Nepečené torty sú skvelou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť, no napriek tomu si chcú vychutnať lahodnú a efektnú tortu. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, a výsledok je vždy ohromujúci. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na nepečené torty z polákov, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
Sušienkový základ s bielou čokoládou
Tento základ je jednoduchý, ale chutný a tvorí dokonalý základ pre akúkoľvek nepečenú tortu.
Ingrediencie:
- Sušienky (napr. BeBe, Oreo)
- Zmäknuté maslo
- Biela čokoláda
Postup:
- V sekacom mixéri najemno rozomeľte sušienky.
- Zmiešajte ich so zmäknutým maslom a primiešajte vychladnutú roztopenú bielu čokoládu.
- Sušienkovú zmes rovnomerne rozotrite na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
Tvarohovo-smotanový krém
Tento krém je ľahký, svieži a perfektne sa hodí k sušienkovému základu.
Ingrediencie:
- Smotana na šľahanie
- Tvaroh
- Cukor
- Mascarpone (voliteľné)
Postup:
- Smotanu na šľahanie, tvaroh a cukor (prípadne mascarpone) vymiešajte mixérom na tuhý krém.
- Gramážovo dodržte pomer tuhej zložky (mascarpone, tvaroh) a tekutej (smotana na šľahanie).
Čokoládová poleva
Táto poleva dodá torte bohatú a intenzívnu chuť.
Ingrediencie:
- Horká čokoláda
- Smotana na šľahanie
- Med
- Teplá voda
Postup:
- Horúcou smotanou na šľahanie zalejte nasekanú čokoládu a nechajte chvíľu postáť.
- Potom miešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Prilejte med a teplú vodu.
Nepečená torta s malinami
Táto torta je svieža, ovocná a vizuálne atraktívna.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Ingrediencie:
- Sušienkový základ
- Tvarohovo-smotanový krém
- Maliny (plnené, voliteľné)
- Čokoládová poleva (voliteľné)
Postup:
- Na stuhnutý korpus natrite tenkú vrstvu tvarohového krému.
- Na krém poukladajte tesne vedľa seba plnené maliny (plnenou stranou smerom nadol).
- Na ne rovnomerne navrstvite zvyšný tvarohový krém a dajte stuhnúť do chladničky minimálne na dve hodiny.
- Po stuhnutí môžete tortu poliať čokoládovou polevou.
Nepečená torta s jahodami a tortovým želé
Táto torta je ideálna pre milovníkov jahôd a želatíny.
Ingrediencie:
- Korpus (sušienkový alebo pečený)
- Tvarohovo-mascarponový krém
- Jahody
- Tortové želé červené (od Dr. Oetkera)
- Želatína (plátky)
Postup:
- Korpus: Všetky suroviny na korpus zmiešajte a nasypte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Zmes utľapkajte na spodok tortovej formy a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte 12 minút (ak používate pečený korpus). Po upečení nechajte vo forme vychladnúť. Ak používate sušienkový základ, postupujte podľa receptu vyššie.
- Príprava jahôd: 8 jahôd nakrájajte na polovice po dĺžke a pritlačte reznou stranou na papier na pečenie okolo celého obvodu tortovej formy (boky formy je dobré vystlať papierom na pečenie, ktorý sa prilepí na formu pomocou masla). Zvyšné jahody nakrájajte na menšie kúsky.
- Krém: Smotanu na šľahanie vyšľahajte do polotuha, pridajte mascarpone, tvaroh, med a cukor a prešľahajte spolu.
- Želatína: 4 plátky želatíny vložte do menšieho hrnca, pridajte 3-4 lyžice vody a nechajte napučať 10 minút. Želatínu po napučaní zahrejte a privedieme k varu (postupujte podľa návodu na obale), ihneď pridajte 2 lyžice krému, poriadne premiešajte a želatínovú zmes pridajte k zvyšnému krému a prešľahajte.
- Vrstvenie torty: Polovicu krému nalejte na korpus a dávajte pozor, aby ste zaliali všetky jahody, do stredu prisypte zvyšné jahody nakrájané na menšie kúsky, zalejte druhou polovicou krému, zahladíme dohladka a dajte stuhnúť na pár hodín, ideálne na celú noc.
- Tortové želé: Na druhý deň si jahody rozmixujte na pyré, pridajte vodu, balíček tortového želé, cukor a premiešajte. Začnite zahrievať v hrnci podľa návodu a nechajte variť asi 3 minúty, odstavte a nechajte pár minút vychladnúť. Následne nalejte na už stuhnutú tortu a dajte finálne zachladiť, aby tortové želé stuhlo.
- Dokončenie: Nakoniec už len ozdobíme podľa vlastnej chuti a fantázie. Nožíkom prejdite po vnútornom kraji tortovej formy, aby ste zaistili, že papier po bokoch torty pôjde pekne dole.
Tipy a triky
- Piškótový základ: Dno formy môžete poukladať vrstvou piškót, ktoré pokvapkáte zmesou mlieka a tuzemáku, aby zmäkli.
- Mandľové lupienky: Tortu môžete posypať mandľovými lupienkami, ktoré ste opekali na panvici.
- Šľahačkový krém: Na ozdobu môžete použiť šľahačkový krém, ktorý vyšľaháte s práškovým cukrom a nanesiete na vrch torty do tvaru ružičiek.
- Žĺtkový krém: Vo vodnom kúpeli môžete ručne vyšľahať žĺtky s polovicou cukru do hustej svetlej peny. Potom ju preložte do mixéra a šľahajte, kým vychladne. V druhej miske vyšľahajte maslo so zvyšným cukrom a pridajte do žĺtkovej zmesi.
- Uvoľnenie z formy: Stuhnutú tortu po bokoch uvoľnite z formy. Na vrch položte tortový stojan alebo tanier, a tortu naň rýchlym pohybom preklopte. Opatrne zložte aj dno formy.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka
Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia