Elektrické hrnce sa stali nepostrádateľnými pomocníkmi v moderných kuchyniach. Šetria čas, energiu a peniaze a umožňujú prípravu zdravých jedál. Medzi nimi vynikajú multifunkčné hrnce, ktoré v sebe spájajú funkcie viacerých spotrebičov. V tomto článku sa pozrieme na multifunkčné hrnce, rôzne typy elektrických hrncov a na čo sa zamerať pri výbere. Pripravujeme recenziu Concept CK5000.
Čo je multifunkčný hrniec?
Pojem "elektrický hrniec" zahŕňa širokú škálu produktov s rôznymi funkciami. Niektoré slúžia na varenie, pečenie, dusenie, pomalé varenie alebo zaváranie, zatiaľ čo iné ponúkajú špecializovanejšie použitie. Ak hľadáte spotrebič, ktorý zvládne takmer akúkoľvek metódu prípravy jedla, multifunkčný elektrický hrniec je tou správnou voľbou. Naozaj dobrý a praktický multifunkčný hrniec by mal mať minimálne samostatné režimy na klasické varenie, varenie v pare, pečenie a vyprážanie. Niektoré modely spájajú všetky funkcie vymenovaných spotrebičov a nájdete ich aj pod označením "multifunkčný hrniec 8 v 1" alebo dokonca "18 v 1".
Typy elektrických hrncov
Na trhu existuje množstvo typov elektrických hrncov, každý so špecifickým využitím:
- Elektrický hrniec na pomalé varenie (slow cooker): Tento hrniec je ideálny na prípravu jedál pri nízkej teplote po dlhšiu dobu. Je vhodný na mäso, zeleninu, prílohy, polievky a omáčky. Pomalé varenie zachováva v jedle živiny a má vynikajúcu chuť.
- Elektrický hrniec na pečenie: Tieto hrnce sú univerzálnejšie a slúžia na pečenie sladkých aj slaných jedál, fritovanie a rozmrazovanie.
- Elektrický hrniec na varenie ryže (ryžovar): Ryžovar pripravuje ryžu v pare, čím zachováva živiny a dosahuje ideálnu konzistenciu. Dokáže odhadnúť ideálny čas varenia.
- Elektrický hrniec na polievky (polievkovar): Tento hrniec uľahčuje prípravu polievok a iných jedál s tekutou konzistenciou. Šetrí čas a energiu a má multifunkčné využitie.
- Elektrický hrniec na vyprážanie (fritéza): Umožňuje vyprážanie jedál v horúcom oleji.
- Sous-vide hrniec: Udržiava ideálnu teplotu vody a podtlak pre pomalé varenie vo vákuu. Je ideálny na prípravu mäsa a zeleniny.
- Elektrický hrniec na zaváranie: Slúži na sterilizáciu ovocia, zeleniny a húb.
- Elektrický tlakový hrniec: Využíva horúcu paru a vysoký tlak na rýchlejšiu prípravu jedla. Je bezpečnejší a jednoduchší na použitie ako tradičný tlakový hrniec.
- Parný hrniec: Pripravuje jedlo v horúcej pare, čím zachováva chuť, farbu a nutričné hodnoty.
- Parný mixér: Kombinuje varenie v pare a mixovanie, ideálny na prípravu jedál pre deti.
- Remoska: Prenosná elektrická "rúra" kruhového tvaru s vekom, v ktorom je ukryté výhrevné teleso. Zabezpečuje rovnomerné rozloženie teploty.
Ako si vybrať multifunkčný hrniec?
Pri výbere multifunkčného hrnca je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Funkcie: Zvážte, aké funkcie potrebujete. Ak chcete hrniec používať na varenie, pečenie, dusenie a vyprážanie, hľadajte model s týmito režimami.
- Objem: Vyberte si objem hrnca podľa počtu ľudí, pre ktorých budete variť.
- Ovládanie: Skontrolujte, či je ovládanie hrnca jednoduché a intuitívne.
- Bezpečnosť: Uistite sa, že hrniec má bezpečnostné funkcie, ako je ochrana proti prehriatiu.
- Údržba: Zistite, či sa hrniec ľahko čistí.
- Cena: Porovnajte ceny rôznych modelov a vyberte si ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a rozpočtu.
Recepty pre multifunkčný hrniec
V multifunkčnom hrnci si môžete pripraviť takmer akékoľvek jedlo. Tu je niekoľko tipov:
Prečítajte si tiež: Varenie ryže v multifunkčnom hrnci Orava
- Ryža: Ak vlastníte ryžovar alebo multifunkčný hrniec s režimom na varenie ryže, stačí dodržať pár jednoduchých zásad a túto prílohu začnete zbožňovať. Po skončení režimu varenia nechajte ryžu odležať cca 5 min.
- Svätomartinská hus: Svätomartinská hus je stará dobrá klasika, ktorú si môžete pripraviť aj v multifunkčnom hrnci. Priam dokonalou prílohou je tradičná kysnutá knedľa a dusená kapusta na sladko. TIP: Pri príprave husaciny platí, že 1 kg mäsa je potrebné piecť približne hodinu.
- Krémová polievka z tekvice Hokkaido: Ak si ju pripravíte v pomalom hrnci, respektíve v tom multifunkčnom s funkciou pomalého varenia, vytvoríte pokrm, ktorý bude nielen šialene chutný, ale i zdravý. TIP: Hokkaido môžete nahradiť tekvicou maslovou alebo dokonca obyčajnou mrkvou, ktorá je lacnejšia a dostupná počas celého roka. Ak sa ponáhľate, krok s pečením tekvice môžete preskočiť a do hrnca ju vložiť spolu s vývarom. TIP: Túto krémovú polievku môžete doladiť kvapkou tekvicového oleja, smotanou a opraženými semienkami, ktoré ste z tekvice vydlabali na začiatku.
- Treska na pare: Ak si tresku navyše pripravíte na pare, získate priam dokonalé fitness jedlo. Filety pripravujte 8 až 13 min.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný škrabák: Recenzia
Prečítajte si tiež: Multifunkčný hrniec Delimano – Sprievodca