Lahodné nátierky: Recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Nátierky sú obľúbenou súčasťou slovenskej kuchyne a sú ideálne na raňajky, desiatu, večeru alebo ako súčasť pohostenia. Vďaka ich jednoduchej a rýchlej príprave sú skvelou voľbou pre každého, kto si chce dopriať chutné a sýte jedlo. V tomto článku nájdete množstvo receptov na nátierky, ktoré si môžete pripraviť doma. Od tradičných receptov, ako je liptovská nátierka, až po moderné a inovatívne kombinácie chutí.

História a obľúbenosť nátierok

Nátierky majú dlhú históriu a v rôznych kultúrach sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Na Slovensku majú nátierky svoje pevné miesto v kuchyni a sú obľúbené pre svoju jednoduchosť, variabilitu a možnosť využitia rôznych surovín. Nátierky sa často pripravujú z toho, čo je práve dostupné, a preto existuje množstvo regionálnych variácií a rodinných receptov.

Liptovská nátierka: Tradičná slovenská pochúťka

Liptovská nátierka je tradičná slovenská pochúťka s hlbokými koreňmi v regióne Liptov. Je známa svojou jedinečnou chuťou, ktorá vzniká spojením bryndze, tvarohu a cibule. Vďaka jednoduchej a rýchlej príprave je obľúbená na raňajky, desiatu alebo ako súčasť pohostenia.

Základné ingrediencie a ich úloha

Hoci existuje mnoho variácií receptu na Liptovskú nátierku, niektoré ingrediencie sú takmer vždy prítomné:

  • Bryndza: Základná ingrediencia, ktorá dodáva nátierke charakteristickú chuť a textúru. Kvalitná bryndza je jemná, slaná a má mierne kyslú chuť.
  • Tvaroh: Pridáva krémovosť a zjemňuje chuť bryndze. Používa sa buď hrudkovitý alebo jemný tvaroh, v závislosti od preferovanej konzistencie nátierky.
  • Cibuľa: Dodáva nátierke pikantnosť a arómu. Používa sa buď čerstvá, jemne nakrájaná, alebo opražená na masle pre jemnejšiu chuť.
  • Sladká paprika: Pridáva farbu a jemnú sladkosť.

Bežné varianty a pridané ingrediencie

Medzi bežné varianty a pridané ingrediencie patria:

Prečítajte si tiež: Termizovaná smotanová nátierka: recepty

  • Cesnak: Pre výraznejšiu chuť. Používa sa prelisovaný alebo jemne nasekaný.
  • Kyslá smotana alebo jogurt: Namiesto masla pre ľahšiu verziu.
  • Pažítka alebo petržlenová vňať: Na ozdobenie a pre sviežu chuť.
  • Rasca: Pre tradičnejšiu chuť.
  • Horčica: Malé množstvo horčice pridá nátierke jemnú pikantnosť.
  • Vajcia: Uvarené a nastrúhané vajcia dodajú nátierke sýtosť.
  • Šunka alebo saláma: Nakrájané na malé kocky pre sýtejšiu verziu.
  • Avokádo: Netradičná, ale chutná prísada, ktorá dodá nátierke krémovosť a zdravé tuky.
  • Zemiaky: Uvarené a nastrúhané zemiaky pre sýtejšiu verziu.

Recept na Liptovskú nátierku (základný)

Ingrediencie:

  • 200 g bryndze
  • 200 g tvarohu (hrudkovitého alebo jemného)
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky
  • 2 lyžice masla (izbovej teploty) alebo kyslej smotany
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Pažítka alebo petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)

Postup:

  1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľmi jemné kocky.
  2. V miske zmiešame bryndzu, tvaroh, cibuľu a mletú papriku.
  3. Pridáme maslo (alebo kyslú smotanu) a dobre premiešame, až kým sa všetky ingrediencie nespoja.
  4. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  5. Nátierku dáme do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute prepojili.
  6. Pred podávaním ozdobíme nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.

Tipy a triky pre dokonalú Liptovskú nátierku

  • Kvalita bryndze: Použite kvalitnú bryndzu od overeného výrobcu. Chuť bryndze výrazne ovplyvňuje chuť celej nátierky.
  • Konzistencia: Ak je nátierka príliš hustá, pridajte trochu smotany alebo mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
  • Chuť: Experimentujte s rôznymi prísadami, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.
  • Odležanie: Nátierka chutí najlepšie, keď sa nechá pred podávaním odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
  • Podávanie: Liptovskú nátierku podávajte s čerstvým chlebom, pečivom, rožkami alebo ako dip k zelenine.

Nutričné hodnoty a benefity

Liptovská nátierka je zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínov skupiny B. Bryndza obsahuje probiotiká, ktoré sú prospešné pre trávenie.

Liptovská nátierka v kontexte slovenskej kuchyne

Liptovská nátierka je neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a kultúry. Je obľúbená po celom Slovensku a často sa podáva počas rodinných osláv, sviatkov a iných spoločenských udalostí. Je tiež populárnym suvenírom pre turistov, ktorí navštívia Slovensko.

Rozdiely v príprave v rôznych regiónoch Slovenska

Aj keď je základ receptu rovnaký, v rôznych regiónoch Slovenska sa môžu líšiť drobné detaily v príprave Liptovskej nátierky. Napríklad, v niektorých oblastiach sa pridáva viac cibule alebo cesnaku, zatiaľ čo v iných sa preferuje jemnejšia chuť. Taktiež sa môžu líšiť aj druhy použitej bryndze a tvarohu.

Inovácie a moderné trendy v príprave Liptovskej nátierky

V modernej gastronómii dochádza k inováciám a experimentovaniu aj s tradičnými receptami, ako je Liptovská nátierka. Napríklad, existujú recepty na Liptovskú nátierku s údenou paprikou, s chilli papričkami alebo s bylinkami, ako je tymián alebo rozmarín. Taktiež sa experimentuje s použitím rôznych druhov tvarohu, napríklad s kozím alebo ovčím tvarohom.

Liptovská nátierka a jej využitie v gastronómii

Okrem tradičného podávania s chlebom, sa Liptovská nátierka môže využiť aj v rôznych iných pokrmoch. Napríklad, môže sa použiť ako plnka do pirohov, palaciniek alebo tortíl.

Prečítajte si tiež: Lahodné nátierky z makrely

Recepty na ďalšie chutné nátierky

Okrem liptovskej nátierky existuje množstvo ďalších nátierok, ktoré sú obľúbené v slovenských domácnostiach a škôlkach. Tu je niekoľko receptov, ktoré si môžete vyskúšať:

Hrianky s maslom a cesnakom

Ingrediencie:

  • Chlieb
  • Maslo
  • Soľ
  • Cesnak

Postup:

  1. Chlieb pokrájame na porcie a opečieme na sucho.
  2. Maslo rozpustíme, pridáme soľ a rozotretý cesnak.
  3. Zmesou dobre potrieme opečený chlieb.

Nátierka budapeštiansky krém

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Syr
  • Cibuľa
  • Chren
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhaný syr, na drobno pokrájanú cibuľu a postrúhaný chren.
  2. Dochutíme horčicou, soľou a vyšľaháme.

Nátierka drožďová s vajcom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Cibuľa
  • Droždie
  • Vajcia
  • Soľ
  • Zelenina

Postup:

  1. Na časti masla speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme.
  2. Vajcia uvarené na tvrdo postrúhame.
  3. Zvyšnú časť masla vymiešame, pridáme popražené droždie, postrúhané vajcia, osolíme a vyšľaháme.
  4. Natrieme na chlieb a zdobíme zeleninou.

Nátierka drožďová

Ingrediencie:

  • Olej
  • Cibuľa
  • Droždie
  • Maslo
  • Soľ

Postup:

  1. Na oleji speníme cibuľu, pridáme droždie, popražíme.
  2. Necháme vychladnúť.
  3. Maslo vymiešame, pridáme vychladnuté, opražené droždie a vyšľaháme do peny.
  4. Dochutíme soľou.

Nátierka džemová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Džem

Postup:

  1. Maslo vymiešame s džemom do peny a natrieme na chlieb, sendvič alebo rohlík.

Nátierka fazuľová

Ingrediencie:

  • Fazuľa
  • Maslo
  • Cibuľa
  • Soľ

Postup:

  1. Fazuľu namočíme na 4 hodiny.
  2. Uvaríme a prepasírujeme.
  3. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou fazuľou vymiešame.

Nátierka kalerábová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Cibuľa
  • Kaleráb
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvý postrúhaný kaleráb, osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka karfiolová

Ingrediencie:

  • Karfiol
  • Maslo
  • Cibuľa
  • Soľ

Postup:

  1. Očistený karfiol uvaríme v slanej vode.
  2. Maslo vymiešame, pridáme uvarený karfiol, posekaný na drobno, zároveň pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, soľ, a dobre vymiešame.

Nátierka karfiolová s vajcom

Ingrediencie:

  • Karfiol
  • Cibuľa
  • Vajcia
  • Maslo
  • Soľ

Postup:

  1. Karfiol očistíme a uvaríme v slanej vode.
  2. Uvaríme, necháme vychladnúť, pokrájame na drobno a pridáme k pokrájanej cibuli.
  3. Vajcia uvaríme na tvrdo, postrúhame a spolu s krafiolom pridáme do vymiešaného masla.
  4. Dochutíme soľou a dobre vymiešame.

Nátierka kelová s droždím

Ingrediencie:

  • Kel
  • Cibuľa
  • Droždie
  • Olej
  • Maslo
  • Soľ

Postup:

  1. Očistený kel uvaríme v slanej vode.
  2. Po vychladnutí pokrájame na drobno.
  3. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a popražíme.
  4. Maslo vymiešame, pridáme posekaný kel, opražené droždie, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka kelová s vajcom

Ingrediencie:

  • Kel
  • Cibuľa
  • Vajcia
  • Olej
  • Maslo
  • Soľ

Postup:

  1. Očistený kel uvaríme v slanej vode.
  2. Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu, pridáme uvarený posekaný kel a zahustíme vajcami.
  3. Takto pripravený kel pridáme do vymiešaného masla a dobre vyšľaháme.
  4. Dochutíme soľou.

Nátierka lečová zimná

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Lečo
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame so soľou, pridáme odkvapkané lečo a vymiešame do peny.

Nátierka liptovská

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Cibuľa
  • Červená paprika
  • Mlieko

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh a na jemno pokrájanú cibuľu, červenú papriku, mlieko a dobre vymiešame do peny.

Nátierka medová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Med

Postup:

  1. Maslo vymiešame s medom.

Nátierka mrkvová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Cibuľa
  • Mrkva
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvú postrúhanú mrkvu, osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka oškvarková

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Oškvarky
  • Cibuľa
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme pomleté škvarky, a na drobno posekanú cibuľu.
  2. Dochutíme horčicou, soľou a dobre vymiešame.

Nátierka papriková

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Cibuľa
  • Paprika
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu a pomletú čerstvú papriku.
  2. Ochutíme soľou a dobre vymiešame.

Nátierka pečeňová

Ingrediencie:

  • Olej
  • Cibuľa
  • Pečeň
  • Maslo
  • Soľ

Postup:

  1. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umytú a odblanenú pečeň a udusíme.
  2. Vychladnutú pečeň zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka s pažítkou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Pažítka
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s prevareným mliekom, osolíme, pridáme na drobno posekanú pažítku a dobre vymiešame.

Nátierka z treščej pečene

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Treščia pečeň
  • Cibuľa
  • Citrónová šťava
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

Nátierka sardinková

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Sardinky
  • Cibuľa
  • Citrónová šťava
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme sardinky, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, osolíme podľa potreby a vymiešame do peny.

Nátierka sójová

Ingrediencie:

  • Sója
  • Maslo
  • Cibuľa
  • Soľ

Postup:

  1. Sóju preberieme, uvaríme a prepasírujeme.
  2. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou sójou vymiešame.

Nátierka syrová s cesnakom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tavený syr
  • Cesnak
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme prelisovaný cesnak a mlieko.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová s oškvarkami

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Syr
  • Oškvarky
  • Cibuľa
  • Horčica

Postup:

  1. Maslo vymiešame so syrom, pridáme pomleté oškvarky a pokrájanú cibuľu.
  2. Dochutíme horčicou a vyšľaháme.

Nátierka syrová s reďkovkou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tavený syr
  • Reďkovka
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme postrúhanú reďkovku a mlieko.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka syrová s vajcom a zeleninou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tavený syr
  • Mrkva
  • Zeler
  • Cibuľa
  • Vajcia
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu a zeler, na drobno pokrájanú cibuľu, postrúhanú cibuľu, postrúhané vajíčka, uvarené na tvrdo a mlieko.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová so šunkou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mäkký syr
  • Šunka
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme zomletú šunku, prevarené mlieko.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame.

Nátierka syrová so zeleninou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tavený syr
  • Mrkva
  • Kaleráb
  • Cibuľa
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s taveným syrom, pridáme očistenú a postrúhanú mrkvu, kaleráb, na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka syrová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mäkký syr
  • Cibuľa
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a mlieko.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka šošovicová

Ingrediencie:

  • Šošovica
  • Maslo
  • Cibuľa
  • Soľ

Postup:

  1. Uvarenú šošovicu prepasírujeme.
  2. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou šošovicou vymiešame.

Nátierka špenátová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Špenát
  • Soľ
  • Cesnak

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme udusený a vychladnutý špenát.
  2. Dochutíme soľou a cesnakom.
  3. Vyšľaháme do peny.

Nátierka šunková so zeleninou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Syr
  • Mlieko
  • Šunka
  • Mrkva
  • Zeler
  • Cibuľa
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame so syrom a mliekom.
  2. Pridáme pomletú šunku, postrúhanú zeleninu, mrkvu, zeler a cibuľu.
  3. Dochutíme horčicou a soľou.
  4. Všetko spolu vymiešame.

Nátierka šunková s eidamom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Eidam
  • Šunka
  • Cibuľa
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s mliekom a postrúhaným eidamom.
  2. Pripravíme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

Nátierka šunková s taveným syrom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Tavený syr
  • Šunka
  • Cibuľa
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s mliekom a taveným syrom.
  2. Pridáme pomletú šunku, na jemno pokrájanú cibuľu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.
  3. Ak použijeme syr eidam, postrúhame ho.

Nátierka šunková s vajcom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Šunka
  • Cibuľa
  • Vajcia
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu, na tvrdo uvarené a postrúhané vajcia, osolíme a všetko spolu vyšľaháme.

Nátierka šunková

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Šunka
  • Cibuľa
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s mliekom, pridáme pomletú šunku, cibuľu a dochutíme horčicou a soľou.
  2. Všetko vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s kápiou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Kápia
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, kápiu, dochutíme soľou a vyšľaháme do peny.

Nátierka tvarohová s kôprom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Cibuľa
  • Kôpor
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a posekaný kôpor.
  2. Zmes dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s mrkvou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mrkva
  • Tvaroh
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme postrúhanú mrkvu a postrúhaný tvaroh.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová s vajcom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Cibuľa
  • Vajce
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a na tvrdo uvarené vajce.
  2. Dochutíme soľou a vymiešame do peny.

Nátierka tvarohová so sardinkami

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Cibuľa
  • Sardinky
  • Soľ
  • Horčica

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný tvaroh, postrúhanú cibuľu a sardinky.
  2. Dochutíme soľou, horčicou a vyšľaháme do peny.

Nátierka tvarohová so syrom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Syr
  • Tvaroh
  • Cibuľa
  • Mlieko

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme postrúhaný syr, prelisovaný tvaroh, cibuľu pokrájanú na jemno a mlieko.
  2. Vyšľaháme do peny.

Nátierka vajcová s chrenom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Vajcia
  • Chren
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia a postrúhaný chren.
  2. Dochutíme horčicou a soľou, vymiešame do peny.

Nátierka vajcová s mrkvou

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Vajcia
  • Mrkva
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Do masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia, postrúhanú surovú mrkvu, prevarené mlieko, soľ a vymiešame do peny.

Nátierka vajcová s oškvarkami

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Vajcia
  • Oškvarky
  • Cibuľa
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pomleté oškvarky a na drobno posekanú cibuľu.
  2. Dochutíme horčicou a soľou.
  3. Dobre vymiešame.

Nátierka vajcová so syrom

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Syr
  • Vajcia
  • Cibuľa
  • Mlieko
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame so syrom, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko.
  2. Dochutíme horčicou a soľou a vymiešame do peny.

Nátierka vajcová

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Vajcia
  • Cibuľa
  • Mlieko
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko.
  2. Dochutíme horčicou a soľou.
  3. Vymiešame.

Nátierka viedenská

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Tvaroh
  • Kápia
  • Cibuľa
  • Horčica
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh, pokrájanú kápiu, cibuľu a dochutíme horčicou, osolíme podľa chutí a vyšľaháme.

Nátierka z bravčového mäsa

Ingrediencie:

  • Bravčové mäso
  • Cibuľa
  • Olej
  • Maslo
  • Soľ
  • Horčica

Postup:

  1. Umyté mäso v celku pokrájame na kocky a udusíme na oleji s cibuľou.
  2. Necháme vychladnúť, pomelieme, pridáme maslo, soľ, horčicu a dobre vymiešame.

Nátierka z kuracieho mäsa

Ingrediencie:

  • Kurča
  • Cibuľa
  • Olej
  • Maslo
  • Horčica

Postup:

  1. Kurča umyjeme, pokrájame a udusíme na oleji s cibuľou.
  2. Vychladnuté mäso vykostíme, pomelieme, pridáme maslo, horčicu a dobre vymiešame.

Nátierka z Nivy

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Niva
  • Mlieko

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme prelisovaný syr, prevarené mlieko a spolu vyšľaháme.

Nátierka z rajčinového pretlaku

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Rajčinový pretlak
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s rajčinovým pretlakom, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka z rybieho filé

Ingrediencie:

  • Olej
  • Cibuľa
  • Rybie filé
  • Maslo
  • Soľ

Postup:

  1. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme rybie filé a dusíme.
  2. Udusené rybie filé zomelieme, pridáme maslo, dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka zeleninová - letná

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Vajcia
  • Cibuľa
  • Paprika
  • Rajčiny
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia a na jemno pokrájanú cibuľu, papriku a rajčiny.
  2. Podľa chuti osolíme a dobre vymiešame.

Nátierka zo syra eidamu

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Syr eidam
  • Mlieko
  • Soľ

Postup:

  1. Do vymiešaného masla pridáme postrúhaný syr, prevarené mlieko a dochutíme soľou a vyšľaháme.

Nátierka zo zeleného hrášku

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Mlieko
  • Zelený hrášok
  • Soľ

Postup:

  1. Maslo vymiešame s prevareným mliekom, pridáme sterilizovaný hrášok a osolíme.
  2. Všetko spolu vyšľaháme.

Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre smotanovú nátierku