Domestikované husi patria medzi najstaršie druhy hydiny, ktoré ľudstvo chová pre ich mäso, perie a vajíčka. História chovu husí siaha až do starovekého Egypta, kde sa začalo so zdomácňovaním husi divej (Anser anser). Z divých predkov, ako je hus divá (Anser anser) v Európe a hus labutia (Cygnopsis cygnoides) v Ázii, boli vyšľachtené stovky rôznych plemien. Tieto plemená sa líšia veľkosťou, farbou, znášanlivosťou a kvalitou produktov. Chov husí je rozšírený po celom svete, vrátane Slovenska, kde má svoje zastúpenie napríklad slovenská biela hus.
Plemená husí: Prehľad a charakteristiky
Pohľad na rôzne plemená husí odhalí široký spekter charakteristík, ako sú veľkosť, farba, znášanlivosť a kvalita peňažných výrobkov. Pri výbere plemena husí je dôležité zvážiť účel chovu - či už pre mäso, vajcia alebo perie.
- Slovenská biela hus: Toto plemeno, vyšľachtené na Slovensku, sa vyznačuje strednou hmotnosťou (gunár cca 7 kg, hus cca 6 kg) a dobrým prispôsobením na lokálne podmienky. Sú to dlhoveké a odolné vtáky, ktoré sa môžu dožívať až 12-27 rokov. Slovenskú bielu hus začal šľachtiť v štyridsiatych rokoch pán Július Godál v Nitre. Základom pri šľachtení boli miestne krajové populácie husí bielych a sivostrakatých z okolia Nitry a Levíc. Do šľachtenia zaradil emdenské husi a krajové plemená husí z Maďarska.
- Landeská hus: Landeská hus má svoje korene v juhozápadnej Francii, konkrétne v kraji Landais. Toto plemeno je známe svojím výborným zdravotným stavom, rýchlym rastom, otužilosťou, samostatnosťou a pokojnou povahou. Dospelí jedinci majú hmotnosť približne 7-7,5 kg u gunára a 6 kg u husí. Znáška v druhom roku môže byť 30-35 vajec.
- Emdenská hus (Emdenská husa): Toto veľké plemeno pochádza z Nemecka a vyniká masívnym telom. Husy Emdenského plemena majú vysokú produkciu mäsa. Pri niektorých plemenách, ako napríklad u emdenských, labutích, landeských, nemeckých nosných a u tulúzských a pomoranských husí, môže byť potlačená tzv. Objav široký sortiment sedačiek, postelí, stolov, stoličiek a dekorácií.
- Suchovská hus (Suchovská husa): Pochádzajúca z Ruska, Suchovská hus je známa svojou dobrou mrazuvzdornosťou a schopnosťou adaptácie na rôzne životné podmienky. Slovenská biela hus spolu so Suchovskou husou sú dvojicou našich národných plemien husí.
- Shetlandská hus (Shetlandská husa): Tento malý druh husy je pôvodom zo Severného ostrova Shetland.
- Americká chocholatá hus (Americká chocholatá husa): Charakteristická svojím chocholom na hlave, priťahuje pozornosť nezvyčajným vzhľadom.
- Africká hus: Toto plemeno sa odlišuje dlhým krkom a vysokým hlasom. Africká hus je plemeno domácej husi pochádzajúcej z divej labutej husi. Napriek názvu africká hus s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z Číny, podobne ako jej príbuzná hus.
- Arzamašská hus: Pochádza z Ruska a je to plemeno s dobrou adaptabilitou na rôzne prostredia.
- Americká buff hus: Americká buff hus je plemeno domácej husi pochádzajúce zo Spojených štátov.
- Čínska hus: Čínska hus je plemeno domestikovaných husí pochádzajúcich z divej labutej husi.
- Hus pilgrimská: Hus pilgrimská sa považujú za pomerne pokojné, ľahké a stredne veľké plemeno. Hus Pilgrimská poskytuje nielen chutné mäso, ale aj hodnotné pevné škrupinové vajcia.
- Pomoranská hus: Pomoranská hus je plemeno husy domácej pôvodom z Pomoranska. Pomoranská hus je jedno z najstarších plemien husy domácej v Európe.
- Rímska hus: Rímska hus je talianske plemeno domácich husí.
- Sebastopol: Sebastopol je plemeno domácich husí, pochádzajúce z husi európskej.
- Toulouse: Toulouse je francúzske plemeno veľkých domácich husí, pôvodom z oblasti Toulouse v juhozápadnom Francúzsku. Rozoznávajú sa dva typy: typ ťažkého priemyslu s lalokom, francúzsky: Oie de Toulouse à bavette; a o niečo ľahší poľnohospodársky typ bez rosičiek, francúzsky: Oie de Toulouse sans bavette.
- Landeská hus: Husi pochádzajúce z kraja Landais . Vinikajú výborným zdravotným stavom, rýchlo rastú, sú otužilé, samostatné, pokojné a možno z nich získať veľa mäsa. Niet divu, že si ich chovatelia obľúbili. Landeská hus je plemeno husi domácej pochádzajúce z Južnej Ameriky. Tieto husi sú známe svojím šedým sfarbením a sú výborným plemenom pre chov vďaka svojej zdravotnej a ekonomickej užitkovosti. Husy landeské sú rýchlo rastúce a otužilé, čo je výhoda pre chovateľov, ktorí chcú získavať hodnotné mäso. Chov husy landeského plemena sa začína počas února až júna, no v niektorých prípadoch dokonca až do júla. Vo výbere plemena ohľadom užitkovosti sa odporúča zvážiť rýchlost rastu, otužilosť, mäso a ekonomiku chovu. Keď sa rozhodujete, či sa užitkovosť a vek sú pre vás dôležité, mali by ste zohľadniť potreby vášho chovu a starostlivosť, ktorú im zaručíte. Pri správnej starostlivosti, ošetrovaní, kŕmení a ustajnení, dokáže landeská husa prinášať chovateľovi značné výhody a zisk. Spomeňme ešte, že landeské husí sú krásne vtáky, a ich krása je taktiež dôvodom prečo sa na ne chovateľom medzi plemenami hydiny oplatí zamerať.
Chov husí: Základné požiadavky
Chov husí vyžaduje dostatočný priestor pre pohyb, prístup k čistej vode a kryté priestory pre ochranu pred nepriaznivým počasím. Je dôležité poskytnúť husiam možnosť pravidelného pásačky, čo prispeje k ich fyzickej kondícii a zníži náklady na krmivo.
- Priestor a ustajnenie: Husy potrebujú dostatočný priestor pre pohyb a pastvu. Na noc je potrebné zabezpečiť im suchý a chránený prístrešok.
- Voda: Husy majú veľmi radi vodu, zabezpečte im prístup k plytkej kúpeli alebo inému vhodnému zdroju vody, aby sa mohli vykúpať a piť. To je dôležité aj pre vodění housat - mali by mať od raného veku prístup k vode na pitie a kúpanie.
- Kŕmenie: Výživa húsat musí byť pestrá. Odporúča sa zmes obilnín, kukurica, ovos, jačmeň a vitamíny. Dôležitá je aj vláknina vo forme sena, slamy, kapusty, mrkvy či jabĺk. V období znášky husi potrebujú vápnik pre tvorbu vaječnej škrupiny.
- Starostlivosť: Pri odchove húsat treba dbať na to, aby neboli ustajnené na mokrej podstielke a v prievane. Na podstielanie je najlepšia slama.
Šľachtenie husí
Šľachtenie husí je proces zameraný na zlepšenie produkčných charakteristík plemien, ako sú živá hmotnosť a schopnosť znášať vajcia. Plemená ako Emdenská hus a Cholmogorská hus sú vyhľadávané pre svoju veľkú živú hmotnosť a schopnosť produkovať vysoký počet vajec.
Produkty z husí
Produkty z husí zahŕňajú mäso, sádlo, vajcia a husie jatra, pričom každé plemeno môže byť špecializované na rôzne produkty.
Prečítajte si tiež: Vianočné omaľovánky pre deti
- Mäso: Emdenská hus je známa svojím objemným a kvalitným mäsom. Husacie mäso je vyhľadávanou pochúťkou vďaka svojej šťavnatej a charakteristickej chuti. Berneška veľká, plemeno ceněné pre svoje kvalitné mäso, je častou voľbou pre prípravu sviatočných pokrmov. Husacie mäso sa spravidla predáva ako celé, alebo v menších častiach ako sú prsia a stehná.
- Vajcia: Hus Pilgrimská poskytuje nielen chutné mäso, ale aj hodnotné pevné škrupinové vajcia. Landésky snášajú okolo 25 až 40 bílých vajec za snáškové období, ktoré trvá od konce února po červen.
- Perie: Husi sú cenené aj pre svoje perie, ktoré sa používa na výrobu prikrývok, vankúšov a iných produktov.
Udržateľnosť chovu husí a ochrana plemien
Udržateľnosť chovu husi a ochrana plemien sú kľúčové aspekty pre zachovanie genetickej diverzity a tradičných plemien, ako sú Slovenská biela hus či Pomoranská hus. Zodpovedný chov husí sa nezameriava len na produktivitu, ale aj na zachovanie genetického zázemia a zdravých populácií.
Slovenská biela hus: Národný poklad
Slovenskú bielu hus začal šľachtiť v štyridsiatych rokoch pán Július Godál v Nitre. Keďže bola vyšľachtená na Slovensku, je prispôsobená našim podmienkam a jej chov je pomerne nenáročný. Okrem pekného zovňajšku je to najmä mäso, pečeň, ale aj perie. Navyše vám vypasie trávnik okolo domu, pretože veľmi dobre zužitkuje pastvu. Je tiež dobrým strážnikom, niekedy lepším než pes.
Slovenská biela hus je stredne ťažké plemeno, gunár dosahuje približne 7kg, hus okolo 6kg. Je to dlhoveké plemeno hydiny. Dožíva sa v priemere 12 rokov, maximálne 27 rokov. Jej využitie na plemenitbu je 6 rokov. Samozrejme, to závisí od chovných podmienok. Jatočnú hmotnosť okolo 4kg váhy dosahuje pri extenzívnom chove asi za štyri mesiace, pri intenzívnejšom kŕmení a menšom výbehu asi o jeden mesiac skôr. Na prelome februára a marca znesie 14 až 18 vajec, z ktorých samá vysedí a vyvedie mláďatá, o ktoré sa vzorne stará. Jej chov je nenáročný. Keďže bola vyšľachtená pre podmienky našej krajiny, je pomerne otužilá. Potrebuje však možnosť pastvy, alebo aspoň každodenný prísun nasekaného zeleného krmiva. Najmä v zimnom období je dôležitá vláknina vo forme nasekaného drobného sena, nevymlátenej ovsenej slamy, kapusty, mrkvy či jabĺk. V zime a v predjarí ovos. V období znášky husi, ako každá hydina, potrebujú na tvorbu vaječnej škrupiny vápnik. Ten sa dodáva vo forme suchých škrupín, vápenca a minerálov. Vhodné je dodávať im aj kŕmne zmesi. Veľkou výhodou je, ak má voľný prístup k vode, kde sa môže kúpať, a tak si udržiavať biele perie v potrebnej kvalite a čistote. V menších chovoch môže postačiť aj nádoba s vodou s rozmermi približne 1x1x0,4m. V domácej chovnej skupine sa odporúča jeden gunár na jednu až päť husí. Chovné páry sa zostavujú najneskôr v októbri. Pri odchove húsat treba dbať na to, aby neboli ustajnené na mokrej podstielke a v prievane. Hus je síce odolná, ale to neplatí, keď má na bruchu prachové perie. Na podstielanie je najlepšia slama.
Landeská hus: Detailný pohľad na chov a úžitkovosť
Landeská hus je plemeno francúzskych husí, ktoré pochádza z kraja Landais. Tieto husi sú známe svojim výborným zdravotníckym stavom, rýchlym rastom, otužilosťou, samostatnosťou a pokojnou povahou. Chov landeskej husi vyžaduje pozornosť zameranú na správne kŕmenie, ustajnenie a starostlivosti. Pre vysoké parametre produktivity je potrebné prísne dodržiavať pravidlá starostlivosti o vtáky. Pri chove landeskej husi je dôležité dbať na prípravu husí a gunárov do toku a zostavovanie kŕdeľa už v jeseni. To zohráva veľkú úlohu v ich úspešnom rozmnožovaní a celkovom chove.
Landeská hus je plemeno husi domácej pochádzajúce z Južnej Ameriky. Tieto husi sú známe svojím šedým sfarbením a sú výborným plemenom pre chov vďaka svojej zdravotnej a ekonomickej užitkovosti. Husy landeské sú rýchlo rastúce a otužilé, čo je výhoda pre chovateľov, ktorí chcú získavať hodnotné mäso. Chov husy landeského plemena sa začína počas února až júna, no v niektorých prípadoch dokonca až do júla. Vo výbere plemena ohľadom užitkovosti sa odporúča zvážiť rýchlost rastu, otužilosť, mäso a ekonomiku chovu. Keď sa rozhodujete, či sa užitkovosť a vek sú pre vás dôležité, mali by ste zohľadniť potreby vášho chovu a starostlivosť, ktorú im zaručíte. Pri správnej starostlivosti, ošetrovaní, kŕmení a ustajnení, dokáže landeská husa prinášať chovateľovi značné výhody a zisk. Spomeňme ešte, že landeské husí sú krásne vtáky, a ich krása je taktiež dôvodom prečo sa na ne chovateľom medzi plemenami hydiny oplatí zamerať.
Prečítajte si tiež: Ovocné antistresové omaľovánky
Pri chove landeských hus je dôležité zabezpečiť správne podmienky pre líhnutie vajec a odchov húsat. Pre optimálne výsledky, podkladajte vajcia pod husu, keď začne púšťať perie. Starať sa o vajíčka môže jedna hus s veľkosťou obsahom 13 - 19 vajec. Pokiaľ ide o odchov húsat, poskytnite im dostatočné množstvo kŕmu a čerstvú vodu aby mali v čo najlepších podmienkach vyrásť a rozvíjať sa. Pri chove landeských hus je dôležité zabezpečiť správny výkrm a kŕmenie. Pre úspešný chov landeských hus je dôležité poskytnúť im príslušné hniezda a prístrešky. Zaistite vhodný prechod z exteriéru do hnízda, ktorý je jednoduchý a bezpečný pre husy, prejdite. Dodržiavanie týchto zásad zabezpečí zdravý a bezproblémový chov landeských hus. S účinnou starostlivosťou môžete vychutnávať krásu týchto pekných vtákov a získavať z nich hodnotné produkty, ako sú chutné vajcia a husté mäso.
Plemeno Landeských husí je veľmi obľúbené v Českej a Slovenskej republike. Vyznačujú sa tým, že sú dobře přizpůsobené miestnym podmienkam a sú odolnejšie voči chorobám. Môžete si vybrať z dvoch hlavných typov farieb: divokého a bieleho. Landeské husy voľne chovaných na pastvách poskytujú lepšiu kvalitu mäsa než husy chované vo veľkochovoch. Hustota chovu by mala byť 2-3 husy na jednoho housera.
Landeská husa má svoje korene v juhozápadnej Francii, konkrétne v kraji Landais. Tieto husy vynikajú rýchlym rastom a veľmi dobrou zmasilosťou, ale potrebujú väčšie množstvo a kvalitu krmiva.
Landeská hus. Nech už sa rozhodnete pre chov českých, slovenských alebo francúzskych landeských hus, nezabudnite starostlivosť a podmienky chovu prispôsobiť potrebám jednotlivých plemien. Landeské husy sú známe svojím klidným temperamentom a obmedzenými hlasovými prejavmi. Pri starších zvieratách je ľahšie rozpoznať ich pohlavie na základe ich hlasových prejavov. V chove sa Landeské husy dobre snášajú nielen medzi sebou, ale aj s inými druhmi drúbeže. Napriek ich prirodzenému klidnému temperamentu je dôležité si s nimi udržiavať dobrý vzťah. Vďaka ich neutrálnemu a znášanlivému temperamentu sa Landeské husy stávajú ideálnym plemenom pre pestovateľov, ktorí sa zaoberajú chovom viacerých druhov domácich zvierat. Pri chove Landeská hus je dôležité zabezpečiť správne párenie.
Landeská hus. Dospelí jedinci majú hmotnosť približne 7-7,5 kg u gunára a 6 kg u husí. Znáška v druhom roku môže byť 30-35 vajec. Husy nepotrebujú veľký luxus na hniezdenie. Stačí im jednoduchý priestor s dobrou izoláciou a suchým povrchom. O hniezdo sa starajte tak, aby bolo čisté a suché. Husy sú otužilé a nepotrebujú prístrešok v prípade mrazu alebo veľkých snehových vrstiev, iba pri teplotách okolo -20°C je odporúčané ponúknuť im prístrešok so slámou, kam sa môžu skryť pred nepriaznivým počasím. Husy majú veľmi radi vodu, zabezpečte im prístup k plytkej kúpeli alebo inému vhodnému zdroju vody, aby sa mohli vykúpať a piť. To je dôležité aj pre vodění housat - mali by mať od raného veku prístup k vode na pitie a kúpanie. Pascový chov je tiež odporúčaný, pretože Landeské husi sú typicky aktívne a radi sa pohybujú na voľnej ploche. V porovnaní s labuťou a kachnou sú landeské husy väčšie a ťažšie, s hmotnosťou okolo 5,5 až 7,5 kg. Ich temperament je pokojný a sú veľmi snášanlivé aj v rámci väčších skupín.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na pomoc druhým počas Vianoc
Hybridné druhy hydiny, ako sú napríklad brojlerové kurčatá alebo hydridné kachny, boli vyrobené šľachtením pre rýchlejší rast a väčší výnos mäsa. Avšak landeská husa stále ponúka výbornú zmasilosť a rýchly rast napriek tomu, že nie je hydrid.
Landeská hus. Kým nosnice sú chované prevažne pre ich schopnosť znášať vajcia, landeské husy môžu ponúknuť výhody v oblasti mäsa. Landésky snášajú okolo 25 až 40 bílých vajec za snáškové období, ktoré trvá od konce února po červen. Pri chove landeských hus je dôležité venovať pozornosť niekoľkým aspektom, aby ste zabezpečili zdravie a pohodu týchto zvierat. V prvom rade je potrebné zabezpečiť vhodné prostredie pre váš chov.
Landeská hus. Starostlivo sledujte stravu svojich husí. Zabezpečte im kvalitné a vyvážené kŕmenie, ktoré pomôže udržiavať ich zdravie a rast. Pokiaľ ide o reprodukciu, je potrebné si uvedomiť, že landeské husy môžu byť plodné počas 10 rokov alebo viac, pričom znáška v druhom roku je okolo 30-35 vajec. Ako chovateľ by ste nemali zabúdať na preventívnu starostlivosť a ošetrenie zvierat. Skontrolujte svoje husy pravidelne a sledujte ich zdravotný stav. Dodržiavaním týchto rád a odporúčaní môžete udržiavať zdravý chov landeských hus a tešiť sa z ich prítomnosti vo vašej záhrade.