S nástupom chladnejších mesiacov a zvýšeným rizikom prechladnutia a chrípky hľadáme spôsoby, ako si uľaviť od nepríjemných príznakov a posilniť obranyschopnosť organizmu. Okrem tradičných receptov našich babičiek, ako sú cibuľový sirup, cesnakový elixír a rôzne čaje, existujú aj menej známe, no rovnako účinné metódy. Jednou z nich je obklad z nastrúhaného zemiaku s cesnakom.
Zemiak a cesnak: Prírodné poklady pre zdravie
Zemiak, často označovaný ako náš druhý chlieb, bol dlho považovaný za kalorickú a nie príliš zdravú potravinu. Avšak, ukazuje sa, že opak je pravdou a zemiaky môžu nášmu zdraviu prospieť viac, ako mnohé exotické "superpotraviny". Obsahujú vitamíny A, B, C a K, vápnik, železo, mangán, bielkoviny a vlákninu. Podporujú imunitu, trávenie, chránia pred voľnými radikálmi a posilňujú nechty, pokožku aj vlasy.
Cesnak je od nepamäti známy svojimi silnými antibakteriálnymi, antivírusovými a protizápalovými účinkami. Obsahuje zlúčeniny síry, ktoré pomáhajú bojovať proti infekciám, ktoré spôsobujú kašeľ a prechladnutie.
Prečo práve obklad?
Obklady sú tradičnou metódou, ktorá sa používa na zmiernenie rôznych zdravotných problémov. Teplý obklad môže pomôcť uvoľniť svaly, zmierniť bolesť a podporiť cirkuláciu krvi. Chladný obklad zase pomáha znížiť zápal a opuch. V prípade obkladu zo zemiaku a cesnaku sa využíva kombinácia liečivých vlastností oboch surovín, ktoré sa cez pokožku vstrebávajú do tela a pôsobia priamo v mieste aplikácie.
Recept na obklad z nastrúhaného zemiaku s cesnakom
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké zemiaky
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Bavlnená látka alebo gáza
- Nahriata bravčová masť (voliteľné)
- Šál alebo uterák na upevnenie obkladu
Postup:
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Cesnak prelisujeme alebo nastrúhame na jemno.
- Nastrúhané zemiaky zmiešame s prelisovaným cesnakom.
- Ak chceme zvýšiť účinok obkladu, môžeme hrudník natrieť nahriatou bravčovou masťou.
- Zmes zemiakov a cesnaku nanesieme na bavlnenú látku alebo gázu.
- Obklad priložíme na hrudník (v oblasti priedušiek) alebo na krk (pri bolestiach hrdla).
- Obklad prekryjeme fóliou a obtočíme šálom alebo uterákom, aby bol dobre upevnený a udržal teplo.
- Necháme pôsobiť 20 minút až niekoľko hodín, podľa potreby a tolerancie.
Použitie a účinky
Obklad z nastrúhaného zemiaku s cesnakom sa tradične používa na:
Prečítajte si tiež: Využitie tvarohu a cibule v medicíne
- Zmiernenie kašľa: Cesnak pomáha uvoľňovať hlieny a uľahčovať vykašliavanie, zatiaľ čo zemiak má upokojujúce účinky na podráždené dýchacie cesty.
- Liečbu zápalu priedušiek a pľúc: Obklad pomáha znižovať zápal a podporuje regeneráciu tkanív.
- Úľavu od bolesti hrdla: Cesnak má antiseptické účinky a pomáha bojovať proti infekcii v hrdle, zatiaľ čo zemiak zmierňuje bolesť a zápal.
- Posilnenie imunity: Cesnak obsahuje látky, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú telu bojovať proti infekciám.
Ďalšie tipy a rady
- Teplota obkladu: Obklad by mal byť príjemne teplý, nie horúci. Ak je obklad príliš horúci, môže spôsobiť podráždenie pokožky.
- Doba pôsobenia: Obklad môžeme nechať pôsobiť 20 minút až niekoľko hodín, podľa potreby a tolerancie. Ak sa objaví podráždenie pokožky, obklad odstránime.
- Frekvencia aplikácie: Obklad môžeme aplikovať niekoľkokrát denne, až do zmiernenia príznakov.
- Kombinácia s inými metódami: Obklad z nastrúhaného zemiaku s cesnakom môžeme kombinovať s inými tradičnými metódami liečby prechladnutia a chrípky, ako sú cibuľový sirup, cesnakový elixír, čaje a inhalácie.
- Upozornenie: Ak príznaky pretrvávajú alebo sa zhoršujú, vyhľadajte lekársku pomoc.
Alternatívne recepty a vylepšenia
- Obklad so zázvorom: Pre zvýšenie zahrievacieho a protizápalového účinku môžeme do zmesi pridať aj nastrúhaný zázvor.
- Obklad s cibuľou: Pre silné protizápalové účinky môžeme pridať aj nastrúhanú cibuľu.
- Obklad s bylinkami: Pre pridanie ďalších liečivých účinkov môžeme pridať bylinky ako tymián, šalvia, skorocel alebo materina dúška.
Ďalšie domáce recepty na posilnenie imunity a zmiernenie príznakov
Okrem obkladu zo zemiaku a cesnaku existuje množstvo ďalších domácich receptov, ktoré vám môžu pomôcť posilniť imunitu a zmierniť príznaky prechladnutia a chrípky:
- Cibuľový sirup: Cibuľa je bohatá na síru, antioxidanty a vitamíny. Povzbudzuje trávenie, dezinfikuje ústnu aj nosnú dutinu, rozpúšťa hlieny a tlmí bolesť.
- Cesnakový elixír: Cesnak má silné antibakteriálne a antivírusové účinky.
- Med: Med má upokojujúce účinky na podráždené hrdlo a pomáha zmierniť kašeľ.
- Zázvorový čaj: Zázvor má zahrievací a protizápalový účinok.
- Kyslá kapusta: Kyslá kapusta je bohatá na vitamíny a probiotiká, ktoré posilňujú imunitu.
- Polievky: Polievky sú skvelým spôsobom, ako doplniť tekutiny a živiny počas chrípky. Vyskúšajte kapustovú, brokolicovú, cesnakovú, paradajkovú, pórovú alebo mrkvovú polievku.
Kozonoha hostcová: Zabudnutý poklad z prírody
Kozonoha hostcová, ktorú väčšina záhradkárov považuje za burinu, má vysokú biologickú hodnotu a môže sa stať vítaným doplnkom zdravej kuchyne. Má liečivé účinky na močové ústrojenstvo a metabolizmus, pôsobí močopudne a podporuje vylučovanie solí kyseliny močovej. V kuchyni ju využijete podobne ako špenát alebo pŕhľavu - výborne sa hodí do polievok, studených omáčok, šalátov, smoothie či ako náplň do omelety a slaných koláčov.
Prečítajte si tiež: Recept a použitie octových obkladov
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom materiálov pre obklad pizza pece