Sushi sa stalo neoddeliteľnou súčasťou slovenskej gastronómie. Kedysi exkluzívna záležitosť sa dnes teší obľube naprieč celou krajinou. Tento článok vám predstaví výber najlepších sushi reštaurácií na Slovensku, kde si môžete vychutnať kvalitné a čerstvé sushi.
Prečo je sushi také populárne?
Sushi si získalo popularitu nielen pre svoju jedinečnú chuť, ale aj pre zdravotné benefity. Niektoré sushi rolky sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a proteíny, a zároveň podporujú zdravé trávenie.
Bratislava: Metropola slovenského sushi
V Bratislave nájdeme množstvo kvalitných sushi reštaurácií. Niektoré z nich sa zameriavajú na tradičné receptúry, iné experimentujú s modernými prvkami.
Restaurant Kazumi
Nachádza sa na Podunajskej ulici 31 a Karadžičovej ulici. Reštaurácia Kazumi si získala obľubu vďaka svojej modernej atmosfére a kvalitnému sushi. Zákazníci odporúčajú Futomaki Tuna Truffle s tuniakom, avokádom, kimchi, hľuzovkovou majonézou a baby špenátom. Medzi obľúbené jedlá patrí aj japonská polievka Miso shiru.
Wabi Sabi
Tento podnik, hoci nie je najznámejší, patrí medzi najkvalitnejšie v Bratislave. Ponúka útulný interiér a krytú terasu. Ceny sú vyššie, ale zodpovedajú kvalite jedla. Wabi Sabi vyniká šetrnou úpravou jedla, ktorá necháva vyniknúť čisté chute.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Fou Zoo
Známa petržalská reštaurácia ponúka zážitkovú Áziu. Sushi je tu na vysokej úrovni, s dôrazom na kvalitu surovín. Medzi obľúbené patrí "Fou Zoo rolka" s foie gras a homárom.
Benihana
Táto reštaurácia ponúka lahodnú, decentne kyslastú ryžu a kreatívne sushi. Vrcholom ponuky je nigiri s hovädzím mäsom a špargľou.
Mama’s Panasian Restaurant
V tejto reštaurácii si môžete objednať jedlo cez tablet. Ponúka veľké porcie sushi s adekvátnym množstvom rýb a ostatných prísad. Obľúbená je "Dragon Roll" s marinovaným úhorom, avokádom, uhorkou a krabím krémom.
Ďalšie bratislavské reštaurácie:
Medzi ďalšie obľúbené bratislavské sushi reštaurácie patrí aj Maehwa. Kedysi populárne Tokyo, Sushi bar Kai.
Západné Slovensko: Sushi v znamení tradície a inovácií
V západnom regióne Slovenska nájdeme sushi reštaurácie v rôznych mestách, ktoré ponúkajú tradičné aj inovatívne prístupy k príprave sushi.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
SushiKi Trnava
Reštaurácia SushiKi v Trnave ponúka tradičné zariadenie a japonskú kuchyňu už niekoľko rokov. Okrem klasiky ako maki, nigiri a temaki si tu pochutnáte aj na japonských polievkach a grilovanom lososovom steaku. Ponúkajú aj týždenné menu za priaznivú cenu.
Wasabi Trnava
Wasabi je moderný sushi bar v centre Trnavy, ktorý ponúka aj sviečkovú. Zákazníci chvália obsluhu a čerstvé suroviny. Medzi zaujímavé variácie sushi patrí Plum Tuna Roll a Beef Roll s hovädzou sviečkovicou.
City Sushi Trnava, Sushi Ki Trnava
Medzi ďalšie obľúbené trnavské podniky patrí City Sushi Trnava a Sushi Ki Trnava. Jedinečný koncept Running Sushi ponúka zážitok z jedenia sushi z pohybujúceho sa pásu.
OYSHI Trenčín
OYSHI je moderná reštaurácia s kreatívnym prístupom k jedlu. Ponúka čerstvé suroviny a exotické špeciality, ako napríklad Hamachi roll a suflé z čokolády a tamarindu.
Noodle & Beer Nové Zámky
V Noodle & Beer Bar v Nových Zámkoch si môžete objednať sushi torty. Ide o útulné ázijské bistro, ktoré ponúka mix chutí z Thajska, Japonska a Vietnamu.
Prečítajte si tiež: Tradičné moskole
Sakura Nitra, Tatami Restaurant Nitra, Wasabi Nitra
V Nitre nájdeme reštaurácie ako Sakura, Tatami Restaurant a Wasabi, ktoré ponúkajú kvalitné sushi a príjemné prostredie.
Sushi Kaso Senec, Sushiko Komárno
V Senci a Komárne si môžete vychutnať sushi v reštauráciách Sushi Kaso a Sushiko.
Stredné Slovensko: Kvalitné sushi v srdci krajiny
Aj v stredoslovenskom regióne nájdeme reštaurácie, ktoré sa špecializujú na prípravu sushi a ponúkajú kvalitné jedlo.
Samurai Sushi Banská Bystrica
Samurai Sushi je prvý a najkvalitnejší sushi bar v Banskej Bystrici. Ponúka čerstvé pochúťky tradičnej japonskej a ázijskej kuchyne. V ponuke nájdete aj denné menu a donášku až do Zvolena.
ALTO sushi Liptovský Mikuláš
ALTO Sushi je japonská reštaurácia v centre Liptovského Mikuláša, ktorá stavia na čerstvosti a detailoch. V menu nájdete klasické nigiri, maki, tempura aj sushi kreácie s kreatívnym twistom. Napríklad Futomaki snow crab - sushi so snežným krabom, s lososom, japonskou majonézou a uhorkou.
Východné Slovensko: Sushi s nádychom lokálnych surovín
Východné Slovensko ponúka sushi reštaurácie, ktoré sa snažia kombinovať tradičné japonské recepty s lokálnymi surovinami.
Koshi café & restaurant Košice
Koshi café & restaurant je obľúbené miesto Košičanov priamo v centre mesta. Interiér zútulňujú rastliny rozmiestnené po celej reštaurácii. Zákazníci chvália najmä personál a čerstvosť surovín. Medzi obľúbené sushi rolky patrí Wakame Roll so špargľou, s philadephia syrom, avokádom a pažítkou.
Maiko Sushi Košice, Bamboo Košice, Grace Košice
V Košiciach nájdeme reštaurácie ako Maiko Sushi, Bamboo a Grace, ktoré ponúkajú kvalitné sushi a ázijské jedlá.
Hanami Sushi Prešov
Hanami Sushi v Prešove ponúka výborné tradičné japonské jedlo a čerstvosť je prioritou kuchárov. Sympatický ti bude nie len pestrý výber jedál, ale aj ceny.
Pho Co Bardejov
Pho Co je rodinná reštaurácia v centre Bardejova, ktorá sa zameriava najmä na tradičnú vietnamskú kuchyňu, nájdeš v nej však aj dobre hodnotené sushi. Zákazníci chvália napríklad Crunchi Hamachi- rolkovaná maki z ryby hamachi, syra philadephia a uhorky.
Severné Slovensko: Sushi s výhľadom na Tatry
V severnom regióne Slovenska si môžete vychutnať sushi s výhľadom na krásnu prírodu.
Sushihanil Žilina
Sushihanil je exkluzívnym zastúpením japonskej gastronómie v Žiline. V príjemnom prostredí reštaurácie si môžeš vybrať medzi klasickými rezancami, rôznymi druhmi sushi alebo viacerými polievkami. Medzi obľúbené sushi rolky patrí Dragon roll.
Fajna Rybka Poprad
Fajna Rybka je moderná ázijská reštaurácia v Poprade, ktorá ponúka rôzne ázijské jedlá, napríklad grilovaného úhora či Soyhu ramen z bravčového bôčika. V sushi menu nájdete futomaki z tuniaka modroplutvého alebo rolku Hamachi truffle.