Úprava stravy by mala byť nevyhnutnou súčasťou liečby pri všetkých zápalových stavoch. Strava je nositeľom energie, ktorá je pre fungovanie organizmu nevyhnutná. Problém pri zápalových ochoreniach spočíva v tom, že zápal blokuje výrobu energie z cukru, čo vedie k nedostatku energie v bunkách a následnému upadaniu tela.
Energetický metabolizmus a zápal
Zápal, ktorý zahŕňa aj únavu a depresiu, spôsobuje blokovanie výroby energie z cukru. Bunky následne pracujú v núdzovom režime, čo vedie k celkovému oslabeniu organizmu. Ľudia často nevenujú pozornosť prejavom úbytku energie, čo môže viesť k zhoršeniu problémov a vzniku ďalších komplikácií. Je dôležité zohľadniť blokovanie výroby energie zo sacharidov v strave.
Zloženie stravy pri zápaloch
Tuky
Tuky by mali tvoriť 55-70 % denného príjmu energie. Je to preto, že zápaly blokujú výrobu energie zo sacharidov nachádzajúcich sa v chlebe, obilninových kašiach, cestovinách, ryži, zemiakoch, cukre a podobne. Je dôležité obmedziť príjem tukov citlivých na poškodenie kyslíkom a kyslíkovými radikálmi, ako sú pupalkový, borákový, konopný a ľanový olej. Počas zápalov sa tvoria voľné radikály, ktoré poškodzujú okolité tkanivá, vrátane tukov. Ak voľné radikály poškodia tuky bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, stávajú sa tieto tuky jedmi.
Preto, ak sa rozhodnete konzumovať oleje bohaté na omega-3 mastné kyseliny, pridajte do nich čajovú lyžičku oleja TocoProtect od Dr. Jacob´s. TocoProtect obsahuje vysoké dávky prírodného vitamínu E, ktorý má silné protizápalové a antioxidačné účinky a chráni omega-3 a omega-6 mastné kyseliny pred poškodením voľnými radikálmi. Osoba s hmotnosťou 70 kg by mala denne prijať 120-160 g tuku, pričom pri nadváhe je potrebné zohľadniť optimálnu hmotnosť.
Bielkoviny
Bielkoviny by mali tvoriť približne 20 % príjmu energie, čo zodpovedá 0,8 - 1,2 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Pri nadváhe je potrebné určiť množstvo bielkovín podľa optimálnej hmotnosti. Ak vážite 100 kg a máte nadváhu 30 kg, prijmite denne 60 - 80 g bielkovín. Vhodné rastlinné zdroje bielkovín sú konopný proteín alebo orechy. Nadmerný prísun bielkovín môže viesť k ich premene na cukry alebo jedovatý amoniak v tele.
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
Sacharidy
Sacharidy by mali mať nízku glykemickú záťaž a nízky obsah fruktózy. Väčšina sacharidov by mala pochádzať zo zeleniny (cca 500 g denne), ktorú je vhodné dusiť na tuku pre lepšie využitie živín. Povolené je aj 200 g nízkofruktózového ovocia. Zo stravy je potrebné vylúčiť rýchle sacharidy ako chlieb, pečivo, zemiaky a ovocie s vysokým obsahom sorbitolu a fruktózy. V zime sa odporúča vyhnúť listovej zelenine kvôli obsahu dusičnanov. Zeleninu je možné dusiť na masle alebo kokosovom oleji.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Medzi potraviny, ktorým by ste sa mali vyhýbať, patrí hrozno, ktoré je pre psov toxické. Namiesto neho je vhodnejšie zvoliť banán alebo jablko. Taktiež je známe, že čokoláda je pre psov toxická kvôli obsahu kofeínu a teobromínu, čo môže spôsobiť metabolické problémy, zlyhanie srdca a v najhorších prípadoch smrť.
Imunitný systém a strava
Ak je narušený imunitný systém, je narušený celý organizmus. Na imunitu vplýva zlá životospráva, nedostatok pohybu, obezita a psychický stav človeka.
Pre zlepšenie imunity sa odporúča:
- Zbaviť sa nadváhy.
- Obohatiť stravu o antioxidanty (ovocie, zelenina, selén, zinok, vitamíny A, C, E).
- Doplniť probiotiká pre čisté črevá a správnu mikroflóru.
Antioxidanty a ich význam
Antioxidanty neutralizujú voľné kyslíkové radikály, čím chránia bunkové štruktúry. Nadbytok týchto radikálov spôsobuje oxidačný stres, ktorý je spojený so starnutím, oslabením imunity a vznikom civilizačných ochorení. Ľudský organizmus má vlastný antioxidačný systém, ale pri nadmernom zaťažení je potrebné dodávať antioxidanty prostredníctvom výživy a doplnkov výživy.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Účinky antioxidantov na zdravie:
- Chránia bunkové membrány, DNA a ďalšie dôležité štruktúry pred poškodením.
- Spomaľujú proces starnutia buniek a celého organizmu.
- Podporujú správnu funkciu imunitného systému.
- Pomáhajú znižovať riziko civilizačných ochorení.
- Prispievajú k zdravému vzhľadu pokožky.
- Znižujú zápaly v tele a pôsobia preventívne proti chronickým zápalovým stavom.
- Podporujú zdravie očí.
- Pomáhajú pri detoxikácii organizmu.
- Prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu a krvného tlaku.
Antioxidanty sa prirodzene vyskytujú v rastlinnej strave, ako je ovocie, zelenina, orechy, semená, bylinky, ale aj v niektorých živočíšnych produktoch. Pre optimálny účinok je ideálne kombinovať antioxidanty z rôznych skupín.
Nedostatok antioxidantov sa nemusí prejaviť okamžite, ale dlhodobý deficit môže spôsobiť rôzne problémy, ako sú:
- Chronická únava a znížená energia
- Zhoršená regenerácia a časté bolesti svalov
- Zhoršenie kvality pokožky
- Zhoršenie pamäti a koncentrácie
- Zvýšený cholesterol a problémy s krvným tlakom
Antioxidanty zohrávajú kľúčovú úlohu v prevencii mnohých ochorení, predovšetkým tých, ktoré súvisia s chronickým zápalom, poškodením buniek a oxidačným stresom.
- Znižujú riziko vzniku rakoviny
- Zmierňujú zápaly v tele
- Chránia nervový systém
- Zlepšujú metabolizmus a rovnováhu krvného cukru
Plesne v potravinách
Plesne sú všade prítomné a môžu napádať náš organizmus. K najznámejším patria plesne druhu kvasiniek candida, ktoré môžu zapríčiniť rôzne toxické reakcie a ochorenia. Ak je raz potravina napadnutá plesňou, tieto plesne sú v celom produkte. Nikdy nejedzte plesňou napadnuté jedlo! Mykotoxíny z plesní nemožno z potraviny odstrániť, ani po vyrezaní napadnutej časti.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti
Detoxikácia a pečeň
Pečeň zohráva nezastupiteľnú úlohu v metabolizme a detoxikácii. Je to biologický filter, ktorý musí byť dostatočne zásobovaný a chránený pred škodlivými účinkami nevhodnej stravy.
Ako podporiť detoxikáciu pečene
- Správna výživa: Obmedzte potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, rafinovaného cukru a nadbytkom soli. Zaraďte do stravy čerstvé ovocie, zeleninu, zdravé tuky a celozrnné obilniny.
- Prírodné doplnky: Humínová kyselina a Glutatión Elixír Komplex podporujú hĺbkovú a efektívnu očistu pečene, orgánov a buniek.
- Pitný režim: Pravidelná hydratácia podporuje čistú pečeň a jej efektívne fungovanie. Vyhnite sa alkoholu a kofeínu.
- Pohyb: Pravidelná fyzická aktivita stimuluje cirkuláciu krvi, podporuje detoxikáciu a zdravie pečene.
- Opatrnosť pri užívaní liekov: Dlhodobé užívanie liekov môže predstavovať záťaž pre pečeň.
- Vyhýbanie sa cigaretám: Fajčenie cigariet predstavuje vážnu hrozbu pre zdravie pečene.
Humínová kyselina
Humínová kyselina preniká až do buniek, kde bojuje proti toxínom, podporuje regeneráciu poškodených tkanív, bezpečne eliminuje toxíny a uľahčuje prácu pečene.
Glutatión Elixír Komplex
Glutatión Elixír Komplex obsahuje L-Glutatión GSH, N Acetyl Cysteín (NAC), Panax Notoginseng a Ashwagandha, ktoré podporujú čistiaci proces pečene, tvorbu glutatiónu a pomáhajú telu čeliť stresu.
Voda a jej zložky
Voda z vodovodu môže obsahovať chlór, fluorid, vírusy, baktérie, chemické zlúčeniny a minerály, ktoré môžu byť pre pečeň záťažou. Preto je vhodné používať prevarenú, filtrovanú alebo ionizovanú vodu.
Arónia čiernoplodá
Arónia čiernoplodá je ovocie bohaté na vitamíny, minerálne látky, stopové prvky a antioxidanty. Má priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém, reguluje hladinu cholesterolu a krvný tlak, posilňuje imunitný systém, detoxikuje organizmus a má antivirotické, antibiotické, antimykotické a protizápalové účinky. Štúdie preukázali, že šťava z arónie deaktivuje vírus SARS-CoV-2 a vírus chrípky.