Marhuľová sezóna je v plnom prúde a s ňou prichádza neodolateľná chuť týchto letných plodov. Marhuľový koláč je klasika, ktorá sa hodí na každú príležitosť a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou až po rýchle a jednoduché bublaniny. Či už preferujete klasiku alebo niečo nové, existuje množstvo receptov na marhuľový koláč, ktoré si zamilujete.
Fit marhuľový koláč podľa Kvetky Horváthovej
Kvetka Horváthová, známa tvár TV Markíza a vychýrená gazdinka, inšpiruje ľudí na Instagrame receptami na rýchle a fajnové jedlá. Jej fit marhuľový koláč je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rovnováhu medzi zdravím a chuťou.
Ingrediencie a postup:
Tento koláč neobsahuje bielu múku ani rafinovaný cukor, no zároveň nepôsobí ako diétna núdzovka. Je nadýchaný, prirodzene sladký, bohatý na vlákninu a bielkoviny. Vďaka jogurtu a vajíčkam má krémovú konzistenciu, ktorú krásne dopĺňajú pečené marhule.
- Ovsené vločky zalejte horúcou vodou a nechajte postáť 5-10 minút.
- Pridajte proteínový a kypriaci prášok (alebo špaldovú/mandľovú múku).
- Pridajte jogurt, med, žĺtky a sneh z bielkov.
- Cesto vylejte do formy (priemer 25 cm), prikryte ho nakrájanými marhuľami a dajte piecť na 180 °C na 40-45 minút.
- Po upečení môžete koláč dosladiť medom alebo agávovým sirupom.
Tento recept je skvelou voľbou na letné raňajky, ľahký dezert ku káve alebo ako zdravšia alternatíva do obedového lunchboxu.
Tipy na obmenu receptu:
- Namiesto marhúľ použite čučoriedky, maliny alebo nakrájané broskyne.
- Do cesta pridajte lyžicu kakaa alebo škorice pre aromatickejšiu verziu.
- Jogurt môžete nahradiť rastlinnou alternatívou (napr. kokosový, sójový).
- Proteínový prášok skúste ochutený.
Ďalšie recepty na marhuľové koláče
Okrem receptu od Kvetky Horváthovej existuje mnoho ďalších variácií na marhuľový koláč. Tu je niekoľko inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Mäsová výroba vo Vojtechovciach
- Marhuľový koláč s ricottou: Koláč s nižším obsahom tuku a kalórií. Klasická bublanina je síce na nezaplatenie, no ak hľadáte koláč, ktorý obsahuje menej tuku a kalórií, práve ste ho našli.
- Šťavnatý hrnčekový koláčik s marhuľami: Rýchly a jednoduchý koláč. Upečte si rýchlo a jednoducho marhuľový koláč.
- Strakatý koláč s tvarohom a marhuľami: Pestrá kombinácia cesta, ovocia a tvarohovej náplne. Z dvoch druhov cesta, ovocia a tvarohovej náplne vyčaríte pestrý a chutný koláč.
- Fit ovocný koláč s tvarohom: Ďalší rýchly hrnčekový recept.
- Marhuľové knedle vo viedenskom štýle: Pre milovníkov stredne sladkých pochúťok.
- Marhuľový koláč bez múky a cukru: Keď sú v koláči marhule, nepotrebujete žiadnu múku ani cukor navyše.
- Marhuľové košíčky: Jednohubky, ktoré potešia blízkych aj návštevy. Sú ako jednohubky a každé sústo bude slasťou pre blízkych aj návštevy.
- Marhuľový koláč bez lepku: Recept pre celiatikov. Doprajeme aj celiatikom a odporúčame tento jednoduchý recept, ktorý máte na tanieri raz-dva.
- Tvarohové knedle plnené marhuľami: Domáce ovocné knedle z tvarohového cesta môžete podávať ako hlavný chod aj ako dezert.
- Šťavnatý marhuľový koláč (na štýl "pie"): Jednoduchý koláč plný ovocia. Je jednoduchý a plný ovocia. Namiesto marhúľ môžete využiť aj broskyne, lesné ovocie či klasické jablká.
- Marhuľový koláč s mandľami a posýpkou: "Pán koláč" s tradične skvelou chuťou. S pridaním jedlých kvetín vyzerá nežne a štýlovo, ale čo je najdôležitejšie, jeho tradične skvelá chuť nikoho nesklame.
- Marhuľový koláč na štýl cheesecake: Svieži koláč ideálny na horúce letné dni. Ovocný svieži koláč sa skvelo vychutnáva počas horúcich letných dní.
- Marhuľový koláč s krehkým cestom: Studené maslo nakrájame na kocky, pridáme k nemu múku, cukor a štipku soli. Vidličkou všetko roztlačíme, aby malo maslo čo najmenšie kúsky. Pridáme 100 ml vody a citrónovú kôru. Rukami cesto pospájame, nemiesime ho. Ak by sa mrvilo, pridáme vodu. Vychladnuté cesto rozdelíme na 2/3 a 1/3. Väčšiu časť rozvaľkáme a dáme do formy na tart. Popicháme vidličkou, prikryjeme alobalom alebo papierom na pečenie. Zasypeme keramickými kamienkami alebo strukovinou a pečieme pri 180 °C asi 20 minút. Marhule umyjeme a nakrájame na kocky. Dáme ich do misky. Pridáme černice a ovocie ocukríme podľa chuti. Potom pridáme lyžicu škrobu a premiešame. Ovocie dáme na korpus. Zvyšné cesto rozvaľkáme na kruh a nakrájame na pásiky. Tie potom poukladáme na ovocie do tvaru mriežky. Mriežku potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme krupicovým cukrom.
- Marhuľový koláč z kysnutého cesta: Výborný letný koláč ako obmena tradičného kysnutého. Cesto je jednoduché a veľmi…
- Dunajské vlny s marhuľami: Jemné a super šťavnaté Dunajské vlny, tentokrát so sladkými marhuľami.
- Perníkový koláč s marhuľami: Tomuto jednoduchému, perníkovému koláču sa nedá odolať. My sme ho pripravili z marhuľami…
- Marhuľová bublanina s cmarom: Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte…
Ďalšie marhuľové recepty
Okrem koláčov si z marhúľ môžete pripraviť aj iné pochúťky:
- Marhuľový džem: Jednoduchý recept na celoročnú pochúťku.
- Marhuľový džús: Jedinečný džús, ktorý v obchode nekúpite.
Prečítajte si tiež: Domáca výroba ruskej zmrzliny
Prečítajte si tiež: Dokonalé sviatočné pečenie