Panvice sú neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Či už ste skúsený kuchár alebo len občasný nadšenec, kvalitná panvica je základom pre prípravu širokej škály jedál, od grilovaného mäsa až po vyprážané rezne. Investícia do panvice s nepriľnavým povrchom sa určite oplatí, no výber správnej panvice môže byť náročný. Na trhu existuje množstvo druhov panvíc, z rôznych materiálov a s rôznymi vlastnosťami. Tento článok vám ponúkne komplexný pohľad na rôzne typy panvíc, ich výhody a nevýhody, a pomôže vám vybrať si tú správnu panvicu pre vaše potreby.
Typy panvíc
Na trhu existuje množstvo typov panvíc, pričom každý typ je vhodný na iný druh varenia. Medzi najbežnejšie patria:
- Klasické panvice: Ide o najpoužívanejší typ panvice, vhodný na široké spektrum jedál.
- Grilovacie panvice: Majú hladký alebo vrúbkovaný povrch a sú ideálne na prípravu grilovaného mäsa a zeleniny. Zvyčajne majú štvorcový tvar a nízke okraje.
- Palacinkové panvice: Sú plytké a majú nízke okraje, čo uľahčuje otáčanie palaciniek.
- Wok panvice: Majú skosené okraje a menšie dno, čo umožňuje rýchle a rovnomerné varenie pri vysokých teplotách.
Materiály panvíc
Materiál, z ktorého je panvica vyrobená, má významný vplyv na jej vlastnosti, ako je tepelná vodivosť, odolnosť a jednoduchosť údržby. Medzi najbežnejšie materiály patria:
- Teflónové panvice: Kedysi veľmi populárne, no postupne strácajú na popularite kvôli obavám o ich bezpečnosť. Teflónový povrch sa ľahko poškriabe a pri vysokých teplotách môže uvoľňovať karcinogénne látky. Maximálna odporúčaná teplota je 260 °C. Na čistenie sa nesmú používať drôtenky ani iné abrazívne prostriedky.
- Keramické panvice: Zdravšia alternatíva teflónových panvíc, pretože pri vysokých teplotách neprodukujú toxické látky. Dôležitá je však kvalita keramického povrchu, pretože lacnejšie panvice majú povrch príliš tenký a ten sa rýchlo opotrebuje.
- Nerezové panvice: Rovnako ako keramické panvice, aj nerezové panvice sú považované za zdravé, pretože pri prepaľovaní neprodukujú toxické látky. Horšie je to však s pripaľovaním jedla.
- Medené panvice: Patria medzi najdrahšie panvice a často ich používajú profesionálni kuchári. Vyznačujú sa vynikajúcou a rovnomernou distribúciou tepla a takmer nekonečnou životnosťou.
- Hliníkové panvice: Hliník je dobre tepelne vodivý a teplo rozkladá rovnomerne. Pri výbere hliníkovej panvice je dôležité riadiť sa zásadou, že čím hrubší hliník, tým lepšie sú vodivé vlastnosti panvice. Pri opakovanom zahrievaní sa hliníkové panvice môžu deformovať. Odporúča sa vyberať panvice vyrobené z tvrdeného hliníka.
- Liatinové panvice: Sú extrémne odolné, ale pomerne ťažké. Zohrievajú sa pomalšie, ale teplo rozložia rovnomerne. Pri správnej starostlivosti vydržia celý život.
Dôležité parametre pri výbere panvice
Pri výbere panvice je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých parametrov:
- Materiál: Zvoľte materiál, ktorý vyhovuje vašim potrebám a preferenciám. Zvážte tepelnú vodivosť, odolnosť, jednoduchosť údržby a bezpečnosť materiálu.
- Typ sporáka: Uistite sa, že je panvica vhodná pre váš typ sporáka. Pri plynovom, elektrickom a sklokeramickom sporáku by nemal byť problém, no pri indukčnej doske je potrebné vyberať panvice s feromagnetickým dnom.
- Veľkosť: Zvoľte si veľkosť panvice podľa toho, pre koľko ľudí zvyčajne varíte. Najbežnejšie predávané panvice majú priemer 26 až 28 cm.
- Rúčka: Ak plánujete používať panvicu aj v rúre, uistite sa, že je rúčka tepelne izolovaná alebo odnímateľná.
- Pokrievka: Pokrievka urýchľuje varenie a chráni pred prskaním. Zvyčajne býva súčasťou balenia, no ak nie, uistite sa, že ju výrobca k panvici ponúka.
- Umývanie v umývačke riadu: Ak máte umývačku riadu, vyberte si panvicu, ktorá sa dá v nej umývať.
Produkty z TV reklám
Na televíznych obrazovkách sa často objavujú reklamy na rôzne kuchynské produkty, vrátane panvíc. Pred kúpou produktu z TV reklamy je dôležité dobre pouvažovať, či ho naozaj využijete a či sa vám hodí. Odporúča sa vyhľadať si recenzie, aby ste predišli prípadnému sklamaniu.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť steak
Medzi populárne produkty z TV reklám patria:
- Delimano Nutribullet: Mixér na prípravu koktailov, polievok, zmrzlín a omáčok.
- Mop s rozprašovačom Rovus: Mop s otočnou hlavicou a rozprašovačom na jednoduché a rýchle upratovanie.
- Osobný ohrievač Rovus: Prenosný ohrievač na vyhrievanie menších miestností.
- Potrubná autodráha Twister Tubes: Autodráha s farebnými dielikmi, ktoré sa dajú ohýbať a otáčať.
- Batéria na okamžitý ohrev vody Delimano: Batéria, ktorá zohreje vodu v priebehu niekoľkých sekúnd.
- Rajnica FiveStar Legend: Rajnica z kvalitných materiálov s nepriľnavým povrchom.
- Varič na vajíčka Pro Delimano Utile: Varič na vajíčka, ryžu a zeleninu.
- Multifunkčný hrniec 18v1 Delimano: Hrniec s osemnástimi prednastavenými programami na varenie, pečenie a smaženie.
- Vychádzaková obuv Trend Origin: Obuv s pohodlnou podrážkou a elegantným dizajnom.
Značka Top Shop
Top Shop je renomovaná značka, známa predovšetkým vďaka televíznej reklame a množstvu jedinečných produktov. Združuje množstvo svetových značiek, ako Dormeo, Delimano, Walkmaxx alebo Rovus. Na Slovensku má Top Shop 23 kamenných predajní, kde si môžete kvalitu propagovaných produktov otestovať.
Delimano
Delimano je značka, ktorá sa zameriava na výrobu kuchynského riadu z prírodných materiálov. Medzi obľúbené produkty patria rajnice, panvice, hrnce a pekáče. Riad Delimano sa vyznačuje kvalitnými materiálmi, odolnosťou a všestranným použitím.
Delimano Rajnica Stone Legend Black
Rajnica Stone Legend Black je multifunkčný riad, v ktorom môžete pripraviť rôzne druhy jedál, a to nielen na sporáku, ale aj v rúre. Má nepriľnavý povrch, na ktorom sa nič nepripáli. Rukoväte sú vhodné aj na používanie v rúre. Môžete si vybrať z troch veľkostí: 24 cm, 26 cm alebo 28 cm.
Delimano FiveStar Legend
FiveStar Legend je nová línia kvalitných a odolných kuchynských riadov od Delimano. Riad je vyrobený z ôsmich vrstiev a má povrch odolný voči poškriabaniu a extrémnu nepriľnavosť. Vďaka tomu uvaríte chutne a zdravo bez nutnosti veľkého množstva oleja alebo tuku.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať panvicu na palacinky?
InSPORTline
inSPORTline je distribútor športového a fitness vybavenia. Obchod ponúka rôzne akcie a zľavy, ako aj možnosť nákupu na splátky bez navýšenia.
Tempo Kondela
Tempo Kondela je obchod s nábytkom a bytovými doplnkami. Obchod ponúka dopravu kuriérom alebo osobný odber z predajne. Zákazníci sú s obchodom prevažne spokojní, oceňujú kvalitu výrobkov v pomere k cene a krátku dobu dodania.
Prečítajte si tiež: Kulinárske zážitky s dánskou panvicou