Objavte radosť z pečenia s deťmi a rozvíjajte ich kreativitu prostredníctvom farebných omaľovánok a chutných koláčov. Táto mimoriadne interaktívna herná sada je ideálna voľba pre tie deti, ktoré chcú byť malými cukrármi v domácej kuchyni. Táto farebná a realistická sada na výrobu koláčov je oveľa viac než hračka: poskytuje deťom možnosť pripravovať svoje vlastné "pochúťky", uvoľniť svoju kreativitu a rozvíjať koordináciu oko-ruka. Táto sada je vynikajúca nielen pre samostatné hranie, ale aj pre spoločnú hru a tímové aktivity.
Prečo piecť pečiatkové sušienky s deťmi?
Zapájanie detí do varenia a pečenia má mnoho výhod. Okrem zábavy a trávenia spoločného času sa deti učia nové veci, posilňujú si motoriku, tvorivosť a podporujú rozvoj fantázie. Varenie s deťmi patrí k novodobým trendom a na trhu je k dispozícii množstvo kreatívnych pomôcok určených práve pre ne. Maminky, prípadne babičky môžu pomocou nich naučiť deti niečo užitočné, čo sa im bude v budúcnosti určite hodiť. Zároveň získajú v kuchyni šikovných pomocníkov.
- Rozvoj zručností: Deti si precvičujú jemnú motoriku pri vaľkaní cesta, vykrajovaní tvarov a otláčaní pečiatok.
- Kreativita: Pečenie s deťmi podporuje ich tvorivosť a fantáziu, keďže si môžu vybrať rôzne tvary a vzory.
- Učenie: Deti sa učia o surovinách, meraní a postupoch varenia.
- Spoločný čas: Pečenie je skvelý spôsob, ako stráviť kvalitný čas s rodinou a vytvoriť si spoločné spomienky.
Pečiatkové sušienky sú skvelý spôsob, ako zapojiť deti do pečenia a zároveň vytvoriť chutné a vizuálne atraktívne maškrty. Sú ideálne nielen na Vianoce, ale aj na rôzne iné príležitosti, ako sú narodeniny, Valentín, alebo len tak ku káve či čaju. Pomocou pečiatok môžete aj tie najobyčajnejšie keksíky zmeniť na slávnostné a potešiť nimi aj ako darček.
Ako na to?
Pečiatkové sušienky pripravujeme buď tak, že vykrojíme rôzne tvary a opečiatkujeme na ne vzor s pečiatkami. Alebo si zadovážime formy, ktoré cesto opečiatkujú a vykroja naraz.
Na pečiatky nie sú vhodné všetky recepty, pretože pri niektorých receptoch sušienky strácajú svoj tvar, moc napuchnú, prípadne sa roztečú a vzory z pečiatok sa pri pečení zázračne stratia. S jedným cestom sa Vám bude pracovať lepšie, s iným o trošku horšie, záleží to aj od pečiatok, ktoré máte k dispozícii. Všetky recepty, ktoré Vám prinášame sú vhodné na pečiatkovanie, ak nemáte doma pečiatky, môžete použiť vidličku, prípadne iné nástroje, ktorými dokážete na sušienkach urobiť nejaký zaujímavý vzor.
Prečítajte si tiež: Recept na pečenú klobásu
Základné tipy pre pečenie pečiatkových sušienok
- Správne cesto: Vyberte si recept, ktorý je určený na pečiatkové sušienky. Cesto by malo byť pevné a dobre držať tvar.
- Chladenie cesta: Pred vaľkaním nechajte cesto odležať v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Múka na pečiatku: Pred každým odtlačením pečiatku namočte do múky, aby sa cesto nelepilo.
- Rovnomerná hrúbka: Cesto vyvaľkajte na rovnomernú hrúbku, aby sa sušienky piekli rovnomerne.
- Správna teplota: Pečte sušienky pri správnej teplote, aby sa nepripálili a zostali mäkké.
Okrem tradičných vanilkových, orechových, kakaových či škoricových, sa môžete hrať aj s inými príchuťami či farbami cesta.
Recepty na pečiatkové sušienky
1. Detské pečiatkové sušienky bez alergénov
Tento recept je výborný pre najmenších už od 1 roka, do ruky či kočíka, ako domáca sladkosť, alebo dokonca vianočné pečivo. Je bez alergénov, cukru, či vajec a sladené čisto len datlami.
- Ingrediencie:
- Datle (ideálne medjool)
- Zmäknuté maslo
- Múka (podľa potreby)
- Voliteľné: škorica, vanilka
- Postup:
- Ak používate tvrdé ďatle, namočte ich aspoň na 4 hodiny do vody.
- Rozmixujte datle na pastu. Ak sa lepia, pridajte zmäknuté maslo a spolu rozsekajte.
- Všetky ingrediencie si rukami vypracujeme na príjemné elastické cesto (maslo zmäknuté). Ak sa cesto moc lepí, prisypte trochu múky, ak je moc hutné, pridajte kúsok masla. Musí mať konzistenciu ako plastelína.
- Zapneme si rúru na 175-180 stupňov bez ventilátora, hore dole.
- Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
- S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepili.
- Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh. Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
- Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové.
- Necháme ho na plechu poriadne vychladnúť. Ideálne nechať hodinu, dve. Čím dlhšie chladnú, tým sú chrumkavejšie.
- Tip: Pridajte škoricu pre vianočnú vôňu.
2. Detské medové sušienky
Tieto sušienky obsahujú len 5 ingrediencií, sú zdravé, a ich príprava je nenáročná a rýchla.
- Ingrediencie:
- Med
- Múka (podľa potreby)
- Zmäknuté maslo
- Postup:
- Všetky suroviny (maslo zmäknuté) si ručne zmiešame dokopy. Ak sa cesto moc lepí, prisypeme trochu múky, musí mať konzistenciu ako plastelína.
- Cesto dáme do potravinovej fólie, utľapkáme na placku, zabalíme a necháme odpočívať v chladničke 1-2 hodiny.
- Zapneme si rúru na 160-170 stupňov bez ventilátora, hore dole. Cesto úplne nestuhne, pretože tam je med.
- Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
- S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepili.
- Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh. Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
- Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové.
- Tip: Ak chcete, aby boli chrumkavejšie, pečte ich dlhšie.
Ako dodať koláčom šmrnc pomocou ozdobných techník
Pečenie koláčov je umenie, ktoré sa dá povýšiť na ešte vyššiu úroveň pomocou rôznych ozdobných techník. Jednou z nich je používanie pečiatok a valčekov, ktoré dokážu vytvoriť na povrchu cesta zaujímavé reliéfy a vzory.
Reliéfne valčeky a pečiatky
Pred samotným pečením môžete použiť rôzne valčeky alebo pečiatky, ktoré do cesta vytlačia dekoratívny reliéf. S ozdobným valčekom prejdite po vopred vyvaľkanom ceste a to potom nakrájajte na vhodné tvary. Pečiatky s rôznymi motívmi, nápismi či obrázkami sa dajú použiť na už vykrojené koláčiky alebo ešte pred vykrojením. Existujú aj pečiatkové vykrajovátka, ktoré cesto ozdobia a súčasne aj vykroja.
Prečítajte si tiež: Delikatesa z tekvice
Alternatívne metódy vytvárania vzorov
Okrem reliéfneho valčeka a pečiatok sa dajú na vytvorenie vzoru na ceste využiť napríklad aj staré háčkované dečky. Stačí ich len položiť na vyvaľkané cesto a jemne po nich prejsť obyčajným hladkým valčekom na cesto. Potom už len povykrajujete. Namiesto pečiatok na sušienky môžete skúsiť otlačiť na cesto dno rôznych pohárov. Vzor, alebo presnejšie povedané, jamku napríklad na lekvár, zvládnete urobiť aj prstom či palcom.
Orechy ako prirodzená ozdoba
Na pečive krásne vyzerajú celé mandle, lieskovce, vlašské či pekanové orechy. Tie sa pred pečením dajú jednoducho vtlačiť do vykrojených kúskov.
Linecké pečivo: Klasika s možnosťou variácií
Ak robíte klasické linecké pečivo, nezabudnite do polovice koláčikov pred pečením vykrojiť v strede malé otvory, cez ktoré bude po zlepení vidieť pekne sfarbený lekvár, či čokoládový alebo orieškový krém. Po upečení kúsky s vykrojeným stredom najprv pomocou sitka poprášte práškovým cukrom a až potom koláčiky plňte a zlepujte.
Polevy a posýpky: Kreativite sa medze nekladú
Samostatné pečivo, ktoré nebudete plniť ani zlepovať, môžete po upečení posypať práškovým cukrom cez papierovú šablónku alebo cez čipku. Či už si vyberiete bielu citrónovú alebo rôznofarebnú bielkovú či čokoládovú polevu, môžete ňou koláčiky len pofŕkať pomocou lyžičky. Aj jednoduchým rožtekom dodá šmrnc, keď ich konce namočíte do polevy. Koláčiky a keksíky môžete do polevy namáčať celé alebo len spolovice. Veľmi pekne vyzerá, keď do tmavej čokoládovej polevy pridáte troška rozpustenej bielej čokolády (alebo naopak), iba jemne premiešate špáradlom a potom koláčiky do nej namočíte. Takto získajú koláčiky mramorovaný vzhľad. Tento postup môžete využiť aj pri rôznych farebných polevách.
Na upečené koláčiky môžete naniesť polevu alebo rozpustenú čokoládu aj štetcom a navrch nasypať rôzne perličky či nasekané cukríky, oriešky, semienka či sušené aj kandizované ovocie, budú na nej dobre držať. Alebo, ak máte čas a chuť, môžete sa s každým kúskom vyhrať. Prizvite si na pomoc aj deti a nechajte ich, nech sa realizujú. Napríklad pri takýchto veselých sobích hlavičkách vytvorených pomocou čokoládovej polevy a farebných cukríkov.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť srnčí chrbát
Krabica na koláče: Originálny spôsob, ako zabaliť vianočné pečivo
Krabica na koláče je skvelý spôsob, ako zabaliť vianočné pečivo originálne a netradične. Okrem nápaditého dizajnu, ktorý si môžete vytvoriť aj sami, je krabica spolu s obsahom z vašej dielne skvelým tipom na osobný vianočný darček. Vianočné sviatky sú časom, kedy chceme potešiť našich blízkych niečím výnimočným a osobným. Vlastnoručne upečené vianočné pečivo zabalené v ručne vyrobenej krabici na koláče je preto darček, ktorý spája tradičné hodnoty s kreativitou.
Handmade krabica na koláče: Prejav fantázie a zručnosti
Handmade krabica na koláče je viac než len obal. Je to prejav vašej fantázie a zručnosti. Použitím jednoduchých materiálov, ako sú papierové tašky, papierové vrecká, lepiace pásky či špagát, jednoducho vytvoríte originálny dizajn, ktorý môžete navyše prispôsobiť osobnosti obdarovaného. Babičke zvolíte obľúbené kvetinové vzory, dedkovi obrázok z jeho poslednej dobrodružnej cesty a kolegyni šialenú farebnú kombináciu, ktorú tak miluje.
Takýto darček je ideálny pre vašich rodinných príslušníkov, priateľov, kolegov či susedov. Pre babičku, ktorá ocení vašu snahu udržiavať rodinné tradície. Pre priateľku, ktorá miluje originálne a ručne vyrábané veci. Skvelé je, že okrem estetickej a osobnej hodnoty má vlastnoručne vyrobená krabica na koláče aj praktický rozmer. Môžete ju prispôsobiť veľkosti a tvaru pečiva, ktoré ste pripravili. Výroba takejto krabice je zároveň skvelou príležitosťou stráviť čas so svojimi deťmi pri kreatívnej činnosti. Prípadne môžete takúto aktivitu využiť v kolektíve - v škole, škôlke alebo družine.
Obsah krabice: Čo do nej vložiť?
V ideálnom prípade sú to koláčiky a pečivo, ktoré má dotyčná osoba najradšej. Skôr, než si vyberiete konkrétne druhy, myslite aj na to, aby ste zabezpečili ich včasné doručenie alebo odovzdanie, aby sa vám nestalo, že sa vám v krabici veterníky pokazia, kým ich odovzdáte tete na druhý sviatok vianočný.
- Medovníky sú vianočnou klasikou, ktorá nesmie chýbať. Ich dlhá trvanlivosť a možnosť dozdobiť si ich podľa svojich predstáv a svojej kreativity z nich robia ideálny obsah pre krabicu na koláče.
- Linecké koláčiky sú ďalšou obľúbenou voľbou. S ich jemnou chuťou a rôznymi tvarmi urobia z krabice na koláče pestrofarebné dielo. Naplňte ich rôznymi džemami z domácej komory alebo čokoládovou náplňou pre väčšiu rozmanitosť.
- Vanilkové rožky s ich lahodnou maslovo-orechovou chuťou nesmú na vianočnom tanieri s cukrovinkami chýbať. A teda ani v krabici.
- Medovníkové záviny a vianočné štôly prinesú do krabice tradičné chute a tradičnú vôňu Vianoc.
Samozrejme, nemusíte sa pridŕžať len konvenčných vianočných koláčikov. Pre tých, ktorí majú radi niečo iné alebo chcú vybočiť zo zaužívanej cesty, vyskúšajte efektné crinkles, čokoládové truffles alebo marcipánové cukrovinky. Aby ste zabezpečili, že sa jednotlivé druhy pečiva sa nepomiešajú, použite papierové vrecká alebo papierové tašky na ich oddelenie.
Ako si vyrobiť vlastnú krabicu na koláče
Vyrobiť si vlastnú krabicu na koláče nie je nič zložité. Je len na vás, do akej miery sa rozhodnete kreatívne zaangažovať. Celé vám to môže zabrať zopár desiatok minút alebo aj niekoľko hodín. Ak si chcete prácu uľahčiť a skôr ako celý proces výroby krabice na vianočné koláčiky vás zaujala idea, môžete si výrobu darčeku zjednodušiť. Premyslite si dizajn krabice na koláče. Ak nemáte momentálne žiadnu konkrétnu ideu, inšpirujte sa napríklad na internete. Podľa náčrtu vystrihnite tvar krabice. Na miestach, kde sa krabica bude ohýbať, prejdite jemne nožnicami alebo tupou stranou noža, aby sa materiál ľahšie ohýbal. Ohnite krabicu pozdĺž naznačených línií. Pomocou lepiacej pásky zafixujte bočné strany krabice. Jednotlivé druhy pečiva zabaľte do papierových vreciek. Tým zabezpečíte, že sa chute nebudú miešať a pečivo zostane dlhšie čerstvé. Dbajte na kombinácie vhodného pečiva (trvanlivé s trvanlivým, krémové s takým, ktoré musí byť v chlade a podobne). Finálne dozdobenie: Vrchnú časť krabice uzatvorte a previažte špagátom alebo ozdobnou stužkou. Je na vás, aký štýl použijete. Špagát dodá krabici rustikálny vzhľad, stužka zas elegantný.
Váš personalizovaný vianočný darček je hotový.
Cukrárske pomôcky pre dokonalé zdobenie
Cukrárenské špičky: Nástroj pre profesionálne zdobenie
Cukrárenské špičky sú pomôckou, ktorú potrebuje každá cukrárka. Ozdobíte s ňou torty, dezerty. Vybrať si môžete napríklad formičky na výrobu likérových špičiek, špičky na fondán, špičky na vytvorenie ružičiek, popisovacie špičky a mnoho ďalších druhov.
Antikorové špičky: Odolnosť a jednoduchá údržba
Špičky na zdobenie z antikora sú pevné a odolné, nepodľahnú korózii, navyše ich ľahko umyjete. Antikoro navyše nepreberá pachy a špičky na zdobenie tak môžete použiť na rôzne druhy krémov či na sneh. Súprava na zdobenie tort je praktickým darčekom. Máte všetko okamžite poruke. Samotné špičky je možné vymeniť veľmi jednoducho. Kvalitné špičky sú vhodné tak pre profesionálov, ako ich využijú aj tí, ktorí majú pečenie ako svoje hobby. Ozdobiť tortu je so správnou špičkou úplná hračka. Antikorové špičky vám uľahčia prácu. Zdobenie je zábava aj pre deti a so správnou špičkou to zvládnu.
Tortové výstuže: Pre viacposchodové torty
Pri príprave viacposchodových tort je dôležité každé poschodie vystužiť, aby sa hmotnosťou na seba položených korpusov torta nezrútila. Na to slúžia tortové výstuže. Sú to duté trubičky najčastejšie vyrobené z plastu či bambusu. Na vystuženie torty je najprv nutné si výstuže narezať. Odmerajte si výšku výstuže podľa výšky torty tak, aby vám z nej netrčala a odrežte ju. Takto si pripravte tri až štyri výstuže - záleží na veľkosti torty. Trubičku do torty zapichujte pomalými krúživými pohybmi. Vrch trubičiek pretrite glazúrou alebo krémom a môžete na ne posadiť ďalšie poschodie torty. Drevené výstuhy sú tiež možnosťou.
Šablóny na zdobenie tort a dezertov: Pre majstrovské diela
Šablóny na zdobenie tort a dezertov vám umožnia premeniť domáce pečenie na majstrovské dielo. Šablóny sa veľmi ľahko používajú, takže aj tí najmenší môžu zdobiť svoje pečivo práškovým cukrom, škoricou alebo kakaom. Spoločné popoludnie v kuchyni s deťmi bude skvelým časom stráveným veľmi produktívne. Výrobky svojou štruktúrou a použitými materiálmi zaberajú veľmi málo miesta, takže ich každodenné skladovanie nie je problém.
Iron Orchid Designs décor stamps: Dekoračné silikónové pečiatky pre torty a koláče
Iron Orchid Designs décor stamps - dekoračné silikónové pečiatky od Iron Orchid Designs sú určené nielen na dekorovanie nábytku, stien a textílií ale môžete ich použiť aj v kuchyni a premeniť svoje torty a koláče na umenie. Pečiatky sú vyrobené z materiálu, ktorý môže prísť do styku s potravinami.
Použitie a údržba pečiatok:
- Pečiatky pred prvým použitím jemne prebrúste v dvoch smeroch s jemným brúsnym papierom.
- Pečiatky sú ohybné, môžete ich nalepiť na akrylový blok, čím vytvoríte pečiatku s pevnou plochou. Namiesto akrylového bloku môžete použiť ochrannú fóliu, v ktorej je pečiatka…
Narodeninová torta pre najmenších: Recepty a inšpirácie
Prvé narodeniny sú výnimočnou udalosťou v živote dieťaťa a jeho rodiny. Chcete, aby bola táto oslava dokonalá, a jednou z kľúčových súčastí je narodeninová torta. Ak hľadáte inšpiráciu a recepty na torty vhodné pre deti od jedného roka, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete nielen recepty, ale aj tipy a triky, ako pripraviť chutnú a zároveň zdravú tortu pre vášho drobca.
Prečo piecť tortu doma?
Hoci je lákavé objednať tortu z cukrárne, domáca torta má niekoľko výhod. Predovšetkým máte plnú kontrolu nad použitými surovinami. Môžete sa vyhnúť zbytočným prísadám, ako sú umelé farbivá, konzervanty a nadmerné množstvo cukru. Okrem toho, pečenie torty doma je zábavný a kreatívny proces, ktorý vám umožní prispôsobiť tortu presne podľa preferencií vášho dieťaťa a vašich hostí.
Čo môže obsahovať narodeninová torta pre najmenších?
Mnohé mamičky sa pri zostavovaní narodeninového menu pre ročné dieťa obávajú, čo už môže jesť a čo ešte nie. Pokiaľ oslávenec nemá potvrdenú alergiu alebo intoleranciu na konkrétne potraviny, nemusíte sa zbytočne stresovať. Pediatri potvrdzujú, že ročné dieťa už môže jesť takmer všetko.
Povolené suroviny:
- Vajíčka: Sú bohaté na bielkoviny, selén, zinok, vápnik, železo a vitamíny D a B12. Bábätko vo veku 12 mesiacov môže jesť celé vajíčka.
- Lepok: Ak dieťa lepok dobre toleruje, nie je prekážkou upiecť piškótový korpus z pšeničnej múky. Výbornou alternatívou je špaldová múka, prípadne kombinácia s celozrnnou múkou (1:1), ktorá tortu obohatí o vlákninu a zdraviu prospešné látky.
- Kakao: Lyžička kakaa zlepší náladu a ochráni srdce.
- Med: Namiesto cukru použite med, ktorý je považovaný za prírodné antibiotikum.
- Ovocie: Ozdobte tortu drobným ovocím plným vitamínov a antioxidantov.
Alternatívy k tradičným surovinám:
- Namiesto kupovaných piškót: Použite doma upečený kakaový alebo vanilkový korpus.
- Namiesto bieleho cukru: Vyskúšajte med, javorový sirup alebo ďatlovú pastu.
- Namiesto kravského mlieka: Použite rastlinné mlieko (napr. kokosové, mandľové).
Recepty na torty pre prvé narodeniny
Tu je niekoľko inšpirácií a receptov na torty, ktoré sú vhodné pre deti od jedného roka:
1. Banánová torta bez cukru s jogurtovo-ovocnou polevou
Táto torta je úplne bez cukru a upečená z ingrediencií vhodných pre jednoročné dieťa.
- Ingrediencie:
- Korpus:
- 3 zrelé banány
- 2 vajcia
- 150 g špaldovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka škorice
- Poleva:
- 200 g bieleho jogurtu
- 150 g mrazeného ovocia (čučoriedky, maliny, jahody)
- Na ozdobu:
- Čerstvé ovocie
- Korpus:
- Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Banány roztlačíme vidličkou a zmiešame s vajcami.
- Pridáme múku, prášok do pečiva a škoricu. Dobre premiešame.
- Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer cca 18 cm) vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme 20-25 minút, alebo kým nie je korpus zlatistý a prepečený.
- Mrazené ovocie rozmixujeme s bielym jogurtom na hladký krém.
- Upečený korpus necháme vychladnúť a potrieme jogurtovo-ovocnou polevou.
- Ozdobíme čerstvým ovocím a podávame.
- Tip: Pre tuhšiu polevu môžeme tortu vložiť na chvíľu do mrazničky.
2. Piškótová torta s ovocím a smotanou/pudingom
Klasická a obľúbená torta, ktorú môžete prispôsobiť podľa preferencií vášho dieťaťa.
- Ingrediencie:
- Piškóty
- Ovocie (podľa sezóny a chuti)
- Sladká smotana na šľahanie (alebo hustý puding)
- Voliteľné: biela čokoláda na potretie
- Postup:
- Piškóty naukladáme v jednej vrstve na dno tortovej formy.
- Pridáme vrstvu ovocia.
- Zalejeme vrstvou osladenej smotany (alebo pudingu).
- Opakujeme vrstvy piškót, ovocia a smotany/pudingu.
- Necháme v chladničke stuhnúť.
- Voliteľné: Po stuhnutí potrieme tortu vrstvou bielej čokolády a necháme opäť stuhnúť.
- Ozdobíme ovocím a podávame.
3. Bezlepkové muffiny s kokosovým krémom
Ak hľadáte niečo menšie a praktickejšie, muffiny sú skvelou voľbou.
- Ingrediencie:
- Muffiny:
- 150 g bezlepkovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky škorice
- 2 vajcia
- 80 ml rastlinného oleja
- 100 ml jablkového pyré
- 50 g hrozienok
- Krém:
- 1 konzerva plnotučného kokosového mlieka (chladená cez noc)
- 1 lyžička javorového sirupu
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- Muffiny:
- Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a škoricu.
- V druhej miske zmiešame vajcia, olej a jablkové pyré.
- Tekuté ingrediencie vlejeme do suchých a dobre premiešame.
- Pridáme hrozienka.
- Formičky na muffiny naplníme cestom do 3/4.
- Pečieme 20-25 minút.
- Z chladeného kokosového mlieka odoberieme len tuhý krém a preložíme ho do misky.
- Pridáme javorový sirup a vanilkový extrakt. Dobre vymiešame.
- Po vychladnutí ozdobíme muffiny kokosovým krémom.
4. Torta z banánov a jablkového pyré
Táto torta je jednoduchá na prípravu a plná ovocnej chuti.
- Ingrediencie:
- 2 zrelé banány
- 200 g špaldovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka škorice
- Štipka muškátového orieška
- 200 g jablkového pyré
- 100 g smotanového syra
- Vanilkový extrakt
- Postup:
- Rúru predhrejeme na 200°C.
- Banány roztlačíme vidličkou.
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, škoricu a muškátový oriešok.
- Pridáme roztlačené banány a dobre premiešame.
- Cesto vylejeme do tortovej formy vymastenej maslom a múkou.
- Pečieme 20 minút.
- Smotanový syr necháme zmäknúť a zmiešame s jablkovým pyré a vanilkovým extraktom.
- Upečený korpus necháme vychladnúť a potrieme krémom.
5. Ďatľová torta s jogurtovou polevou a ovocím
Táto torta je sladená ďatľovou pastou a je vhodná pre deti s intoleranciou na cukor.
- Ingrediencie:
- 3 vajcia
- 150 g ďatľovej pasty
- 150 g špaldovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 2 biele jogurty
- Ovocie na ozdobu
- Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Vajcia rozmixujeme s ďatľovou pastou a vyšľaháme.
- Zmiešame s múkou a práškom do pečiva.
- Cesto vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme 30 minút, alebo kým nie je korpus zlatistý.
- Jogurty dáme do jemnej látky (plienky, gázy) a necháme odkvapkať na noc v chladničke.
- Upečený korpus potrieme jogurtovou polevou a ozdobíme ovocím.
#