Tvorivosť je dôležitá a treba ju podporovať už od detstva. Vytvorenie narodeninovej torty s kresleným motívom je skvelý spôsob, ako spojiť radosť z pečenia s umeleckým vyjadrením. Či už ide o jednoduchú kresbu alebo zložitejšie 3D prevedenie, tento článok vám poskytne inšpiráciu a návody, ako na to.
Inšpirácia a nápady pre detské torty
Napadá vás, ako potešiť drobca originálnou tortou? Možností je neúrekom! Môžete sa inšpirovať ich obľúbenými hračkami, rozprávkami alebo záľubami. Populárne sú motívy zvieratiek, postavičiek z animovaných filmov, ale aj jednoduché geometrické tvary a vzory. Nezabudnite na farebnosť - torta by mala byť veselá a pútavá.
Základné postupy a triky
Korpus
Základom každej dobrej torty je kvalitný korpus. Tu je jeden osvedčený recept:
- 3 celé vajcia
- 120g práškového cukru
- 120g hladkej múky
- Pol prášku do pečiva
Postup: Vajcia s cukrom šľahajte na najvyšších otáčkach 20 minút. Potom jemne vmiešajte múku s práškom do pečiva. Pečte v predhriatej rúre.
Tip: Aby sa korpus dal ľahko rozrezať na viac častí, nechajte ho po upečení vychladnúť a zabalený v potravinárskej fólii odležať do druhého dňa.
Prečítajte si tiež: Dokonalá oslava druhých narodenín s tortou
Plnka
Plnka by mala ladiť s korpusom a zároveň byť chutná. Môžete použiť rôzne krémy, džemy, ovocie alebo čokoládu. Fantázii sa medze nekladú!
Poťahovanie a modelovanie
Na poťahovanie torty a modelovanie ozdôb sa najčastejšie používa fondán. Existuje mnoho druhov fondánu, napríklad Smartflex velvet, ktorý je vhodný aj na modelovanie.
Postup: Fondán rozvaľkajte na tenkú placku a potiahnite ním tortu. Prebytočný fondán orežte. Z fondánu môžete modelovať rôzne postavičky, kvety alebo iné ozdoby.
Kreslené motívy na tortách
Kreslené motívy dodajú torte osobitý charakter. Môžete použiť jedlé fixy, farby alebo jedlé obrázky.
Jedlé fixy a farby
Pomocou jedlých fixiek a farieb môžete na tortu nakresliť rôzne obrázky a vzory. Pred kreslením si môžete predkresliť motív ceruzkou alebo špáradlom.
Prečítajte si tiež: Nápady na narodeninovú plastovú tortu
Tip: Ak používate gélové farby, nanášajte ich štetcom v tenkých vrstvách.
Jedlé obrázky
Jedlé obrázky sú jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu. Môžete si vybrať z množstva hotových obrázkov alebo si dať vytlačiť vlastný motív.
Druhy jedlých obrázkov:
- Vanilkový papier (fondán): Krásne vonia, je prispôsobivý a dobre sa s ním pracuje. Odporúča sa používať s maslovým krémom.
- Oblátka (tenká alebo hrubá): Má bledšiu potlač a nie je taká hladká ako vanilkový papier. Je to lacnejší materiál s jednoduchým zložením.
Postup: Jedlý obrázok opatrne položte na tortu. Ak používate vanilkový papier, môžete ho podlepiť tenkou vrstvou fondánu.
Fotopostup: 3D torta s kresleným motívom
Nasledujúci fotopostup ukazuje, ako vytvoriť 3D tortu s kresleným motívom, napríklad s postavičkou z obľúbenej rozprávky.
- Upečte korpus: Upečte korpus v tvare srdca alebo inom požadovanom tvare.
- Rozrežte a naplňte: Korpus rozrežte na 3 časti a naplňte krémom.
- Vytvarujte pozadie: Z punčoviny vytvarujte pozadie, napríklad zadok postavičky.
- Potiahnite fondánom: Po stuhnutí potiahnite tortu fondánom.
- Nakreslite motív: Jedlou fixou nakreslite na tortu motív podľa originálu.
- Vyfarbite: Motív vyfarbite gélovou farbou a štetcom.
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
- Pri modelovaní postavičiek si pomôžte fotografiami alebo obrázkami ako predlohou.
- Používajte kvalitné suroviny a pomôcky.
- Nebojte sa experimentovať a skúšať nové techniky.
- Dôležitá je trpezlivosť a precíznosť.
Zohľadnenie rôznych cieľových skupín
Pri tvorbe torty myslite na cieľovú skupinu. Pre menšie deti sú vhodné jednoduchšie motívy a menej sladké plnky. Pre staršie deti a dospelých môžete použiť zložitejšie motívy a výraznejšie chute.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Mascarpone torta