Aljaška, rozsiahla krajina na severe Spojených štátov, je známa svojou drsnou prírodou a bohatými zdrojmi. Je cieľom mnohých milovníkov prírody či dobrodruhov, ktorí túžia objavovať dych vyrážajúce scenérie. Aljašku a zvyšok Spojených štátov delí celá Kanada, preto sa nemôžeme čudovať, že v týchto končinách panuje natoľko rozdielna atmosféra. Ľudia sú tu nadmieru milí a prívetiví, pomôžu vám za všetkých okolností možno preto, že tunajšia príroda vie byť skutočne krutá. Keď ste na Aljaške, stolujte tak ako domáci. Aljašská kuchyňa sa vyznačuje jedlami z morských plodov a ďalšími jedinečnými pokrmami, ktoré táto veľká krajina ponúka. Gastronómia severnej časti krajiny je ovplyvnená hlavne pôvodnými domácimi obyvateľmi, ktorí vo veľkom používali koreňovú zeleninu, ovocie z lesov, listy z rozličných rastlín a bylinky, riečne ryby a mäso z ulovenej zveri.
Morské plody - poklad Aljašky
Na mori či pobreží oceníte pochúťky z čerstvého lososa, halibuta či kraba kráľovského. Aljaška je rajom pre milovníkov morských plodov, ktoré sú tu čerstvé a chutné.
Mäso z diviny - chuť divočiny
Na súši nájdete rovnako lákavé jedlá, inšpirované domorodými kmeňmi. Okrem morských plodov tu nájdete zaujímavosti ako sú pokrmy s losím, jelením či medvedím mäsom. Obzvlášť populárne je sobie mäso. Odporúča sa jelenia klobása s vajcami, zapečenou zeleninou a zemiakmi.
Aljašská Bloody Mary - národný nápoj
Národným nápojom je Aljašská Bloody Mary, ktorá sa od obyčajnej Bloody Mary odlišuje len použitou vodkou. Táto vodka má totiž príchuť údeného lososa.
Klimatické podmienky Aljašky
Vďaka svojej polohe a veľkosti má Aljaška veľmi rozmanité klimatické podmienky. V dôsledku blízkosti oceánu panuje v juhovýchodnej časti Aljašky oceánska klíma, ktorá je charakteristická častými zrážkami a v porovnaní s ostatnými časťami Aljašky aj vyššími teplotami. Mierne počasie panuje na juhu centrálnej časti okolo mesta Anchorage. Táto oblasť zaznamenáva menej dažďových zrážok, zato však viac snehových. Pre vnútrozemie Aljašky je typické extrémne počasie, čo je zapríčinené veľkou vzdialenosťou od oceánu. Práve v tejto oblasti boli zaznamenané tak najnižšie, ako aj najvyššie teploty na Aljaške. Na arktickú klímu s veľmi dlhou zimou a krátkym a chladným letom natrafíte na severe krajiny.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre polievkové recepty
Pouličné jedlo v Anchorage
Ak chcete vyskúšať v Anchorage naozajstnú domácu špecialitu, tak naberte odvahu na sobí hot-dog, v centre mesta nájdete stánkov s touto obľúbenou pochutinou hneď niekoľko! Medzi najznámejšie a najstaršie patrí M.
Reštaurácie na Aljaške
Pokiaľ máte záujem o reštaurácie, ktoré sú niečím unikátne, nechajte sa inšpirovať našim výberom. Tieto zariadenia považujeme za najlepšie, najluxusnejšie alebo jedinečné na danom mieste. Žiaľ, informácie o konkrétnych reštauráciách na Aljaške neboli poskytnuté.
Suveníry s chuťou Aljašky
Suveníry: rôzne predmety s nápisom Alaska (tričká, kľúčenky, odznaky, šálky a ďalšie), predmety vyrezávané z dreva, či veľrybích kostí, suveníry zo živice, kameňa, polymérovej hmoty, ktoré sú často zdobené kúskami mrožích klov či perím. Tak ako bábiky zo šúpolia sú príznačné pre Slovensko, aj na Aljaške vyrábajú bábiky im vlastné, ktoré sú oblečené v kožušine a usni. Sú síce drahšie, ale za umelecké dielo sú niektorí ochotní priplatiť.
Dôležité upozornenia pre cestovateľov
Do USA je dovoz akýchkoľvek potravín zakázaný. Raňajkovať odporúčame v hoteli. Obedy a večere budeme vyberať podľa programu v reštauráciách v meste alebo hoteli, resp. v supermarketoch. Keďže sa na Aljaške toho veľa neurodí a takmer všetko jedlo je sem potrebné dovážať z ostatných štátov USA, je tam strava pomerne drahá. Voda je na Aljaške výnimočne dobrá a kvalitná aj z vodovodu. Na verejnosti je ZAKÁZANÁ konzumácia alkoholu, vrátane piva. Rovnako to platí aj na presuny dopravnými prostriedkami (či už ide o osobné auto alebo prenajatý autobus). Alkohol sa nepredáva bežne v supermarketoch, ale špecializovaných „liquor stores“ pre osoby staršie ako 21 rokov.
Ďalšie zaujímavosti z Aljašky
Aljaška, rovnako ako zvyšok Arktídy, sa otepľuje rýchlejšie ako väčšina iných miest planéty. Sledovali sme, ako naše domovy miznú v oceáne. Ľudia na Aljaške si zvykajú na zmeny, meniace sa ročné obdobia, meniace sa vzorce migrácie zvierat, ktoré bývali ich tradičnou potravou - sobov či lososov, zmeny úrody… Hoci tu bývali aj dobré aj zlé roky, vždy bol dostatok jedla pre celú obec. Až doteraz.
Prečítajte si tiež: Najobľúbenejšie jedlá zo sveta
Prečítajte si tiež: Najobľúbenejšie slovenské jedlá