Hľadáte dezert, ktorý je hotový raz-dva, nevyžaduje žiadne zložité pečenie a poteší chuťové poháriky? Nepečené čokoládové rezy sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Či už potrebujete rýchly dezert pre nečakanú návštevu, alebo si chcete spríjemniť víkend sladkou dobrotou, tieto recepty vás určite nesklamú. Navyše, sú skvelou voľbou pre tých, ktorí nemajú veľa času alebo sa necítia na zložité pečenie.
Čokoládové rezy s malinami a banánmi
Tento recept kombinuje sviežosť malín, sladkosť banánov a bohatú chuť čokolády.
Ingrediencie:
- Dlhé piškóty
- Maliny
- Trstinový cukor
- Smotana na šľahanie
- Mascarpone
- Čokoláda (na krém a polevu)
- Banány
Postup:
- Maliny a trstinový cukor dáme do menšieho hrnca a krátko povaríme, aby vznikla malinová omáčka.
- Na dno vysokého plechu poukladáme dlhé piškóty.
- Piškóty polejeme pripravenou malinovou omáčkou tak, aby rovnomerne pokrývala všetky piškóty.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
- V miske vymiešame smotanu s mascarpone a potom za stáleho miešania postupne primiešame vychladnutú roztopenú čokoládu. Vznikne nám hladký čokoládový krém.
- Polovicu krému nanesieme na piškóty s malinami.
- Na krém v dvoch vrstvách poukladáme banány nakrájané na kolieska.
- Nanesieme druhú polovicu krému.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou a pripravenou polevou ozdobíme povrch torty podľa fantázie.
- Necháme stuhnúť v chladničke.
Nebeské čokoládové rezy s mascarpone a Nutellou
Tento recept je ideálny pre milovníkov kombinácie čokolády a orieškov. Je rýchly, jednoduchý a výsledok je naozaj nebeský.
Ingrediencie:
- Sušienky
- Mlieko
- Mascarpone
- Smotana na šľahanie
- Biela čokoláda
- Nutella
Postup:
- Mascarpone vyšľaháme v miske mixérom, pridáme smotanu na šľahanie a znovu šľaháme, až kým nevznikne hladký krém, ktorý potom rozdelíme na dve polovice.
- Bielu čokoládu roztopíme nad parou a pridáme do jednej polovice krému, vymixujeme do hladka.
- Nutellu pridáme do druhej polovice krému a zmixujeme.
- Pripravíme si formu na pečenie s veľkosťou 16×26 cm.
- Sušienky namáčame v mlieku a ukladáme na spodok formy.
- Na sušienky rozotrieme a uhladíme tmavý krém, pokračujeme ďalšou radou sušienok.
- Na sušienky pridáme biely krém a uhladíme.
- Opakujeme vrstvenie s ďalšou radou sušienok, tmavým krémom, ďalšími sušienkami a potom bielym krémom.
- Poslednú radu sušienok pokryjeme zmesou zvyšného krému a natrieme na vrch torty.
- Necháme stuhnúť v chladničke.
Rýchle čokoládové rezy z ovsených vločiek a arašidového masla
Ak hľadáte niečo zdravšie a zároveň chutné, tento recept je pre vás ako stvorený. Neobsahuje múku ani biely cukor a jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor (trstinový, kokosový alebo iné sladidlo)
- Ovsené vločky
- Škorica
- Soľ
- Arašidové maslo
- Čokoláda
Postup:
- Pripravíme si formu, ideálne plech o rozmeroch 20×20 centimetrov a vystelieme ho papierom na pečenie.
- V miske si zmiešame maslo s cukrom.
- Pridáme ovsené vločky, štipku škorice a aj štipku soli.
- Celú hmotu dobre premiešame a dáme zohriať do hrnca, pričom to celé varíme cca 5 až 10 minút.
- Medzitým si v miske rozpustíme arašidové maslo (opäť v mikrovlnke) a pridáme k nemu kúsky čokolády.
- Pripravené a vychladnuté cesto nalejeme na plech, polovicu si odložíme.
- Na vrch navrstvíme arašidové maslo a zalejeme ho druhou polovicou cesta.
- Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť aspoň 5 hodín.
Ďalšie inšpirácie na nepečené čokoládové rezy
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších variácií na nepečené čokoládové rezy. Tu je niekoľko tipov:
Prečítajte si tiež: Jednoduché tvarohové dezerty
- Čokoládové oblátkové rezy: Tortové oblátky naplnené čokoládovým krémom sú jednoduché a chutné. Je to výborná voľba, ako spotrebovať načaté balenia tortových oblátok.
- Pekanovo-čokoládové rezy: Ak máte radi orechy, vyskúšajte kombináciu čokolády a pekanových orechov. Ak nemáte pekanové orechy, môžete použiť aj vlašské.
- Čokoládový fudge (low carb): Pre tých, ktorí si strážia líniu, je ideálny čokoládový fudge s nízkym obsahom sacharidov.
- Lieskovce v čokoláde: Nepečený dezert so sušienkovým korpusom, čokoládovo-orechovou plnkou a polevou z bielej čokolády.
- Nepečená kokosovo-čokoládová pochúťka: Kanadský dezert, v ktorom nájdete kokosový korpus, pudingovú plnku a lesklú čokoládovú polevu.
- Karamelové rezy: Báječný dezert, v ktorom sa objavuje kokos, karamel a čokoláda.
- Rezy s penovými cukríkmi: Jednoduchý krehký korpus sa zapeká spolu nasekanou čokoládou a penovými cukríkmi.
Tipy a triky pre dokonalé nepečené čokoládové rezy
- Používajte kvalitnú čokoládu: Kvalita čokolády sa výrazne odrazí na chuti celého dezertu. Vyberte si čokoládu, ktorá vám chutí najviac.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Do krému môžete pridať napríklad kávu, rum, vanilku, orechy, sušené ovocie alebo rôzne druhy korenia.
- Nechajte rezy poriadne stuhnúť: Aby sa rezy dobre krájali a držali tvar, je dôležité nechať ich v chladničke stuhnúť aspoň niekoľko hodín, ideálne cez noc.
- Ozdobte podľa vlastnej fantázie: Povrch rezov môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi - posypať kakaom, strúhanou čokoládou, orechmi, ovocím alebo použiť čokoládovú polevu.
Čokoládové koláče a zákusky
Čokoládové koláče a zákusky patria k najobľúbenejším dezertom. Čokoláda dodáva punc luxusu a dá sa s ňou veľmi ľahko pracovať. Výborne funguje ako stužovadlo krémov, krásne sa leskne v polevách a dokonale dochutí korpusy či už rozpustená alebo nasekaná na drobné kúsky.
Prečítajte si tiež: Ako dlho vydržia nepečené koláče?
Prečítajte si tiež: Zebra Rezy: Recepty a Tipy