Čokoláda, táto lahodná pochúťka, ktorá zlepšuje činnosť mozgu, znižuje riziko srdcových chorôb a uvoľňuje hormóny šťastia, si získala srdcia ľudí po celom svete. Zapísala sa do svetových dejín a je milovaná po celom svete. Jej história sa začala písať pred viac ako 3000 rokmi na americkom kontinente, kde jej blahodárne účinky objavili už Mayovia a Aztékovia. Okolo roku 1500 sa kakaové bôby dostali do Španielska a v druhej polovici 17. storočia sa čokoláda rozšírila do väčšiny európskych metropol. V 19. storočí sa pevne udomácnila vo väčšine kútov sveta a bola vynájdená tabuľka čokolády, ako ju poznáme dnes.
Svet čokolády je plný fascinujúcich chutí, rarít a svetových rekordov. Pokusov o čo najväčšiu čokoládu, čokoládovú tyčinku alebo čokoládový koláč už prebehlo množstvo. Poďme sa spoločne pozrieť na niektoré z najpôsobivejších čokoládových rekordov, ktoré si zaslúžia obdiv.
Gigantické čokoládové tabuľky a sochy
V septembri 2011 bola v Arménsku vytvorená najväčšia čokoládová tabuľka na svete. Vážiaca neuveriteľných 4 410 kilogramov (takmer 4,5 tony), táto gigantická čokoládová tabuľka bola vyrobená spoločnosťou Grand Candy na oslavu 10. výročia založenia spoločnosti. Jej výroba trvala približne 4 dni. Tabuľka mala rozmer 5,6 metra na dĺžku, 2,75 metra na šírku a hrúbku 25 centimetrov. Obria tabuľka čokolády bola vyrobená v miestnej čokoládovni a už získala zápis do Guinnessovej knihy rekordov. Čokoláda obsahuje všetky prírodné ingrediencie, vrátane 70 percent kakaovej hmoty. Šestnásteho októbra bude na hlavnom námestí v Jerevane nakrájaná a rozdaná po kúskoch milovníkom sladkého. Pochutnať si na nej bude môcť vzhľadom k jej rozmerom veľa ľudí.
V roku 2015 vytvoril belgický sochár Ineke Otte najväčšiu čokoládovú sochu, ktorá zobrazovala ikonického čokoládového zajaca. Socha vážila 1 814 kilogramov a merala 5,4 metra na výšku. Socha bola vystavená v belgickom meste Sint-Niklaas a jej výroba trvala viac než 2 týždne. Táto obrovská socha bola vytvorená z belgickej čokolády, známej svojou vysokou kvalitou a chuťou.
Aj Brazílčania majú na svedomí čokoládovú métu. Zajka, ktorý má podobu futbalistu s loptou, vyrobila počas veľkonočných osláv miesta spoločnosť Senac-RS. Vážil úctyhodných 3850 kg a meral 4,1 metra. Na gigantickej pochúťke pracovalo spolu deväť ľudí, ktorí ju skladali zo 6000 tabuliek čokolády. Tie ukladali na seba ako tehličky a nakoniec ich poliali roztopenou čokoládou. Hlavný „sochár“ potom hmotu dlátom a sekerou sformoval do konečného tvaru. Tím mal dokonca k dispozícii profesionálneho inžiniera, ktorý sledoval stabilitu zajaca.
Prečítajte si tiež: Rekordy v čokoláde
Extrémne dĺžky a objemy
V Taliansku bola v roku 2011 vyrobená najdlhšia čokoládová tyčinka na svete. Dosiahla dĺžku neuveriteľných 11,57 kilometra a bola vytvorená spoločnosťou Nestlé na oslavu 150. výročia čokoládovej značky Perugina. Výroba tyčinky trvala niekoľko dní a zapojilo sa do nej viac ako 150 ľudí. Po vytvorení bola tyčinka rozdelená a rozdaná verejnosti.
Najväčšia čokoládová fontána na svete sa nachádza v hoteli Bellagio v Las Vegas, USA. Táto obrovská fontána bola odhalená v roku 2007 a dosahuje výšku 8 metrov. Používa sa v nej približne 2 tony čokolády, ktorá neustále cirkuluje systémom fontány. Fontána je dizajnovaná tak, aby bola nielen funkčná, ale aj esteticky príjemná, s rôznymi kaskádovými efektmi, ktoré zaujmú každého návštevníka. Pokiaľ dávate prednosť pitiu teplého čokoládového nápoja, rekordný hrnček by sa vám určite pozdával. Obsahoval totiž vyše 3 331 litrov horúcej čokolády.
Hromadné konzumácie a iné sladké rekordy
V roku 2017 sa v Mexiku uskutočnil rekord v najväčšom počte ľudí naraz konzumujúcich čokoládu. Tento rekord prekonalo 3 530 ľudí, ktorí sa zišli na námestí v meste Querétaro. Každý účastník dostal kúsok čokolády a na signál všetci naraz začali jesť. Táto udalosť bola organizovaná miestnymi výrobcami čokolády a podporená mestskými úradmi, aby podporila spotrebu a lásku k čokoláde.
Okrem týchto rekordov existujú aj ďalšie zaujímavé sladké rekordy, ktoré stoja za zmienku. Napríklad, najväčšie zdobené veľkonočné vajce bolo vysoké 16,7 metra a malo priemer takmer 11 metrov. Vytvorili ho 18. februára 2023 v brazílskom meste Pomerode. Kraslica vznikla ako súčasť každoročného rovnomenného veľkonočného festivalu Osterfest, ktorým si okrem iného pripomínajú aj svoje nemecké korene. V brazílskom Pomerode majú očividne radi rekordy. Práve tu totiž vyzdobili kraslicami strom, ktorý sa tiež zapísal aj do Guinessovej knihy rekordov.
S ušľachtilou myšlienkou prišla nadácia Cupcakes of Hope a spôsob si vybrala vskutku zaujímavý - postaviť najvyššiu vežu zloženú z cupcakeov. Podarilo sa im postaviť 10,7 m vysokú vežu s využitím presne 6 370 koláčikov. V americkom Texase postavili najväčší dom z perníkov. Domček bol dlhý 18,28 m, široký 12,8 m a v najvyššom bode mal výšku 3,08 m. Svetoznáma a veľmi obľúbená značka farebných čoko cukríkov M&M´s sa tiež zaslúžila o zápis do Guinnessovej knihy rekordov. Použité boli na ňu výhradne cukríky po záruke, aby sa nepovedalo, že sa plytvá jedlom. Výsledné čísla stáli za to - použili presne 291 490 cukríkov z 22-tisíc balíčkov, z toho 600 kg žltých M&M´s, 200 kg hnedých a 100 kg bielych, zelených a červených. Celá rozloha diela bola takmer 50 m2. Bežné 2 kopčeky pravdepodobne nestačili talianskemu zmrzlinárovi Dimitrimu Pancierovi, ktorý si ich naložil rovno 121 a zlomil tak svoj predošlý rekord 109 kopčekov. Následne ho však prekonal Jamajčan Ashrita Furman, ktorému sa podarilo naložiť na kornútok až 123 kopčekov.
Prečítajte si tiež: Prehľad druhov rýb Slovenska
Čokoláda ako inšpirácia pre umenie a biznis
Že umelci pracujú iba s farbami, drevom alebo kameňom? Nie! Skvelým materiálom sa môže stať aj čokoláda. O tom vie svoje Andrew Farrugia, ktorý vytvoril čokoládový vlak pre výstavu v Bruseli v roku 2012. Umelkyňa Julia Drouhinová vie spojiť vášeň pre hudbu a čokoládu do jednej. Vyrába totiž čokoládové vinylové platne. A že sa jedná len o jedlú atrapu? Nie.
Plánujete kúpiť dom? A čo tak keby bol z čokolády? Jeden taký bol vyrobený v roku 2018 v Brazílii a prebojoval sa do Guinessovej knihy rekordov. Nie je síce obývateľný, ale jeho autori si s ním dali poriadnu prácu. Z čokolády sú odliate nielen jednotlivé tehly, ale aj rôzne predmety v interiéri.
Ak máte veľa peňazí a chceli by ste ochutnať ten najdrahší čokoládový dezert sveta, máme pre Vás tip. V roku 2007 sa do Guinessovej knihy rekordov zapísal dezert s názvom The Frrrozen Haute Chocolate a podpísali sa pod neho cukrári z New Yorku. Jeho cena presahuje 20 000 euro.
Zaujímavosti o čokoláde
Prvú čokoládovú tyčinku na svete vytvorila britská spoločnosť J.S. Fry & Sons ešte v roku 1847. Štúdia ukázala, že vôňa čokolády má jedinečný účinok na myseľ a telo. Mliečna čokoláda je jednoznačným víťazom v obľúbenosti spomedzi všetkých druhov. K najväčším konzumentom čokolády patria všeobecne Európania. V roku 2022 Švajčiarsko obhájilo rekord v napchávaní sa touto pochúťkou, v priemere tam pripadlo 11,8 kilogramov na obyvateľa. 13. september je deň pre všetkých milovníkov čokolády.
Čokoláda obsahuje množstvo živín, ktoré zahŕňajú minerály ako draslík, vápnik a železo. Obsahuje tiež vitamín B a vitamín riboflavín. Je pravda, že väčšina čokoládových kalórií pochádza z tuku, ale zložka, známa ako kakaové maslo, je druh tuku, ktorý pozostáva väčšinou z nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú aj v olivovom oleji. Najvššie množstvo kakaových bôbov má práve horká čokoláda a to minimálne 70%. Štúdie čokolády ukázali aj veľa ďalších pozitívnych vlastností. S jej konzumáciou to však ale netreba preháňať, nakoľko obsahuje aj vysokú úroveň silného stimulanta s názvom teobromín. Otrava teobromínom môže spôsobiť zlyhanie srdca, záchvaty, akútne poškodenie obličiek a dehydratáciu. Práve teobromín je látka, ktorá robí čokoládu jedovatú pre psov. Jednou z najdrahších čokoládových tyčiniek na svete je ručne vyrábaná tyčinka od firmy To’ak, ktorá sa predáva za 260 amerických dolárov. Je vyrobená z ekvádorských kakaových bôbov a konzumuje sa s priloženými drevenými kliešťami.
Prečítajte si tiež: Zaujímavosti o obrovských rybách
Problémy v čokoládovom raji a budúcnosť čokolády
Najskôr silné dažde a momentálne veľké suchá, počasie vie pekne zamiešať karty aj na investičných trhoch. Ako je to možné? V tomto prípade hovoríme o produkcii obľúbenej čokolády. Obľúbená je nielen pre milovníkov sladkého, či ako dobrý liek na nervy, ale aj pre investorov, ktorí sa zaujímajú najmä o akcie jej hlavnej ingrediencie - kakaa. A práve kakao za posledné tri mesiace láme cenové rekordy. Jeho hodnota od začiatku roka totiž vyskočila zo 4 000 USD až na 10 000 USD za tonu. Príčinou bolo nepriaznivé počasie najmä v Ghane a na Pobreží Slonoviny, ktoré sú hlavnými producentmi kakaa na svete. V dôsledku toho je kvalitná čokoláda nielen stále drahšia, ale niektorí producenti dokonca znižujú jej výrobu. Cena kakaa sa od začiatku roka 2024 zdvojnásobila a od konca minulého roka vzrástla o neuveriteľných viac ako 250%. Ako uvádzajú zahraničné média, komodita zatiaľ dosahuje lepšie výnosy ako napríklad bitcoin či väčšina akcií a dlhopisov.