Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý bude zároveň chutný a lahodný? Nepečená torta so sušienkami je presne to, čo potrebujete! Tento dezert je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť neuveriteľne chutný dezert. Je tak jednoduchá, že ju zvládne pripraviť úplne každý. Či už potrebujete rýchly dezert na oslavu, nečakanú návštevu alebo len tak na maškrtenie, táto torta vás nikdy nesklame.
Prečo si vybrať nepečenú tortu?
Nepečené dezerty sú veľmi obľúbené, pretože sú rýchle a oveľa jednoduchšie ako klasické múčniky. Ak máte chuť na sladkú bodku po obede alebo chcete len tak maškrtiť, avšak nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, potom sa skvele hodia rýchle nepečené koláče zo sušienok. Pripraviť ich zvládnete už za pár minút, a pritom potešia vaše chuťové poháriky. Farebné vrstvy očaria už na prvý pohľad a ani príprava nie je zložitá. Chutia ako pena alebo puding, takže všetci milovníci podobných zákuskov, majte sa na pozore.
Táto torta je nielen rýchla a jednoduchá na prípravu, ale je aj bez použitia kondenzovaného mlieka, želatíny alebo múky. Spája v sebe chrumkavý základ, neuveriteľne jemný krém a bohatú vrstvu polevy. Pripravte sa na komplimenty, táto torta mizne z tanierov rýchlosťou blesku!
Základný recept na nepečenú tortu so sušienkami
Existuje mnoho variácií na nepečené torty, ale základný recept je vždy jednoduchý a flexibilný. Môžete použiť rôzne druhy sušienok, krémov a polevy podľa vašej chuti.
Príklad receptu s kakaovými sušienkami a vanilkovou náplňou
Ingrediencie:
- Kakaové sušienky s vanilkovou náplňou
- Mascarpone
- Tvaroh
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Smotana na šľahanie
- Kakao na posypanie
- Maslo rozpustené
Postup:
- Na korpus si oddelíme kakaové sušienky od vanilkového krému, ktorý si odložíme do plnky. Sušienky rozdrvíme a spojíme s rozpusteným maslom. Túto zmes natlačíme na dno tortovej formy, ktorú sme vystlali alobalom.
- Na plnku vymiešame mascarpone, tvaroh, odložený krém zo sušienok, práškový a vanilkový cukor. Smotanu vyšľaháme a zľahka primiešame do krému. Sušienky polámeme na menšie kusy.
- Na pripravený korpus nanesieme 1/3 krému a posypeme polovicou sušienok. Opäť nanesieme krém a posypeme zvyšnými sušienkami. Vrch posypeme kakaom.
- Necháme v chladničke stuhnúť, ideálne cez noc.
Nepečená torta z LOTUS sušienok
Ak chcete tortu s karamelovou príchuťou, vyskúšajte recept s Lotus sušienkami.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Ingrediencie:
- 30 kusov LOTUS sušienok (240g)
- 1/4 šálky rozpusteného masla (75g)
- 1 a 1/3 šálky krémového syra (350g)
- 1 nádoba Lotus Biscoff nátierky (400g)
- 1/3 šálky práškového cukru (40g) (voliteľné)
- 1 šálka šľahačkovej smotany 35%-36% (230ml)
Postup:
- Sušienky rozmixujeme.
- Prilejeme rozpustené maslo a spracujeme.
- Takto vzniknutú masu vtlačíme do tortovej formy s priemerom 20 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Vložíme na pár hodín do chladničky.
- Smotanu vyšľaháme, odložíme si 3-4 PL na zdobenie.
- Postupne pridáme mascarpone a krémový syr.
- Lotus nátierku vložíme na pár sekúnd do mikrovlnky a po častiach pridávame do krému. Kto má rád sladšie, môže pridať 2-3 PL práškového cukru, ja som nepridávala.
- Krém navrstvíme na sušienkový základ a uhladíme.
- Vložíme na 30 minút do mrazničky.
- Na polevu si znova rozpustíme v mikrovlnke Lotus nátierku a nalejeme na vychladnutý cheesecake.
- Necháme v chladničke do druhého dňa.
- Ozdobíme šľahačkou, rozdrvenými a celými sušienkami.
Nepečená torta s banánmi a Bebe sušienkami
Pre osviežujúcu verziu môžete použiť banány a Bebe sušienky.
Ingrediencie:
- 25 g práškovej želatíny
- 100 ml studenej vody
- cca 150-200 g maslových sušienok (napr. Bebe, Marína - svetlé alebo mix svetlé/tmavé)
- 2-3 ks zrelých, ale pevných banánov
- 300 g (cca 300 ml) smotany na šľahanie (min. 30-33% tuku)
- 300 g sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
- Kvalitný kakaový prášok na posypanie
Postup:
- Do menšej misky nasypte práškovú želatínu a zalejte ju 100 ml studenej vody. Dobre premiešajte a nechajte približne 10 minút napučať.
- Pripravte si tortovú formu (ideálne s odnímateľným dnom, priemer cca 20-22 cm) alebo menšiu hranatú formu (cca 20x20 cm). Pre ľahšie vyberanie hotovej torty odporúčame dno aj boky formy dôkladne vyložiť papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou tak, aby prečnievali cez okraje.
- Sušienky môžete nalámať na menšie kúsky alebo použiť celé. Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska hrubé asi 0,5 cm.
- Na dno pripravenej formy poukladajte prvú vrstvu sušienok (môžete nimi vyplniť celé dno).
- Na sušienky úhľadne naukladajte vrstvu banánových koliesok.
- Na banány opäť poukladajte vrstvu sušienok.
- Na druhú vrstvu sušienok naukladajte zvyšné banánové kolieska. Mali by ste mať teda dve vrstvy sušienok a dve vrstvy banánov, pričom posledná vrstva sú banány.
- Napučanú želatínu jemne zahrejte - buď v mikrovlnnej rúre na nízkom výkone len pár sekúnd, alebo v malom hrnčeku na sporáku na najslabšom ohni. Zahrievajte len dovtedy, kým sa želatína úplne nerozpustí a nebude číra a tekutá. Veľmi dôležité: Želatína nesmie prejsť varom, inak stratí svoje želírovacie schopnosti! Nechajte ju pár sekúnd mierne vychladnúť, aby nebola úplne horúca.
- Vo väčšej mise zmiešajte metličkou smotanu na šľahanie so sladeným kondenzovaným mliekom (Salkom), kým sa nespoja do hladkej zmesi.
- Za stáleho miešania metličkou pomaly tenkým prúdom prilievajte do smotanovej zmesi rozpustenú vlažnú želatínu. Rýchlo a dôkladne premiešajte, aby sa želatína rovnomerne rozptýlila v celom kréme.
- Pripraveným krémom ihneď rovnomerne zalejte navrstvené sušienky a banány vo forme. Jemne formou potraste alebo poklepte o stôl, aby sa krém dostal do všetkých medzier a povrch sa zarovnal.
- Formu s tortou prikryte (napr. potravinárskou fóliou, aby sa nedotýkala krému) a vložte do chladničky. Nechajte dôkladne stuhnúť a vychladiť aspoň 3-4 hodiny, ideálne však cez noc, aby bola torta naozaj pevná a chute sa prepojili.
- Dobre stuhnutú tortu vyberte z chladničky. Opatrne uvoľnite okraj formy. Ak ste použili papier alebo fóliu, pomocou prečnievajúcich okrajov tortu opatrne vyberte a preložte na servírovací tanier. Posypte kakaom pred podávaním.
Ďalšie varianty a inšpirácie
- Oreo torta: Použite Oreo sušienky na korpus aj do krému.
- Čokoládovo-arašidová torta: Zmiešajte čokoládové sušienky s arašidmi a pripravte krém s čokoládou a arašidovým maslom.
- Tvarohovo-smotanová torta: Použite tvaroh, mascarpone a kyslú smotanu na prípravu jemného a krémového základu.
- Nepečený krémeš: Použite Bebe keksy ako základ a pripravte pudingový krém.
- Broskyňová torta: Pridajte broskyne do krému a na vrch torty.
Tipy a triky pre dokonalú nepečenú tortu
- Namiesto tvarohu môžete použiť mascarpone pre bohatšiu chuť.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete pridať kakao do korpusu alebo krému.
- Čím dlhšie necháte tortu v chladničke, tým bude tuhšia a lepšie sa bude rezať.
- Pri vrstvení krému a sušienok sa snažte o rovnomerné rozloženie, aby bol koláč rovnako vysoký po celom obvode.
- Na ozdobu môžete použiť nasekané orechy, hoblinky čokolády, ovocie alebo posýpky.
- Ak chcete tortu obzvlášť efektnú, môžete použiť rôzne druhy Oreo sušienok (s rôznymi príchuťami alebo farbami).
- Dbajte na to, aby želatína pri rozpúšťaní neprešla varom, inak stratí svoje želírovacie schopnosti.
Ako na to v bulharskom štýle (Biskvitena torta)
Nepečená torta, alebo biskvitena torta ako ju Bulhari nazývajú, vydrží v chladničke pokojne štyri dni. Bulhari najčastejšie pri príprave tohto koláča používajú vanilkový alebo čokoládový pudingový krém a zdobia ho nasekanými vlašskými orechmi a hoblinkami čokolády. Na dozdobenie môžete použiť kakao a nasekané pistácie. Vyskladávanie jednotlivých vrstiev je veľmi jednoduché. Sušienky potierate tenkou vrstvou krému a na noc odložíte do chladničky. To je všetko. Čím dlhšie bude nepečená torta odpočívať v chlade, tým viac stuhne a keksy príjemne nasiaknu.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka
Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia