Oriešky sú malé, ale plné zdravia. Sú ideálne na zdravé maškrtenie pri sledovaní televízie alebo na doplnenie energie počas dňa. Títo malí bojovníci proti vlčiemu hladu by mali byť vždy po ruke, či už v kabelke, ruksaku alebo doma v zásuvke. Nikdy nevieš, kedy ťa hlad prepadne, takže je dobré mať zásobu. Ak si nevieš vybrať, ktorý druh si kúpiť, alebo poznáš všetky druhy, ale nevieš, ktorý je na čo prospešný, tento článok ti poskytne veľký prehľad o orieškoch.
Skôr ako sa pozrieme na jednotlivé druhy, pamätaj na dôležitú radu: oriešky sú skvelý snack, ale neprežeň to s nimi. V priebehu dňa by si nemala zjesť viac ako hrsť. Inak by si z tejto zdravej dobroty mohla pribrať.
Arašidy: Strukovina s Množstvom Výhod
Spomienky na Mikuláša a topánku plnú arašidov sú pre mnohých nostalgické. Arašidy, hoci sú v skutočnosti strukoviny, sú pre zdravie veľmi prospešné. Dôležité je však dať si pozor na alergiu, ktorá je na arašidy jednou z najčastejších.
Ak nie si alergická, pozri sa, aké vitamíny a prospešné látky obsahujú. Arašidy skrývajú železo, draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, mangán, meď, selén, zinok, omega 3 a 6 kyseliny, kyselinu listovú a vitamíny B a E. Je to naozaj nálož zdravia. Netreba zabúdať, že arašidy obsahujú aj tuk, síce zdravý, ale všetko treba konzumovať s mierou.
Tieto malé oriešky sú skvelým pomocníkom pri trávení a vyprázdňovaní, zrýchľujú metabolizmus a normalizujú hladinu cukru v krvi. Podporujú rast svalovej hmoty, udržujú zdravý nervový systém a zlepšujú funkciu mozgu.
Prečítajte si tiež: Klasický jablkový koláč
Ak nemáš rada arašidy v podobe orieškov, vyskúšaj arašidové maslo. Môžeš si ním natrieť ryžový chlebíček alebo pridať jednu lyžicu do ovsenej kaše.
Dôležitý TIP: Kupuj orechy len v BIO kvalite, nakoľko tie lacné môžu obsahovať veľa plesní.
Vlašské Orechy: "Malé Mozočky" pre Zdravý Mozog
Vlašské orechy, prezývané aj "malé mozočky", sú pre mozog naozaj prospešné vďaka omega-3 mastným kyselinám, ktorých obsahujú najväčšie množstvo oproti iným orechom. Stimulujú náladu, zlepšujú ju a dokonca dokážu zahnať depresiu vďaka obsahu horčíka. Posilňujú zubnú sklovinu a brzdia vznik Alzheimerovej choroby.
Dôležitá je správna denná dávka. Ak to bude 30 g, znížia riziko priberania.
Obsahujú vitamín B a E, vlákninu, draslík, zinok, meď, kyselinu listovú a arginín, ktorý sa stará o to, aby boli cievy hladké a pružné. Sú to malí bojovníci proti cukrovke, rakovine a srdcovým ochoreniam. Navyše, zamedzujú tvorbu vrások.
Prečítajte si tiež: Koláče s kúskami orechov
Kešu Orechy: Všestranné a Plné Zdravia
Kešu orechy, jemne nasladlé oriešky zvláštneho tvaru pripomínajúce obličku, sú všestranné v kuchyni vďaka množstvu zdravých látok a vitamínov. Obsahujú draslík, fosfor, horčík, mangán, sodík, vápnik, zinok a železo, vitamín B1, 2, 3, 5 a 9, C a E. Majú veľmi dobrý vplyv na vlasy, nechty a pokožku, pomáhajú pri chudokrvnosti, prospievajú cievnemu systému, znižujú cholesterol a krvný tlak. Ak ťa trápi trávenie alebo zápcha, hrsť kešu môže vyriešiť tvoj problém.
Para Orechy: Bohatý Zdroj Selénu
Para orechy sú netradičné a výnimočné vďaka vysokému obsahu selénu. 100 g pokryje dennú dávku. Selén plní funkciu antioxidantu, zabraňuje kôrnateniu tepien, cirhóze pečene, rakovine pľúc, pŕs a pečene. S vitamínom E tvoria ideálne kombo, ktoré sa navzájom dopĺňa a spomaľuje rast nádorových buniek.
Para orechy skrývajú aj horčík, ktorý je prospešný pre srdce, fosfor, ktorý ocenia tvoje zuby a kosti, meď, ktorá je skvelá pre činnosť štítnej žľazy, a draslík, ktorý potrebujú všetky bunky a tkanivá.
Veľký pozor na dennú dávku para orechov. Odporúčaná denná dávka sú 2-3 ks.
Mandle: Orechy pre Mozog a Chudnutie
Mandle majú priaznivé účinky na mozog, pozitívne ovplyvňujú jeho vývin a obsahujú veľké množstvo živín, ktoré sú vhodné pre jeho správne fungovanie.
Prečítajte si tiež: Kúsok Francúzska u vás doma: jablkový koláč
Zdravé tuky v mandliach pomáhajú eliminovať chuť na prejedanie sa a dodávajú pocit sýtosti. Mandle sú bohaté na draslík, ktorý pomáha udržiavať správny krvný tlak.
Okrem klasických orechov môžeš skúsiť mandľové maslo či mlieko.
Kokos: Všestranný "Pán Orech"
Kokos je spomedzi všetkých orechov najväčší a veľmi všestranný. Používa sa nielen v jedle, ale aj v drogérii.
Kokosový olej je vhodný na suchú pokožku, pery alebo lakte, ktoré krásne zvláčni a zhydratuje. Kokosová maska je vhodná pre suché vlasy.
Kokosový olej je zdravá alternatíva tukov a margarínov v kuchyni.
Kokosová voda u mladých kokosových orechov je veľmi zdravá. Pri kúpe dbaj na to, aby boli čo najbelšie, pretože to zaručuje ich čerstvosť. Dužina je taktiež veľmi výživná. U mladých kokosov sa dá konzumovať lyžičkou priamo z orechu. U tých vyzretých s tvrdým a hnedým obalom je dužina tvrdšia, no na kvalite jej to neuberá. Ukrývajú sa v ňom bielkoviny, minerálne látky, vitamíny, nasýtené tuky, proteíny a vláknina.
Kokos pomáha telu rýchlejšie spaľovať tuky a zároveň mu dodáva energiu. Je vhodný pri tráviacich ťažkostiach a žalúdočných problémoch, udržuje správnu hladinu cukru v krvi a je účinný proti baktériám, plesniam, kvasinkám a iným mikróbom.
Ľudia, ktorých trápi nedostatok železa, by mali kokos zaradiť do svojho jedálnička, podobne aj ľudia so zníženou imunitou a obranyschopnosťou.
Kokos je jednoducho super potravina. Je už na tebe, ako ju zaradíš do svojho jedálnička, či ako olej, mlieko alebo ako čerstvý kokos, z ktorého budeš vyjedať dužinu.
Pistácie: Zelené Poklady z Ázie
Pistácie, zelené dobroty z Ázie, obsahujú bielkoviny, kyselinu listovú, sacharidy, vodu, železo, vápnik, zinok, selén meď, horčík, fosfor, draslík, sodík, mangán, omega 3 a 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K a betakarotén.
Pistácie sú vhodné pri detoxe, pretože pomáhajú prečisťovať organizmus. Znižujú krvný tlak, posilňujú imunitu, podporujú trávenie, odbúravajú stres z tela a sú prevenciou proti rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam.
Pistácie sú vhodné aj pri chudnutí. Pri dodržiavaní presnej dennej dávky (15-17 g) doplnia telu zdravé tuky, ktoré potrebuje pri redukcii hmotnosti.
Pekanové Orechy: Lahodná Chuť a Množstvo Benefitov
Pekanové orechy, vzhľadom pripomínajúce vlašáky, no s úplne inou chuťou, pochádzajú z Ameriky. Obsahujú bielkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, vápnik , železo, horčík, fosfor, sodík, draslík, betakarotén a zinok. Netreba zabúdať ani na vitamíny A, B, C, E a K.
Pekanové orechy pri správnej dennej dávke odstraňujú z tela vysoký cholesterol, podporujú imunitný systém, pomáhajú prečisťovať a spriechodňovať cievy. Majú aj upokojujúce účinky na nervový systém a sú prevenciou proti rakovine, Parkinsovovej chorobe a kardiovaskulárnym ochoreniam.
Lieskové Orechy: Zdravá Náhrada Sladkostí
Lieskovce sú skvelou náhradou sladkostí. Namiesto keksíka či čokoládky si dopraj hrsť lieskových orechov. Dodáš telu veľké množstvo zdravých a výživných látok, napríklad vitamín E, ktorý je jedným z najvýznamnejších antioxidantov. Chráni bunky, sliznice a kožu pred voľnými radikálmi. Je vhodné ho dopĺňať, ak sa ti lámu či vypadávajú vlasy, alebo ťa trápia krehké nechty.
Nájdeš v ňom aj horčík, ktorý je dobré dopĺňať, keď nás trápia kŕče, bolesti hlavy a sme podráždené. Lieskovce sú takou malou zásobárňou na minerály. Nechýba im fosfor, draslík, vápnik, železo a zinok. Dobré tuky, ktoré obsahujú lieskové orechy, majú veľmi priaznivé účinky na tvoje srdce a upravujú aj vysokú hladinu cholesterolu v krvi. Bohaté zastúpenie v nich má aj vitamín B1, B2, B3 a B6.
Tieto oriešky je fajn mať pri sebe napríklad pred tréningom. Hrsť orieškov ti doplní energiu aj vďaka obsahu bielkovín v nich.
Tipy na Uskladnenie Orechov
Pre dlhú čerstvosť a chuť je dôležité orechy správne skladovať. Najlepšie je uchovávať ich v chladničke alebo mrazničke, kde si uchovajú kvalitu až niekoľko mesiacov. Orechy sú náchylné na oxidáciu, preto ich uchovávanie v vzduchotesných obaloch pomáha predísť ich znehodnoteniu.
Možné Riziká a Alergie
Aj keď sú orechy veľmi prospešné, niektorí ľudia môžu byť na ne alergickí. Orechová alergia patrí medzi najbežnejšie potravinové alergie, a preto by osoby s touto alergiou mali orechy úplne vynechať zo stravy. Tiež je dobré konzumovať orechy s mierou, pretože majú vysoký obsah kalórií.