Pečená tekvica Hokaido je vynikajúci variant pre tých, ktorí si chcú udržať štíhlu postavu a pritom jesť chutné jedlá. Má úžasnú chuť a krémovú konzistenciu, ktorá pripomína zemiak. V tomto článku sa pozrieme na rôzne spôsoby, ako pripraviť pečenú tekvicu Hokaido, vrátane plnenej verzie s mletým mäsom a tipov na jej použitie ako prílohy alebo raňajkového jedla.
Plnená tekvica Hokaido s mletým mäsom
Táto verzia je skvelá ako hlavné jedlo a kombinuje sladkú chuť tekvice so slanou chuťou mäsa a paradajok.
Ingrediencie:
- Tekvica Hokaido
- Mleté mäso
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajkový pretlak
- Pasírované paradajky
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Čili vločky
- Mletá paprika
- Štipka muškátového orieška
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 180°C a plech na pečenie si vystelieme papierom na pečenie.
- Z tekvice odrežeme vrch (ako pokrievku). Lyžicou vydlabeme semienka a vláknitú dužinu. Opatrne vydlabeme aj časť pevnej dužiny, pričom polovicu z nej si odložíme a nakrájame na malé kocky.
- Vydlabanú tekvicu aj s jej "pokrievkou" položíme na plech a predpečieme ju 15 minút.
- Medzitým na panvici na olivovom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu s cesnakom dosklovita. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicovú dužinu a mleté mäso. Opekáme, kým sa mäso nezatiahne a nezhnedne.
- Do panvice vmiešame paradajkový pretlak, pasírované paradajky, zmes dochutíme soľou, korením, čili vločkami, mletou paprikou a štipkou muškátového orieška.
- Predpečenú tekvicu naplníme pripravenou mäsovou zmesou.
- Pečieme, kým tekvica nie je mäkká a mäso prepečené.
Pečená tekvica Hokaido ako príloha
Tekvicu Hokaido môžeme použiť aj ako chutnú a zdravú prílohu k rôznym jedlám.
Ingrediencie:
- Tekvica Hokaido
- Olivový olej
- Morská soľ
- Rozmarín
- Feta syr (voliteľné)
Postup:
- Tekvicu Hokaido dobre umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Ak chceme, aby sa dobre krájala, môžeme ju dať v celku na 30 minút predpiecť do rúry.
- Mesiačiky poukladáme na pečiaci papier, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme morskou soľou a rozmarínom.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým tekvica nie je mäkká a zlatistá.
- Po upečení môžeme posypať feta syrom a dať ešte na 10 minút do rúry.
Tekvica Hokaido v raňajkových kašiach
Tekvicu Hokaido môžeme pridať aj do obilninových kaší, čím získame sladkú a krémovú chuť.
Postup:
- Upečenú tekvicu Hokaido rozmixujeme na pyré.
- Pridáme pyré do pripravenej obilninovej kaše (napríklad ovsenej, pohánkovej alebo ryžovej).
- Dochutíme podľa potreby medom, škoricou alebo orechmi.
Ďalšie tipy a triky
- Ružičkový kel: Ružičkový kel je úžasná príloha plná vitamínov a minerálov. Tieto malé guličky sú, čo sa týka zloženia, hotový zázrak pre naše zdravie. Môžeme ho upiecť spolu s tekvicou Hokaido pre komplexnejšiu prílohu.
- Kváskový chlieb: Viete o tom, že kváskový chlieb má nižšiu glykemickú záťaž ako chlieb s použitím droždia? Keď upečieme chlieb pomocou pridania tradičného kvásku, v procese nastáva mliečne kvasenie. Skúste si upiecť domáci kváskový chlieb a podávať ho s pečenou tekvicou Hokaido.
- Dezert: Ak máte radi sladké, môžete si pripraviť dezert z tekvice Hokaido, ktorý chutí úplne ako tvarohový pribináčik, len si ho vyrobíte sami z čistých surovín, s minimom cukru a bez prídavných látok.
Prečítajte si tiež: Pizza recepty a trendy
Prečítajte si tiež: Ako upiecť Sacherovu tortu
Prečítajte si tiež: Dubnické pizzerie: recenzia