Hoci si väčšina z nás predstaví jabloň, hrušku alebo čerešňu, keď sa povie ovocie, existuje mnoho chutných a zaujímavých druhov, ktoré nerastú na stromoch. Tento článok vás prevedie svetom menej známeho ovocia, ktoré sa dá pestovať aj v našich záhradách, a to aj v tienistých podmienkach.
Exotické ovocie, ktoré ste možno nepoznali
Radi si pochutnávate na šťavnatom kaki, sladkom liči alebo vás fascinuje dračie ovocie? Počuli ste už o mangostáne, salaku alebo cupuacu? Tieto plody ponúkajú nielen jedinečnú chuť, ale aj množstvo vitamínov a živín.
Príklady ovocia, ktoré nerastie na stromoch:
- Cupuacu: Plody cupuacu, ktoré nájdeme v Amazónii, sú charakteristické výraznou vôňou a príjemnou chuťou kakaa a ananásu. Pod tvrdou škrupinou sa skrýva aj zásobáreň vitamínov a živín.
- Čierna sapota: Ovocie, ktoré chutí ako naozajstný čokoládový puding.
- Salak: Asi nebudete dlho premýšľať prečo druhý názov tohto plodu znie „hadie ovocie“. Toto ovocie s prenikavou vôňou rastie v oblastiach Južnej Ázie, predovšetkým v Indonézii.
- Noni: Juhovýchodná Ázia a Austrália sú domovom rastliny, ktorej plody sa nazývajú noni. Ovocie je známe svojou prenikavou a nepríjemnou vôňou, rovnako ako aj nie príliš sympatickou chuťou.
Pestovanie ovocia v tienistej záhrade
Aj keď vaša záhrada neoplýva slnečným svitom, nezúfajte! Existuje mnoho druhov zeleniny a drobného ovocia, ktoré sa v tieni cítia skvele. Tieň môže mať dokonca aj výhody, najmä počas horúcich letných mesiacov.
Typy tieňa a vhodné plodiny:
- Hlboký tieň: Vhodný pre huby ako hliva ustricová a shiitake.
- Plný až čiastočný tieň: Ideálny pre listovú zeleninu (šalát, špenát, rukola), kel, mangold, pak-choi, petržlen, štiav a trebuľku.
- Tieň blízko živého plota: Vhodný pre popínavé fazule a drobné ovocie (čučoriedky, černice, maliny, ríbezle so svetlými plodmi, mesačné jahody).
- Mozaikový tieň: Vhodný pre prezimujúcu zeleninu (kučeravý kel, čierny koreň, špenát).
- Polotieň: Vhodný pre všetky plodiny, ktoré sa dajú pestovať aj v ostatných typoch tieňa, a skoré odrody jabloní a sliviek.
Tipy pre úspešné pestovanie v tieni:
- Využite obdobie bez olistenia drevín: Skoro na jar vysievajte reďkovky a skoré odrody kalerábu.
- Prerezávajte konáre: Zabezpečte prístup slnečných lúčov k pôde.
- Predpestujte sadenice: Semienka zeleniny vysejte do kvetináčov na slnku.
- Vysievajte rýchlorastúce plodiny: V tieni vysokých stien vysievajte reďkovky a šaláty, prípadne fazuľu.
Menej tradičné ovocné druhy pre vašu záhradu
Chceli by ste pestovať niečo netradičné? Existuje množstvo znovuobjavených a obľúbených druhov, ktoré obohatia vašu záhradu.
Príklady menej tradičných ovocných druhov:
- Moruša biela a čierna: Extrémne sladké plody bohaté na vitamíny, vhodné na spracovanie, ale najlepšie čerstvé. Pozor, farbia!
- Mišpuľa: Plody sa konzumujú až po mrazoch, chutia ako kyslejšie jablká. Vhodné na priamy konzum, džemy a želé.
- Muchovník: Sladké jedlé drobné plody na priamy konzum aj spracovanie.
- Goji (kustovnica čínska): Červené plody podobné šípkam, vitamínová bomba s omladzujúcimi účinkami.
- Rakytník: Bohatý na vitamíny a antioxidanty.
- Brusnice (Cranberry): Drobné červené plody s kyslou chuťou, vyžadujú kyslé pH pôdy.
- Kľukva veľkoplodá (Vaccinium macrocarpon): Nedocenené zdravé ovocie, podmienky pestovania rovnaké ako pri brusnici pravej.
Drobné ovocie pre každú záhradu
Drobné ovocie je výbornou voľbou pre každú záhradu, pretože sa dá pestovať takmer všade. Stačí upraviť podmienky, zatieniť, ochrániť, vysadiť v blízkosti múru alebo pestovať v nádobe.
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
Tipy pre pestovanie drobného ovocia:
- Stromčekové druhy: Ríbezle a egreše nezaberajú veľa miesta.
- Krovité druhy: Vyžadujú viac priestoru, ale úroda je bohatšia.
- Čučoriedky a brusnice: Výborne rastú vo vlhkých pôdach s kyslým pH.
- Jahody: Dokonalé sú stáloplodiace jahody, ktoré plodia viackrát do roka.
- Maliny: Vyžadujú väčšiu plochu, umiestnite ich na koniec záhrady.
Výber kultivarov:
- Všímajte si: Typ a veľkosť plodov, beztŕňovitosť, rezistenciu, nenáročnosť pestovania, výnosnosť a chuť.
- Staré kultivary: Osvedčené a obľúbené.
- Nové kultivary: Vznikajú na podnet pestovateľov.
Pestovanie drobného ovocia v nádobách
Ak nemáte záhradu, drobné ovocie si môžete pokojne vypestovať aj v nádobe.
Vhodné druhy pre pestovanie v nádobách:
- Čučoriedky: Pestujte v čistej rašeline a vo veľkej nádobe.
- Zemolez kamčatský: Nevyžaduje pestovanie v kyslej pôde.
- Maliny: Vyberte tie, ktoré rodia raz za sezónu.
- Jahody: Najčastejšie sa pestujú v nádobách.
- Figovník: Na zimu ho musíte zabezpečiť pred mrazmi a premiestniť do chladnej miestnosti.
- Citrusové rastliny: Slnečný balkón je ideálny na ich pestovanie.
Starostlivosť o drobné ovocie
Drobné ovocie vyžaduje istú starostlivosť, aby ste sa dočkali bohatej úrody.
Základné kroky starostlivosti:
- Rez: Egreše rodia na jednoročnom dreve, preto je dôležité odstrániť minuloročné výhony.
- Zalievanie: Rastliny pestované v nádobách sú odkázané výhradne na vašu zálievku.
- Hnojenie: Na jar hnojte hnojivom s vyšším obsahom dusíka.
- Odstraňovanie poplazov: U jahôd odstraňujte dcérske poplazy, ktoré materskú rastlinu vyčerpávajú.
- Ochrana pred škodcami a chorobami: Kontrolujte listy a prípadne použite vhodné prípravky.
Čučoriedky: Tajomstvo bohatej úrody
Čučoriedky sú obľúbené pre svoje chutné plody plné vitamínov.
Tipy pre pestovanie čučoriedok:
- Umiestnenie: Chránené miesto v polotieni.
- Pôda: Čistá rašelina alebo substrát pre kyslomilné rastliny.
- Rez: Udržovací rez v predjarí, nikdy nezastrihávajte výhony, nakoľko čučoriedky rodia na dvojročných výhonoch.
- Ochrana pred vtáctvom: Chráňte ich sieťami.
Novinky na trhu s ovocím
Každý rok sa objavujú nové odrody ovocia. Nie všetky sa však v našich podmienkach uchytia.
Príklady nových a osvedčených odrôd:
- Myrobalán Koromila: Skorá slivkovina s chutnými plodmi.
- Marhuľa Bora: Moderná talianska odroda s veľkými plodmi.
- Čierna ríbezľa Jubilejnaja Kopanja: Ukrajinská odroda s vysokými úrodami a veľkými bobuľami.
- Malina Radziejowa: Skorá odroda odolná voči chorobám.
- Egreš Invicta: Odroda rezistentná voči americkej múčnatke.
- Mandľa Tuono: Talianska odroda s neskorým kvitnutím.
- Orech Chandler: Moderná odroda s plodmi na bočných pukov.
- Jabloň Bieloruské malinové: Zimná odroda s červenými plodmi.
- Hruška Beloruskaja Pozniaja: Zimná odroda so žlto-zelenými plodmi.
- Ringlota Hollywood: Atraktívna odroda s purpurovými plodmi a listami.
Ovocný strom ako solitér
Ovocný strom môže byť skvelým solitérom vo vidieckej záhrade. Vyhnite sa morušiam a čerešniam, ktoré farbia. Ideálne sú stromy, ktoré dozrievajú neskoro na jeseň.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti