Kto by nemal rád Nutellu? Táto sladká pochúťka je obľúbená po celom svete. Ak patríte medzi milovníkov Nutelly, ale zároveň sa snažíte jesť zdravšie, máme pre vás skvelú správu. Môžete si pripraviť vlastnú domácu verziu, ktorá bude nielen chutná, ale aj zdravá a vegánska! Zabudnite na kupovanú Nutellu plnú cukru a palmového oleja. S našimi receptami si pripravíte lahodnú a zdravú nátierku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a zároveň prospeje vášmu zdraviu.
Prečo si pripraviť domácu vegánsku Nutellu?
Klasická Nutella, bohužiaľ, nepatrí medzi najzdravšie potraviny. Malé 400 g balenie obsahuje neuveriteľných 227,2 gramu cukru, čo zodpovedá približne 57 kockám cukru. Okrem toho obsahuje aj palmový olej a ďalšie nezdravé prísady.
Domáca vegánska Nutella je skvelou alternatívou, pretože si ju pripravíte z kvalitných surovín a presne viete, čo obsahuje. Môžete si ju prispôsobiť svojim preferenciám a použiť iba zdravé ingrediencie.
Výhody domácej vegánskej Nutelly:
- Zdravšia: Neobsahuje rafinovaný cukor, palmový olej ani laktózu.
- Prírodná: Pripravená z kvalitných a prírodných surovín.
- Vegánska: Vhodná pre vegánov a ľudí s intoleranciou na laktózu.
- Chutná: Môžete si ju prispôsobiť svojim preferenciám a experimentovať s rôznymi príchuťami.
- Jednoduchá: Príprava je jednoduchá a rýchla.
Recepty na domácu vegánsku Nutellu
Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu domácej vegánskej Nutelly, z ktorých si určite vyberiete ten svoj obľúbený.
1. Vegánska Nutella z 2 surovín
Tento recept je najjednoduchší a najrýchlejší. Potrebujete iba dve suroviny: kvalitnú čokoládu a kokosové mlieko.
Prečítajte si tiež: Sprievodca vegánskymi raňajkami
Ingrediencie:
- 200 g kvalitnej čokolády (obsah kakaa nad 60%)
- 400 ml kokosového mlieka (plnotučné)
Postup:
- Čokoládu nalámte na menšie kúsky a dajte ju do misky.
- Kokosové mlieko zohrejte v hrnci, ale nevarte ho.
- Horúce kokosové mlieko nalejte na čokoládu a nechajte chvíľu postáť, aby sa čokoláda rozpustila.
- Dobre premiešajte, kým nevznikne hladká a lesklá nátierka.
- Nátierku prelejte do sklenenej nádoby a nechajte ju vychladnúť v chladničke.
Tip: Ak použijete čokoládu bez cukru, získate Nutellu úplne bez cukru.
2. Vegánska Nutella z lieskových orechov
Tento recept je o niečo náročnejší, ale výsledok stojí za to. Lieskové orechy dodajú nátierke typickú chuť Nutelly.
Ingrediencie:
- 1 šálka lieskových orechov
- 1/2 šálky ďatlí (bez kôstok)
- 1/4 šálky mandľového mlieka
- 2 lyžice kakaového prášku
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Lieskové orechy rozložte na plech a pečte ich 10 minút, kým nezačnú voňať a šupka sa nezačne lúpať.
- Orechy nechajte vychladnúť a potom ich zbavte šupky. (Stačí ich trieť v dlaniach).
- Ďatle a mandľové mlieko dajte do mixéra a rozmixujte na hladké pyré.
- Pridajte lieskové orechy, kakaový prášok, vanilkový extrakt a soľ a mixujte, kým nevznikne hladká nátierka.
- Nátierku prelejte do sklenenej nádoby a skladujte v chladničke.
Tip: Pre intenzívnejšiu chuť lieskových orechov ich môžete pred mixovaním opražiť na panvici.
3. Vegánska Nutella s avokádom
Ak hľadáte zdravú a krémovú alternatívu, vyskúšajte Nutellu s avokádom. Avokádo dodá nátierke jemnosť a zdravé tuky.
Ingrediencie:
- 1 zrelé avokádo
- 2 lyžice kakaového prášku
- 2 lyžice javorového sirupu (alebo iného sladidla)
- 1 lyžica mandľového mlieka
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- Štipka soli
Postup:
- Avokádo rozpoľte, zbavte ho kôstky a vydlabte dužinu.
- Všetky ingrediencie dajte do mixéra a mixujte, kým nevznikne hladká a krémová nátierka.
- Nátierku prelejte do sklenenej nádoby a skladujte v chladničke.
Tip: Táto Nutella je najlepšia čerstvá, pretože avokádo môže časom zhnednúť.
Prečítajte si tiež: Koláče bez živočíšnych produktov
Ako si vychutnať domácu vegánsku Nutellu?
Domácu vegánsku Nutellu si môžete vychutnať na mnoho spôsobov:
- Natrite si ju na chlieb, hrianky alebo palacinky.
- Použite ju ako polevu na dezerty, koláče alebo zmrzlinu.
- Pridajte ju do ovsenej kaše alebo jogurtu.
- Použite ju ako dip na ovocie.
- Jedzte ju len tak lyžičkou!
Tipy a triky pre dokonalú domácu vegánsku Nutellu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín ovplyvňuje chuť a textúru výslednej nátierky.
- Experimentujte s príchuťami: Pridajte do nátierky škoricu, chilli, pomarančovú kôru alebo iné obľúbené príchute.
- Skladujte v chladničke: Domáca vegánska Nutella vydrží v chladničke niekoľko dní.
- Používajte výkonný mixér: Na prípravu orechových masiel je potrebný výkonný mixér, ktorý dokáže rozmixovať orechy na jemný prášok.
- Dbajte na správne skladovanie orechov: Orechy sú náchylné na plesne, huby a parazity, preto ich skladujte v suchu a chlade.
Prečítajte si tiež: Plnené zemiaky pre vegánov