Orechová torta je skvelou alternatívou k tradičným čokoládovým tortám. Tento článok ti ponúkne recept na orechovú tortu, inšpirácie na jej ozdobenie, a tiež príbeh, ktorý ju spája s poštárkou.
Piškótové cesto: Základ torty
Ingrediencie:
- Žĺtka
- Vanilínový cukor
- Práškový cukor
- Studená voda
- Mleté orechy
- Múka
- Prášok do pečiva
- Sneh z bielkov
Postup:
- Žĺtka s vanilínovým a práškovým cukrom miešame ručným mixérom 20 minút.
- Asi po 15 minútach po lyžiciach pridávame studenú vodu a za každým ju dôkladne vpracujeme do žĺtkovej masy.
- Pridáme mleté orechy, múku s práškom do pečiva a na koniec tuhý sneh z bielkov.
- Cesto vlejeme do dvoch menších (priemer 21 cm), alebo jednej väčšej formy vyloženej papierom na pečenie.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na cca 180 stupňoch.
Orechový krém: Srdce torty
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- Práškový cukor
- Mleté orechy
- Kakaový prášok
- Maslo
- Rum
Postup:
- Vo vodnom kúpeli šľaháme celé 3 vajíčka s práškovým cukrom cca 20 minút (od bodu varu vody), až kým hmota mierne neprisýcha na kraje hrnca.
- Hrniec vyberieme z vodného kúpeľa a pridáme do hmoty mleté orechy zmiešané s kakaovým práškom, maslo a rum.
- Miešame do vychladnutia.
Maslový krém: Ďalšia možnosť
Ingrediencie:
- Mlieko
- Cukor
- Práškový puding
- Maslo
- Žĺtky
Postup:
- Pripravíme puding z mlieka, cukru a práškového pudingu a necháme ho vychladnúť.
- Do peny vymiešame maslo s cukrom, postupne primiešame žĺtky.
Ozdobenie torty: Kreativite sa medze nekladú
Tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Môžeme ju posypať mletými orechmi, použiť čokoládový krém, alebo marcipánové figúrky.
Inšpirácie na ozdobenie marcipánom
Ak hľadáte inšpiráciu na marcipánové torty alebo figúrky, môžete sa pozrieť do albumov s marcipánovými tortami. Nájdete tam množstvo nápadov na originálne a rozkošné torty ku krstu alebo iným príležitostiam.
Torta pre poštárku: Balík s kvetmi
Ak máte objednávku na tortu pre poštárku, môžete ju poňať ako balík previazaný šnúrou a dole pri ňom dať zopár kvetov. Potiahnutie torty do tvaru balíka môže byť náročné a vyžaduje si prax.
Príbeh z obce Palín: Keď pes napadol poštárku
Zaujímavosťou je príbeh z obce Palín, kde psy napadli poštárku. "Obvinená v júni tohto roku v obci Palín nezabezpečila riadne priestor, v ktorom sa nachádzali dva psy rasy Slovenský čuvač. Tie sa v čase, keď prichádzala poštová doručovateľka, rozbehli k bránke oplotenia rodinného domu. Psy po vyskočení na bránku ju svojou váhou otvorili a vyšli na ulicu, kde jeden zo psov zaútočil na 58-ročnú poštárku," informoval košický krajský policajný hovorca Alexander Szabó. Tento príbeh poukazuje na dôležitosť zabezpečenia psov, aby nedošlo k podobným nešťastiam.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva