Cuketová Zmes s Paprikou a Cesnakom: Recepty a Inšpirácie

sabor peruano
Rate this post

Cuketa je obľúbená zelenina pre svoju sviežosť, šťavnatosť a nízky obsah kalórií. Je jednoduchá na prípravu a všestranne využiteľná v kuchyni. Tento článok ponúka množstvo receptov a inšpirácií, ako využiť cuketu v rôznych jedlách, od príloh až po dezerty.

Cuketa ako Univerzálna Surovina

Cuketa je známa svojou rodivosťou a všestrannosťou. Dá sa použiť na prípravu slaných aj sladkých jedál. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa ľahko kombinuje s rôznymi surovinami a korením.

Recepty s Cuketou

Pečená Zelenina v Citrónovej Marináde

Potrebujeme:

  • 2 cukety
  • 1 baklažán
  • 2 paradajky
  • 1 červenú cibuľku
  • 1 červenú papriku
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 20 ml citrónovej šťavy
  • Zväzok petržlenovej vňate nasekanej najemno
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Sušené bylinky (tymián, bazalka, oregano,…)

Postup:

  1. Papriku, baklažán, rajčiny a cukety umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky.
  2. Cibuľu nakrájame na štvrtinky a cesnak na tenké plátky.
  3. Všetky kúsky zeleniny a petržlenovú vňať zmiešame, ochutíme soľou, bylinkami, zalejeme citrónovou šťavou a pokvapkáme olivovým olejom.
  4. Premiešame a necháme chvíľu marinovať.
  5. Zeleninu potom preložíme na plech alebo do zapekacej misy a prikryjeme fóliou.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.
  7. Potom fóliu zložíme a pečieme ešte 10-15 minút.
  8. Podávame ako prílohu k mäsu.

Cuketové Paličky

Potrebujeme:

  • 1 cuketu - mladú aj so šupou
  • 1 lyžicu horčice
  • 2 lyžičky octu
  • ½ šálky strúhanky
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 šálku kyslej smotany
  • 1 ks cibule
  • 2 lyžičky medu
  • 100 g nadrobno nastrúhaného syra
  • Voliteľné: bazalka, červená paprika, oregano

Postup:

  1. Cuketu umyjeme a nakrájame na pásiky - podobne ako hranolky.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja dozlatista.
  3. Potom ju preložíme do mixéra a zmiešame s medom, horčicou, octom, soľou a korením.
  4. Rozmixujeme dohladka, primiešame smotanu a opäť všetko spolu dobre premiešame.
  5. Kúsky cukety obalíme najskôr v smotanovej zmesi a potom v strúhanke, ktorú sme si zmiešali so syrom a ľubovolnými koreninami.
  6. Kúsky cukety uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
  7. Pečieme pri teplote 170 stupňov 15-20 minút. Chuťovka je pripravená, keď je povrch zlatistý.

Výborná Pečená Cuketa

Potrebujeme:

  • Cuketu
  • Hladkú múku
  • 1 vajce
  • 1 lyžičku bieleho jogurtu
  • 1 strúčik cesnaku
  • Strúhanku a najemno nastrúhaný syr v pomere 2:1
  • Olej
  • Korenie, soľ

Postup:

  1. Cuketu nakrájame na kolieska a každé balíme najskôr v múke, potom vo vajíčku zmiešanom s pretlačeným cesnakom, soľou a jogurtom.
  2. Nakoniec obalíme v strúhankovo-syrovej zmesi.
  3. Kolieska uložíme na plech vymastený olejom a ešte zľahka potrieme olejom.
  4. Rúru nastavíme na 180 stupňov asi 20 minút, po 10-tich minútach kolieska poprevraciame.
  5. Podávame s omáčkou podľa chuti.

Cuketové Hranolky

Potrebujeme:

  • 4 menšie cukety
  • Kôru z 1 citróna
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • ¾ šálky nastrúhaného parmezánu
  • Soľ
  • Čierne mleté korenie

Postup:

  1. Rúru nastavíme na 180 stupňov.
  2. Cukety umyjeme (nemusíme šúpať) a nakrájame na hrubšie hranolky - prekrojíme na polovicu a každú polovicu ešte na polovicu.
  3. V miske zmiešame olej, prelisovaný cesnak a citrónovú kôru.
  4. Jednotlivé hranolky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  5. Pomocou štetca nanesieme na hranolky olejovo-cesnakovú zmes.
  6. Hranolky osolíme, okoreníme a nakoniec posypeme nastrúhaným syrom.
  7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 11-13 minút (máme nastavené pečenie z vrchu aj z dola).
  8. Potom premiestnime plech na čo najvyššie miesto v rúre a nastavíme len pečenie z vrchu.
  9. Pečieme, kým sa syr nesfarbí do zlatista.

Sedliacka Cuketová Baba

Potrebujeme:

  • 2 menšie cukety (asi 500-600g)
  • 150 g mäska čo chladnička dala (ja som dala šunku)
  • 150 - 200 g syra
  • 2 väčšie vajcia alebo 3 menšie
  • 4 strúčiky cesnaku
  • Koreniny podľa chuti, alebo čerstvé bylinky (majoránka, oreáno, rasca…)
  • 1-2 lyžice kyslej smotany - voliteľné
  • ½ bal. prášok kypriaci
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 šálka celozrnnej strúhanky
  • Olej

Postup:

  1. Na veľkom strúhadle si nastrúhame do veľkej misy celú cuketu.
  2. Pridáme nastrúhaný syr, smotanu a údeniny nakrájané nadrobno.
  3. Pridáme čerstvé nasekané bylinky alebo sušené bylinky podľa chuti.
  4. Pridáme aj vajcia, strúhanku (trošku odložíme na vysypanie plechu), pretlačený cesnak, kypriaci prášok, soľ a čierne korenie podľa chuti.
  5. Rozmiešame a naložíme do vyššieho plechu, ktorý sme si predtým vymastili olejom a vysypali troškou strúhanky.
  6. Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote asi 180 stupňov pol hodinu. Ale pre istotu aj kontrolujeme, či je krásne upečená.

Pečená Cuketa s Omáčkou

Potrebujeme:

  • 150 ml mlieka (alebo smotany na varenie)
  • 2 ks mladej cukety
  • 3 vajcia
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 70 g parmezánu
  • 3 lyžice hladkej múky
  • Pol zväzku petržlenu nasekaného najemno
  • Soľ a mleté korenie podľa chuti
  • Bazalku podľa chuti
  • 3 lyžice oleja

Postup:

  1. Plech vymastíme olejom a uložíme doň cuketu nakrájanú na menšie kúsky.
  2. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim petržlenovú vňať, soľ, korenie, cesnak, mlieko a bazalku - dobre premiešame.
  3. Nakoniec pridáme, syr a múku. Miešame dohladka.
  4. Zmesou rovnomerne zalejeme cuketu.
  5. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme približne 40-45 minút (prípadne, kým nebude povrch zmesi zlatistý).

Cuketa Zapečená so Smotanovou Omáčkou

Potrebujeme:

  • 3 ks mladej cukety
  • 50 g masla
  • 100 g sladkej smotany
  • 2 vajcia
  • 1 strúčiky cesnaku
  • Soľ, čierne korenie a sladkú papriku podľa chuti

Postup:

  1. Cuketu umyjeme (nemusíme šúpať) a nakrájame ju na tenké kolieska.
  2. Kolieska posypeme soľou a necháme 15 minút vypotiť. Potom odstránime prebytočnú tekutinu.
  3. Zmäknuté maslo zmiešame so smotanou, vajciami a pretlačeným cesnakom.
  4. Dochutíme soľou a korením.
  5. Formu na pečenie vymastíme olejom alebo maslom a vyložíme kolieskami cukety.
  6. Cuketu prelejeme omáčkou, posypeme červenou paprikou a podľa chuti ešte môžeme osoliť a okoreniť.
  7. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 30 minút.

Cuketové Fašírky z Rúry

Potrebujeme:

  • 3 mladé cukety
  • 2 vajcia
  • 200 g najemno nastrúhaného syra
  • 200 g syru feta
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Strúhanku
  • 2-3 lyžice hladkej múky
  • Zväzok kôpru
  • Soľ, korenie, červenú papriku

Postup:

  1. Cuketu a kôpor umyjeme.
  2. Cuketu nastrúhame, osolíme a necháme 15 minút odležať, aby sa uvoľnila voda.
  3. Tú scedíme a pridáme strúhaný syr a aj rozdrobený syr feta.
  4. Pridáme vajcia, najemno nasekaný kôpor, pretlačený cesnak, soľ, korenie, papriku a múku.
  5. Všetko dôkladne premiešame a zo zmesi tvoríme guličky, ktoré obalíme v strúhanke a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Roztlačíme rukou tak, aby vznikol tvar fašírky.
  7. Fašírky pokvapkáme trochou oleja a vložíme do vyhriatej rúry.
  8. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Počas pečenia obrátime.

Ľahká Cuketová Roláda

Potrebujeme:

  • 2 cukety
  • 5 vajec
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g parmezánu
  • Soľ a korenie

Na náplň:

  • 200 g tvarohu, syrokrému, alebo smotanového syra (prípadne obľúbenú nátierku)
  • 100 g šunky nakrájanej na plátky

Postup:

  1. Cuketu umyjeme, nastrúhame a osolíme - necháme 15 minút vypotiť a zlejeme šťavu.
  2. Potom pridáme vajcia, pretlačený cesnak, syr a vymiešame jednotnú hmotu, ktorú rovnomerne navrstvíme na plech na pečenie.
  3. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov asi 20 minút - alebo, kým cesto nie je zlatisté.
  4. Potom jednoducho necháme vychladnúť, potrieme syrom a uložíme plátky šunky.
  5. Zrolujeme a môžeme podávať.

Kolieska z Cukety

Potrebujeme:

  • 1-2 cukety
  • 150 g strúhaného syra
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Kyslú smotanu (môžete zmiešať s majonézou, prípadne použiť len majonézu)
  • 1 väčšiu paradajku
  • Voliteľné: Šunka, saláma, slaninka….

Postup:

  1. Cuketu umyjeme, nemusíme šúpať a nakrájame na kolieska hrubé asi 1 - 1,5 cm.
  2. Cuketové kolieska uložíme na plech vymastený, alebo vystlaný papierom na pečenie.
  3. Osolíme a potrieme zmesou smotany, majonézy, syra a pretlačeného cesnaku.
  4. Môžeme pridať ľubovolné koreniny a jednoducho natrieme na kolieska cukety.
  5. Nakoniec uložíme na vrch koliesko paradajky a môžeme ešte posypať strúhaným syrom.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35-40 minút.

Marinovaná Cuketa s Kôprom a Cesnakom

Potrebujeme:

  • 400-500 g cukety
  • 60-70 ml slnečnicového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice octu
  • 1 lyžicu medu
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 zväzok kôpru

Postup:

  1. Cuketu umyjeme osušíme a nakrájame na čo najtenšie plátky (použijeme veľmi ostrý nôž alebo krájač na zeleninu).
  2. Plátky cukety osolíme a necháme 10 minút odpočívať, kým cuketa pustí šťavu.
  3. Cesnak pretlačíme a zmiešame s medom, octom, korením a olejom.
  4. Dôkladne premiešame.
  5. Z cukety odstránime prebytočnú šťavu, pridáme k nej najemno nasekaný kôpor a zalejeme marinádou.
  6. Premiešame a vložíme do chladničky.
  7. Necháme marinovať 2 hodiny.

Cuketové Kolieska s Jogurtovou Omáčkou

Potrebujeme:

  • 600 g cukety
  • 200 g jogurtu
  • 2 lyžice hladkej múky
  • 1 strúčik cesnaku
  • Zväzok kôpru
  • 1 lyžičku červenej papriky
  • Soľ podľa chuti

Postup:

  1. Cuketu umyjeme a nakrájame na hrubšie kolieska (1cm).
  2. Každý kúsok posypeme soľou a pripravíme si omáčku.
  3. Cesnak aj zelené bylinky nasekáme najemno. Pridáme jogurt, červenú papriku, soľ a korenie.
  4. Dôkladne premiešame.
  5. Kúsky cukety osušíme papierovou utierkou a obalíme v hladkej múke (do múky môžeme pridať trochu soli a čierneho korenia).
  6. Kolieska culety vyprážime na rastlinnom oleji dozlatista.
  7. Prebytočný olej odstránime kuchynskou utierkou.
  8. Na plátky cukety navrstvíme omáčku a môžeme podávať.

Cuketa Zapečená s Paradajkami, Paprikou a Syrom

Potrebujeme:

  • 1-2 ks paradajok
  • 200-250 g cukety
  • 1 červenú papriku
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 2-3 lyžice mlieka
  • 1 vajce
  • 40 - 50 g syra
  • Soľ, čierne mleté korenie

Postup:

  1. Cuketu očistíme a nakrájame na plátky hrubé cca 0,5 cm.
  2. Papriku očistíme, odstránime semienka a nakrájame na plátky.
  3. Rovnako nakrájame paradajky.
  4. Zapekaciu misu potrieme trochou rastlinného oleja a ukladáme do nej striedavo zeleninu.
  5. Zeleninu posypeme soľou, korením a potrieme kyslou smotanou.
  6. Vajcia rozšľaháme v miske s mliekom, trochou soli a korením.
  7. Na zeleninu navrstvíme strúhaný syr a nakoniec zalejeme vajíčkovou zmesou.
  8. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov, 30 - 35 minút.

Cuketový Džem

Potrebujeme:

  • 1 kg zelená cuketa
  • 330 g cukor kryštálový
  • 2 ks citrón
  • Zázvor - 4 cm

Postup:

  1. Cukety ošúpeme a nakrájame na kocky.
  2. Zasypeme ich cukrom, zalejme šťavou z 2 väčších citrónov a nechala dusiť.
  3. Cuketu nepodlievame, pretože sama má v sebe veľa vody, takže pustí dostatok štavy.
  4. Keď je cuketka uvarená do mäkka, tesne pred jej vystavením zo sporáka do nej pridáme nakrájaný zázvor.
  5. Zmes som nechala chvíľu chladnúť a rozmixovala som ju v mixéri.
  6. Džem som sterilizovala po dobu 5 minút od začiatku varu.
  7. Hotový džem dávkujeme do sterilizovaných pohárov.

Cuketové Placky s Náplňou

Potrebujeme:

  • 1 väčšiu cuketu
  • 2 vajcia
  • 1 zemiak
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 50 g strúhaného syra
  • Hladkú múku 2-3 alebo lyžice podľa potreby
  • Soľ, korenie, štipku pálivej papriky

Náplň:

  • Kyslá smotana
  • Syr v črievku
  • Strúčik cesnaku
  • Strúhaný syr
  • Zelená cibuľka nasekaná nadrbno
  • Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

  1. Cuketu ošúpeme (ak je mladá nemusíme), nastrúhame a osolíme - necháme pár minút vypotiť a potom zlejeme šťavu.
  2. Pridáme strúhaný zemiak, syr, pretlačený cesnak, vajcia a múku tak, aby nám vznikla konzistencia cesta.
  3. Z cesta dávkujeme na panvicu menšie placky, ktoré vyprážame z oboch strán dozlatista.
  4. Z cuketový placiek odstránime servítkou prebytočnú mastnotu.
  5. Na tanier dáme polovicu placiek a natrieme omáčkou zo smotany, syrov (strúhaného aj taveného) cibuľky a cesnaku.
  6. Prikryjeme zvyšnými plackami a môžeme podávať.

Lahodný Cuketový Koláč s Kyslou Smotanou

Potrebujeme:

  • 2 ks cukety
  • 2 vajcia
  • 300 g hladkej múky
  • 100 g kyslej smotany
  • 100 g masla
  • 6-7 lyžíc kakaového prášku
  • 1 šálku kryštálového cukru
  • 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva
  • 10 g vanilkového cukru

Postup:

  1. Zmäknuté maslo ušľaháme s cukrom.
  2. Do hmoty jedno po druhom vmiešame vajcia za stáleho šľahania.
  3. Pridáme smotanu a múku zmiešanú s kakom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
  4. Cuketu umyjeme, očistíme a nastrúhame na strúhadle.
  5. Necháme približne 15 minút stáť - kým sa zelenina „vypotí“.
  6. Z cukety zlejeme prebytočnú šťavu a vmiešame ju do kakaového cesta.
  7. Cesto navrstvíme do vymastenej formy na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
  8. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút.

Cukeťáky s Hermelínom

Potrebujeme:

  • 1 mladá cuketa (cca 250 g)
  • 1 Hermelín
  • 2 nakrájené jarné cibuľky
  • 3 cesnakové strúčiky
  • 3 lyžice ovsených vločiek
  • 2 lyžice hladkej múky
  • 1 vajcie
  • Strúhanka
  • Olej na vyprážanie
  • Voliteľné: nadrobno nasekaný kôpor

Postup:

  1. Umytú cuketu nastrúhame na hrubo aj so šupkou.
  2. Osolíme, zmiešame s vločkami a necháme 20 minút odležať. Ak bude aj po odležaní v cukete ešte voda, scedíme ju.
  3. Syr nastrúhame na hrubo a spoločne s vajcom, korením, cesnakom, cibuľkou a múkou pridáme k cukete.
  4. Vypracujeme zmes, ktorá je dostatočne tvárna na to, aby sa dali tvoriť karbonátky.
  5. Podľa potreby primiešame strúhanku.
  6. Odoberáme približne rovnaké množstvo zmesi a tvoríme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke.
  7. Smažíme v rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista.

Cuketové Placky s Kefírom

Potrebujeme:

  • Cuketa 450 g
  • Kefír 300 ml
  • Vajcia 4 ks
  • Hladká múka 350 g
  • Slnečnicový olej 1 polievková lyžica
  • Petržlen 2 lyžice
  • Soľ
  • Sóda 0,5 lyžičky
  • Maslo pre namazanie palaciniek
  • Šunka
  • Syr

Postup:

  1. Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme šťavu.
  2. Pridáme vajce, soľ, kefír, nakrájanú petržlenovú vňať a všetko premiešame.
  3. Postupne pridávame múku, miešame husté cesto.
  4. Pridáme 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, sódu a zamiešame.
  5. Necháme stáť 20 minút.
  6. Smažíme na horúcej panvici s rastlinným olejom, placku smažíme z oboch strán až do zlatohnedého odtieňa.
  7. Hotové palacinky natrieme maslom a dochutíme podľa ľubovôle.

Cuketovo-Syrové Guľky

Potrebujeme:## Na náplň:

  • 1 cuketu
  • 3 stúčiky cesnaku
  • Lyžičku soli
  • Čierne mleté korenie
  • 1 vajce
  • 100 g nastrúhaného tvrdého syra
  • 4 lyžice strúhanky

Na obaľovanie:

  • 3 lyžice hladkej múky
  • 5 lyžíc strúhanky
  • 1 vajce

Postup:

  1. Cuketu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle nahrubo.
  2. Osolíme a necháme chvíľku odstáť, kým cuketa nepustí šťavu.
  3. Prebytočnú tekutinu odstránime, pridáme syr, strúhanku, cesnak, vajce, korenie a soľ.
  4. Všetky ingrediencie spolu dôkladne premiešame.
  5. Z hmoty vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v klasickom trojobale (hladká múka, vajce, strúhanka).
  6. Vyprážame na oleji, kým guľky nie sú na povrchu zlatisté.
  7. Prebytočný olej odstránime pomocou servítky.

Cuketové Rolky s Kuracím Mäsom

Potrebujeme:

  • Mladú cuketu alebo tekvicu
  • 1 ks kuracích pŕs
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 strúhaného tvrdého syra
  • Paprikovú omáčku (nie pikantnú)
  • Lístky bazalky
  • Soľ
  • Čierne mleté korenie
  • Olivový olej

Postup:

  1. Cuketu očistíme a nakrájame na plátky hrubé cca 0,5 cm.
  2. Plech vystelieme papierom na pečenie a preložíme naň plátky cukety.
  3. Každý plátok pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
  4. Vložíme do vyhriatej rúry a necháme pri teplote 180 stupňov piecť cca 5-7 minút.
  5. Medzitým nakrájame kuracie mäso na tenké plátky, osolíme, okoreníme a preložíme do misky spolu s prelisovaným cesnakom.
  6. Mäso necháme chvíľu marinovať.
  7. Cuketu vyberieme z rúry a necháme chvíľu vychladnúť.
  8. Na každý kúsok cukety uložíme plátok mäsa, strúhaný syr, lístky bazalky a trochu omáčky.
  9. Plátky cukety zrolujeme a upevníme pomocou špajlí.
  10. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.

Jednohubky z Cukety Namiesto Obložených Chlebíčkov

Potrebujeme:

  • 1-2 cukety
  • 150 g strúhaného syra
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Kyslú smotanu (môžete zmiešať s majonézou, prípadne použiť len majonézu)
  • 1 väčšiu paradajku
  • Voliteľné: Šunka, saláma, slaninka….

Postup:

  1. Cuketu umyjeme, nemusíme šúpať a nakrájame na kolieska hrubé asi 1 - 1,5 cm.
  2. Cuketové kolieska uložíme na plech vymastený, alebo vystlaný papierom na pečenie.
  3. Osolíme a potrieme zmesou smotany, majonézy, syra a pretlačeného cesnaku.
  4. Môžeme pridať ľubovolné koreniny a jednoducho natrieme na kolieska cukety.
  5. Nakoniec uložíme na vrch koliesko paradajky a môžeme ešte posypať strúhaným syrom.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35-40 minút.

Rýchla Cuketová Torta

Potrebujeme:

  • 1 kg cukety
  • 5 vajec
  • 1 šálku (250 ml) hladkej špaldovej múky (môžete nahradiť celozrnnou)
  • 300 g paradajok
  • 350 g bieleho jogurtu
  • 10 g pretlačeného cesnaku
  • 10 g zelenej cibuľky nakrájanej nadrobno
  • 150 g strúhaného syra
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Cuketu umyjeme, očistíme a nastrúhame. Necháme chvíľu odstáť a potom vytlačíme prebytočnú šťavu.
  2. Pridáme 5 vajec, soľ, čierne mleté korenie a dobre premiešame.
  3. Potom pridáme múku a vypracujeme jednodtné cesto, ktoré by malo mať konzistenciu ako cesto na lievance.
  4. Na panvici zahrejem olej a vyprážame na ňom jednotlivé placky - tie poslúžia ako pláty na našej slanej torte.
  5. Placky vyprážame z oboch strán dozlatista (ja som použila panvicu s priemerom 22 cm a vyšlo mi 7 placiek).
  6. Kým sa placky smažia, pripravíme si náplň. Paradajky nakrájame na tenké plátky.
  7. V miske zmiešame jogurt s pretlačeným cesnakom a dochutíme soľou a korením.
  8. Potom začneme vrstviť tortu. Na cuketovú placku nanesieme krém, uložíme plátky paradajok, posypeme syrom a zelenou cibuľkou a prikryjeme ďalšou plackou.
  9. Takto pokračujeme, až kým neminieme všetky prísady.
  10. Nakoniec môžeme ozdobiť zvyšným krémom.

Jemné Cuketové Palacinky s Chutnou Náplňou

Potrebujeme:

  • 1 cuketu
  • 1 vajce
  • 2/3 šálky hladkej múky
  • 3/4 šálky mlieka
  • 1/2 lyžičku soli
  • Mleté korenie
  • Rastlinný olej

Náplň:

  • 2 lyžice majonézy
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Zväzok kôpru

Postup:

  1. Cuketu očistíme a nastrúhame.
  2. Necháme chvíľu odstáť a potom zlejeme prebytočnú tekutinu.
  3. Pridáme soľ, korenie, mlieko a postupne múku.
  4. Vymiešame jednotné cesto.
  5. Z cesta formujeme jednotlivé palacinky, ktoré vyprážame na malom množstve oleja z oboch strán dozlatista.
  6. Keď sú palacinky hotové, pripravíme si náplň.
  7. Zmiešame majonézu, smotanu, nasekaný kôpor a pretlačený cesnak.
  8. Náplň navrstvíme na palacinky a zrolujeme.

Cuketová Roláda so Šunkou a Syrom

Prečítajte si tiež: Recept na birmovnú tortu

Prečítajte si tiež: Vianočná mrkvová torta

Prečítajte si tiež: Zdravšie varenie s domácimi bujónmi