Pekáreň Kvetoslavov nie je len miesto, kde sa pečie chlieb. Je to rodinný podnik s tradíciou, ktorý si zakladá na kvalite, remeselnej zručnosti a spokojnosti zákazníkov. Od svojho založenia v roku 1993 prešla pekáreň dlhú cestu a dnes ponúka široký sortiment pekárenských výrobkov, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chute.
Zrod pekárne: Od elektrikára k pekárovi
Príbeh Pekárne Kvetoslavov sa začal písať v roku 1993, keď otec, pôvodným povolaním elektrikár, prišiel s odvážnym nápadom založiť pekáreň. Vďaka svojej usilovnosti a odhodlaniu vybudoval stabilnú rodinnú firmu, ktorá si dodnes váži kvalitu a tradičné pekárske remeslo. Jeho víziou bolo priniesť na trh pečivo, ktoré bude nielen chutné, ale aj poctivé a vyrobené s láskou.
Filozofia pekárne: Kvalita, tradícia a spokojnosť zákazníka
Pekáreň Kvetoslavov si zakladá na troch hlavných pilieroch: kvalite surovín, dodržiavaní tradičných receptúr a maximálnej spokojnosti zákazníka. Používajú len tie najlepšie suroviny od overených dodávateľov a dbajú na to, aby ich pečivo bolo vždy čerstvé a chutné. Zároveň sa nebránia inováciám a neustále rozširujú svoju ponuku o nové a zaujímavé produkty.
- Kvalita: Používanie kvalitných surovín je pre pekáreň prioritou.
- Tradícia: Dodržiavanie tradičných pekárenských postupov zaručuje autentickú chuť pečiva.
- Spokojnosť zákazníka: Pozorne počúvajú svojich zákazníkov a snažia sa im vyhovieť v každom smere.
Sortiment pekárne: Od klasiky po špeciality
Pekáreň Kvetoslavov ponúka široký výber pekárenských výrobkov, od klasického bieleho chleba až po špeciálne kváskové a bezlepkové varianty. V ich sortimente nájdete:
- Chlieb: Biely, tmavý, celozrnný, špaldový, kváskový, holandský a mnoho ďalších.
- Pečivo: Rohlíky, žemle, dalamánky, vianočky, buchty, záviny a iné sladké a slané pečivo.
- Špeciality: Bezlepkový chlieb, farmárske a bio produkty, kvalitný domáci med a mliečne výrobky.
Medzi obľúbené produkty patrí aj špaldový chlieb, ktorý je zdravšou alternatívou k bežnému chlebu.
Prečítajte si tiež: Recepty na chlieb z domácej pekárne
Špaldový chlieb: Zdravá a chutná alternatíva
Špaldový chlieb od Pekárne Kvetoslavov je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k bežnému chlebu. Špalda je starobylá obilnina, ktorá je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerálne látky. Špaldový chlieb má príjemnú orieškovú chuť a je ľahko stráviteľný.
Nutričné hodnoty špaldového chleba (na 100 g):
- Energetická hodnota: 232 kcal / 970 kJ
- Bielkoviny: 10 g
- Sacharidy: 41 g
- Cukry: 0,9 g
- Tuky: 1,8 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Vláknina: 6,9 g
- Soľ: 1,8 g
- PHE: 500 mg
Špaldový chlieb je ideálny pre ľudí, ktorí dbajú na zdravý životný štýl a chcú si dopriať chutné a výživné pečivo.
Holandský chlieb: Lahodná chuť s tradíciou
Holandský chlieb je ďalším z obľúbených produktov Pekárne Kvetoslavov. Vyznačuje sa svojou jemnou chuťou a chrumkavou kôrkou. Je ideálny na prípravu sendvičov, toastov alebo ako príloha k rôznym jedlám.
Nutričné hodnoty holandského chleba (na 100 g):
- Energetická hodnota: 222 kcal
- Bielkoviny: 5,8 g
- Sacharidy: 38 g
- Tuky: 3,6 g
- Vláknina: 6,6 g
Holandský chlieb je vhodný pre každodennú konzumáciu a určite si ho obľúbite pre jeho výbornú chuť a univerzálnosť.
Kváskový chlieb: Návrat k tradícii
Pekáreň Kvetoslavov sa pýši aj výberom kváskového pečiva, ktoré je čoraz obľúbenejšie pre svoju jedinečnú chuť a zdravotné benefity. Kváskový chlieb je vyrobený z kvásku, ktorý vzniká prirodzenou fermentáciou múky a vody. Kváskový chlieb má dlhšiu trvanlivosť, je ľahšie stráviteľný a má výraznejšiu chuť ako chlieb vyrobený z droždia.
Prečítajte si tiež: Tipy pre úspešné pečenie bezlepkového chleba
Nutričné hodnoty kváskového chleba krájaného tmavého (na 100 g):
- Energetická hodnota: 228 kcal
- Bielkoviny: 7,2 g
- Sacharidy: 49 g
- Tuky: 1 g
- Vláknina: 2,9 g
Pekáreň Kvetoslavov používa tradičný postup prípravy kváskového chleba, tzv. trojstupňovým vedením kvasu. Pri tomto postupe sa kvas používa nielen na prípravu cesta, ale časť z neho sa odkladá aj na nový kvas. Do kvasu sa pridáva už iba múka, voda, soľ a štipka droždia na rozbehnutie procesu kysnutia. Cesto kysne dlhšie, vďaka čomu je pre žalúdky ľahšie stráviteľný a nenafukuje tak ako chlieb, v ktorom je iba droždie. Celý proces, od úplného začiatku, až kým pekár vyberie z pece voňavý chlebík, trvá približne 6 hodín, čo je zhruba dvojnásobok času, ktorý na upečenie chleba potrebujú veľké priemyselné pekárne.
Čerstvosť a dostupnosť: Dovezené priamo z pekárne
Pekáreň Kvetoslavov dbá na to, aby jej pečivo bolo vždy čerstvé a dostupné pre zákazníkov. Preto zabezpečuje dovoz z hlavnej pekárne niekoľkokrát za deň. Ak si tu kúpite chlieb (sedliacky), je chuťovo lepší ako z Lidlu, ak je čerstvý. Ten z Lidlu vydrží dlhšie.
Práca v pekárni: Voňavá a chrumkavá príležitosť
Pekáreň Kvetoslavov neustále hľadá šikovné ruky a zanietených ľudí, ktorí by sa chceli podieľať na výrobe kvalitného pečiva. Práca v pekárni nie je len o motivujúcej finančnej odmene a firemných benefitoch, ale aj o možnosti spoznať nádherné tradičné remeslo a robiť radosť zákazníkom.
Spokojnosť zákazníkov: Dôkaz kvality
Spokojnosť zákazníkov je pre Pekáreň Kvetoslavov najlepším dôkazom kvality. Mnohí zákazníci sa vyjadrujú pochvalne o chuti a kvalite ich chleba a pečiva.
Prečítajte si tiež: Všetko o domácej pekárni