Zemiaky sú všestranná a obľúbená plodina, ktorú si môžete dopestovať aj v skleníku. Či už máte rozsiahlu záhradu alebo len malý skleník, pestovanie zemiakov v skleníku môže byť výborný spôsob, ako si zabezpečiť čerstvú a chutnú úrodu. Tento článok vám poskytne podrobný návod, ako na to.
Prečo pestovať zemiaky v skleníku?
Pestovanie zemiakov v skleníku má niekoľko výhod. Skleník predlžuje obdobie pestovania, takže úrodu môžete zbierať oveľa skôr a sezónu ukončiť neskôr, aj pri takzvanom studenom pestovaní. V skleníku sú plody väčšie, chutnejšie a šťavnatejšie. Na rozdiel od pestovania vonku, v skleníku úrodu nepoláme vietor ani nepremočí dážď.
Vhodný termín na výsadbu
Treba vystihnúť vhodný termín. V skleníku už nesmie mrznúť, no ani byť príliš horúco. Ideálne je, ak sú teploty v rozmedzí od 13 do 20 °C. V každej oblasti je to však inak, stačí sledovať predpoveď počasia. Na pestovanie extra skorej úrody saďte vyklíčené sadbové zemiaky skorých odrôd začiatkom marca do veľkých nádob v skleníku bez mrazu. Uchovávajte ich v interiéri na dobrom svetle, aby ste dosiahli úrodu približne do polovice mája. Na pestovanie zimnej/vianočnej úrody saďte pripravené (v chlade uskladnené) sadbové zemiaky v júli alebo začiatkom augusta do veľkej nádoby v skleníku alebo na svetlom mieste bez mrazu.
Sadivový materiál
Dá sa použiť kúpená aj domáca sadba. Bohatú úrodu vám však zaručia zdravé umyté hľuzy, pokojne aj tie zelené. Tie z vašej produkcie by mali byť namorené roztokom manganistanu draselného, ktorý hľuzy chráni pred hubovými chorobami. Stačí, keď ich doň namočíte na 3-5 minút. Hľuzy, ktoré ešte nestihli naklíčiť, vyberte tri týždne pred sadením z tmavých priestorov na svetlo. Postriekajte ich vodou z rozprašovača. Dĺžka klíčkov nesmie presiahnuť 1 cm.
Odrody vhodné na pestovanie v skleníku
Šľachtitelia už myslia aj na využitie zakrytých plôch mimo hlavnej sezóny. Veľmi skoré odrody dokážu vytvoriť hľuzy už za dva mesiace. Mali by ste však počítať s nižšou úrodou, ako je bežná z voľnej pôdy. Odrody vhodné na pestovanie pod fóliou sú ‘Primarosa’ a ‘Anuschka’. Dajú sa použiť aj iné veľmi skoré odrody, ako je ‘Adora’, ktorá sa dá zberať už 65 dní od výsadby.
Prečítajte si tiež: Bohatá úroda zemiakov bez námahy
Príprava pôdy
Ak ste pôdu v skleníku hnojili na jeseň maštaľným hnojom, máte vyhraté. Zemiaky preferujú úrodnú, organickú, dobre priepustnú a piesočnatú pôdu. Pred výsadbou zakopte do pôdy dostatok organickej hmoty, ako je záhradný kompost alebo dobre prehnitý hnoj. Ak je to možné, urobte to predchádzajúcu jeseň alebo v zime. Prípadne môžete po výsadbe zemiakov aplikovať 10 cm vrstvu záhradného kompostu alebo dobre prehnitého hnoja.
Teplota pôdy
Teplota pôdy v hĺbke asi 10 cm má byť približne 6 °C, pretože do tejto hĺbky ich budete sadiť. Pred výsadbou si vykopte priekopu hlbokú 15 cm a sadbové zemiaky umiestnite pozdĺž základne klíčkami nahor. Zakryte ich aspoň 2,5 cm zeminy, ale priekopu ešte úplne nezasypávajte. Viac kompostu pridáte, keď klíčky zemiakov začnú rásť. Dávajte však pri sadení pozor, aby ste klíčky nepoškodili, a dobre zalejte.
Starostlivosť o rastliny
Už o 10-12 dní spozorujete prvé vzídené rastlinky. Dôležité je nedať šancu burine a so zálievkou začať dva-tri týždne po výsadbe. Počas pobytu na hriadke zemiaky prihnojujte roztokom zo slepačieho trusu. Počas rastu zemiakov budete musieť starostlivo dbať na zavlažovanie. Pokiaľ budú mať zemiaky príliš málo vody, nebudú mať energiu na napučanie a ukladanie živín. Pokiaľ budú mať príliš veľa vody, hľuzy budú hniť alebo plesnivieť. Zemiaky v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia, najmä ak ich pestujete v skleníku.
Prihŕňanie zemiakov
Zemiaky sa tradične „prihŕňajú“, čo znamená, že sa okolo stoniek počas rastu nahrnie zemina. To chráni výhonky pred poškodením mrazom koncom jari a zabezpečí, aby vyvíjajúce sa zemiaky neboli vystavené svetlu, ktoré ich mení na zelené a nejedlé. Je to jednoduchý postup - keď výhonky dosiahnu výšku približne 23 cm, prihrňte okolo nich zeminu, aby ste vytvorili hrebeň pozdĺž riadku, pričom viditeľných zostane iba horných 10 cm rastlín. Ako stonky rastú, postup opakujte niekoľkokrát s odstupom niekoľkých týždňov. Konečná výška hrebeňa by mala byť 20-30 cm. Podobný postup použite aj pri zemiakoch v nádobách.
Ochrana pred mrazom
Mráz môže poškodiť mladé rastlinky zemiakov, preto ak sa po objavení výhonkov očakávajú teploty pod bodom mrazu, chráňte ich cez noc zvonmi, jutovým pletivom alebo slamou, prípadne ich prikryte zeminou či záhradným kompostom.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať sladké zemiaky
Škodcovia a choroby zemiakov
Zemiaky sa ľahko pestujú a zvyčajne prinášajú veľkú a spoľahlivú úrodu. Slimáky a slizniaky si obzvlášť rady robia tunely v hľuzách hlavných zemiakov počas vlhkého jesenného počasia. Okolo rastlín uložte slamu, ktorá ich odrádza. Pleseň (fytoftóra) zemiaková (Phytophthora infestans) napáda listy a hľuzy zemiakov a spôsobuje ich hnilobu. Háďatko zemiakové (Globodera rostochiensis) je červovitý živočích, ktorý sa živí koreňmi zemiakov. Drôtovce (Elateridae) sú bežným škodcom v záhradách a na poliach. Sú to larvy kováčikov (chrobák) s tvrdým telom, podobné drôtu, ktoré sa živia koreňmi a stonkami zemiakov. Pásavka zemiaková (Leptinotarsa decemlineata) alebo ľudovo nazývaná mandolinka, je chrobák a hlavný škodca zemiakov. Vošky (Aphididae) sú hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne.
Aby ste predišli hromadeniu problémov v pôde, pestujte zemiaky každý rok na novom mieste. Niektoré odrody zemiakov sú tiež menej náchylné na určité choroby.
Zber zemiakov
Zber zemiakov je tá naozaj zábavná časť - opatrné nadvihnutie rastlín, aby ste objavili veľkosť svojho podzemného pokladu, je vzrušenie, ktoré nikdy nezmizne, bez ohľadu na to, koľko rokov zemiaky pestujete. Môže však byť ťažké posúdiť, kedy ich zberať, pretože úroda nie je viditeľná. Predtým, ako vykopete prvú rastlinu, jemne odstráňte časť pôdy, aby ste skontrolovali veľkosť hľúz.
Skoré a hlavné zemiaky dozrievajú v rôznych časoch počas leta. Časy zberu sa môžu v rámci krajiny a z roka na rok líšiť v závislosti od počasia. Skoré odrody zberajte, keď sú kvety otvorené alebo púčiky opadávajú. Hlavné zemiaky začnite zberať koncom leta na okamžité použitie.
Zemiaky vykopávajte opatrne a vidly zapichujte aspoň 30 cm od spodnej časti rastliny, aby ste sa vyhli prepichnutiu hľúz. Zelené zemiaky vyhoďte, pretože sú potenciálne jedovaté. Skoré zemiaky je najlepšie spotrebovať čo najskôr po zbere.
Prečítajte si tiež: Zemiaky Marabel: Zber bohatú úrodu
Skladovanie zemiakov
Hlavné zemiaky sa zvyčajne úspešne skladujú niekoľko mesiacov. Skladujte iba nepoškodené zemiaky - pred uskladnením sa uistite, že sú suché a oprášte ich od zeminy. Uskladňujte ich na suchom, chladnom a nemrznúcom mieste, napríklad v garáži, v papierových alebo jutových vreciach alebo na roštových miskách v tme (aby ste zabránili klíčeniu). Každých pár týždňov ich kontrolujte, či nejavia známky hniloby.
Alternatívne spôsoby pestovania zemiakov
Ak nemáte v zemi miesto, môžete zemiaky pestovať vo veľkých nádobách, kde vám poskytnú slušnú úrodu. Najvhodnejšie sú skoré odrody, pretože rastliny sú menšie a rýchlejšie dozrievajú. Vyberte si nádobu so šírkou a hĺbkou aspoň 30 cm a do polovice ju naplňte 15 cm viacúčelového kompostu bez rašeliny. Na každý kvetináč s priemerom 30 cm zasaďte jeden sadbový zemiak tesne pod povrch. Dobrú úrodu získate aj pri pestovaní v pestovateľských vreciach na zemiaky - niektoré sú dostupné s otvormi blízko dna pre ľahký zber.
Okrem toho existujú aj iné spôsoby, ako pestovať zemiaky na malom priestore:
- Zemiaková veža: Vertikálne pestovanie pre maximálnu úrodu.
- Pestovanie v paletách: Zo štyroch paliet urobte ohrádku a naplňte ju zeminou.
- Pestovanie v slame: Položte zemiaky na pôdu a prikryte ich silnou vrstvou slamy.