Kúty, malebná obec s bohatou históriou, prešli v priebehu storočí mnohými zmenami. Od konca 19. storočia až po začiatok 20. storočia zažívali Kúty rozmach v rôznych oblastiach, od výstavby železnice až po rozvoj obchodného života. Táto publikácia sa zameriava na preskúmanie dobových recenzií pekárne Macek, ako aj na celkový obraz života v Kútoch v danom období, s dôrazom na miestne obchody, remeslá a spoločenský život.
Richtár Pavol Ralbovský a Výstavba Železnice
V rokoch 1888 až 1890 pôsobil ako richtár obce Pavol Ralbovský (Otépka). Rok 1891 bol významný výstavbou železničnej dráhy Devínska Nová Ves - Uhorská Skalica, čo prispelo k rozvoju obce a uľahčilo dopravu a obchod.
Námestie a Jarmoky
Podľa dobových záznamov sa námestie v Kútoch len málo zmenilo, pričom kostol s ohradou a fara zostali takmer v pôvodnom stave. Chýbalo však súsošie Radlinského. Námestie bolo dejiskom šiestich jarmokov ročne, kde sa predával rôzny tovar. Cesta na cintorín sa tiahla po pravej strane námestia, zatiaľ čo osídlenie končilo zákostolím.
Hribov, Kaniža a Cigánske Chatrče
Z ľavej strany námestia sa nachádzal „Hribov“, menšia časť obce s domami z veprovice. Obchod s bylinkami tu prevádzkoval Édiňák. Za Hribovom sa rozprestierala najchudobnejšia časť obce, Kaniža, s kaplnkou Svätej Anny v strede. Pri Gáleši stálo niekoľko cigánskych chatŕč, ktorých obyvatelia sa zaoberali kováčstvom.
Habánsky Dvor a Obecný Dom
Osídlenie končilo za Cugami. Široký bol habánsky dvor, kde sa nachádzal aj „Lajošov šenk“, neskôr prezývaný „židovňa“. Obecný dom stál na konci námestia a taktiež sa veľmi nezmenil.
Prečítajte si tiež: Recepty na chlieb z domácej pekárne
Dzedzina: Škola, Obchody a Pekárne
Dzedzina sa začínala po pravej strane školou, ktorá bola na tú dobu veľmi honosná. Bola štvortriedna a mala byt pre pána rechtora. V Dzedzine žili prevažne bohatí sedliaci a obchodníci. U pani Thebery bola v tom čase pošta. Aj tu sa nachádzali domy z veprovice, ale väčšinou už tehlové. Šenkov tu bolo neúrekom. Na mieste pôvodného domu stál šenk spolu s pekárňou, ktorú vlastnil židovský majiteľ. Pri ňom bol „Spolek“, ktorý založil pán farár Pukančík. Oproti predávali Klingerovci textil. Ďalšia pekáreň, taktiež židovská, bola na Hložanských dvore. Oproti mali obchod s miešaným tovarom Wintrovci. Za nimi mali šenk Staňkovci, ktorý neskôr prestavali na „orlovňu“. Tam mali obchod s miešaným tovarom aj Polákovci - Búrané.
Ďalšie Obchody a Remeslá
Za zvonicou bola veľká kováčska vyhňa a za ňou mal obchod Zigfried Steiner s miešaným tovarom. Konča Dzedziny mal veľký obchod s drevom Fleissig. Na dnešnej Športovej ulici bola postavená židovská modlitebňa a židovská škola. Na Záhumní bola „Baumschule“, kde sa konali jarmoky a dobytčie trhy.
Cesta Obcou a Materská Škola
Stredom obce viedla široká cesta s priekopami po okrajoch. V roku 1896 bola zriadená materská škola pri zvonici na rohu Pastýrových ulici.
Kútsky Vzájomný Podporný Spolok
- februára 1897 vznikol Kútsky vzájomný podporný spolok, ktorý poskytoval členom úvery. Členovia si museli ukladať týždenne 30 halierov do pokladne spolku. Ku koncu roku 1897 činili vklady 4 736 zlatých a 20 grajciarov, z čoho bolo poskytnuté 50-tim členom 6 870 korún na 7 % úrok.
Domy a Stodoly v Kútoch
V 19. storočí a na začiatku 20. storočia sa domy v Kútoch stavali zo surovej veprovej tehly, obielené vápnom a pokryté slamou, neskôr škridlicou a trstinou. Pred domom bola kvetinová záhradka. Dom mal „výpustek“, dvere a dve mrežované okná. Skladal sa zo „síne“, izby a komory. Stodoly sa stavali na neúrodných vŕškoch, ďaleko od domov, z obavy pred požiarom. Boli celé z dreva, pokryté slamou alebo doskami.
Tehelňa Štefana Poláka
Tehelňu na Vinohrádkach mal Štefan Polák (Búran) s bratom Matejom.
Prečítajte si tiež: Tipy pre úspešné pečenie bezlepkového chleba
Úverové Družstvo
- apríla 1904 vzniklo v Kútoch úverové družstvo. Družstvo malo vtedy 54 členov so 138 podielmi. Jeho predsedom sa stal farár dp. Štefan Pukančík a členovia boli: Fr. Dosztaly, I. Fleisig , Ján Mráz, Michal Macejka, L. Steiner ml., Ján Vašín. Predsedom dozorného výboru sa stal Rudolf Mandelík a členovia boli: L. Steiner st., Anton Palkovič (Macek) a P. Secsányi. Pokladníkom bol zvolený M.
Prečítajte si tiež: Všetko o domácej pekárni