Zavedenie tuhej stravy je významným míľnikom vo vývoji dieťaťa. Rodičia často hľadajú informácie o tom, kedy a ako zaviesť rôzne potraviny, vrátane mliečnych výrobkov, ako je jogurt. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o tom, kedy môže dieťa začať jesť jogurt, aké druhy sú najvhodnejšie a na čo si dať pozor.
Prvé príkrmy: Kedy začať?
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča pokračovať v dojčení až do veku 2 rokov. Materské mlieko je najlepšou stravou pre dojčatá. Ak však dojčenie nie je možné, materské mlieko môžete nahradiť vhodným dojčenským mliekom. Rovnako dôležité je dieťatku postupne predstavovať klasické potraviny vo forme príkrmov.
U nedojčených detí môžete začať s príkrmami po ukončenom 4. mesiaci veku, u dojčených po ukončenom 6. mesiaci. Signálom, že je vaše dieťatko pripravené na zavedenie prvých nemliečnych príkrmov, je moment, kedy mu už bežná dávka mliečnej stravy nestačí a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne.
Potraviny pridávajte postupne, pričom v jedle má byť vždy iba jedna nová potravina. Podávajte ju opakovane tri až štyri dni za sebou, pričom počas nich sledujte dieťatko, či sa u neho neobjavia príznaky alergie alebo potravinovej neznášanlivosti. Všímajte si najmä vážnejšie tráviace ťažkosti alebo zmeny na koži.
Zavedenie jogurtu do stravy
Už od 8. - 9. mesiaca veku môžu byť súčasťou jedálneho lístka fermentované mliečne výrobky - jogurty. Pri výrobe jogurtov rovnako ako u iných kyslomliečnych výrobkov sa totiž v priebehu mliečneho kvasenia čiastočne rozkladá i mliečna bielkovina a tým sa pre dieťa stáva stráviteľnejšou.
Prečítajte si tiež: Chutný domáci kebab
Mlieko a mliečne výrobky sú zdrojom hodnotných bielkovín, vitamínov (A, B2, B6, B12, D) a vápnika a mali by byť každodennou súčasťou jedálneho lístka vášho dieťatka.
Aký jogurt je najvhodnejší?
Dôležité je vedieť vybrať správny druh jogurtu a tiež sledovať, či drobček nebude mať po konzumácii jogurtu zažívacie alebo iné ťažkosti.
Najlepšie jogurty pre deti sú také, ktoré obsahujú najmenej zložiek. Teda biele a s obsahom jogurtových kultúr. Čo sa týka obsahu tuku, tak pre malé deti nie sú vôbec vhodné nízkotučné jogurty! Malé deti je dobré zvykať na prírodné, teda neochutené biele jogurty, aby si zbytočne nezvykali na sladkú chuť.
Tipy na dochutenie bieleho jogurtu:
- Troškou detskej ovocnej výživy
- Strúhaným jabĺčkom
- Popučeným banánom
- Trochou cereálií (podľa veku dieťaťa)
- Lyžičkou domáceho alebo iného kvalitného džemu
- Zdravým trstinovým cukrom alebo javorovým sirupom
Čoho sa vyvarovať?
- Nízkotučné jogurty (light) - pre deti nie sú vhodné (niektoré obsahujú umelé sladidlá) a naopak dieťatku doprajte poctivý plnotučný jogurt, ktorý mu dodá zdravú energiu.
- Jogurty s umelými sladidlami
- Jogurty s vysokým obsahom cukru (smotanovo-tvarohové dezerty ako pribináčik, miláčik, termix a iné)
- Jogurty s konzervačnými látkami, farbivami a umelými sladidlami
- Jogurty s lentilkami či inými „doplnkami“
Ochutené jogurty je tiež možné postupne zaraďovať do stravy dieťatka, no príchute treba vyberať s ohľadom na vek drobčeka. Vyhnúť sa musíme najmä možným alergénom - čokoládové, orieškové či citrusové príchute môžu byť problematické obzvlášť v prvom roku života, ako aj u detí s rizikom rozvoja alergie.
Ďalšie mliečne výrobky v strave detí
Súčasťou jedálneho lístka sú po roku veku aj tvarohové mliečne výrobky, syry a jogurty.
Prečítajte si tiež: Detoxikácia a ovocie
Tvaroh a puding
Ďalšími mliečnymi výrobkami, ktoré sú vhodné v prvom roku života dieťaťa, sú tvaroh a puding. Niektoré tvarohové výrobky, ako napríklad pribináčiky alebo termixy, sa však odporúčajú až po prvom roku veku dieťaťa. Dôvodom je veľký obsah bielkovín a cukru. Ak chcete svojmu dieťatku pripraviť puding počas prvého roka, požívajte iba materské alebo umelé mlieko. Puding uvarte vo vode a následne pridajte materské mlieko. Po roku už môžete použiť kravské.
Syry
Ako spestrenie jedálneho lístka sa môžu syry zaraďovať už od 10. mesiaca. Najvhodnejšie je začať s čerstvými, prírodnými syrmi, z ktorých telo vápnik získava najlepšie. Neskôr môžete pridať tvrdé syry - tie sú síce slanšie, ale zasa obsahujú veľké množstvo vápnika. V primeranom množstve ich tak môžu jesť aj malé deti.
Ak však ide o tavené syry, tu na seba narážajú odporúčania vôbec nepodávať a podávať raz za čas. Dôvodom zákazu je skutočnosť, že tavené syry obsahujú taviace soli, na ktoré sa vápnik viaže a ten je tak v tejto forme pre telo zle využiteľný. Tieto syry navyše obsahujú aj veľké množstvo fosforu a sodíka - sú teda veľmi slané.
Cmar a srvátka
Napriek tomu, že tieto produkty asi nebudú patriť k tým najobľúbenejším, do stravy ich dieťaťu môžete zaradiť po prvom roku života. Buď mu zachutia, alebo nie. Samotný cmar i najrôznejšie nápoje z neho sú totiž veľmi bohaté na vápnik. V srvátke je vápnika o polovicu menej ako v mlieku.
Mliečne výrobky, ktorým sa treba vyhnúť
Vyvarovať by ste sa však mali mliečnych výrobkov vyrobených z nepasterizovaného mlieka (napríklad plesňové syry, bryndza) - môžu obsahovať choroboplodné mikroorganizmy a dieťatku, ktoré nemá dostatočne zrelý imunitný systém, môžu tieto mikroorganizmy spôsobiť ochorenie.
Prečítajte si tiež: Ako ovocie pomáha pri nadúvaní?
Alergia na mlieko
Deti, ktorým bola zistená alergia na bielkovinu kravského mlieka, mlieko ani mliečne výrobky konzumovať nemôžu. Pre ne sú vhodné špeciálne mlieka so štiepenou bielkovinou alebo zmesi aminokyselín. Ak máte podozrenie na alergiu, poraďte sa s pediatrom.
Vzorový jedálniček pre 8-9 mesačné dieťa (s jogurtom)
Raňajky:
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša s bielym jogurtom a ovocným pyré (napr. jablkové, banánové)
Obed:
- Zeleninová polievka (napr. karfiol-mrkva-petržlen)
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom a ryžou
Večera:
- Ryžová kaša s vybraným ovocím (napr. čučoriedky)
- Biely plnotučný jogurt s domácim ovocným pyré
Dôležité zásady pri zavádzaní jogurtu a iných príkrmov
- Postupnosť: Potraviny zavádzajte postupne a sledujte reakcie dieťaťa.
- Kvalita: Vyberajte kvalitné a čerstvé potraviny bez pridaných látok.
- Trpezlivosť: Rešpektujte tempo dieťaťa a nenuťte ho do jedla.
- Spoločné stolovanie: Jedzte spoločne s dieťaťom a vytvárajte príjemnú atmosféru.
- Bezpečnosť: Dbajte na bezpečnosť pri jedení a prechádzajte duseniu.