Ak ste milovníkom fíg a hľadáte jednoduchý, no ohromujúci dezert, nepečený dezert s mascarpone a figami je pre vás ideálnou voľbou. Spojenie fíg, maku a mascarpone vytvára absolútnu fantáziu, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Tento ľahučký dezert je ideálny na prípravu v teplých mesiacoch, kedy sa vám nechce zapínať rúru.
Prečo si vybrať tento dezert?
- Jednoduchá príprava: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly, zvládne ho aj začiatočník.
- Žiadne pečenie: Ideálne pre horúce dni, kedy sa chcete vyhnúť zapínaniu rúry.
- Výborná chuť: Kombinácia fíg, maku a mascarpone je jednoducho neodolateľná.
- Efektný vzhľad: Dezert vyzerá veľmi pekne a elegantne, takže je vhodný aj pre slávnostné príležitosti.
Ingrediencie
Pre tento recept budete potrebovať:
Korpus:
- Maslové sušienky
- Mletý mak
- Roztopené maslo
Krém:
- Mascarpone
- Vanilkový cukor
- Smeta-fix (alebo iný stužovač šľahačky)
- Roztopená biela čokoláda
- Smotana na šľahanie
Figová vrstva:
- Figy
- Šťava z polovice citróna
- Vanilkový cukor
- Tortové želé
- Voda
Postup prípravy
- Korpus: Maslové sušienky zomelieme, pridáme mletý mak a premiešame. Presypeme do misky a zalejeme roztopeným maslom. Dobre premiešame, aby sa sušienky spojili. Zmes natlačíme na dno tortovej formy alebo do pohárov.
- Krém: Do misky dáme mascarpone, vanilkový cukor, Smeta-fix a roztopenú bielu čokoládu. Krátko premiešame. Pridáme smotanu na šľahanie a premiešame, kým nevznikne hladký a hustý krém. Krém nanesieme na pripravený korpus.
- Figová vrstva: Figy rozpolíme a vydlabeme vnútro. Pridáme šťavu z polovice citróna a vanilkový cukor. Ďalej pridáme tortové želé, vodu a dobre premiešame. Dáme do hrnca a minútu prevaríme. Zmes necháme mierne vychladnúť. Rovnomerne ju nanesieme na krém a uhladíme.
- Chladenie: Dezert dáme do chladu aspoň na 24 hodín, aby stuhol.
Tipy a triky
- Sušienky: Môžete použiť akékoľvek maslové sušienky, ktoré máte radi.
- Mak: Množstvo maku môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
- Mascarpone: Uistite sa, že mascarpone je dobre vychladené, aby sa krém lepšie vyšľahal.
- Biela čokoláda: Biela čokoláda dodá krému sladkosť a jemnú chuť.
- Figy: Použite čerstvé, zrelé figy. Ak nemáte čerstvé, môžete použiť aj figový džem, ale chuť nebude taká intenzívna.
- Tortové želé: Tortové želé zabezpečí, že figová vrstva bude pevná a dobre držať.
- Ozdoba: Dezert môžete ozdobiť čerstvými figami, mletým makom alebo hoblinkami bielej čokolády.
Variácie receptu
- Čokoládová verzia: Do korpusu môžete pridať kakao alebo nastrúhanú horkú čokoládu. Do krému môžete pridať roztopenú horkú čokoládu.
- Ovocná verzia: Namiesto fíg môžete použiť iné ovocie, ako sú maliny, jahody, čučoriedky alebo broskyne.
- Orechová verzia: Do korpusu môžete pridať mleté orechy, ako sú vlašské orechy alebo mandle.
- Vegánska verzia: Namiesto mascarpone použite vegánsky krémový syr. Namiesto maslových sušienok použite vegánske sušienky.
Ďalšie inšpirácie s figami
Ak hľadáte ďalšie spôsoby, ako využiť figy, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Figový džem: Výborný na raňajky alebo ako prísada do syrových tanierov.
- Figové sušienky: Chutné a zdravé sušienky, ideálne na desiatu.
- Grilované figy: Jednoduchý a rýchly dezert, ideálny na letné grilovanie.
- Domáca pizza s ricotou a figami: Netradičná pizza s lahodnou kombináciou chutí.
- Figová saláma: Sladká saláma plná fíg a orechov, ideálna na vianočný stôl.
- Figové guľky: Sladké guľky s figami a orechmi, obalené v čokoláde.
Čokoládovo-figová torta
Ak máte radi pečenie, môžete vyskúšať aj čokoládovo-figovú tortu.
Ingrediencie:
- 150g kryštálového cukru
- Vajíčka
- Múka
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Šľahačková smotana
- Čokoláda
- Figy
Príprava:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
- Potom pridáme suché komponenty - múku, kakao, prášok do pečiva a dobre premiešame.
- Upečieme cesto a necháme ho vychladnúť.
- Na plnku vyšľaháme mlieko s pudingom za studena a vanilkovým cukrom ako aj stužovačom šlahačky do tuha.
- 1/3 plnky nanesieme na spodný korpus a naňho položíme druhé cesto.
- Na záver si vyrobíme polevu z čokolády a ozdobíme figami.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý banánový dezert
Prečítajte si tiež: Nepečený koláč z vločiek a čokolády
Prečítajte si tiež: Osviežujúci koláč bez pečenia