Hľadáte alternatívu k vajciam? Či už ste vegán, alergik alebo máte špeciálne diétne požiadavky, existuje mnoho možností, ako nahradiť vajcia v kuchyni. Tento článok sa zameriava na náhradu vajec Balviten Egg a ďalšie alternatívy, ich zloženie a využitie.
Vegavajo a vegánske alternatívy vajec
Už nemusíte mať obavy, že ako vegán si nemôžete dopriať miešané vajíčka. Vegavajo je určené nielen pre vegánov, ale aj pre alergikov. Ak hľadáte vegánsku a organickú alternatívu, ARCHE VegEgg je riešením. Táto 100% rastlinná náhrada vajec je vhodná do sladkého pečiva, ako sú oblátky, palacinky, lievance a piškóty, ale aj do výdatných jedál, ako sú zemiakové a zeleninové placky, zapekané jedlá alebo na obaľovanie.
Balviten Egg: Náhrada vajec pre špeciálne medicínske účely
Balviten Egg je nízkobielkovinová náhrada vajec, ktorá slúži ako potravina pre osobitné medicínske účely. Je určená pre diétny režim pri dedičných metabolických poruchách.
Zloženie a príprava náhrady vajec Balviten Egg
Táto náhrada vajec je vyrobená z kvalitných ingrediencií, ako je kukuričný škrob a prírodné zahusťovadlá. Ponúka rovnakú textúru a chuť ako skutočné vajcia, bez akýchkoľvek kompromisov.
Zloženie: kukuričný škrob, zahusťovadlo: hydroxypropylmetylceluloza a metylceluloza, pigment: beta-karotén.
Prečítajte si tiež: Bezlepkové recepty bez vajec
Príprava: Pridajte 2 čajové lyžice náhradky vajec PKU do 100 ml vody. Miešajte po dobu 3 minút, aby sa získala homogénna hmota.
Ďalšie alternatívy vajec a ich využitie
Okrem Balviten Egg a ARCHE VegEgg existujú aj ďalšie produkty, ktoré môžu nahradiť vajcia v rôznych receptoch:
- Sušené vaječné bielka (Egg Albumen): Produkt Natural nutrition Egg Albumen dodáva pomalšie stráviteľné bielkoviny živočíšneho pôvodu pre nárast svalovej hmoty. Má kvalitné aminokyselinové spektrum so zastúpením sírnych aminokyselín. Profesionálny produkt SOSA Ingredients - vaječný albumín v prášku (ALBUWHIP) je prášok s vysokým obsahom bielkovín získaný výlučne z vaječných bielkov, odcukrený a sušený rozprašovaním.
- Vegánska náhrada vajec vEGGs: Táto 100% rastlinná náhrada vajec umožňuje opäť vychutnať si obľúbené vaječné pokrmy bez vajec. Na prípravu jedného vegánskeho vajíčka dôkladne zmiešajte 12g prášku vEGGs (22ml), 2 a pol lyžice vody (37ml / 37g) a pol čajovej lyžičky oleja (2,5 ml) a použite ho ako slepačie vajce.
- Zloženie vEGGs: hrachová múka, hrachový proteínový koncentrát, cícerová múka, rastlinná vláknina, kvasnicový extrakt, himalájska čierna soľ (Kala Namak)*, prírodné zahusťovadlá: guarová guma, xantánová guma; prírodné farbivo: rastlinné karotenoidy; prírodná aróma.
Alternatívne potraviny pre špeciálne diéty
Okrem náhrad vajec existujú aj ďalšie potraviny, ktoré sú vhodné pre ľudí s rôznymi diétnymi obmedzeniami:
- Cestoviny bez vajec: Country Life BIO Kuskus je bezvaječná cestovina zo sušenej pšeničnej krupice. Ich výhodou je ľahká a rýchla príprava a univerzálnosť použitia. Lucka Ryžové cestoviny penne sú ďalšou alternatívou. SEITZ Cestoviny tagliatelle sú široké rezance bez lepku. Balogh bezvaječné cestoviny Kocka veľká a Tarhoňa sú tiež vhodné.
- Proteínové pokrmy: Revix proteínová ovsená kaša zabezpečuje postupné uvoľňovanie energie počas niekoľkých ďalších hodín a je zdrojom bielkovín. GreenFood Nutrition Ovsené Proteínové kaše sú hotové instantné zmesi s nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom proteínu určené na prípravu chutných kaší, ktoré sú vyrobené z prvotriednych európskych surovín. GymBeam Proteín na palacinky Pancake Mix je lahodný palacinkovým mix určený k príprave proteínových palaciniek s vysokým obsahom bielkovín (až 50-% podiel) a nízkym glykemickým indexom, vďaka ovseným vločkám.
- Vegetariánske jedlá: Profesionálne dehydrovaný vegetariánsky pokrm Travellunch Cestoviny Siciliana obsahuje všetky dôležité látky pre ľudské telo aj pri extrémnom výkone a navyše aj výborne chutí.
- Maškrty pre zvieratá: NAP DOG PROTEIN BAR - výživná a praktická tyčinka vyvinutá špeciálne pre psov. Obsahuje vysoký podiel kvalitných bielkovín, vitamínov a minerálov - bez zbytočných konzervantov a stabilizátorov. I J. Neodolateľné, polomäkké kuracie vankúšiky plnené Churu masovým pyré pre mačky s divokým morským tuniakom sú šťavnaté, mäkké a extra lahodné mäsové maškrty bez obilnín.
Dekorácie a glazúry
Kráľovská glazúra/ Royal Icing po spracovaní úplne stvrdne a preto je vynikajúca na zdobenie medovníkov, cupcakes, muffins, cookies, výtvarania ozdôb na tortu pomocou trezírovacieho vrecka. Pomocou kráľovskej glazúry môžete pripevňovať jedlé figúrky z modelovacích hmôt a marcipánu.
Prečítajte si tiež: Kajenské korenie v kuchyni
Prečítajte si tiež: Kypriaci prášok a sóda bikarbóna namiesto droždia