Bratislava sa neustále mení a jej gastro scéna sa rozrastá o zaujímavé a inšpiratívne podniky. Jedným z miest, kde sa dá nájsť čerstvé pečivo, je oblasť Trnavského mýta. V tejto recenzii sa pozrieme na pekárne a cukrárne v okolí Trnavského mýta, s dôrazom na kvalitu, sortiment a celkový zážitok.
Laurent Cukráreň: Dve prevádzky pre Vašu chuť
Na rohu ulíc Račianska a Šancová nájdete prvú cukráreň Laurent, ktorá Vás privíta denne od 8:00 hod. Vzhľadom na rastúci dopyt po ich čerstvých zákuskoch sa rozhodli otvoriť druhú prevádzku na Dobrovského 1, na rohu ulíc Špitálska a Dobrovského. Vôňa čerstvo upečených dobrôt Vás sem môže prilákať od 7:30 do 18:30, cez víkendy od 9:00. Číslo na prevádzku je 0948 654 631. Otvorené je cez týždeň od 8:00 do 18:00, v sobotu, nedeľu a sviatky od 9:00.
Bagetka: Dve sestry na Račianskom mýte
Na Račianskom mýte (smer Hlavná stanica), len pár metrov od zastávky autobusov a trolejbusov, sa nachádza Bagetka. Pri pohľade zo zastávky sa vľavo nachádza dlhšie fungujúca Bagetka 1, ku ktorej sa časom pridala jej mladšia sestra Bagetka 2, aby pre Vás vedeli poskytnúť väčší sortiment surovín na výber. Základné suroviny sú v obidvoch bagetkách rovnaké, no líšia sa ponukou mäsa a syrov. Ponuky bagiet si môžete v pokoji porovnať pred oboma bagetkami na výkladných tabuliach, kde je ich ponuka prehľadne zoradená. Ich krédom je robiť chutné bagety za dobré ceny a motiváciou im je množstvo spokojných zákazníkov, ktorí sa radi vrátia.
Kruh: Remeselná pekáreň aj vo Vydrici
Obľúbená remeselná pekáreň Kruh otvorila novú prevádzku vo Vydrici. Ponúka čerstvý chlieb, rímsku pizzu, sladké pečivo a obľúbený „Sobotný špeciál“.
Iné zaujímavé podniky v Bratislave
Bratislava má nové podniky, ktoré lákajú na dobrú kávu, chutné jedlo a atmosféru, z ktorých sa ti nebude chcieť odísť. Na adrese Uršulínska 9 nájdeš čerstvo otvorený podnik s nádherným interiérom a útulnou terasou, ktorá priam volá po letných večeroch. V ponuke nechýba denné menu, bohatý výber jedál, špeciálne kávy a drinky, ktoré potešia aj tých najnáročnejších. Na Karpatskej 9 ťa privíta štýlový interiér a menu, v ktorom nájdeš všetko od chutných raňajok až po remeselné pivo. Káva od goriffee, matcha, autorské dezerty a osviežujúce drinky sa tu spájajú s uvoľnenou atmosférou. Na Mickiewiczovej 10 otvorili novú kaviareň inšpirovanú Sicíliou. Ponúka výberovú kávu Diamond´s Roastery, tradičnú granitu zo slnečného Talianska a typické sicílske pečivo. Pod mostom Apollo na hrádzi pribudol netradičný bufet, ktorý kombinuje streetfoodovú ležérnosť s kvalitným výberom. V ponuke sú šišky, langoše, parížsky šalát, pivko aj výberová káva. Cukráreň Maslo na Mickiewiczovej 6 je novým rajom pre milovníkov dezertov a kvalitnej kávy. Okrem chutných koláčikov a matchy tu nájdete aj torty na objednávku, originálne drinky a príjemný priestor, ktorý si rýchlo získa vaše srdce.
Prečítajte si tiež: Recepty na chlieb z domácej pekárne
Kvalita a poctivosť: Základ dobrého pečiva
Už od skorého rána pre vás pečú ručne robené kváskové chleby a voňavé pečivo. Krásnu vôňu môžete cítiť na ulici už od tretej ráno. To už pre vás pečú ručne robené kváskové chleby a croissanty, voňavé koláče a chrumkavú rímsku pizzu. Recepty doladili do posledného detailu, aby bolo ich pečivo presne také, aké vám ho chcú ponúknuť. Všetky suroviny starostlivo otestovali a vybrali len tie najlepšie. Produkty pečú postupne v priebehu dňa, nie všetky sú teda k dispozícii naraz. Pre viac informácií v zozname skontrolujte ikonu s hodinami.
Slnko prináša chlieb
Aby všetka energia slnka zostala zachovaná v obilí a múke. U nich platí: Slnko prináša chlieb. A to je cítiť na jeho chuti. Pečú chlieb a špeciálny chlieb, pečivo a špeciálne pečivo, torty, šišky a pod.
Radosť z remesla
Čo môže byť krajšie, ako vyrábať jednu z najdôležitejších potravín na svete? Milujú toto povolanie a predovšetkým milujú toto remeslo. Vidieť, ako iba niekoľkými pohybmi rúk vzniká z najlepšej múky a priehrštia prísad krásne chrumkavý chlieb. Tešia sa na vás! Chute sú rôzne, a tak je to dobré. Kde by bola pestrosť a rozmanitosť v našom povolaní, ak by každému chutil rovnaký chlieb a pečivo? Ochutnajte z ich pestrého sortimentu a objavte vždy niečo nové!
Sezónne dobroty a klasika
V kuchyniach reštaurácii vytvárajú mnohé sezónne dobroty a okrem toho ponúkajú svoje klasické jedlá a rozmanité obedové menu. Prajú Vám dobrú chuť! Nepočítajú žiadne kalórie a nemyslia vo veľkostiach šiat. Pre nich je dôležitý pôžitok a predovšetkým kvalita koláčov, toriet a múčnikov.
Ihrisko pre deti
Vo vonkajšej časti čaká na deti skvelé, nové ihrisko s hojdačkami a preliezačkami. Všetko je na dohľad rodičov, ktorí si môžu na zastrešenej terase…
Prečítajte si tiež: Tipy pre úspešné pečenie bezlepkového chleba
Objednávky
Objednajte si z pekárne Naglreiter - torty, party pečivo alebo najlepšie jedlá. Použite na to ich objednávacie formuláre na stránke s objednávkou.
Prečítajte si tiež: Všetko o domácej pekárni