Vychutnávať si lahodnú šálku kávy každé ráno je pre mnohých z nás dôležitý rituál. Espresso, cappuccino alebo latté - každý má svoj obľúbený nápoj. Vďaka automatickým kávovarom, ktoré si môžeme zaobstarať domov, si môžeme pohodlne pripraviť kávu podľa našej chuti.
Delimano a svet kávovarov
Ako milovník kávy musím povedať, že Delimano patrí medzi známych výrobcov na trhu. Avšak, zameriame sa aj na ďalšie značky a ich produkty, aby sme si vedeli vybrať ten najlepší napeňovač mlieka pre naše potreby.
Automatické kávovary a ich funkcie
Automatické kávovary nám umožňujú jednoduchú prípravu kávy stlačením jedného tlačidla. Napríklad DeLonghi ECAM 22.110 B patrí do modernizovanej rady, ktorá si zakladá na detailoch, kvalitnom spracovaní a príprave kvalitnej kávy.
Dizajn a praktickosť
Plne automatické espresso je často odeté do elegantných tónov čierneho plastu a nerezovej ocele. Dizajnovo sa skutočne hodí do každej kuchyne či kancelárie. Ak kávu pijete vo dvojici, oceníte dve trysky, ktoré vám umožnia pripraviť dve šálky kávy naraz. Pravé talianske espresso si navyše môžete vychutnať s čerstvou mliečnou penou. Kávovar je vybavený tryskou pre napenenie mlieka. DeLonghi má vo vrchnej časti takisto priestor pre odkladanie šálok.
Intenzita a mletie kávy
S automatickými kávovarmi máte na výber možnosť nastavenia úrovne intenzity kávy. Môžete si dopriať aj čerstvo zomletú kávu. Zrnkovú kávu zomelie oceľový mlynček, kde môžete regulovať úrovne hrubosti mletia. Mlynček je extrémne tichý a čerstvosť zomletej kávy zabezpečuje hermeticky uzatvorená nádoba.
Prečítajte si tiež: Napeňovače mlieka - návody a recenzie
Funkcie a úspora energie
Espresso disponuje funkciou predparenia zomletej kávy, čím z nej dostane aj tú poslednú dávku arómy a chuti. Automatické espresso má príkon a tlak, i tak je však jeho chod veľmi ekonomický. Nechýbajú funkcie pre úsporu energie ako i automatické vypnutie kávovaru. Nastaviť si môžete množstvo kávy, teplotu kávy alebo množstvo vody. Nechýba ani ukazovateľ hladiny vody v nádržke. Espresso je vybavené automatickým odvápňovaním a preplachovaním. Potešiť môže aj režim Rapid Cappucino, kedy sa prístroj nevypne a zostáva stále aktívny.
Napeňovače mlieka: Ručné vs. Elektrické
Kávičkári vedia, že dobré cappuccino či caffé latte sa nezaobíde bez hutnej našľahanej mliečnej peny. Pomôžu vám tzv. napeňovače mlieka. Elektrický, ale aj ručný napeňovač mlieka je vhodnou voľbou pre každého, kto si nevie predstaviť svoj deň bez kávy s lahodnou mliečnou penou. S napeňovačom mlieka bude príprava mliečnej peny jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.
Typy napeňovačov mlieka
- Ručné piestové: Pripomínajú tradičné ručné šľahače na našľahanie smotany. Skladajú z priehľadnej či nepriehľadnej nádoby, v ktorej je umiestnený piest s dierovanými kotúčmi. Pohybom piesta hore a dolu mlieko napeníte. Ich nevýhodou je, že musíte vyvinúť dosť veľké úsilie a šľahanie trvá dlhšie.
- Ručné rotačné: Označujú sa aj ako frappovače, pretože sa hodia skôr na prípravu ľadovej kávy či frappé, čo je našľahaná studená káva. Na napenenie mlieka sú menej vhodné, pretože majú slabý výkon a proces by trval príliš dlho. Skladajú sa zo strojčeka s elektromotorom a dlhého hriadeľa s metličkou, ktorá rýchlym otáčaním mlieko napení. Sú spravidla napájané batériami a súčasťou niektorých je aj nádobka.
- Elektrické: Sú tvorené uzavretou nádobou, v ktorej sa nachádza rýchlo rotujúca metlička, ktorá mlieko napení (podobne ako pri ručných rotačných napeňovačoch). Niektoré elektrické napeňovače sú vybavené aj elektrickým ohrevom. Mnohé z tých, ktoré túto vlastnosť nemajú, môžete ohrievať na sporáku.
Parametre a funkcie napeňovačov
- Objem nádoby: Pohybuje sa v rozmedzí od 100 do 700 ml. Pri šľahaní pena vystupuje a zväčšuje svoj objem, preto výrobcovia udávajú pre napenenie kapacitu nižšiu (cca polovičnú).
- Výkon: Výkon, objem a čas napenenia sú ako spojené nádoby. Výkonnejší napeňovač ohreje mlieko rýchlejšie, čím je objem mlieka väčší, tým bude ohrev trvať dlhšie. V praxi sa výkon elektrických napeňovačov pohybuje od 350 W pri najmenších modeloch až po vyše 2 000 W pri najväčších modeloch.
- Nastavenie teploty: Najjednoduchšie napeňovače môžete iba zapínať a vypínať jediným tlačidlom. Lepšie modely s ohrevom môžu byť vybavené druhým tlačidlom pre osobitné zapínanie či vypínanie ohrevu. Na napeňovačoch s cenovkou nad 100 eur si môžete zvoliť aj teplotu, či už v niekoľkých úrovniach alebo plynulo (rozsah obvykle cca 40 - 80 °C).
- Materiál: Najlacnejšie modely napeňovačov sú vyrobené z plastu. Ich výhodou je nízka cena a menšie tepelné straty, nie sú ale príliš odolné. Napeňovače z brúseného hliníka či z nehrdzavejúcej ocele sú omnoho odolnejšie a majú elegantný vzhľad. Ich nevýhodou je, že cez dobre vodivý kov uniká z napeňovača množstvo tepla a nechtiac sa o ne môžete aj popáliť.
- Káblové vs. Bezkáblové: Káblové majú napájací kábel pevne zabudovaný v nádobe. Bezkáblové majú oddelenú základňu s napájacím káblom a el. kontaktom, na ktorej sa napeňovač môže voľne otáčať v rozsahu 360 °.
- So samostatnou kanvičkou: Skladá sa zo základne so zabudovaným ohrievacím telesom (často indukčným) a ovládacími prvkami a samostatnej kanvičky.
Ako vybrať ten správny napeňovač mlieka?
- Typ napeňovača: Ručné alebo elektrické?
- Konštrukcia a materiál: Kvalita materiálov je dôležitá pre životnosť a bezpečnosť.
- Ohrievanie: Potrebujete aj ohrev mlieka?
- Kapacita: Zvážte, koľko mlieka potrebujete napeniť naraz.
- Ďalšie funkcie: Nepriľnavý interiér, jednoduché ovládanie, hubica na nalievanie, atď.
Recenzie vybraných napeňovačov mlieka
1. ECG NM 115
- Objem: 0,24 l
- Objem napeneného mlieka: 0,15 l
- Príkon: 500W
- Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
- Plusy: Tichý chod, rýchla príprava peny, jednoduchá údržba
- Mínusy: Menší objem
Model ECG NM 115 bol ocenený ako produkt roka 2018 aj 2017 a dokáže zohriať 240 ml mlieka a napeniť 115 ml na dokonalú mliečnu penu. Teplota mlieka je max. 65 °C, preto sa nemusíte obávať znehodnotenia jeho vlastností. Napeňovač je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a je efektným doplnkom modernej kuchyne. Vnútorná časť dvojitej termoizolačnej steny je z nepriľnavého materiálu, čo výrazne zjednoduší čistenie. Okrem toho je vybavený protišmykovými nožičkami, ktoré sú zárukou bezpečnej obsluhy.
2. Clatronic MS3326
- Objem: 0,45 l
- Príkon: 600W
- Materiál: Kov
- Plusy: Rýchle napenenie, možnosť napenenia teplého aj studeného mlieka, automatické vypnutie
- Mínusy: Objem napeneného mlieka nie je uvedený
Clatronic MS3326 má objem 450 ml a mlieko dokáže napeniť v priebehu niekoľkých sekúnd. Je určený na napenenie teplého aj studeného mlieka, čokolády aj frappé. Okrem toho je možné zohrievať v ňom aj mlieko. Poistka tepelnej ochrany je zárukou, že sa zariadenie neprehreje. 360 ° sa otáčajúci konektor a bezkáblové riešenie ponúka komfort pri obsluhe. Údržba je jednoduchá vďaka odnímateľnej nádobe aj viečku, ako aj vďaka nepriľnavému povrchu. Napeňovač disponuje funkciou automatického vypnutia.
3. ECG NM 216
- Objem: 0,5 l
- Objem napeneného mlieka: 0,25 l
- Príkon: 650 W
- Materiál: Lakovaný kov
- Plusy: Kapacita, kovové prevedenie, LCD displej, odnímateľné dno
- Mínusy: Vyššia cena
Napeňovač mlieka ECG NM 216 ponúka kapacitu 500 ml studeného aj teplého mliečneho nápoja a 250 ml peny. Kovové prevedenie s bielym lakovaným povrchom zapadne do každej kuchyne. Zariadenie má dvojitú termoizolačnú stenu zvnútra s nepriľnavým povrchom, čo oceníte aj pri čistení. Protišmykové podložky sú garanciou bezpečnej obsluhy, k jej komfortu prispieva aj priehľadné viečko, LCD displej, svetelná signalizácia a odnímateľné dno. Mlieko zohrieva na max 65 ° C a preto nestráca nič zo svojich vlastností.
Prečítajte si tiež: Napeňovače mlieka De'Longhi: Kompletný prehľad
4. Sencor SMF 2020WH
- Objem: 0,1 l
- Príkon: 450 W
- Materiál: Plast
- Plusy: Malý, tri automatické režimy prevádzky, termostat
- Mínusy: Malý objem
Sencor SMF 2020WH je malý napeňovač, s objemom len 0,1 l, ale s tromi automatickými režimami prevádzky. Maximálnu teplotu zahriatia 68 ° C kontroluje termostat, ktorý zabráni aj prehriatiu. Nepriľnavý vnútorný povrch zjednoduší údržbu a eliminuje pripálenie mlieka. Súčasťou balenia sú 2 nadstavce - jeden na miešanie a jeden na napenenie. Prepínač vybavený svetelnou indikáciou vám okamžite poskytne informáciu o aktuálnom stave prevádzky. Rukoväť s protišmykovou úpravou garantuje bezoečný úchop.
5. Jura šľahač mliečnej peny
- Objem: 0,1 l
- Príkon: 650 W
- Materiál: Kov
- Plusy: Teplé, studené aj horúce mlieko, ergonomický tvar, dva nadstavce
- Mínusy: Vyššia cena
Ďalší z drahších modelov nášho výberu, Jura, pripraví pomocou jedného tlačítka teplé, studené, aj horúce mlieko a mliečnu penu. Ergonomický tvar je zárukou pohodlnej a jednoduchej manipulácie. Dva nadstavce sú súčasťou balenia. Nadstavce spolu s káblom sa dajú pohodlne uložiť v spodnej časti zariadenia, čo ho robí veľmi kompaktným a ľahko skladovateľným. Dizajn je kompatibilný s kávovarmi rovnakej značky, preto si ho k nim môžete dokúpiť ako príslušenstvo.
6. Rohnson R 447
- Objem: 0,45 l
- Príkon: 100 W
- Materiál: Plast
- Plusy: Dve rýchlosti, špirálovitý tvar miešača, atraktívny dizajn
- Mínusy: Nižší výkon
Vďaka dizajnu mixéra Rohnson R 447 našľaháte svoje obľúbené frappé priamo vo vysokom pohári. Vybrať si môžete z dvoch rýchlostí. Miešač má špirálovitý tvar, ideálny na vytvorenie hustej peny. Súčasťou mixéra je aj nádoba s objemom 0,45 l. Údržba zariadenia je veľmi jednoduchá, stačí opláchnuť špirálu pod tečúcou vodou. Napriek nízkej cene prichádza mixér v atraktívnom dizajne, ktorý bude ladiť s kuchyňou akéhokoľvek štýlu.
7. Orava MF-401
- Objem: 0,3 l
- Objem napeneného mlieka: 0,15 l
- Príkon: 500 W
- Materiál: Chróm+plast
- Plusy: Vyberateľný podstavec, svetelná indikácia, moderný dizajn
- Mínusy: Kombinácia chrómu a plastu
Orava MF-401 patrí k relatívne väčším modelom - ponúka objem 0,3 l a našľahá 0,15 l mlieka. Podstavec je vyberateľný, podobne ako u varných kanvíc a spínač je vybavený svetelnou indikáciou. Je vhodný na prípravu capuccina, latte, macchiato aj frappé. Mlieko ohreje a spení veľmi rýchlo. Penič mlieka prichádza v modernej chrómovo - čiernej kombinácii a nájde si svoje miesto v každej modernej kuchyni.
Ako správne napeniť mlieko?
- Aké mlieko použiť? Najvhodnejšie je plnotučné mlieko, ale mliečnu penu vytvoríte aj z odtučneného mlieka, kozieho aj ovčieho mlieka.
- Teplota mlieka: Mlieko by malo byť studené, ideálne pri teplote okolo 4-6 °C.
- Čistenie napeňovača: Po každom použití napeňovač dôkladne vyčistite, aby ste predišli usadzovaniu baktérií a zvyškov mlieka.
Alternatívy ku kávovarom a napeňovačom mlieka
Ak nechcete investovať do automatického kávovaru, existujú aj iné možnosti, ako si pripraviť kvalitnú kávu:
Prečítajte si tiež: Napeňovač mlieka pre kaviareň
- Pákové kávovary: Vhodné pre skutočných kávičkárov, ktorí si užívajú samotnú prípravu kávy.
- Kapsulové kávovary: Jednoduchá príprava, ale vyššie prevádzkové náklady.
- Automatické kávovary: Kompromis medzi pákovými a kapsulovými kávovarmi, jednoduchá obsluha a vysoká kvalita nápoja.