Včelárstvo a predaj medu majú na Slovensku dlhú tradíciu. V okolí Nových Zámkov a po celom Slovensku nájdeme množstvo včelárov, firiem a obchodov, ktoré sa zaoberajú produkciou, spracovaním a predajom medu a včelích produktov. Tento článok poskytuje prehľad o rôznych aspektoch obchodu s medom na Slovensku, s dôrazom na oblasť Nových Zámkov a relevantné informácie z celého územia.
Včelárstvo a produkcia medu
Včelárstvo je dôležitou súčasťou slovenského poľnohospodárstva. Včelári sa starajú o včelstvá, ktoré produkujú med, včelí vosk, propolis, peľ a ďalšie cenné produkty. Produkcia medu je ovplyvnená klimatickými podmienkami, dostupnosťou kvetov a celkovým zdravím včelstiev.
Niektorí včelári sa zameriavajú na tradičné metódy chovu včiel, zatiaľ čo iní využívajú moderné technológie a postupy. Dôležitým aspektom je aj výchova včelích matiek, ktorá prispieva k zdraviu a produktivite včelstiev.
Výrobcovia a predajcovia v okolí Nových Zámkov a na Slovensku
V okolí Nových Zámkov a na celom Slovensku existuje niekoľko spoločností a jednotlivcov, ktorí sa aktívne venujú výrobe a predaju medu a včelích produktov.
- EMAJO, s.r.o., Semerovo: Táto spoločnosť so sídlom v Semerove sa špecializuje na výrobu a predaj medu.
- Tóth Imrich, Zvolen (Včelárstvo Maja): Pán Tóth sa venuje výrobe a predaju medu, výchove včelích matiek a predaju včelárskych potrieb. Jeho podnikanie nájdeme vo Zvolene, čo je relatívne blízko k Novým Zámkom.
- Merkuri - Vojtech Knížat, Hruboňovo: Včelia farma Med Knížat prevádzkuje online predaj včelích produktov ako med, peľ, včelí chlieb (perga), propolis a medovina.
- APIMED - Ing. Peter Kudláč, Dolná Krupá: Táto spoločnosť sa zaoberá výkupom, spracovaním a balením včelieho medu.
- Apis Original - Peter Pišák, Veľký Krtíš: Firma sa zameriava na výrobu a predaj včelích produktov.
- Martiček JVM - Jozef Voľanský, Bardejov: Produkcia včelieho medu, výkup medu, chov včiel. Predaj medu a včelích produktov. Včelárske potreby.
- Briedik Boris, Hlohovec: Ponúka slovenské včelie produkty priamo od včelára.
Okrem týchto výrobcov a predajcov existuje mnoho ďalších menších včelárov a firiem, ktoré ponúkajú kvalitný med a včelie produkty.
Prečítajte si tiež: Objavte sladkosti
Včelárske potreby
Pre úspešné včelárenie sú potrebné rôzne včelárske potreby. Tie zahŕňajú úle, rámiky, medomety, nádoby na med, ochranné pomôcky a ďalšie nástroje a zariadenia. Niektoré spoločnosti sa špecializujú na predaj včelárskych potrieb.
- VCEST.CZ s.r.o., Horní Kalná, ČR: Táto spoločnosť ponúka veľkoobchodný, maloobchodný a e-shop predaj včelárskych potrieb, vrátane medometov, nádob, ochranných pomôcok a mriežok.
- Krokavec Milan, Kraskovo: Zaoberá sa výrobou a predajom úľov, rámikov a príslušenstva. Taktiež sa venuje včelárstvu a predaju včelstiev a sviečok z včelieho vosku.
- JaHan s.r.o., Praha: Ponúka predaj včelárskych potrieb na chov matiek, prácu s medom a voskom, výrobu a údržbu rámikov. Zároveň sa zaoberá výrobou medu.
- Vlk Tomáš, Vranová, ČR: Predáva elektronické zariadenia pre včelárstvo, pohony medometov, včelárske potreby a produkty.
- Sedláček Miroslav, Bučovice, ČR: Predaj včelárskych potrieb. Spracovanie medu a výrobkov.
- Tóth Imrich, Zvolen (Včelárstvo Maja): Okrem výroby a predaja medu ponúka aj predaj včelárskych potrieb.
Alternatívne produkty a využitie medu
Okrem priamej konzumácie sa med využíva aj v rôznych iných produktoch a odvetviach.
- Botanico s.r.o., Praha: Predaj bylinných sirupov, čajov, kávy, kozmetiky, korenín, sviečok, medu a cukroviniek.
- Zitrická Anna, MVDr., Moravany: Výroba a predaj sviečok, darčekových predmetov, medu a medoviny.
- Pazourek Josef, Černá Voda, ČR: Výroba a predaj medu, sviečok zo včelieho vosku a propolisu.
- Happy planet s.r.o., Bratislava: Predaj a distribúcia Manuka Health produktov vyrobených z medu z Nového Zélandu.
- APIPRAKTIK s.r.o., Humenné: Apiterapia - liečba včelími produktami, predaj slovenských včelích bioproduktov a kozmetiky.
Med sa taktiež používa v kozmetike, farmaceutickom priemysle a pri výrobe rôznych potravinárskych výrobkov.
Krátky dodávateľský reťazec a regionálne produkty Farmfoods
Spoločnosť Farmfoods sa zameriava na krátky dodávateľský reťazec a podporu regionálnych produktov. V rámci tohto konceptu spolupracuje s rôznymi farmami a výrobcami potravín, vrátane včelárov. Cieľom je ponúkať zákazníkom kvalitné, čerstvé a lokálne produkty.
Farmfoods spolupracuje napríklad s týmito partnermi:
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové koleno
- AT Dunaj, Mliekareň Dubník, okres Nové Zámky: Mliekareň bude vybavena modernou nízkoteplotnou vákuovou fritézou, ktorá umožní rozširovať sortiment zdravo fritovaných potravín zo zeleniny, ovocia, mäsových a mliečnych výrobkov.
- TERRA WYLAK, Veľké Zálužie pri Nitre: Vinárstvo vyrába kvalitné vína, ktoré sú určené najmä do gastronómie a vinoték. Tieto vína sú zamerané a zvlášť vytipované k ponuke čerstvého mäsa, mäsových výrobkov, syrov, hydinovému mäsu, k špeciálnym technologickým úpravám mäsových výrobkov, špeciálnym technologickým úpravám syrov, mliečnych výrobkov a iných potravín v sieti Farmfoods.
- AGROTURIEC v Skerešove, okres Revúca: Prevádzkuje bitúnok s EU povolením na hovädzí dobytok a ovce, ktoré sú chované priamo na farme. Prevádzka ponúka pre predajne Farmfoods čerstvé hovädzie, jahňacie a bravčové mäso a dodáva kvalitné suroviny do výrobne GET group.
- AGROSTAAR KB, Kráľov Brod: Tradičný poľnohospodársky podnik, ktorý predáva z „dvora“ svoje kurence, kačice, ovocie a iné rastlinné produkty. Po dokončení investície do porážkarne a rozrábkarne hydiny s EU povolením môže celý sortiment predávať v obchodoch Farmfoods. Okrem toho, ako významný pestovateľ ovocia a olejnín, prinesie do siete Farmfoods široký sortiment svojich výrobkov spracovaných u iných, a to najmä oleje, ovocné šťavy, sušené ovocie a iné výrobky.
- ZEMPLÍN - Dúbravka, okres Michalovce: Chovateľ výnimočných ošípaných, ktorú Farmfoods prinesie na slovenský trh pod ochrannou značkou Mangadurca.
- GET group, Rožňava: Výrobňa mäsových výrobkov, ktorá spracováva výlučne slovenské zvieratá chované na vlastných farmách partnerov.
Online predaj a eshopy
V súčasnosti je online predaj medu a včelích produktov čoraz populárnejší. Mnohí včelári a firmy prevádzkujú vlastné eshopy, prostredníctvom ktorých ponúkajú svoje produkty zákazníkom po celom Slovensku. Online predaj umožňuje jednoduchý a pohodlný nákup medu a včelích produktov priamo od výrobcu.
Prečítajte si tiež: Recepty so zdravou čokoládou