Mikrovlnná rúra je dnes bežnou súčasťou mnohých domácností a slúži na rýchly ohrev a prípravu jedál. Málokto však vie, ako tento užitočný spotrebič vznikol. Príbeh mikrovlnnej rúry je príbehom náhody, vynaliezavosti a neustáleho zlepšovania.
Nečakaný objav vďaka rozpustenej čokoláde
Všetko sa začalo v roku 1945, keď americký inžinier Percy Spencer pracoval pre spoločnosť Raytheon na vývoji radarových zariadení. Spencer, ktorý sa vypracoval na odborníka v rádiovej technológii samoštúdiom, si pri práci s magnetrónom, zariadením generujúcim mikrovlnné žiarenie, všimol zaujímavý jav. Arašidová tyčinka, ktorú mal vo vrecku, sa mu roztopila. Spencer si uvedomil, že mikrovlnné žiarenie má schopnosť ohrievať predmety.
Táto náhoda ho podnietila k ďalším experimentom. So svojimi kolegami skúšal ohrievať rôzne potraviny, napríklad pukance a vajcia. Jeden z experimentov s vajcom sa však skončil výbuchom a vajce skončilo na tvári jedného z kolegov. Napriek tomu Spencer a jeho tím pokračovali v práci a čoskoro si uvedomili potenciál mikrovlnného žiarenia pre varenie jedál.
Od RadarRange k modernej mikrovlnke
Po úspešných experimentoch Spencer presvedčil svojich nadriadených, aby začali pracovať na projekte mikrovlnnej rúry. Výsledkom bol prvý patent na mikrovlnnú rúru, ktorý spoločnosť Raytheon získala 8. októbra 1945. Prvá mikrovlnná rúra dostala názov RadarRange.
Prvé mikrovlnné rúry boli však obrovské a drahé. Mali výšku 180 centimetrov, vážili takmer 400 kilogramov a stáli od 2 000 do 3 000 dolárov. Z tohto dôvodu si ich mohli dovoliť len reštaurácie, zaoceánske lode a železničné jedálenské vozne.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať mikrovlnku DeLonghi?
V 50. rokoch 20. storočia sa začali objavovať menšie a lacnejšie mikrovlnné rúry, no prelom nastal až v 60. a 70. rokoch vďaka japonským inžinierom. Títo inžinieri prispeli k zmenšeniu rozmerov mikrovlnných rúr a zníženiu ich ceny, čím sa stali dostupnými pre bežné domácnosti.
Mikrovlnná rúra v našich domácnostiach
Koncom 70. rokov 20. storočia sa mikrovlnné rúry stali bežnou súčasťou domácností po celom svete. Dnes sú jedným z najpoužívanejších spotrebičov, ktoré šetria čas a uľahčujú ohrev a prípravu jedál.
Ako mikrovlnná rúra funguje?
Mikrovlnná rúra využíva mikrovlnné žiarenie na ohrev jedla. Mikrovlny sú elektromagnetické vlny s frekvenciou okolo 2,45 GHz. V mikrovlnnej rúre sa mikrovlny generujú pomocou magnetrónu a sú smerované do ohrievacieho priestoru.
Mikrovlny prenikajú do jedla a rozkmitajú molekuly vody, tukov a cukrov. Tieto molekuly sa pohybujú a narážajú do seba, čím generujú teplo, ktoré ohrieva jedlo zvnútra.
Bezpečnosť mikrovlnnej rúry
Napriek tomu, že mikrovlnné rúry sú veľmi populárne, existujú obavy o ich bezpečnosť. Niektorí ľudia sa obávajú, že mikrovlnné žiarenie môže byť škodlivé pre zdravie.
Prečítajte si tiež: ETA Mirello 2209: Test a skúsenosti
Je však dôležité si uvedomiť, že mikrovlnné žiarenie je neionizujúce žiarenie, čo znamená, že nemá dostatok energie na to, aby poškodilo DNA alebo spôsobilo rakovinu. Mikrovlnné rúry sú navrhnuté tak, aby minimalizovali únik žiarenia, a ak sa používajú správne, sú bezpečné.
Ďalšie náhodné vynálezy, ktoré zmenili svet
Mikrovlnná rúra nie je jediným vynálezom, ktorý vznikol náhodou. Medzi ďalšie známe príklady patria:
- Teflón: Roy Plunkett, chemik pracujúci pre spoločnosť DuPont, náhodou objavil teflón pri práci na chladivách. Teflon sa stal populárnym vďaka svojim nepriľnavým vlastnostiam a používa sa na panviciach a iných kuchynských potrebách.
- Fonograf: Thomas Alva Edison vynašiel fonograf náhodou pri práci na zariadení na zaznamenávanie telegrafických správ.
- Super lepidlo: Harry Coover, chemik pracujúci pre spoločnosť Kodak, sa snažil vyvinúť priehľadný plast, no namiesto toho objavil super silné lepidlo, ktoré spájalo všetko, s čím prišlo do kontaktu.
- Play-Doh: Pôvodne sa používala na čistenie tapiet, no učiteľka v materskej škole objavila jej potenciál ako hračky pre deti.
- Nanuk: Frank Epperson nechal vonku zmes limonády a vody s tyčkou na miešanie. Zmes zamrzla a vznikol tak prvý nanuk.
Prečítajte si tiež: Eko Digitálna Mikrovlnná Rúra: Výber