Boris Palovič je uznávanou osobnosťou v slovenskej, ale aj medzinárodnej bodybuildingovej scéne. Hoci začal súťažiť neskôr ako mnohí jeho konkurenti a jeho proporcie ho možno na prvý pohľad nepredurčovali k výnimočným výsledkom v classic bodybuilding, classic physique alebo bodybuilding, vďaka svojej húževnatosti a rokom tréningu sa vypracoval na bodybuildera, ktorého nám závidí svet. Spolu so svojou manželkou Marianou Palovičovou, ktorá taktiež pred rokmi začala súťažiť, získali na IFBB súťažiach v bodybuildingu a fitness po celom svete viac ako 100 cenných kovov. Boris sa 15-krát stal absolútnym víťazom, získal 19 Elite PRO kariet a ako jediný bodybuilder zo Slovenska a Českej republiky vyhral svetový ranking v nominácii classic bodybuilding.
Tento článok sa zameriava na recept od Borisa Paloviča, ktorý kombinuje jeho lásku k zmrzline so zdravým životným štýlom.
Arašidová Zmrzlina od Borisa Paloviča: Zdravá Alternatíva plná Chuti
Boris Palovič, ako milovník zmrzliny a vyznávač zdravého životného štýlu, prišiel s variantou svojho obľúbeného "sweet mealu". Ako sám vtipne poznamenáva, s odmyslením si jeho "výletov na druhý svet" v honbe za medailami, ide o zdravú a chutnú alternatívu.
Ingrediencie:
- Tvaroh (Olšanský tvaroh)
- Mlieko
- Vajcia
- Koncentrát (príchuť podľa preferencie)
- Arašidový prášok
- 40-50 kvapiek vanilkovej sukralózy (alebo sukralózy s príchuťou peanut butter - s rezervou, kvôli chuti)
Postup:
- Príprava zmesi: Tvaroh, mlieko, vajcia, koncentrát a arašidový prášok spolu so sukralózou rozmixujeme v nutribullete alebo pomocou tyčového mixéra. Boris Palovič odporúča používať vanilkovú sukralózu, ktorú považuje za neutrálnu a ľahko kombinovateľnú s inými príchuťami. Alternatívou je aj sukralóza s príchuťou peanut butter, no Boris ju neodporúča kvôli jej chuti.
- Zmrazovanie: Hotový tekutý mix vylejeme do zmrzlinovača, zavrieme dekel, nastavíme program a stlačíme tlačidlo ŠTART.
- Alternatívne metódy: Pre tých, ktorí nemajú automatický zmrzlinovač, existuje možnosť kúpy lacnejšieho výrobníka zmrzliny (cca 20 eur), ktorý sa na 24 hodín pred použitím vkladá do mrazničky. Ďalšou možnosťou je vloženie tekutého mixu v nádobe priamo do mrazničky.
Poznámky Borisa Paloviča:
- Množstvo ingrediencií zodpovedá zhruba jednému kýbliku arašidovej zmrzliny Häagen Dazs.
- Rozdiel v chuti je minimálny, no kalorický rozdiel je značný.
Palovičovci a Zdravý Životný Štýl
Boris Palovič so svojou manželkou Mariannou organizovali semináre o zdravom varení ešte pred pandémiou COVID-19. Aj napriek tomu, že už má štyridsať rokov, vek je podľa neho len číslo a každý je tak starý, ako sa cíti. Jeho prístup k zdravému životnému štýlu je inšpiráciou pre mnohých.
Tvaroh ako Základ Zdravej Stravy
Tvaroh je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a regeneráciu svalov. Obsahuje tiež vápnik, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Olšanský tvaroh je kvalitný produkt, ktorý je ideálny pre prípravu rôznych zdravých jedál a dezertov.
Prečítajte si tiež: Recepty Budwigovej diéty
Výhody Tvarohu v Strave:
- Vysoký obsah bielkovín: Podporuje rast svalovej hmoty a regeneráciu.
- Nízky obsah tuku: Ideálny pre redukčné diéty.
- Zdroj vápnika: Posilňuje kosti a zuby.
- Univerzálnosť: Dá sa použiť na prípravu sladkých aj slaných jedál.
Ďalšie Recepty s Olšanským Tvarohom
Okrem arašidovej zmrzliny existuje množstvo ďalších receptov, v ktorých môžete využiť Olšanský tvaroh. Tu je niekoľko nápadov:
- Tvarohové knedličky: Klasický recept s tvarohom, múkou a vajcami.
- Tvarohová nátierka: Zmiešajte tvaroh s bylinkami, cesnakom a korením.
- Tvarohový koláč: Použite tvaroh ako náplň do koláča.
- Tvarohové smoothie: Pridajte tvaroh do smoothie pre zvýšenie obsahu bielkovín.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu tvarohu
Prečítajte si tiež: Upečte si tvarohový koláč