Prvé narodeniny sú významným míľnikom v živote dieťaťa a jeho rodiny. Táto udalosť si zaslúži výnimočnú oslavu, ktorej súčasťou by mala byť aj torta. Ak hľadáte inšpiráciu na originálnu a zároveň chutnú tortu pre vášho malého oslávenca, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete množstvo nápadov na kreslené torty, ktoré zaručene potešia nielen dieťa, ale aj všetkých hostí.
Torty s motívom zvieratiek
Detské torty sú často zdobené motívmi zvieratiek. Môžete si vybrať obľúbené zvieratko vášho dieťaťa, ako napríklad macka, psíka, slimáčika alebo kohúta.
Napríklad, ak vaše dieťa obľubuje macka Pu, môžete sa inšpirovať touto rozprávkovou postavičkou. Upečte pláty na plechu (tvar obdĺžnik) a naplňte ich džemom, banánmi nakrájanými na kolieska a parížskym krémom (1 liter šľahačky + 400g varovej čokolády - uvariť a na druhý deň vyšľahať). Z Marshmallow cukríkov potom vyrežte tvar macka Pu.
Torty s postavičkami z rozprávok
Ďalšou obľúbenou témou pre detské torty sú postavičky z rozprávok. Inšpiráciou vám môže byť deduško Večerníček, ktorého zvučku deti milujú. Môžete si vybrať postavičku, ktorú vaše dieťa rado sleduje v televízii alebo o ktorej rado počúva rozprávky.
Ak máte problém so zdobením torty, nebojte sa inšpirovať na internete. Nájdete tam množstvo nápadov a postupov, ako vytvoriť krásnu a originálnu tortu.
Prečítajte si tiež: Recepty na narodeninovú tortu
Inšpirácia na zdobenie torty
So zdobením tort môžu nastať problémy, ale s trochou fantázie a inšpirácie z internetu môžete vytvoriť naozaj jedinečné dielo. Vždy, keď je čas, hľadajte na internete inšpirácie na torty.
Recepty na tortové korpusy a krémy
Na prípravu torty budete potrebovať kvalitný korpus a chutný krém. Tortu vyrobíme podľa chuti, čo však nebudeme popisovať, nakoľko je ich tu na Vareche habadej. Tortový korpus, alebo lepšie povedané hotovú tortu, natrieme krémom, aby nám držala čokoláda.
Tu je jeden recept na korpus a krém, ktorý môžete použiť:
Korpus:
- 4 vajíčka, žĺtky a bielky zvlášť
- štipka soli
- 125g trstinového cukru
- 125g roztopeného masla
- 125ml kyslej smotany
- 100g špaldovej múky bielej
- 100g špaldovej múky celozrnnej
- 1 prášok do pečiva
- citrónová kôra
Krém:
- 200g jahôd
- 30g trstinového cukru
- citrónová kôra
- 125ml smotany na šľahanie, vyšľahanej do tuha
- 250g mascarpone
- med podľa chuti
- citrónová šťava
Postup:
- Vyšľahajte žĺtky s cukrom do hustej bledšej peny a postupne do nej primiešajte roztopené maslo a kyslú smotanu.
- Vyšľahajte bielky so štipkou soli do tuha.
- Do žĺtkov opatrne primiešajte aj vyšľahané bielky.
- Pomaly, po tretinách, zapracujte do cesta preosiatu múku rozmiešanú s práškom do pečiva a citrónovou kôrou.
- Vylejte cesto do papierom vyloženej a maslom vymazanej formy a dajte piecť na 30 - 35 minút na 180°C. Vykonajte test špáradlom. Upečený korpus nechajte riadne vychladnúť.
- Zvarte jahody s cukrom a citrónovou šťavou na hustý čerstvý džem.
- Vymiešajte zvarené jahody s tuhou šľahačkou, mascarpone, medom a citrónovou šťavou.
- Natrite vychladnutý krém na korpus (alebo aj medzi jeho horný a dolný diel, ak ste ho polili), dozdobte čerstvým ovocím a nechajte vychladnúť.
- Krájajte a podávajte.
Použité materiály a techniky
Pri zdobení torty môžete použiť rôzne materiály a techniky. Môžete použiť kúpnu hmotu, napríklad značky Satin Ice, čo je vynikajúca belgická čokoláda s nádhernou vôňou. Dajú sa použiť aj cukrové perličky ako nity.
Ak chcete použiť čokotransfér, tak je to fólia, na ktorej je nanesený nejaký farebný vzor z kakaového masla. Je ich dosť rôzneho druhu a dajú sa zohnať po internete, alebo v špecializovaných predajniach pre cukrárov.
Prečítajte si tiež: Tipy pre prípravu torty na prvé narodeniny
Nakoniec urobíme horúcim nožom po obvode presne v strede zárez, do ktorého nastriháme a nastrkáme imitáciu peňazí. Tie sú z jedlého ryžového papiera a dajú sa taktiež zohnať na internete.
Návod na výrobu papierovej torty
Ak chcete originálnu dekoráciu, môžete si vyrobiť papierovú tortu. Tu je návod:
- Príprava šablón: Najprv si musíme vystrihnúť "jeden kúsok torty". Šablónu si môžete stiahnuť z internetu, jednoducho napíšte: "paper cake" a vyhľadá to rôzne veľkosti a tvary. Ak by ste chceli robiť poschodovú tortu, musíte si vytlačiť kúsky torty v troch veľkostiach.
- Kopírovanie a vystrihovanie: Potom skopírujte maketu na farebné papiere. Na spojoch, kde je potrebné prehnúť, sú označené prerušovanou čiarou, takže tam urobte slabšiu ryhu manikúrovými nožnicami. Potom vystrihnite, prehnite a zlepte.
- Dekorovanie: Na lístky ručne napíšte: "Priateľstvo je najcennejší dar, ktorý môžeme jeden druhému darovať." Hore napíšte meno spolužiaka a dole svoj podpis. Pre chlapcov nalepte motýlika a pre dievčatá ružičku.
- Vnútorná výplň: Do škatuľky dajte lízatko, ktoré zrolujete do papiera, na ktorom je prianie. Lízatko by malo akurát zapadnúť do celej krabičky.
- Oviazanie stužkou: Kúsok torty oviažte stužkou a zaviažte mašličku niekde v strede torty.
Alternatívny postup:
- Výroba šablón: Vyrobte si šablóny z bieleho výkresu formátu A4. Dôležité je určiť si priemer torty. Šablóny na jeden zákusok sa vojdú na 1 A4 výkres.
- Skladanie spodku torty: Po čiarach zvýraznených ceruzkou prejdite nožnicami alebo ostrým predmetom a potom preložte (ohnite).
- Zalepenie spodku torty: Zalepte a bude hotový spodok.
- Výroba vrchnáku: Kružidlom narysujte oblúk. Do pravítka nanesieme 11,8 cm. Vrchnák musí byť totiž trochu širší ako dno.
- Obkreslenie a vystrihnutie dielcov: Šablóny obkreslite, vystrihnite dielce z papiera. Farbu výkresov, a teda aj torty si zvolíte sami. Môže byť hnedá, biela, krémová, ružová….
- Skladanie vrchnáku: Tam, kde sa bude výkres skladať (ohýbať), urobte opäť nožnicami čiarky, ľahšie to potom preložíte.
- Zalepenie vrchnáku: Vrchnák zlepíme pomocou tekutého lepidla a necháme vyschnúť, môžete si pomôcť mini štipčekmi, ale dajú sa použiť i spinky. Lepíme presne takým istým spôsobom ako dno.
- Zdobenie dna: Dno vyzdobíme ozdobnou trblietavou páskou. Prilepíme ju na dve vnútorné steny (steny, ktoré budú vnútri torty), na vonkajšiu oblú stenu nie.
- Zdobenie vrchnáku: Pomocou ozdobného pera, ktoré vytvára 3D bodky "perličky" ozdobíme oblý okraj na vrchnáku.
- Ďalšie zdobenie: Oblú stenu dna môžeme ozdobiť plastovým kamienkom alebo kvetinkou.
- Výroba kvetov: Pomocou ozdobných dierkovačov si vyrobíme z farebným papierov kvety. Na jeden zákusok nám treba 7 kvetiniek (2 veľké a 1 malá jednej farby, 1 veľká a 1 malá druhej farby a 2 malé odlišných farieb). Kvety môžete vystrihnúť aj nožnicami, ak dierkovače nemáte.
- Umiestnenie kvetov: Kvety na seba poukladáme podľa farieb, malé na veľké rovnakej farby, vidno to na obrázku, zalepíme ich spolu a nalepíme na vrchnák.
- Papierová ruža: Na zákusok nalepíme aj veľkú bielu papierovú ružu. Postup výroby nájdete na Youtube.
- Kamienky: Vrchnák dozdobíme kamienkami.
- Opakovanie postupu: Zopakujte tento postup ešte 7x. Potrebujeme totiž 8 zákuskov, aby sme vytvorili peknú okrúhlu tortu.
- Vnútorná výplň: Krabička sa dá otvoriť a do nej vložíme čo len chceme. Hlavne, nech to poteší oslávenca. Môžete sa inšpirovať čínskymi koláčikmi šťastia a do každej krabičky vložiť lístoček s odkazom.
- Ozdobný obrúsok: Ak ste sa už domordovali s výrobou celej torty, treba nám ešte ozdobný obrúsok pod tortu. Môžete ho aj kúpiť, ale vyrobte si ho.
- Výroba sviečky: Vyrobíme sviečku z papiera a ozdobíme ju.
Ohlasy zákazníkov
Ohlasy zákazníkov sú najlepšou vizitkou kvality. Tu je niekoľko ohlasov na torty:
- "Každý rok pri torte od Vás si hovorím, že takú dobrú som ešte nejedla. A je to pravda, lebo každá ďalšia je ešte lepšia. Dnes sme ju celú zjedli. Komplet. Ďakujeme veľmi pekne. Je to kus skutočnej kvalitnej roboty, čo vy robíte."
- "Torta s kabelkou bola prekrásna, máte zlaté ruky a tá chuť “nebíčko v papuľke”, hostia boli nadšení, získali ste nových zákazníkov a ja si v budúcnosti tortu objednám už iba u Vás."
- "Chcem sa vám zo srdca poďakovať, torta bola výborná, veľmi chutná, ľahučký krém. A aj prekrásna."
- "Ďakujeme krásne za zas nádhernú tortu, ktorá extrémne potešila chalanov, ale o čo chceme viac poďakovať za jej chuť, to je niečo neskutočné, tak čerstvá a chutná, že kto nevyskúša, nevie o čo prichádza."
- "Torta vyzerala nádherne. Predčila naše požiadavky i očakávania. Všetkým 40-tim oslávencom chutila. Nestíhali sme krájať … Určite ste získali ďalších zákazníkov z našej rodiny."
- "Torta, ktorú sme si u vás objednali, presne zodpovedala očakávaniam, ktoré sme mali podľa vašich fotiek. Chuťovo bola vynikajúca - poctivá a lahodná."
- "Mirka, ako sa už nižšie spomínalo v komentári od p. nádherné skvosty, tak u nás je to už rovnaké. Dokonalá torta na pohľad a ešte dokonalejšia na chuť."
- "Za uzasnu narodeninovu tortu. Vyzor nadherny, dokonaly, detaily perfektne. Tak vyvazene chute, vláčna, makka, jemna,… opisat, treba ochutnat! urcite objedname opat! Dakujeme!"
Jednoduchá torta so sezónnym ovocím
Vydarená torta nemusí vždy zahŕňať obrázok McQueena alebo Elzy. Úplne postačí jednoduchý korpus, chutný svieži krém a ozdoba z čerstvého sezónneho ovocia. Základný tortový korpus obsahuje približne rovnaký pomer múky, cukru, tuku a vajec. Bude teda obsahovať napríklad 200g múky, 200g cukru, 200g masla a 200g vajec (=4 vajcia po 50g).
Prečítajte si tiež: Narodeninová torta pre 11-ročné dievča – inšpirácie