Chov rýb v jazierku alebo akváriu je fascinujúci koníček, ktorý si získava čoraz viac priaznivcov. Samotné záhradné jazierko tvorí mimoriadnu záhradnú dekoráciu a ryby v ňom dodatočne podčiarknu jeho prednosti. Mať ryby v jazierku alebo akváriu je skvelý nápad. Treba však pamätať na to, že ryby nie sú hračky, ale živé tvory, ktorým treba zabezpečiť správne podmienky na život a vývoj. Tento článok sa zameriava na chov pstruha dúhového v záhradnom jazierku, pričom zohľadňuje špecifické potreby tohto druhu a potenciálne výzvy spojené s takýmto chovom.
Vhodnosť pstruha dúhového pre chov v záhradnom jazierku
Na chov v zajatí sa hodí najmä pstruh dúhový, prípadne sivoň americký. Domáca forma pstruha obyčajného nie je vhodná pre chov v malých nádržiach. Myšlienka, že majiteľ bude vo svojom záhradnom jazierku chovať pstruhy, ktoré bude z času na čas chytať a pripravovať na rošte, je pomerne častá a často sa uvádza v špecifikáciách na výstavbu jazierka pre dodávateľov. Bohužiaľ, chov lososovitých rýb a takýto spôsob prevádzkovania jazierka nie je vo väčšine záhradných jazierok v Českej republike možný.
Potreby pstruha dúhového
Pri chove pstruha je nutné zabezpečiť dostatočnú hĺbku v nádrži, aby sa voda pri malom prietoku neprehrievala a v zime nepremrzla. Je vhodné mať niektoré miesta zastienené, aby sa mali ryby kde schovať. Ďalej je treba zaistiť dostatočné množstvo kyslíku, ktoré sa dá zaistiť pri nedostatočnom prítoku napríklad fontánkou. Obsah kyslíka by sa mal pohybovať v rozmedzí 9-11 mg/l, pričom kritická hranica je 4-6 mg/l. V domácich podmienkach a záhradných jazierkach je potrebné neustále vzduchovať pomocou vzduchovacích kompresorov. V zimnom období sa pomocou vzduchovania zamedzí súvislej tvorbe ľadu a zároveň vzniknuté plyny unikajú smerom von. Studničná voda, ktorá sa často používa v domácich podmienkach chovu pstruha, má väčšinou nízky obsah kyslíka, preto je potrebné obohatiť túto vodu kyslíkom. Jednoduchý výtok z hadice pri dopúšťaní čerstvej studničnej vody nestačí.
Kvalita vody a filtrácia
Každopádne pri chove, kedy ryby prosperujú, je nutné sa rozlúčiť s priezračnou vodou. Kvalita vody sa zhorší vďaka výkalom rýb, ktorých musí byť k danej nádrži dostatočné množstvo, aby prevládal pud žravosti pred strachom, ktorý sa prejavuje pri malej obsádke, kedy plaché ryby neprijímajú potravu a postupne sa u nich začnú prejavovať rôzne ochorenia. Pri zvýšenom množstve rýb je potrebná kvalitná filtrácia s vysokým biologickým výkonom.
Krmivo pre pstruhy, ktoré je určené na rýchly rast dravých rýb, zaťažuje filtračný systém oveľa viac ako krmivo pre bežné druhy rýb. Nielenže musí zachytávať a rozkladať látky, ktoré vznikajú pri metabolizme potravy pstruhov, ale filtračný systém sa musí vysporiadať aj so zvyškami potravy na dne, ktoré ryby nestihli zachytiť vo vodnom stĺpci. Aj pri správnej technike filtrácie voda zvyčajne obsahuje nadmerné množstvo živín. To má za následok zvýšený rast vláknitých rias.
Prečítajte si tiež: Pstruh lososový: Recepty a príprava
Problémy s riasami a ich riešenie
Mimo horských oblastí možno v letných mesiacoch namerať v rybníkoch teplotu od 25 do 28 °C. Obsah kyslíka v takto teplej vode nerovnomerne a prudko klesá, čo je často príčinou úhynu pstruhových rýb nielen v záhradných rybníkoch. Potreby pstruhov na kyslík sú oveľa vyššie ako u kaprov alebo dokonca jeseterov. Nedostatok kyslíka spôsobuje problémy najmä väčším pstruhom, takže sa niekedy stáva, že násada malých rýb vydrží v jazierku jednu sezónu, ale nasledujúci rok po dosiahnutí väčšej veľkosti uhynie.
V profesionálnych chovných nádržiach na pstruhy riasy nespôsobujú väčšie problémy, pretože konštrukcia týchto nádrží, ktoré sú úzke, dlhé a hlboké bez plytkých zón a s minimom svetla, riasam nevyhovuje. Horšie je to v záhradných jazierkach, ktoré bývajú viac-menej široké s plytkými zónami, štrkom a dostatkom svetla. Riasy sa môžu neobmedzene rozrastať, čo sťažuje ich údržbu, a pohľad na jazierko pokryté riasami tiež nie je pekný.
Mnohí z vás budú namietať, že problémy s vláknitými riasami sú bežné v jazierkach bez pstruhov a dajú sa pomerne ľahko vyriešiť niektorými prípravkami proti riasam. Bohužiaľ, ak máte v jazierku pstruhy, nesmiete použiť žiadny z prípravkov zameraných na všetky druhy rias, pretože sú pre tieto ryby vysoko toxické. V prípade špeciálnych výrobkov určených len na ničenie vláknitých rias, ktoré tieto druhy rýb tolerujú, všetci výrobcovia neodporúčajú ich používanie v bazénoch s rybami, ktoré sú určené na konzumáciu.
Prevencia chorôb a nákup rýb
Predpokladá sa, že chcete chovať pstruhy za účelom ich spotreby. V tomto prípade je vhodné vždy pred nasadením nových ryb vyčistiť jazierko a zároveň nádrž dezinfikovať. Pri nákupe nových rýb si dajte pozor na zavlečenie nejakej nemoci, ktoré sú prakticky vo všetkých farmách. Ryby nesmú mať na pohľad žiadne netypické znaky, musia byť vo veľkom hejne vnímavé ku kŕmeniu, ale pri zaznamenaní nebezpečenstva musia byť veľmi obozretné. Toto sú prejavy zdravých ryb. Akákoľvek netečnosť, škvrny na plutvách alebo tele sú známkou nejakého problému. Nové ryby by mali byť umiestnené do karantény na niekoľko týždňov, aby sa predišlo zavlečeniu chorôb do akvária alebo jazierka.
Veľkosť nádrže a rast pstruhov
V prípade, že hodláte chovať ryby len na okrasu, je nutné počítať s tým, že pstruh počas 5tich rokov môže dosiahnuť 3 až 5tich kilogramov hmotnosti a veľkosť medzi 50 až 80 cm, tomu samozrejme musí odpovedať veľkosť nádrže.
Prečítajte si tiež: Lahodné recepty na pstruha
Problémy s trením u starších rýb
V súčasnej dobe je možné na trhu sehnat pstruha, ktorý sa vytiera v jarných mesiacoch alebo na podzim. Problém, ktorý sa prejavuje u väčších rýb je, že v dobe trenia sa samci perú a pomerne značne sa porania, väčšinou pak nasleduje nejaká infekcia v ranách s následným úhynom. Takto je možné prísť o 30 až 50% veľkých samcov. Preto je vhodné ukončiť chov do 3 rokov veku ryb.
Alternatívne riešenia: Prietokové jazierka
Z uvedených dôvodov je chov pstruhov v záhradnom jazierku obtiažny alebo nemožný. Výnimkou z pravidla, že pstruhy možno chovať v záhradnom jazierku, sú jazierka s tečúcou vodou, ktoré možno napojiť na potok alebo rieku s celoročným prísunom kvalitnej a čistej vody. Ak je zdroj vody dostatočný na počet chovaných pstruhov, tieto jazierka môžu dobre fungovať aj bez filtrácie. Odpadajú aj problémy s vláknitými riasami, ktoré nemajú dobré podmienky na rast v chladnej, neustále sa meniacej vode.
Konštrukcia pstruhového jazierka
Ak máte doma vhodné podmienky na vybudovanie prietočného jazierka alebo ak chcete napriek všetkým negatívam skúsiť chov pstruhov v záhradnom jazierku, tu je niekoľko tipov. Na rozdiel od bežných jazierok bude tvar pstruhového jazierka úzky a dlhý. Nie je nutné mať obdĺžnikový pôdorys, dlhé strany môžu byť zvlnené, ale pre dobrý prietok vody odporúčame maximálnu vzdialenosť približne 2 metre. Úzky tvar minimalizuje slnečné žiarenie na hladine a umožňuje rýchle prúdenie vody cez celý objem jazierka. Steny musia byť obložené strateným debnením, aby sa zabezpečili hladké a kolmé steny. Dno sa vybetónuje poterovým betónom.
Jednoducho povedané, čím hlbšie, tým lepšie. Ak vychádzame z príkladu jazierka širokého 2 metre a dlhého 5 metrov, potom by hĺbka na krátkej strane, kam sa vracia voda z filtrácie, mala byť približne 1,5 metra a spád dna na opačnej krátkej strane by mal končiť v strede jazierka v hĺbke približne 2 - 2,5 metra (čím hlbšie, tým lepšie). Dostatočná hĺbka zabezpečí teplotnú stabilitu. Strmý sklon dna a úzky tvar podporia prúdenie nečistôt z prítoku do prívodu na dne a na hladine. V prípade prietočných jazierok napojených na potok bez filtrácie umožní úzky tvar a sklon zhromažďovanie nečistôt v najhlbšom mieste jazierka, odkiaľ sa dajú ľahšie odstrániť.
V pstruhových rybníkoch sa nesmú budovať plytké štrkové zóny. Plytké hĺbkové zóny by výrazne prispievali k nežiaducemu ohrievaniu vody a rast vláknitých rias v nich by sa ťažko kontroloval. Pstruhové jazierka sú úzke a dlhé a prechádzajú priamo do hlbokej časti bez pobrežných zón. Prepad sa buduje len v rybníkoch s prúdiacou vodou, kde je umiestnený na krátkej strane s najväčšou hĺbkou. Cieľom je, aby voda pritekajúca do jazierka z protiľahlej krátkej strany s najmenšou hĺbkou dlho prúdila celým jazierkam a väčšie nečistoty sa usadzovali na dne pod horným prelivom. Z tejto časti jazierka sa potom dajú ľahko odstrániť. Pre horný prepad zvoľte rúru s väčším priemerom, ktorá by mala byť vybavená krytom z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zabránilo prípadnému úniku rýb. Jazierka s núteným obehom vody nemusia byť vybavené horným prepadom. Prípadný prebytok vody, napr. po dlhotrvajúcich dažďoch, sa môže použiť na čistenie filtračného systému.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pstruha po mlynársky
Okysličovanie vody
V prípade prietokového alebo recirkulačného jazierka je najúčinnejším spôsobom, ako dosiahnuť väčšie okysličenie vody, použitie prídavného čerpadla. Výkon čerpadla vyberte podľa veľkosti jazierka a počtu rýb. Čerpadlo sa umiestňuje voľne do vody v mieste, kde voda do jazierka vteká z filtračného systému, alebo v prípade prietokových jazierok samovoľne. Výtok z tohto čerpadla by mal byť tesne nad hladinou alebo v polovici hladiny, pričom by mal smerovať na protiľahlú krátku stranu s najväčšou hĺbkou. Použitím prídavného čerpadla sa zvýši prirodzené, horizontálne prúdenie pre ryby, ktoré tesne pod hladinou jazierka odoberie hornú vrstvu vody okysličenú prirodzeným atmosférickým tlakom a tiež odnesie viac nečistôt na protiľahlú krátku stranu. Na posilnenie možno použiť rúrkové alebo gravitačné čerpadlá.
Filtrácia a vodné prvky
Ako už bolo uvedené, chov rýb na výkrm predstavuje neporovnateľne väčšiu záťaž pre vodu a tomu je potrebné prispôsobiť veľkosť a kvalitu filtra. Preto by sa mali zvoliť komorové filtre s väčším objemom ako pre bežné jazierka. Výborným riešením je aj použitie bubnového filtra na čistenie vody. Najmä pri týchto typoch jazierok majú vodné prvky skôr negatívny vplyv na fungovanie jazierka. Potok alebo vodopád zbytočne zvyšuje teplotu vody (čím znižuje obsah kyslíka), znižuje prietok vody jazierkom a často vytvára vláknité riasy. Preto platí, že čím kratší a jednoduchší je návrat do jazierka, tým lepšie funguje.
Zatienenie jazierka
Je žiaduce zatieniť čo najväčšiu časť plochy jazierka. Okolo jazierka vysádzajte kríky alebo stromy, prípadne na umiestnenie jazierka využite tieň budovy, záhradného domčeka a pod. kus.
Kŕmenie pstruhov
Veľkosť granúl pre mladé rybky volíme 2,5 mm. Denná dávka krmiva je 1% z hmotnosti rýb. rozdelíme na 3 až 5 dávok na deň. V prípade prekŕmenia by rybka neprežila, začnú dusiť, pretože spotrebujú viac kyslíka. Rozhadzujeme, aby si rybky navzájom nespôsobili poranenia. Na dno, pretože pstruh je lovec a z dna nezbiera!