Zamilovali ste si chuť Kinder Maxi King a radi by ste si ju vychutnali v domácej, možno aj zdravšej verzii? Zabudnite na zdĺhavé pečenie a pripravte si tento lahodný dezert za pár minút! Recept, ktorý si obľúbia nielen deti, ale aj dospelí, prináša alternatívu plnú bielkovín a skvelej chuti. Inšpiráciu pre túto domáce pochúťku hľadala aj Viktorie Lipovčanová alias Viki z MasterChefa, ktorá sa počas svojho účinkovania v šou dostala do TOP 7 a odvtedy ju na sociálnych sieťach sleduje viac ako 300-tisíc ľudí. Viki sa zameriava na výživné a zdravé recepty, čím oslovuje široké spektrum fanúšikov, ktorí dbajú na svoje stravovanie.
Prečo si pripraviť domáci Kinder Maxi King?
- Rýchla príprava: Zabudnite na hodiny strávené v kuchyni, tento dezert je hotový za pár minút.
- Bez pečenia: Ideálny recept pre tých, ktorí nemajú radi pečenie alebo nemajú čas na zložité postupy.
- Plný bielkovín: Vďaka obsahu tvarohu a mascarpone je tento dezert bohatý na bielkoviny.
- Zdravšia alternatíva: Môžete si kontrolovať zloženie a použiť kvalitné suroviny.
- Chutí lepšie ako originál: Presvedčte sa sami!
Recept na domáci Kinder Maxi King
Ingrediencie:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 1 balíček želatíny v prášku
Náplň:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 200 g kryštálového cukru
- 2 lyžice vody
- 200 g masla
- Štipka soli
Poleva:
- 200 g mliečnej čokolády
- 100 g horkej čokolády (môžeme použiť aj čokoládu so 70% kakaa pre intenzívnejšiu chuť)
- 50 g masla
- Niekoľko kvapiek rastlinného oleja
Na posypanie:
- 4 lyžice mletých lieskovcov
- 2 lyžice mletých mandlí
- 4 lyžice drvených kukuričných vločiek
Postup:
- Príprava krému: Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku spolu s medom a vanilkovým cukrom. Želatínu necháme napučať vo vode a potom ju za stáleho miešania zohrievame, kým sa nerozpustí (dôležité je, aby sa nevarila). Necháme ju mierne vychladnúť a potom ju vmiešame do šľahačky.
- Tvarovanie tyčiniek: Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a navrstvíme naň polovicu krému. Pripravíme si druhý, rovnako veľký plech, ktorý tiež vystelieme papierom na pečenie a navrstvíme naň druhú polovicu krému. Oba plechy odložíme stuhnúť do chladničky.
- Karamelová náplň: Na panvici rozpustíme cukor. Pridáme smotanu a miešame, kým sa hmoty nespoja - pri miešaní buďte opatrní, zmes môže prskať. Nakoniec primiešame maslo, soľ a vodu - dôkladne premiešame.
- Spájanie vrstiev: Na jeden plát vychladnutého krému navrstvíme karamel a prikryjeme druhým plátom krému. Dáme stuhnúť do chladničky.
- Krájanie a poleva: Stuhnutý plát nakrájame na jednotlivé tyčinky. Vo vodnom kúpeli rozpustíme mliečnu a horkú čokoládu s maslom a niekoľkými kvapkami oleja. Čokoládovú polevu nanesieme na povrch tyčiniek.
- Posypanie: Nakoniec posypeme zmesou mletých orechov a kukuričných vločiek.
Alternatívny karamel z ďatlí: Zdravšia verzia
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu karamelu, môžete použiť ďatlový karamel.
Ingrediencie:
- Ďatle (bez kôstok)
- Voda
Postup:
- Ďatle dáme do mixéra a počas mixovania postupne pridávame vodu tak, aby „karamel“ nebol príliš riedky.
- Ďatlový „karamel“ rozotrieme na krém a zakryjeme druhou polovicou mascarpone krému.
Tipy a triky pre dokonalý domáci Kinder Maxi King
- Kvalitné suroviny: Použite kvalitné suroviny, najmä čokoládu a smotanu, pre dosiahnutie najlepšej chuti.
- Správna konzistencia krému: Dbajte na to, aby bol krém dostatočne tuhý, aby tyčinky držali tvar.
- Trpezlivosť pri karameli: Pri príprave karamelu buďte trpezliví a miešajte ho, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Chladenie: Nechajte tyčinky dostatočne stuhnúť v chladničke, aby sa dali dobre krájať a obaľovať v čokoláde.
- Variácie: Experimentujte s rôznymi druhmi orechov a posýpok. Môžete použiť napríklad kokosové vločky, nasekané pistácie alebo kakaové bôby.
- Krémová náplň s mascarpone a tvarohom: Pre ešte krémovejšiu náplň môžete použiť kombináciu mascarpone a tvarohu. Postupne pridávame po lyžiciach mascarpone a tvaroh a krém vyšľaháme do tuha.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
Prečítajte si tiež: Tradičné moskole