Cestoviny s tuniakom sú obľúbenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed alebo večeru, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána. V tomto článku nájdete recept na vynikajúce penne s tuniakom, ktoré si zamilujete.
Prečo si vybrať cestoviny s tuniakom?
Cestoviny sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.
Recept na Penne s tuniakom
Tento recept je jednoduchý, rýchly a chutný. Príprava trvá len 30 minút aj s prípravou.
Ingrediencie:
- Cestoviny penne
- Tuniak v konzerve (vo vlastnej šťave alebo v oleji)
- Olivový olej
- Cesnak
- Šampiňóny
- Paradajka
- Maslo
- Petržlenová vňať
- Soľ
- Čierne korenie (voliteľné)
- Čili (voliteľné)
- Oregano (voliteľné)
- Červená cibuľa (voliteľné)
- Kapary (voliteľné)
- Olivy (voliteľné)
- Provensálske bylinky (voliteľné)
- Kečup (voliteľné)
- Chilli omáčka (voliteľné)
- Cherry paradajky (voliteľné)
- Smotanový syr (voliteľné)
- Pecorino alebo parmezán (voliteľné)
Postup:
- Uvaríme cestoviny penne podľa návodu na obale v osolenej vode.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a dáme na kocky nakrájaného tuniaka.
- Opečieme 2-3 minúty, vyberieme z panvice a dáme bokom.
- Do tej istej panvice dáme cesnak, opečieme, pridáme posekané šampiňóny a na kocky nakrájanú paradajku.
- Podlejeme troškou vody z cestovín a varíme 3 minútky.
- Pridáme do panvice uvarené cestoviny, trošku masla, tuniaka, ktorého sme si upiekli.
- Všetko jemne premiešame, posypeme petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.
Ďalšie varianty a tipy
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť cestoviny s tuniakom. Tu je niekoľko ďalších nápadov a tipov:
- Tuniaková omáčka s paradajkami: Na olivovom oleji osmažíme cibuľu nakrájanú na kocky. Pridáme nakrájaný cesnak a minútku osmažíme s cibuľou. Potom pridáme tuniaka aj so šťavou a cca 3 minúty smažíme. Pridáme trocha soli, čierneho korenia, provensálske bylinky, kečup, chilli omáčku a všetko premiešame. Keď to začne bublať, pridáme olivy s trochou šťavy, premiešame a odstavíme. Nakrájame si paradajky (najlepšie cherry) a pridáme do omáčky spolu s uvarenými cestovinami. Všetko to poriadne premiešame a môžeme podávať.
- Tuniaková omáčka so smotanou: Po opečení tuniaka pridáme do panvice smotanu na varenie a necháme prejsť varom. Dochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou.
- Tuniakové cestoviny s olivami a kaparami: Do hlbokej panvice vylejeme olivový olej z tuniakovej konzervy. Hneď, ako sa olej trošku prehreje, pridáme najemno nakrájanú čili, cesnak a oregano. Pridáme tuniaka, podlejeme 2 naberačkami slanej vody, v ktorej sa varia cestoviny. Varíme asi minútku. Odstavíme sporák a k cestovinám prihodíme olivy, kapary, na tenké pásiky nakrájanú červenú cibuľu a nasekanú vňať.
- Tuniaková omáčka so smotanovým syrom: Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici. Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme. Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu. Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami. Na tanieri posypeme zvyšným syrom.
- Použite kvalitné suroviny: Pre dosiahnutie najlepšej chuti používajte kvalitné cestoviny, tuniaka a olivový olej.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a koreninami. Pridajte napríklad čili, oregano, bazalku, alebo iné bylinky podľa vašej chuti.
- Servírujte s čerstvou zeleninou: Cestoviny s tuniakom môžete servírovať s čerstvou zeleninou, ako je napríklad rukola, špenát, alebo cherry paradajky.
Tuniak: Zdravý a výživný
Tuniak je výborným zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a vitamínov. Je to zdravá a výživná potravina, ktorú by ste mali zaradiť do svojho jedálnička.
Prečítajte si tiež: Chutné penne cestoviny pre každého
Inšpirácia na zdravé varenie
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu na zdravé varenie, môžete si zakúpiť knihu "Fitshaker v kuchyni". Táto kniha prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu.
Prečítajte si tiež: Zloženie Penne Ravita
Prečítajte si tiež: Recept na penne s kuracím mäsom