Môže existovať elektrický hrniec, ktorý ponúkne rad funkcií, ktoré ocenia skúsení aj začínajúci kuchári? Aké sú jeho hlavné výhody? Aké všetky funkcie v ňom nájdete? Má nejaké negatíva? Multifunkčný hrniec, ktorý zastane obrovské množstvo funkcií, je riešením pre mnohých. Zvládne večeru na jedno stlačenie, šetrí čas aj riad a ponúka mnoho funkcií v jednom. Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Čo je multifunkčný hrniec?
Multifunkčný hrniec je elektrický spotrebič, ktorý umožňuje prípravu pokrmov rôznymi metódami - bez nutnosti používať sporák alebo rúru. Multifunkčné hrnce dokážu variť, piecť a vyprážať a sú skvelou náhradou viacerých kuchynských spotrebičov.
Pre koho je multifunkčný hrniec vhodný?
- Pre veľmi vyťažených ľudí: Stačí vložiť suroviny, nastaviť program a venovať sa iným veciam.
- Pre rodiny s deťmi: Multifunkčné hrnce majú dostatočnú kapacitu a ponúknu univerzálne využitie.
- Pre milovníkov zdravej kuchyne: Varenie v pare, dusenie bez tuku alebo teplovzdušné fritovanie robia z multifunkčného hrnca skvelého spojenca.
- Pre začiatočníkov a technicky založených kuchárov: Vďaka prednastaveným programom sa nemusíte báť zložitejších receptov.
- Pre tých, ktorí majú málo miesta v kuchyni: Multifunkčný model vám pomôže ušetriť miesto a nahradí niekoľko spotrebičov jedným.
Pre koho sa multifunkčný hrniec nehodí?
- Pre tých, ktorí varia len výnimočne alebo v malom množstve: Multifunkčný hrniec by u vás väčšinu času zaberal len miesto na linke.
- Pre tých, ktorí varia s nadšením a radi majú všetko pod kontrolou: Automatické programy sú praktické, ale nedovolia vám do varenia zasahovať.
- Pre tých, ktorí už majú dobre vybavenú kuchyňu: Funkčne sa často prekrýva s tým, čo už vlastníte.
- Pre tých, ktorí nerozumejú moderným technológiám: Multifunkčný hrniec môže byť pre vás zbytočne komplikovaný a nepohodlný na používanie.
- Pre tých, ktorí nechcú ďalší veľký spotrebič: Stále ide o objemný prístroj, ktorý potrebuje svoje miesto.
Ako vybrať multifunkčný hrniec?
Pred výberom si premyslite, pre koľko ľudí budete variť. Hrniec s objemom 3 litre postačí jednotlivcom alebo párom, ale pre štvorčlennú rodinu už je lepšie siahnuť po 5-6 litrovom variante. Niektoré modely zvládajú tlakové varenie, iné teplovzdušné fritovanie, prípravu jogurtu, varenie v pare alebo sous-vide. Rozhodnite sa, ktoré funkcie naozaj využijete a nenechajte sa zlákať len dlhým zoznamom možností.
Preferujete jednoduché ovládanie, alebo vám vyhovuje dotykový displej a detailné nastavenia? Niektoré modely ponúknu intuitívne ovládanie jedným tlačidlom, iné vyžadujú viac nastavení - záleží na tom, čo vám osobne vyhovuje.
Odnímateľná nádoba s nepriľnavým povrchom, minimum záhybov a možnosť umývania v umývačke riadu sú veľkými výhodami. Pri výbere si overte, či sa dajú jednotlivé časti ľahko rozobrať a vyčistiť aj po každodennom používaní.
Prečítajte si tiež: Varenie ryže v multifunkčnom hrnci Orava
Súčasťou niektorých modelov býva naparovací košík, fritovacia mriežka, druhá vnútorná nádoba alebo praktická odmerka. Zvážte, či sa vám takéto doplnky budú hodiť, alebo by zostali nevyužité.
Multifunkčný hrniec môže nahradiť niekoľko spotrebičov, aj tak ale zaberie miesto. Zvážte, či ho budete mať trvalo na linke, alebo ho budete upratovať - a či preň máte dostatok priestoru v skrinke alebo zásuvke.
Údržba multifunkčného hrnca
Jednou z veľkých výhod multifunkčného hrnca je varenie v jednej nádobe. To znamená menej špinavého riadu - a s trochou starostlivosti aj pomerne jednoduchú údržbu samotného spotrebiča. Väčšina multifunkčných hrncov má:
- vyberateľnú varnú nádobu s nepriľnavým povrchom - tú stačí opláchnuť alebo vložiť do umývačky,
- odnímateľné veko alebo aspoň časti veka (napr. tesnenie, ventil), ktoré je potrebné čas od času rozobrať a umyť,
- nádobku na kondenzát, ktorá zbiera prebytočnú vodu pri varení - tú je nutné občas vyprázdniť a vyčistiť,
- príslušenstvo (košíky, mriežky a pod.), ktoré je spravidla možné umývať v umývačke riadu, ale niektoré mastné alebo škrobové zvyšky môžu vyžadovať ručné predčistenie.
Modely s mnohými drobnými komponentmi môžu byť náročnejšie na pravidelnú údržbu. Pri jednoduchších hrncoch bez tlakového režimu býva údržba výrazne jednoduchšia.
Multifunkčný hrniec vs. tlakový hrniec
Multifunkčný hrniec môže obsahovať funkciu tlakového varenia, ale zvládne toho viac - napríklad variť v pare, pomaly dusiť, pripraviť jogurt alebo „fritovať“ horúcim vzduchom. Tlakový hrniec je obvykle jednostranne zameraný.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný škrabák: Recenzia
Dá sa v multifunkčnom hrnci piecť?
Áno, niektoré modely majú programy na pečenie chleba, koláčov alebo napríklad slaných nákypov. Výsledok sa ale líši podľa konštrukcie a výkonu - pre zložitejšie pečenie je vhodnejšia klasická rúra.
Je prevádzka multifunkčného hrnca energeticky úsporná?
Áno, väčšinou je. Vďaka izolácii, presnému riadeniu teploty a možnosti rýchleho varenia (napr. pod tlakom) môže spotrebovať menej energie ako klasická rúra alebo sporák.
Je možné v multifunkčnom hrnci variť aj bez dozoru?
Áno. Práve v tom spočíva jeho výhoda - stačí zvoliť program, prípadne nastaviť odložený štart, a o zvyšok sa hrniec postará sám. Vďaka bezpečnostným prvkom je možné ho nechať bez dozoru, napr. pri pomalom varení cez noc.
Zvládne multifunkčný hrniec aj prípravu jedla pre bábätko?
Áno, vďaka jemnému vareniu v pare alebo duseniu bez tuku je ideálny na prípravu domácich príkrmov.
Recenzie vybraných modelov
Tefal Cook4me+ CY855830
Tento prvý multifunkčný hrniec s aplikáciou ponúka rýchlejšie a nápaditejšie varenie.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný hrniec Delimano – Sprievodca
Osobné skúsenosti:
Úvodom je vhodné povedať, že som skúsený kuchár, ktorý má široké skúsenosti v kuchyni a v prvej chvíli som bol k tomuto hrncu dosť skeptický. Nenapadalo mi, v čom by mi mohol byť prínosom, keď predsa viem variť aj bez neho. Zmenil som môj prvý názor? Rozhodne áno, Cook4me + bol pre mňa obrovským prekvapením.
Prvotné zoznámenie s Cook4me + je veľmi jednoduché a intuitívne. Zvládne ho každý užívateľ. Obsahom balenia je samozrejme aj návod, ktorý tu ale nie je nijako potrebný. Hrniec Vás sám povedie jednotlivými krokmi a na displeji Vás bude inštruovať ako postupovať. To ako pri 150 receptoch, ktoré sú v hrnci uložené, tak pri varení podľa jednotlivých použitých surovín. Návod je dobré si preštudovať najmä v častiach o údržbe, tam je pár dôležitých bodov ako sa o hrniec starať.
Funkcie Cook4me +:
Varenie podľa uložených receptov:
- Predjedlá - kde nájdete predovšetkým recepty na polievky, šošovicový dhal, Florentinské vajcia, karfiol po indicky alebo ratatouille.
- Hlavné jedlá - bolonskú omáčku, carbonara gnocchi so smotanou, talianske rizoto, lososové ragú, cestovinový šalát a mnoho ďalších.
- Dezerty - čokoládový fondán, karamelový, kokosový a čokoládový krém, mrkvové muffiny, panna cotta s jahodami a mnoho ďalších.
Varenie podľa ingrediencií:
- Mäso - hydina, teľacie, králičie, jahňacie, hovädzie a bravčové
- Ryby a morské plody - treska, ostatné ryby, krevety, hrebenatky a slávky
- Zelenina a ovocie - zemiaky, a snáď všetky druhy ovocia a zeleniny, ktoré môžete bežne variť.
- Ryža a obilniny - pohánku, bulgur, ryžu, proso atď.
Varenie podľa vlastného nastavenia:
- Varenie pod tlakom - bezpečné tlakové varenie, vďaka ktorému šetríte čas i energie.
- Klasické varenie - pomalé varenie, mierny var, opekanie. Pri použití funkcie opekania je možno hrniec použiť aj na fritovanie.
- Zohriať - ľahko a rýchlo ohreje akýkoľvek pokrm.
- Udržať teplé - po ukončení varenia hrniec udrží pokrm teplý a pripravený na servírovanie.
Funkcia uloženia obľúbených receptov - tu si ľahko uložíte recepty, ktoré budete variť pravidelne, aby ste ich mali vždy po ruke.
Údržba:
Všetko pripravím v jednej nádobe (maximálne ešte naviac použijem naparovací košík), ktorý možno veľmi ľahko umyť. Ďalej stačí vyliať vodu z kondenzačnej nádobky, kde sa zhromažďuje voda. Potom už stačí klasicky hrniec utrieť handričkou a raz za čas skontrolovať guličku, ktorá je súčasťou mechanizmu poistky pretlaku. To je všetko, žiadne veľké zložitosti. Navyše vďaka kvalite použitých materiálov je údržba ešte jednoduchšia.
Osobné skúsenosti:
Hrniec používam už pár mesiacov, a to veľmi intenzívne. Preto sa s Vami budem môcť podeliť o vlastné skúsenosti. Ako som už spomenul v úvode tohto článku, bol môj pôvodný postoj značne skeptický. Netrvalo to však dlho, hneď po úvodnom zoznámení s hrncom som začal svoj názor meniť.
V deň, keď mi prišiel, som hneď vyskúšal prvý recept na gulášovú polievku a bol som ohromený tým, ako ľahko a rýchlo to šlo. Predovšetkým rýchlosť bola až šokujúca. Dokážete si predstaviť, že budete mať mäso uvarené do mäkka iba za 20 minút? Ale bolo to vážne tak. Ďalším jedlom, do ktorého som sa pustil, bola sviečková za použitia vlastného nastavenia. Kombinácia opekania a tlakového varenia a parádna sviečková bola na svete. Od tej doby som v hrnci Cook4me + uvaril mnoho jedál a stal sa mojím pravidelným pomocníkom v kuchyni, ktorý mi pomáha šetriť predovšetkým čas. Je možné v ňom pripraviť veľa skvelých jedál, ktoré máte pripravené do maximálne 30 minút.
Cook4me + často používam pri príprave dusených pokrmov. Varil som v ňom napríklad hovädzie na cesnaku, dusené bravčové na hubách, hovädzí guláš a mnoho ďalších jedál.
Hlavné klady:
- Rýchlosť a presnosť varenia. Rýchlosť je spôsobená tlakovým varením, ktoré dramaticky skracuje čas varenia. Presnosť je zapríčinená prednastavenými časmi v programoch Cook4me +. Viete, že napr. ryžu máte variť 9 minút, hrniec zapnete a on sa po uplynutí danej doby sám vypne.
- Bezpečnosť tlakového varenia.
- Funkcie ohriať a udržať teplé.
- Možnosť umývať odnímateľnú nádobu v umývačke riadu. Samotná odnímateľná nádoba má veľmi kvalitný povrch, ktorý oceníte pri všetkom opekaní a príprave pokrmov, ktoré sú háklivé na pripálenia.
Negatíva:
- Nemožnosť nájsť si uložené recepty online.
- Lesklý povrch na veku hrnca Cook4me +, ten mi vadí čisto z praktických dôvodov, je zložitejší na údržbu a je na ňom vidieť každý dotyk prsta.
Záverečné hodnotenie:
Celkovo hodnotím Cook4me + veľmi pozitívne a môžem ho označiť za jedno veľké prekvapenie. Dokázal veľmi rýchlo zmeniť môj pôvodne skeptický názor a stal sa mojím pravidelným kuchynským pomocníkom. Šetrí mi veľké množstvo času ako pri samotnom varení, tak pri upratovaní. Dokáže uvariť takmer čokoľvek a môže Vám veľmi rozšíriť obzory. Pre menej skúsených kuchárov môže byť tiež skvelou inšpiráciou na to čo a ako variť.
Sencor SFR 9300BK
Multifunkčný hrniec Sencor ponúka nádobu s nepriľnavým povrchom a objemom 4,8 litra. Viacero spotrebiteľov avizuje spokojnosť s jednoduchou údržbou vďaka tomu, že nádoba je vyberateľná a umývateľná v umývačke riadu. Elektrický hrniec má až 18 prednastavených programov. Samozrejmosťou je štandardné varenie, pečenie, opekanie alebo vyprážanie. Škoda len, že výrobca nepribalil v rámci príslušenstva aj kôš na fritovanie/vyprážanie. Variť však môžete v pare alebo dokonca vo vákuu vďaka režimu Sous-Vide. Udusiť ryžu či pripraviť popcorn nie je žiadny problém, vybrať si totiž môžete konkrétne funkcie. Príkon spotrebiča činí 1 800 W. Núdzu o rýchly ohrev teda mať nemusíte. Rovnako tak samotná tepelná úprava pokrmov je časovo optimálna. Bez ohľadu na to, či varíte, dusíte, pečiete alebo grilujete - pokrmy sú vždy pripravené podľa predstáv. S ovládaním problém nehrozí, pretože vás bude navigovať veľký podsvietený LED displej. Po okolí neho sú rozmiestnené vystúpené dotykové tlačidlá. Voliť môžete z viacerých režimov prípravy pokrmov. Podľa toho môžete použiť aj príslušenstvo - 6 vidličiek na fondue, Sous-Vide rošt alebo naparovák. Medzi programami je aj príprava jogurtu. Nastaviť si môžete aj manuálny režim a regulovať teplotu v rozmedzí 40 °C - 240 °C. Pokrievka multifunkčného hrnca je sklenená, pohodlne tak môžete sledovať, ako váš pripravovaný pokrm vyzerá. Zároveň má veľmi dobre riešený úchop, rukoväť je dobre izolovaná a zaručene sa teda nepopálite. Spotrebitelia vyzdvihujú takisto kvalitu spracovania. V pomere ceny a kvality ide o naozaj skvelú voľbu.
Ariete Vintage
Pre milovníkov dobového dizajnu bude multifunkčný hrniec Ariete Vintage veľmi zaujímavou estetickou možnosťou výberu. Ide o jednoduchý multifunkčný hrniec s objemom nádoby 1,8 litra. V prípade, že v hrnci chcete pripravovať polievku, zmestia sa doň 3 litre. Nádoba má nepriľnavý povrch a ľahko sa udržiava. Je vhodné ju umývať pod tečúcou vodou, nie v umývačke riadu. V prípade, že niektorý z pokrmov chcete dokončiť v rúre, misa je vyberateľná. Príkon výhrevného telesa 650 W je pre daný objem optimálnou možnosťou. Elektrický hrniec je vhodný aj na pomalé varenie. Pri ovládaní sa však budete musieť zaobísť bez displeja či časovača. Hlavnými ovládacím prvkom je otočný regulátor, ktorého otočením určíte, ktorý program chcete aktivovať. 5 programov prípravy pokrmov nie je veľa, no to podstatné multifunkčný hrniec zvládne. Z programovej ponuky môžete využiť pečenie, varenie v pare, pomalé varenie, ryžovar a výrobca medzi programy zaradil aj funkciu udržiavania teploty. Prístroj vás na aktívny čas prípravy upozorňuje len svetelnou signalizáciou. Spotrebiteľom sa páči kvalita spracovania. Kombinácia plastu a kovu pôsobí veľmi esteticky a pre daný retro či vintage štýl ide naozaj o perfektný dizajnový prvok, no zároveň ide stále o praktického pomocníka v kuchyni. Pokrievka hrnca je presklená takže vidíte všetko, čo sa v hrnci odohráva. Výrobca dodáva k multifunkčnému hrncu odmerku, kôš na varenie v pare, držiak veka a lyžicu na ryžu.
Tefal Multicooker
Jeden elektrický hrniec, ktorý zvládne až 12 kuchárskych postupov a pripraví priam ukážkovú dusenú ryžu. Tefal Multicooker sa opäť radí medzi kompaktné kuchynské spotrebiče. Objem nádoby 1,8 litra patrí síce medzi menšie, no svoju prácu odvedie skvele. A to aj pre keramický povrch a hrúbku stien 2 mm - pripálenia sa báť nemusíte. Bez toho, aby ste museli pokrm kontrolovať či miešať. Na výber máte až z 12 programov, samostatný program má napríklad ryža, rizoto, pečenie, polievka, dusenie alebo parný program. Pri parnom programe smeruje výhrada k veku, keďže po otvorení voda stečie dole okolo prístroja. Ide o drobný nedostatok. Prístroj je vybavený automatickou kontrolou teploty (Fuzzy Logic) a takisto funkciou auto-stop. Vďaka Fuzzy Logic dokáže prístroj sám regulovať výkonnostný stupeň a dĺžku varenia pokrmu. Stačí vám len zvoliť program. Využiť môžete aj odložený štart alebo funkciu udržiavania teploty. Časovač možno použiť len na nastavenie doby zapnutia, nie čas prípravy. Prístroj si proces reguluje automaticky. Ovládanie je veľmi nenáročné. Tlačidlo on/off je na prednej strane prístroja, rovnako ako celý ovládací panel, okolo ktorého sú ďalšie ovládacie prvky - tlačidlá. Jednotlivé funkcie majú riadne označené ikonami. Digitálny displej je síce jednoduchý, no zobrazí všetko podstatné. Spotrebiteľom sa ovládateľnosť i jednoduchá manipulácia veľmi páči. Problémom nie je ani údržba, pretože nádobu môžete umyť v umývačke riadu. Veľkým plusom je pri manipulácii odnímateľná prívodná šnúra. Niektorí zákazníci avizovali horšie čistenie niektorých priestorov v okolí nádoby. Pri vysmážaní by spotrebitelia ocenili kôš ma fritovanie, ten v balení nie je. Nechýba parný košík, odmerka a lyžica na ryžu. Takisto spomenutá kuchárska kniha s receptami. Skúsenosti s multifunkčným hrncom Tefal sú veľmi pozitívne. Medzi výhodami sa spomína i veľmi prístupná cena.
Catler MC 8010
Pre pohodlnejších a náročnejších spotrebiteľov je tu multifunkčný hrniec Catler MC 8010. Elektrický hrniec toho zvládne toľko, čo 5 spotrebičov dohromady. Vyberať môžete z bohatej programovej ponuky - 14 programov. Veľmi dobrú funkcionalitu ponúkne aj výrazne lacnejší multifunkčný hrniec Sencor SFR 9300BK. Čo je však najväčšou výhodou tohto spotrebiča, je indukčný spôsob ohrevu. Ten je enormne rýchly aj vďaka príkonu 1 400 W. Preto spotrebitelia najviac vyzdvihujú práve rýchlosť prípravy pokrmov. Nádoba má nepriľnavé dno i steny - tvorená je 6 vrstvami. Objem nádoby sú 3 litre. Oválna konštrukcia má veľkú výhodu v efektívnej cirkulácii tepla. Indukčná cievka so 4-zónovým okruhom rovnomerne zahrieva celý objem hrnca. Prehľadný ovládací panel s podsvietením a digitálnym displejom pôsobí veľmi usporiadane. Stlačením ľubovoľného programu odštartujete automatizovaný proces prípravy pokrmu. Elektrický hrniec disponuje umelou inteligenciou a sám dokáže detegovať čas prípravy podľa množstva pokrmu a programu. Ešte viac vás možno zaujme možnosť hlasového ovládania - hrncu jednoducho poviete, ktorý program chcete spustiť a to nielen v anglickom, ale aj slovenskom jazyku, ktorý je podporovaný. Hrniec Catler má tlakový a teplotný systém, takže varenie je bezpečné a pohodlné. Displej zobrazuje čas do konca programu. Po dokončení oceníte funkciu udržiavania teploty. Ak chcete mať navarené skôr ako prídete domov, určite vás zaujme možnosť aktivovania odloženého štartu. Multifunkčný hrniec varí, dusí, smaží, pečie a funguje aj ako tlakový hrniec. Spotrebiteľom sa veľmi páči kvalita spracovania, ktorú označujú ako nadpriemernú. Nerezové telo je odolné a aj na pohľad pôsobí veľmi kvalitne. Daňou za kvalitu spracovania je hmotnosť až 10 kg, keďže nádoba je indukčná a je tvorená viacerými vrstvami. Patrí k najobľúbenejším modelom na našom trhu, čo dosvedčujú aj čísla predajov.
Lauben Multi Cooker 18SB
Multifunkčný hrniec Lauben Multi Cooker 18SB bez väčších problémov nahradí nielen klasický hrniec, ale tiež ho využijete ako tlakový hrniec, parný hrniec, ryžovar, varič vajíčok, alebo ho môžete použiť ako fritézu na prípravu vysmážaných pokrmov. Výhodou multifunkčného hrnca je, že v okamihu, ako doň suroviny vložíte, sa o prípravu chutného pokrmu postará sám. Príkon elektrického hrnca je 1 000 W. Súčasťou balenia je praktická kuchárska knižka, vďaka čomu môžete prípravu pokrmu prispôsobiť samotnému hrncu. Na prvý pohľad hrniec zaujme kvalitným nerezovým plášťom a tiež veľkým ovládacím panelom s displejom. Z hľadiska ovládania je výhodou, že každý predvolený program má samostatné tlačidlo. Navyše sú nápisy v slovenskom alebo českom jazyku. Vnútorný hrniec má objem 6 litrov. Povrch nádoby je nepriľnavý a je možné ju umývať v umývačke riadu. Ohrev je veľmi rýchly a rovnomerný. V rámci príslušenstva dostanete parný kôš na prípravu pokrmov v pare. Takisto odmerku a lyžicu. Robustné veko disponuje tlakovým ventilom práve preto, aby bolo uvoľnenie tlaku bezpečné. Multi Cooker 18SB disponuje hrncom s nepriľnavým povrchom s objemom až 6 litrov. Používateľom sa tiež veľmi páči široká ponuka prednastavených programov. Hrniec totiž varí, griluje, pečie, smaží, restuje, dusí a pripraví aj pokrmy na pare. Displej s dotykovými prvkami sa ľahko ovláda a je dobre čitateľný. Používateľom sa páči intuitívne ovládanie, rýchla príprava pokrmov a jednoduchá údržba. Výhodou je i tepluvzdorný nerezový plášť. Poteší pochvala od zákazníkov, ktorým sa páči jednoduchá údržba nádoby. Spotrebitelia si veľmi pochvaľujú možnosť prípravy pokrmov na pare. Viacerí majitelia tohto hrnca chvália nízku spotrebu energie.
Ďalšie alternatívy
- Sage BRC600
- Russell Hobbs 21850-56
- Tesla EliteCook K702
- CrockPot CSC063X
- Salente Ario II
- Russell Hobbs 25630-56
- CrockPot SCCPBPP 605
- Russell Hobbs 28270-56
- Tesla MultiCook MC600 Pro
- Salente Cuco II CZ 2025
- Ninja OL750EU
- Esperanza EKG011
- Siguro MP-S600SU
- Lauben Electric Pressure Cooker 5000AT
- Tefal MY741CF0
- Ninja ON400EU
- Tesla MultiCook M80 Deluxe
- Delimano 18v1