Túžite po niečom sladkom, rýchlom a jednoduchom? Predstavujeme vám recept na muffiny s banánom a Nutellou, ktoré si zamilujete pre ich jemnosť, vláčnosť a neodolateľnú chuť. Kombinácia zrelých banánov a lahodnej Nutelly vytvára dokonalú harmóniu, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Prečo si zamilujete tieto muffiny?
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
- Rýchly recept: Muffiny sú hotové za menej ako 30 minút.
- Vláčna konzistencia: Banány zabezpečia, že muffiny budú vláčne a jemné.
- Neodolateľná chuť: Kombinácia banánov a Nutelly je jednoducho božská.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Ingrediencie
Cesto:
- 230 g polohrubej múky
- 1,5 KL kypriaceho prášku do pečiva
- 3 ks vajcia
- 115 g rozpusteného masla
- 3 ks zrelé banány
- 150 g práškového cukru
- 1 štipka soli
- Rastlinný olej
- Kryštálový cukor
- Trstinový cukor
- Vanilkový extrakt
- Škorica (voliteľné)
Náplň:
- Nutella
Postup prípravy
Príprava: Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Vyložte formu na muffiny papierovými košíčkami a dajte bokom.
Príprava cesta: Vo veľkej miske roztlačte vidličkou tri zrelé banány. Pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, trstinový cukor, vajcia, vanilkový extrakt a rozpustené maslo. Miešajte, kým sa všetko dobre nezapracuje.
Suché ingrediencie: V osobitnej miske zmiešajte hladkú múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
Spojenie ingrediencií: Pridajte suché ingrediencie k mokrým ingredienciám a jemne premiešajte, kým sa všetko nespojí. Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali príliš, inak budú muffiny tvrdé.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre slané muffiny
Plnenie košíčkov: Naplňte každý košíček cestom do polovice. Pridajte 1-2 polievkové lyžice Nutelly do každého košíčka a potom naplňte každý košíček cestom asi do ¾.
Pečenie: Pečte 17 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.
Chladenie: Než si muffin pochutnáte, nechajte asi 5 minút vychladnúť.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu banánovú chuť použite prezreté banány.
- Ak nemáte trstinový cukor, môžete použiť len kryštálový cukor.
- Do cesta môžete pridať nasekané orechy, čokoládové kúsky alebo sušené ovocie.
- Muffiny môžete ozdobiť polevou, šľahačkou alebo ovocím.
- Nutellu môžete nahradiť inou obľúbenou nátierkou, napríklad arašidovým maslom alebo džemom.
- Pre zdravšiu verziu môžete použiť celozrnnú múku a menej cukru.
- Upečené muffiny skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu 2-3 dní.
Variácie receptu
- Fit banánové muffiny: Nahraďte časť múky ovsenými vločkami alebo mletými orechmi. Použite menej cukru a pridajte med alebo javorový sirup.
- Banánové muffiny s čokoládou: Pridajte do cesta čokoládové kúsky alebo nasekanú horkú čokoládu.
- Banánové muffiny s orechmi: Pridajte do cesta nasekané vlašské orechy, pekanové orechy alebo mandle.
- Banánové muffiny s ovocím: Pridajte do cesta kúsky čerstvého ovocia, napríklad čučoriedky, maliny alebo jahody.
- Nutelové muffiny: Ak máte radi Nutellu, môžete ju pridať aj do cesta, nielen ako náplň.
Ďalšie inšpirácie s banánmi a Nutellou
Okrem muffinov existuje množstvo ďalších spôsobov, ako si vychutnať kombináciu banánov a Nutelly. Tu je niekoľko nápadov:
- Banánová roláda s Nutellou: Pripravte si piškótové cesto, potrite ho Nutellou a pridajte banány. Zrolujte a nechajte vychladnúť.
- Banánový cheesecake s Nutellou: Spodok cheesecakeu pripravte z rozdrvených sušienok a masla. Krém pripravte z tvarohu, smotany a cukru. Pridajte rozmixované banány a Nutellu.
- Banánové palacinky s Nutellou: Pripravte si palacinkové cesto a opečte palacinky. Potrite ich Nutellou a pridajte plátky banánu.
- Banánový kokteil s Nutellou: Zmiešajte banán, mlieko, Nutellu a ľad v mixéri.
- Banány v palacinke s Nutellou: Zabaľte banán do palacinky, potrite Nutellou a opečte na panvici.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť tekvicové muffiny
Prečítajte si tiež: Vynikajúce hruškové muffiny