Parné hrnce sa v posledných rokoch tešia čoraz väčšej popularite. Sú vnímané ako zdravý a moderný spôsob prípravy jedál, ktorý šetrí čas a zachováva v potravinách maximum živín. Jedným z populárnych modelov na trhu je aj parný hrniec Zelmer 37Z010. V tejto recenzii sa pozrieme na jeho klady a zápory, a zhodnotíme, či sa oplatí investovať do tohto konkrétneho modelu.
Osobná skúsenosť s parným hrncom (nielen Zelmer)
Používam parný hrniec už približne štyri roky a musím priznať, že som bola príjemne prekvapená. Pôvodne som si myslela, že to bude ďalšia zbytočná vec v kuchyni, ale veľmi som sa mýlila. Prvé jedlo, ktoré som v ňom pripravila, bola ryba. Parný hrniec má tri oddiely, čo umožňuje variť viacero surovín naraz. Do spodného oddielu som dala rybu, do stredného zemiaky a do vrchného zeleninu - hrášok, mrkvu, fazuľové struky a brokolicu. Už za 20 minút bol obed hotový.
Výsledok ma ohromil. Ryba bola úžasná, šťavnatá a rozplývala sa v ústach. Zelenina mala krásnu farbu a výraznú chuť. Absolútne som nechápala, ako je možné, že všetko malo svoju chuť a vôňu a nič nenabralo pach ryby. Najviac ma však šokovali obyčajné varené zemiaky, teda parené zemiaky - majú úplne inú chuť ako varené. Odvtedy robím zemiaky už len v pare, a to aj celé v šupke.
Postupne som začala v pare robiť ryžu a aj mäso. Hlavne kura je fantastická. Varenie v pare je nielen zdravé, ale aj rýchle a pohodlné. Šetrí čas a nemusím stáť pri hrncoch a báť sa, že mi vykypí voda pri varení zemiakov alebo sa mi rozvaria - jednoducho nastavím časovač a môžem robiť niečo iné. Som veľký zástanca varenia v pare a svojmu okoliu občas asi aj leziem na nervy tým, že ho neustále vychvaľujem.
Prečo zvoliť parný hrniec Zelmer 37Z010?
Hoci spomínaná osobná skúsenosť nehovorí priamo o modeli Zelmer 37Z010, princípy a výhody varenia v pare sú rovnaké pre všetky parné hrnce. Pri výbere konkrétneho modelu je však potrebné zvážiť niekoľko faktorov.
Prečítajte si tiež: Zemiaky z parného hrnca Tefal
- Kapacita: Zelmer 37Z010 má tri oddiely, čo je ideálne pre prípravu kompletných jedál pre rodinu.
- Funkcie: Dôležitý je časovač, ktorý umožňuje nastaviť dobu varenia a uvoľniť si ruky na iné činnosti.
- Jednoduchosť čistenia: Dielce by mali byť ľahko rozoberateľné a umývateľné v umývačke riadu.
- Cena: Parné hrnce sa cenovo líšia, preto je dôležité zvážiť pomer ceny a výkonu.
Výhody varenia v pare
Varenie v pare ponúka množstvo výhod:
- Zachovanie živín: Varením v pare sa v potravinách zachováva viac vitamínov a minerálov ako pri varení vo vode.
- Zdravšia príprava: Nie je potrebné používať žiadny tuk, čo znižuje kalorickú hodnotu jedál.
- Prirodzená chuť: Potraviny si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a vôňu.
- Pohodlie: Varenie v pare je jednoduché a rýchle, a nevyžaduje si neustály dohľad.
- Všestrannosť: V parnom hrnci sa dá pripraviť široká škála jedál - od zeleniny a rýb až po mäso a ryžu.
Čo sa dá variť v parnom hrnci?
Možnosti sú takmer neobmedzené. Parný hrniec je ideálny na prípravu:
- Zeleniny: Brokolica, mrkva, hrášok, fazuľové struky, špargľa, zemiaky, batáty a mnoho ďalších.
- Rýb: Losos, pstruh, treska, tuniak a iné.
- Mäsa: Kuracie prsia, morčacie mäso, hovädzie mäso (na dusenie).
- Ryže a obilnín: Ryža, quinoa, kuskus.
- Vajec: Natvrdo alebo namäkko.
- Dezertov: Napríklad parené buchty.
Recept na mäsovú roládu v parnom hrnci (varecha.pravda.sk/recepty/masova-rolada-v-parnom-hrnci/71…) je skvelým príkladom toho, ako sa dá parný hrniec využiť na prípravu chutných a zdravých jedál.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť parené buchty
Prečítajte si tiež: Parný hrniec: Knedle, buchty a zdravé recepty