Ako prežiť sviatok Sv. Valentína v objatí domácich maškŕt, ktoré potešia vás aj vašich milovaných? Jedlo dokáže privodiť tie najlepšie pocity a pripomenúť tie najkrajšie spomienky. Čo takto začať deň s neobyčajnými palacinkami v tvare srdca, ktoré sa rozplývajú v ústach už po prvom súste?
Sladké darčeky na Valentína
Valentín, hoci je považovaný za komerčný sviatok, môže byť skvelou príležitosťou na prejavenie lásky a radosti prostredníctvom vlastnoručne pripravených dobrôt. Ponúkame vám inšpiráciu na sladké darčeky, ktoré potešia vašich blízkych.
Čokoládové palacinky s mascarpone krémom
Začnite deň valentínskymi raňajkami, ktoré zobudia celú rodinu. Čokoládové palacinky s jemným mascarpone krémom sú skvelou voľbou.
Valentínske hrnčekové čokoládové mafiny
Hrnčekové recepty sú ideálne pre tých, ktorí nechcú tráviť veľa času vážením ingrediencií. Tieto klasické kakaové mafiny s kúskami čokolády a mascarpone krémom dvoch farieb sú ozdobené cukrovými a marcipánovými srdiečkami, čo im dodáva valentínsky vzhľad.
Jahodovo-čokoládové srdce so zrkadlovou glazúrou
Pre náročnejších je tu táto dekadentná torta. Príprava je síce časovo náročná vďaka mrazeniu jednotlivých častí, ale výsledok je naozaj gýčovito krásny. Na Valentína si to môžeme dovoliť.
Prečítajte si tiež: Celozrnné ražné palacinky
Recept na palacinky v tvare srdca s ricottou
Tieto palacinky nie sú len tak hocijaké. Hebké a nadýchané cesto obsahuje špeciálnu surovinu, ktorou je ricotta, ktorá im dodáva jedinečnú chuť a textúru. Neodporúčame ju nahrádzať ničím iným, pretože konzistencia cesta už nebude taká, ako vyžaduje recept. Predstavte si, že vás tieto palacinky prenesú na slnkom zaliatu dovolenku pri talianskom pobreží, kde v ovzduší cítiť sviežosť citrónov skombinovanú s jemnosťou ricotty.
Ingrediencie:
- (Množstvo ingrediencií nie je uvedené, je potrebné ich doplniť)
Postup:
- Sypkú zmes vsypeme do tekutej a zamiešame vareškou alebo stierkou.
- Miešať prestaneme, keď už neuvidíme žiadnu suchú múku, pretože cestu neprekáža, keď má malé hrudky.
- Nahrejeme panvicu, rozpustíme ½ ČL masla a nalejeme trochu cesta, ako na menšiu palacinku. Z tohto cesta by ich malo vyjsť približne osem kúskov.
- Potom palacinku otočíme a dopečieme.
- Pri každej novej vždy použijeme ½ ČL masla a opekáme.
Škoricové palacinky s jahodami: Recept pre každého kuchára
Ak máte radi vôňu škorice, určite vyskúšajte škoricové palacinky s jahodami.
Škoricové palacinky
Už vás nebavia obyčajné palacinky s džemom? Vyskúšajte škoricové palacinky, ktoré krásne voňajú a úžasne chutia.
Plnka:
- čerstvé jahody
- tvaroh
- 2x vanilkový cukor
- 2 kl kryštálový cukor
Všetko rozmixujeme.
Jahodové variácie
Jahody sú skvelým doplnkom k palacinkám a iným dezertom. Tu je niekoľko inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Slané palacinky s bešamelom
Jahodové palacinky
Klasické jahodové palacinky sú vždy dobrou voľbou.
Jahodová zmrzlina
Pridajte škoricový cukor a škoricu. Môžete pridať aj jahody.
Jahodové šamrole
Jahodový gél: Rozmixujeme jahody s cukrom, prevaríme s agarom aspoň 1 minútu a necháme vychladnúť. Gélom dozdobíme hotové šamrole.
Jahodový osúch
Vykysnuté cesto roztiahneme na celý plech, na cesto poukladáme jahody, veľké prerežeme na polovičku.
Jahodový zákusok
Plát potrieme 1/2 plnky, poukladáme nakrájané jahody, znovu dáme plnku. Ovocie necháme mierne rozmrznúť.
Prečítajte si tiež: Ovsené palacinky pre každú príležitosť
Lievance v tvare srdca s ovocnou omáčkou
Na prípravu cesta zmiešame v mise zmes na prípravu lievancov s vodou a ovocím. Metličkou vypracujeme hladké cesto a necháme asi 5 minút stáť. Na ozdobenie v kastróliku zmiešame ovocie s cukrom, vanilkovým cukrom a škrobom a krátko povaríme. Na rozohriatu, olejom potretú panvicu položíme formičku v tvare srdca, do ktorej nalejeme cesto. Smažíme z oboch strán dozlatista. Šľahačku v prášku pripravíme s mliekom podľa návodu na obale. Lievance ozdobíme ovocnou omáčkou a šľahačkou.
Tip: Lievancové srdiečka výborne chutia so zmrzlinou.
Srdiečka z lístkového cesta s tvarohom a ovocím
V mieku rozhabarkujeme vajce,soľ,vanilkový cukor a múku,až kým dostaneme hladké cesto.Nesmie byť moc riedke. Nádobku na plnenie, v mojom prípade macíka od medu naplníme cestom.Dbáme na to,aby otvor na striekanie cesta nebol príliš veľký. Na rozpálenú a olejom potretú panvicu striekame tvary srdiečok a zdobíme podľa ľubovôle.Pracujeme chytro,lebo cesto sa rýchlo upečie. Pri aranžovaní na tanieri sa môžu použiť akékoľvek jedlé ozdoby,ovocie,šľahačka,čokoláda,džem,práškový cukor,fantázii sa medze nekladú. Je to efektné,rýchlo hotové a nenákladné…Ako sa vraví za málo peňazí veľa muziky.
Vôňa lístkového cesta, krémový tvaroh a osviežujúce ovocie v tvare srdca - presne to, čo potrebujete na oslavu lásky! Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte rozmrazené, ale ešte studené lístkové cesto na hrúbku približne 4 mm. Okraje srdiečok potrite rozšľahaným vajíčkom. Potom srdiečka popichajte vidličkou do tvaru srdca, pričom okolo srdca nechajte 1 a pol centimetrový okraj. Na stred srdiečok rozdeľte tvarohovú náplň a na vrch naložte lyžicu rozmrazeného ovocia. koláčiky posypte cukrom a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C.
Ďalšie sladké inšpirácie
S láskou vyberáme recepty, ktoré potešia vaše chuťové poháriky, no zároveň sa nebojíme priniesť tradičné chute v modernejšej a zdravšej verzii.
Kakaové srdiečka s mascarpone
Jednoduché piškótové srdiečka doplnené skvelým krémom z mascarpone. Najprv si upečieme kakaové piškótové cesto. Bielka vyšľaháme s cukrom.
Tiramisu
Život je hneď krajší, keď máte misu plnú tiramisu. Ľahké savoiardi nasiaknuté espressom, s krémovým mascarpone a bohato poprášené kakaom.
Drip koko čoko srdce
Kakaový korpus (6 vajec), kokosová plnka (mascarpone + šľahačka + OLÉ … guličky s rumom, Rafaello, kokosovo-kakaové srdiečka, čokoguličky
Čokoládové srdiečka
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie.
Burizónové guľky
Niekde som čítala,že je možné pridať do karamelu jednu KL kakaa, vraj to urobí trošku inú chuť. Jednoduché kakaové srdiečka (videorecept).
Krehký višňový koláč
8 PL trstinového cukru (rozdelíme si na korpus, krém aj do višní); 100 g kakaa; 1/2 ČL sódy bikarbóny; 300 g mascarpone smotany na šľahanie; 200
Linecké kolieska
Orechové linecké srdiečka · Rýchle kokosky · Kakaové linecké kolieska … 5 Mandľové rezy s mascarpone; 6 Domáce rožky s jogurtom (fotorecept)
Torta plná orechov
Medová torta s kakaom a mascarpone (videorecept).