oddeľuje Brooklyn od Manhattanu. Prejdeme sa po ňom a budeme s nami kráčať k ďalšiemu mostu (Down Under Manhattan Bridge).
Brooklynský most, otvorený v roku 1883, je jednou z dominánt mesta. Z diaľky lákajú aj nekonečné bazény s bronzovými tabuľkami pripomínajúcimi obete. Následne sa dostaneme na úplný juh Manhattanu, kde sa nachádza Socha Slobody. Fotografia pred burzou (NYSE) je nutnosťou.
Deň druhý: High Line, Chelsea a Soho
Dobré ráno New York! Dúfame, že ste sa dobre vyspali. Dnes sa vydáme na miesta ako 5th Avenue (aktuálne najdrahšia adresa v meste) a The High Line.
Prečítajte si tiež: Ľadové kráľovstvo Slovenského raja
High Line, mestský park pod názvom The High Line, ktorý sa tiahne newyorskými bulvármi, dostala v roku 1999 nový život a stal sa visutým parkom. Po prechádzke so skvelým výkladom budete mať The Edge ako na dlani. New York sa tu zmenil.
Prechádzka naprieč Chelsea a Soho sa vám bude nesmierne páčiť. Uvidíte apartmán, kde žili Priatelia. Táto časť mesta má vyslovene ľudskú tvár.
Deň tretí: Flatiron Building, Empire State Building a Little Italy
Odvezieme sa na 5. Avenue, kde sa zjaví žehlička (Flatiron Building). Navštívime známu budovu Empire State Building, najkrajší art deco mrakodrap na svete. Večer sa vyberieme na večeru do vysvietenej Little Italy.
Deň štvrtý: Summit One Vanderbilt a Central Park
Dnešné dopoludnie ponúka dve možnosti: Summit One Vanderbilt, mrakodrap rovnakého mena, Rockefeller Building. Pripravte sa, vaše stories na Instagrame budú žiariť. Z vyhliadky uvidíte budovu OSN a Central Park.
Central Park je oáza zelene obklopená sklobetónovými obrami, ktorá sa tiahne od 59. ulice až po 110. ulicu. Zážitkom je fakultatívny let helikoptérou bez dverí, ktorý ponúka zábery nad Central Parkom alebo profi fotky mrakodrapov.
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
Voľný čas a nákupy
Počas pobytu v New Yorku si nájdite čas na aktivity podľa vlastných preferencií. Nákupy na 5th Avenue, návšteva múzea, ďalšia vyhliadka alebo MM´s store - je to na vás. Sprievodca je tu s vami a poradí každému.
Záver
Nádherné, nateraz posledné ráno v New Yorku. Veríme, že sa sem ešte určite vrátite. Ráno odporúčame vybehnúť do ulíc a dokúpiť, čo ste nestihli. Nezabudnite na blízkych, určite ich poteší drobnosť. O 13:00 sa presunieme na letisko a odletíme domov. Na seba a na zážitky z Veľkého Jablka budete ešte dlho spomínať. Povedzte o svojom zážitku priateľom a známym.
Fast food v New Yorku
New York ponúka bohatú škálu stravovacích možností, vrátane fast foodových reštaurácií. Pojem „fast food“ sa v posledných desaťročiach stal neodmysliteľnou súčasťou našej spoločnosti. Rýchla príprava, nízke ceny a široká dostupnosť ho zaradili medzi obľúbené možnosti stravovania pre ľudí všetkých vekových kategórií.
História a charakteristika fast foodu
História fast foodu siaha až do polovice 20. storočia, keď sa v Spojených štátoch začali objavovať prvé reštaurácie ponúkajúce jednoduché, rýchlo pripravené jedlá. Typickým znakom fast foodu je obmedzená ponuka jedál, ktoré sú často pripravované z predpripravených surovín a vyprážané na oleji.
Negatíva a výhody fast foodu
Hoci sú tieto jedlá veľmi chutné, ich nutričná hodnota je zvyčajne nízka. Vysoký obsah tukov, solí, cukrov a kalórií, nízky obsah vlákniny, vitamínov a minerálov - to sú charakteristické znaky typického menu fast food reštaurácie. Pravidelná konzumácia takýchto jedál môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ako je obezita, cukrovka, vysoký krvný tlak alebo srdcovo-cievne choroby.
Prečítajte si tiež: Príjemné posedenie s pizzou: Furčianska Záhrada
Fast food má okrem zdravia aj negatívny vplyv na životné prostredie. Výroba obalov, spotreba veľkého množstva vody a energie pri príprave jedál, ako aj produkcia obrovského množstva odpadu - to všetko zaťažuje našu planétu.
Aj napriek tomu, že fast food má svoje negatíva a nie je ich málo, ponúka určité výhody. Je rýchly, dostupný a často cenovo výhodný, čo pri čase strávenom čakaním a vyšších cenách v reštauráciách môže pôsobiť príjemne. Ak sa rozhodneme konzumovať fast food, je dôležité vyberať si zdravšie alternatívy. Niektoré reťazce už ponúkajú aj šaláty, grilované mäso alebo celozrnné pečivo. Dôležité je tiež sledovať veľkosť porcií a obmedziť príjem hranolčekov a sladkých nápojov, keďže tie bývajú často v menu tými najkalorickejšími.
Junk food, takeaway a pôvodný cieľ fast foodu
Junk food je neformálny výraz pre potraviny s vysokým obsahom energie a nízkou nutričnou hodnotou, jednoducho povedané, nezdravé potraviny. Z výživového hľadiska sú tieto potraviny bohaté na jednoduché cukry, často obsahujú nezdravé tuky a sú dochucované soľou a mnohými aditívami.
Takeaway sa používa pre reštaurácie, obchody alebo stánky, ktoré predávajú jedlo so sebou, teda určené na konzumáciu mimo prevádzky. Často sa stretneme aj s označením „to go“ (najmä pri káve).
Pôvodným cieľom fast foodu bolo poskytnúť zákazníkovi jedlo čo najrýchlejšie, aby sa mohol najesť aj pri nedostatku času. Práve rýchlosť prípravy, podávania a konzumácie vytvorila z fast foodu obľúbený spôsob stravovania.
Charakteristika fast foodu
Fast food sa vyznačuje vopred pripravenými surovinami, ktoré sa rýchlymi metódami, ako smaženie, fritovanie alebo grilovanie, upravia na hotové jedlá. Vo fastfoodoch si zákazníci zvyčajne objednávajú sami pri pulte a platia vopred. Jedlo si vyberajú z veľkej osvetlenej tabule a dostávajú ho zabalené do papierových obalov alebo plastových nádob. Zákazníci si môžu vybrať z niekoľkých veľkostí porcií, pričom najväčšie porcie bývajú cenovo výhodnejšie a často obsahujú toľko energie, koľko by človek mal prijať za celý deň. Fast food sa viac zameriava na množstvo a rýchlosť podávania ako na nutričnú hodnotu jedál.
Najznámejšie fast foodové reťazce v New Yorku
McDonald's: Myslím, že tento reťazec poznajú všetci nielen v USA a na Slovensku, ale aj všade inde vo svete. McDonald's je totiž nielen najznámejší fast-foodový reťazec, ale aj ten najrozšírenejší. V 120 krajinách sa nachádza viac ako 40 000 mekdonaldov, v ktorých sa priemerne naje až 69 miliónov stravníkov denne. Táto sieť je naozaj obrovská.
História: Príbeh McDonald's sa začal písať v roku 1937, keď sa bratia Dick a Mac rozhodli začať podnikať v oblasti rýchleho občerstvenia otvorením svojho stánku s hotdogmi. V roku 1940 otvorili prvú reštauráciu McDonald's v San Bernardine v Kalifornii. Bratia prišli s jednoduchým, efektívnym usporiadaním, ktoré nazvali „Speedee Service System“. Malo samoobslužný pult, ktorý eliminoval potrebu čašníkov a čašníčok. Uvedomovali si však, že predaj hamburgerov je hlavným zdrojom ich príjmov.
Hranolky: Hranolky z mekáča sú asi tie najznámejšie na svete a v krajinách, kde sa tento reťazec nachádza, je asi len málokto, kto ich ešte neochutnal. Mnohí si myslia, že sú aj tie najchutnejšie. Ale vedeli ste, že v týchto hranolkách je až 14 rôznych prísad? Pred smažením sa namáčajú v repkovom oleji, sójovom oleji, stuženom tuku zo sójového oleja a dochucujú sa rôznymi látkami, napríklad prírodnou arómou hovädzieho mäsa. Potom sa ešte posypú dextrózou, aby boli pekné zlatavé.
Ray Kroc: V roku 1954 nastala zmena, ktorá zmenila udalosti tejto značky. Bratia McDonald's potrebovali kúpiť mixéry na stále populárnejšie milkshaky. Chlapík Ray Kroc, ktorý ich v tej dobe predával, správne vytušil, že toto je skvelá obchodná príležitosť na to, aby sa dostal do biznisu s rýchlym občerstvením. McDonald's bol v roku 1961 kúpený spoločnosťou Kroc. Ray Kroc zaplatil 2,7 milióna dolárov bratom McDonald's (ak by sme to prerátali, v súčasnosti by to bolo niečo okolo 27,7 milióna dolárov). Tí si ponechali svoj prvý podnik a zmenili jeho názov na Big M.
Franšíza: Zaujímavosťou je, že Herman Petty bol prvým Afroameričanom, ktorý v roku 1968 otvoril pobočku franšízy McDonald's. Kroc totiž vedel, že práve franšíza je kľúčom k úspechu podnikania, a preto stanovil prísne pravidlá, aby bola každá prevádzka vedená prísne, od prípravy jedla, čerstvosti potravín, až po upratovanie.
Big Mac a logo: V 60. rokoch 20. McDonald's pridal slávny Big Mac do svojho menu v roku 1968. Slávny burger sa údajne stal najpredávanejšou položkou spoločnosti hneď po hranolkách. V 60. rokoch 20. storočia reťazec aktualizoval svoje logo a konečne predstavil slávne dvojité oblúkové M, ktoré sa stalo jeho symbolom a do dnešnej doby je jedným z najrozpoznateľnejších log na svete.
Expanzia a prispôsobenie: V 90. rokoch 20. storočia sa McDonald's rozrastal ako huby po daždi. Povrávalo sa, že sa nový mekáč otvára každých päť hodín. McDonald's sa dokázal do dnešného dňa prispôsobiť rôznym chutiam a krajinám. Napríklad v Indii má spoločnosť menu, ktoré je spolovice úplne vegetariánske. Má položky ako McAloo Tikki burger, ktorý je vyrobený z koreneného zemiakového a hrachového mäsa.
Marketing a CEO: Za celkový globálny rast McDonald's je zodpovedná úspešná marketingová stratégia a zároveň schopnosť prispôsobiť sa rôznym chutiam a kultúram. McDonald's tiež v priebehu rokov pridal do svojho menu viac položiek. Na čele tejto spoločnosti stojí Chris Kempczinski. Tento CEO zmenil spôsob, akým McDonald's interaguje so svojimi zákazníkmi a stal sa tak jednou z najpopulárnejších spotrebiteľských mien na celom svete.
Najobľúbenejšie menu: Najobjednávanejším menu je do dnešných dní hovädzí burger Big Mac s hranolkami a veľkým nápojom. Vyskúšať môžete aj Filet-O-Fish, kde máte v žemli rybu, prípadne kuracie Chicken McNuggets.
Subway®: Ďalšia známa sieť fast foodu, ktorú poznáme aj u nás doma. Subway® sa špecializuje na predaj čerstvých obložených bagiet, kde si zákazník môže vybrať zo stáleho menu alebo si môže vyskladať bagetu podľa svojho želania.
História: Príbeh Subway® sa začal písať v roku 1965, keď 17-ročný Fred DeLuca požiadal rodinného priateľa, doktora jadrovej fyziky Petra Bucka, o radu, ako zaplatiť školné na vysokú školu. S myšlienkou otvoriť prevádzku ponúkajúcu bagety a počiatočnou investíciou 1000 dolárov od Dr. Bucka otvorili svoju prvú reštauráciu v Bridgeporte, v štáte Connecticut, v auguste 1965. Tu ponúkali svojim hosťom čerstvo pripravené, na mieru prispôsobiteľné a cenovo dostupné sendviče.
Základné hodnoty: Aj napriek vysokému nárastu pobočiek ostala značka Subway® verná trom základným hodnotám a princípom svojich zakladateľov, ktoré dodnes značku definujú - poskytujte výnimočným hosťom výnimočné služby, ponúkajte vysokokvalitné a chutné jedlo za dobrú cenu a nikdy sa neprestávajte vyvíjať, aby ste zlepšili značku.
Globálny rast: Dnes sa Subway® rozrástol a stal sa jednou z najväčších fast-foodových značiek na svete, ponúkajúc svoje typické bagety, wrapy a šaláty miliónom hostí vo viac ako 100 krajinách sveta.
Starbucks: Kaviarne Starbucks nájdete v USA na každej väčšej ulici. Častokrát tam nie je kaviareň jedna, ale rovno dve. Prečo? Lebo sa im to stále oplatí. Denne navštívi túto sieť viac ako 14,3 milióna zákazníkov po celom svete, keďže táto značka má globálne zhruba 38-tisíc pobočiek.
História: Príbeh značky sa začína v roku 1971 na dláždenej ulici historického Pike Place Market v Seattli. Práve tu Starbucks otvoril svoj prvý obchod, ponúkajúc čerstvo pražené kávové zrná, čaj a korenie z celého sveta, ktoré si zákazníci mohli zakúpiť a odniesť domov.
Howard Schultz: O desať rokov neskôr prešiel týmito dverami mladý Newyorčan menom Howard Schultz a od prvého dúšku bol očarený kávou, ktorú v Starbucks našiel. Po tom, čo sa v roku 1982 pripojil k spoločnosti, ho iná dláždená cesta priviedla k ďalšiemu objavu. Keď Howard letel v roku 1983 do Milána, ani sám nevedel, čo sa stane. Počas svojej pracovnej cesty prvýkrát zažil krásu a vôňu talianskych kaviarní.
Expanzia: Starbucks sa čoskoro rozšíril do Chicaga a Vancouveru v Kanade a potom do Kalifornie, Washingtonu D.C. a New Yorku. V roku 1996 sieť kaviarní prekročila Pacifik, aby otvorila prvý obchod v Japonsku, potom v Európe v roku 1998 a v Číne v roku 1999.
Ponuka: Ak premýšľate, čo dobré si tu viete okrem kávy dať, tak majú k dispozícii skvelú raňajkovú ponuku, ktorú si viete objednať aj o deviatej večer. Najobľúbenejším nápojom celosvetovo je vanilkové latté, sezónne najobľúbenejším zase pumpkin spice latté.
Chick-fil-A: Prvýkrát narážame v zozname na niečo, čo u nás doma nemáme. Sieť s rýchlym občerstvením Chick-fil-A je miestom, kde si môžete vychutnať rôzne kuracie dobroty, od nugetiek a stripsov až po šaláty a sendviče. Používajú kvalitné suroviny, takže jedlá sú trochu drahšie oproti predošlým sieťam, ale stoja za to. Skúsili ste už ich grilované nugetky? Sú marinované, nie obalené v strúhanke, a majú úplne inú chuť. Mňam!
História: Zakladateľom tejto siete je S. Truett Cathy, ktorý v roku 1946 v Atlante spolu so svojím bratom Benom založil malý podnik s názvom The Dwarf Grill. V priebehu rokov tento podnik prosperoval a viedol Truetta k ďalšiemu rozvoju jeho podnikania. V roku 1967 Truett založil a otvoril prvú reštauráciu Chick-fil-A v atlantskom nákupnom centre Greenbriar.
Zákaznícky servis a kvalita: Či už vás v prevádzke pozdravia pri okienku, alebo pripravujú vaše jedlo vnútri reštaurácie, členovia tímu Chick-fil-A® sa snažia poskytnúť ten najlepší servis každému hosťovi. Od ručne obaľovaného kuracieho mäsa do klasických sendvičov až po čerstvé suroviny v šalátoch a ovocných pohároch, kvalita jedla bola v tejto sieti vždy na prvom mieste.
Zatvorené v nedeľu: A prečo sú prevádzky Chick-fil-A v nedeľu zatvorené? Ide o rozhodnutie zakladateľa S. Truett Cathyho, ktorý sa tak rozhodol po prvýkrát v roku 1946. Vedel, aké to je pracovať v reštauráciách sedem dní v týždni, a preto videl dôležitosť umožnenia svojim zamestnancom vyhradiť si jeden deň na odpočinok pre seba a svoju rodinu.
Franšíza a komunita: Aj v tejto sieti ide o frančízu, kde svojich spolupracovníkov a majiteľov reštaurácie vyberajú s ohľadom na komunitu daného miesta, keďže organizujú rodinné podujatia, ako je Daddy Daughter Date Night, prípadne pomáhajú zamestnancom pri získavaní vyššieho vzdelania prostredníctvom iniciatívy Remarkable Futures Scholarships.
„My pleasure“: To, čím sa táto sieť stala unikátnou, je odpoveď „my pleasure“, ak pri objednávke poďakujete. Je to dedičstvo po zakladateľovi, ktorému sa zapáčilo, keď mu tak s úsmevom odpovedal hotelový poslíček.
Yum! Brands (Taco Bell, KFC, Pizza Hut): Prečo sme tieto tri úplne odlišné fastfoodové reťazce spojili do jedného? Pretože majú rovnakého majiteľa. Tri vyššie uvedené siete vlastní Yum! Brands. Kombinácia Taco Bell, KFC (Kentucky Fried Chicken) a Pizza Hut v jednej reštaurácii či spoločných priestoroch je často súčasťou obchodnej stratégie známej ako co-branding alebo co-locating.
Spoločné vlastníctvo: Co-branding umožňuje Yum! Brands efektívne využívať zdroje a znižovať náklady.
Rozmanité menu: Taco Bell, Pizza Hut a KFC ponúkajú rôzne typy jedál, čo umožňuje osloviť širšie spektrum zákazníkov.
Maximalizácia priestoru a zdrojov: Co-branding umožňuje efektívne využívanie fyzického priestoru a zdrojov, ako sú kuchynské zariadenia a personál.
Testovanie trhu: Co-brandované lokality môžu slúžiť ako platforma na testovanie nových jedál alebo konceptov.
Pohodlie pre zákazníkov: Co-brandované reštaurácie môžu poskytnúť pohodlie pre zákazníkov, ktorí si môžu vychutnať rozmanitosť jedál na jednom mieste.