Mäso s ryžou je obľúbená kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Či už hľadáte inšpiráciu na nedeľný obed, alebo rýchlu večeru počas týždňa, existuje množstvo receptov, ktoré spájajú chutné pečené mäso s ryžou. V nasledujúcom článku nájdete inšpiráciu na prípravu rôznych druhov pečeného mäsa s ryžou, od klasických receptov až po menej tradičné kombinácie, spolu s tipmi na prípravu dokonalej ryže.
Pečené kuracie mäso s ryžou
Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou
Ak nemáte veľa času, vyskúšajte recept na lenivé pečené kuracie stehná s ryžou z jednej formy. Stačí všetky suroviny navrstviť do zapekacej formy a upiecť.
Ingrediencie:
- Malé kuracie stehná
- Naturálna hnedá ryža
- Nastrúhaná mrkva
- Pór
- Základné koreniny (soľ, korenie, rasca, červená paprika)
Postup:
- Všetky suroviny navrstvite do zapekacej formy.
- Formu spočiatku prikryte predierkovaným alobalom, aby sa v jedle udržala vlhkosť a šťavnatosť.
- Pečte v rúre, kým nie je mäso prepečené a ryža mäkká.
Tip: Na tento recept sa odporúčajú použiť malé kuracie stehná, ktoré sa upečú do požadovaného výsledku za takú dobu, ako aj ryža. Ak použijete väčšie kusy mäsa, tak môže byť ryža po dopečení suchšia.
Pečené kuracie stehná s ryžou a hranolkami
Ďalšou obľúbenou kombináciou je pečené kuracie mäso s ryžou a hranolkami. Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu a chutí celej rodine.
Pečené bravčové mäso s ryžou
Pečená krkovička s ryžou
Pečená krkovička je klasika, ktorá sa skvele hodí k ryži.
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko
Ingrediencie:
- Krkovička
- Masť
- Rasca
- Korenie
- Červená paprika
- Soľ
- Olej
- Ryža
- Cukínová čalamáda (voliteľné)
Postup:
- Krkovičku umyjeme a osušíme.
- Na panvici si pripravíme masť a na tejto masti opečieme mäsko zo všetkých strán.
- Predpečenú krkovičku vložíme do pekáča, polejeme výpekom, osolíme, posypeme rascou, korením, červenou paprikou a zakryjeme alobalom.
- Počas pečenia podlievame vodou a výpekom.
- Pred dopečením odoberieme alobal a mäsko ešte opečieme do chrumkava.
- Kým sa mäsko pečie, uvaríme si ryžu. Umyjeme ju, dáme do rajnice trošku oleja, ryžu orestujeme a podlejeme horúcou vodou. Dochutíme ju soľou a mletým korením.
- Na taniere ukladáme kôpky ryže, k nej upečenú šťavnatú krkovičku. Ako oblohu môžeme podávať napríklad cukinovú čalamádu.
Bravčové pliecko na cibuli a cesnaku
Bravčové pliecko pečené na cibuli a cesnaku je ďalší chutný recept, ktorý sa hodí k ryži. Ako prílohu môžete použiť aj zemiaky na akýkoľvek spôsob alebo tarhoňu.
Bravčové pliecko s ryžou a hubami
Pre milovníkov húb je tu recept na bravčové pliecko s ryžou a hubami. Ryža má jedinečnú schopnosť koncentrovať chute a spájať ich v harmónii.
Pomaly pečené bravčové pliecko
Pomaly pečené bravčové pliecko je ideálne na prípravu trhaného mäsa, ktoré sa dá podávať s dusenou ryžou, varenými zemiakmi alebo vo forme hamburgeru. Nezabudnite na nakladanú zeleninu.
Jazmínová ryža s bravčovým mäsom
Aromatická jazmínová ryža s bravčovým mäsom ochutená jemnou omáčkou je ideálny recept na večeru počas týždňa.
Bravčové na srbský spôsob
Bravčové na srbský spôsob je dusené mäso s paprikou a paradajkami, ktoré sa podáva s ryžou.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu pečeného mäsa
Ingrediencie:
- Bravčové mäso (pliecko, stehno)
- Paprika
- Paradajky
Postup:
- Mäso dusíme asi 30 minút.
- Pridáme na menšie kúsky nakrájanú papriku a paradajky.
- Ešte podusíme, aby zelenina zmäkla.
- Šťavu nezahusťujeme.
- Podávame s ryžou.
Bravčové kocky na rasci
Bravčové kocky na rasci sú jednoduchý a chutný recept, ktorý sa hodí k ryži.
Tip: Mäso pokrájame na väčšie kocky cca 4x4 cm, lebo pečením sa zmenší objem.
Bravčové medailónky na leči
Bravčové medailónky na leči sú rýchly a chutný obed, ktorý sa podáva s ryžou.
Bravčové pliecko na spôsob Stroganov
Mäso môžete zvoliť podľa vlastného výberu, napríklad bravčové pliecko. Omáčka sa výborne hodí k ryži ale aj cestovine.
Cena Cubana - Bravčové mäso s ryžou, kubánskou fazuľkou
Cena Cubana je kombinácia bravčového mäsa s ryžou a kubánskou fazuľkou.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť fašírku s vajíčkom?
Postup:
- Ryžu orestujeme na masti s cibuľou a pokrájanou kapiou.
- Zalejeme vodou zliatou z konzervy fazule a podusíme.
Bravčové karé na krémových šampiňónoch
Mäsko podávame s dusenou ryžou, preliate krémovou omáčkou.
Mäsko na šťave boloňez s ryžou
Rýchly a jednoduchý recept na mäsko na šťave boloňez s ryžou.
Ingrediencie:
- Mäso (mleté)
- Cibuľa
- Rasca
- Červená paprika
- Kurkuma
- Sójová omáčka
- Citrónová šťava
- Majoránka
- Olivový olej alebo masť
- Zemiakový škrob alebo maslo
Postup:
- Na panvicu pridáme olivový olej alebo masť a cibuľku 2-3 minútky popražíme dozlatova.
- Pridáme mäsko, dochutíme mletou rascou, červenou paprikou, kurkumou, frcneme trochu sójovej omáčky, podlejeme trochou vody, zamiešame, prikryjeme pokrievkou, znížime oheň a dusíme cca 10-15 minút. Ak sa voda vyparí, dolejeme.
- Na záver zahustíme maslom, alebo do vody rozhabarkujeme trochu zemiakového škrobu a prilejeme.
- Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a sušenou drvenou majoránkou.
Ďalšie recepty s pečeným mäsom a ryžou
Pečené bravčové so smaženou ryžou
Ingrediencie:
- Bravčové mäso (pliecko, stehno)
- Sójová omáčka
- Ryžové víno
- Ustricová omáčka
- Med
- Vajcia
- Cesnak
- Cibuľa
- Ryža
- Zeleninová zmes (fazuľkové struky, paprika, mrkva)
- Olej
Postup:
- Mäso pokrájame na väčšie kusy a naložíme do marinády, ktorú sme vymiešali zo sójovej omáčky, ryžového vína, ustricovej omáčky a medu.
- Naložené mäso uložíme do chladničky na 3 až 4 hodiny.
- Následne mäsko upečieme v rúre vyhratej na 180°C, zakryté v pekáči asi 30 minút a potom odokryté pod grilom ešte zhruba 10 minút.
- Keď mäsko vychladne, pokrájame ho na menšie kúsky.
- Do woku alebo hlbokej panvice na rozpálený olej nalejeme vyšľahané vajcia, za stáleho miešania upražíme praženicu a vyberieme ju bokom.
- Do woku potom pridáme nasekaný cesnak, väčšie kúsky cibule, minútku smažíme a prisypeme uvarenú ryžu.
- Miešaním a prehadzovaním ryžu osmažíme, potom pridáme zeleninovú zmes (napríklad fazuľkové struky, papriku a mrkvu) a ďalej smažíme.
- Všetko spolu miešame, kým zelenina nezmäkne a ryža nezačne hnednúť.
Kubánska ryža s pečeným mäsom
Medzitým si pripravíme mäso na pečenie. Krkovičku prešpikujeme cesnakom, potrieme olejom.
FOTORECEPT: Bravčové mäso na zelenine a ryža
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.
Tipy na prípravu dokonalej ryže
Aby bol výsledok vždy dokonalý, osvojte si overené tipy, ako pripraviť zaručene najlepšiu ryžu, ktorá sa nelepí a zostane krásne sypká:
- Zakryjeme pokrievkou a dáme do rúry na 160 stupňov približne na 25 minút. Rúru počas varenia neotvárame. Rovnako postupujeme, ak ryžu varíme na platni.
Zobrazenie receptu pomocou QR kódu
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu.